改造傳統農業 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Theodore William Schultz

圖書標籤:

• 農業現代化
• 農業技術
• 鄉村振興
• 農業創新
• 可持續農業
• 農田改造
• 農業發展
• 生態農業
• 精準農業
• 農業政策

於理論方麵，本書提齣傳統農業現代化之理論，首先瞭解傳統農業之特性，其次是指齣影響傳統農業邁嚮現代化之影響因素，最後提齣要現代化之策略。為達成上述，本書提齣經濟效率假說和零值勞動邊際假說，說明傳統農業是處在一特殊類型之經濟均衡狀態，也提齣所得流量之價格理論，接著是整閤人力資源投資與農業現代化之關係；由此，本書被視為一本敘說「舒爾茨理論」的書籍。

　　於實務方麵，舒爾茨挑戰一九四○至一九七○年代的發展經濟學者、重農主義等對傳統農業的不同論點，他也引用一些在印度和瓜地馬拉的實務數據來佐證其假說和論述；強調農業人力資源的投資，不但提升農民素質，而且是開啓農民接受創新要素之門。

　　「希歐多爾‧威廉‧舒爾茨是一位過渡時期人物，他縮小瞭舊式學院研究與近代經濟學的差距。」──James Joseph Heckman，《紐約時報》

　　「對於貧窮國傢的農業和發展問題，多年來的經驗及反思（本書）集其大成；並結閤瞭關於對人類投資的新思維。」──Mary Jean Bowman，經濟學名譽教授，對 Schultz 著作的評論。《芝加哥大學紀事報》

　　農業問題是發展經濟學的主要議題之一。農業能不能成為開發中國傢經濟增長的源泉，應該如何改造開發中國傢的傳統農業，一直是經濟學傢們爭論和研究的中心問題。關於開發中國傢農業問題的著作可謂汗牛充棟。然而，美國著名經濟學傢、1979年諾貝爾經濟學奬獲得者之一舒爾茨在1964年發錶的《改造傳統農業》一書卻獨樹一幟，至今仍有深遠的影響。

　　舒爾茨一生專注研究農業發展過程所麵臨的經濟問題，用理論方法去解釋低所得國傢傳統農業停滯的源由，並以實證來檢定其假說，由此進而確認傳統農業的轉型是有利經濟成長的來源，且討論包含新式生産要素投入與農業人力等的投資。準此，本書確認傳統農業可被現代化，它成功指齣最重要的改變策略。
 

現代農業的革新與未來：可持續發展、精準管理與生態平衡 書籍簡介 本書深入探討瞭當代農業麵臨的全球性挑戰，並以前瞻性的視角，描繪瞭一幅以科技創新、生態責任和社會公平為核心的現代農業藍圖。我們不再固守於傳統的生産模式，而是緻力於構建一個更具韌性、更有效率、更符閤自然規律的食物生産體係。全書分為五大部分，層層遞進，係統闡述瞭從理念革新到技術落地，再到政策引導的全方位變革路徑。 第一部分：全球食物係統的挑戰與範式轉移 本部分首先剖析瞭當前全球農業體係所處的十字路口：人口持續增長帶來的巨大糧食需求壓力，氣候變化對農業生産的劇烈衝擊（如極端天氣、水資源短缺、土壤退化），以及傳統農業模式帶來的環境汙染問題。我們詳細對比瞭以高投入、高産齣為特徵的“綠色革命”模式與未來所需遵循的“生態優先”模式之間的核心差異。 我們強調，傳統的農業思維往往將土地視為取之不盡的資源，將化肥和農藥視為增産的萬能鑰匙。然而，研究錶明，這種路徑正在加速生態係統的崩潰。因此，本書的核心論點在於：必須進行一場深刻的範式轉移，從單純追求産量到追求産量、質量與生態效益的統一。我們引入瞭“食物係統韌性”（Food System Resilience）的概念，探討如何建立一個能夠抵禦外部衝擊（如疫情、衝突、氣候災難）的穩定供給網絡。 第二部分：精準農業與數據驅動的決策科學 本章是全書的技術核心，重點聚焦於信息技術如何賦能農業生産。精準農業不再是一個時髦的口號，而是轉化為一係列可操作的技術集閤。 遙感與物聯網（IoT）的應用： 詳細介紹瞭無人機、衛星圖像和地麵傳感器如何實時收集土壤健康狀況、作物長勢、蟲害分布等海量數據。這些數據流構成瞭農業決策的“數字指紋”。 可變速率技術（VRT）： 闡述瞭如何基於精確的空間數據，實現對化肥、灌溉水、農藥的“按需分配”。例如，通過土壤電導率（EC）圖譜，我們可以在同一塊田地內，對不同地塊施加不同劑量的養分，避免瞭過度施肥造成的浪費和徑流汙染。 農業機器人與自動化： 探討瞭自動駕駛拖拉機、精準播種機器人、以及基於機器視覺的除草和采摘機器人的發展現狀與未來潛力。自動化不僅提高瞭勞動效率，也減少瞭人為操作的失誤，是解決農業勞動力短缺問題的關鍵。 大數據與人工智能（AI）預測模型： 闡釋瞭如何利用曆史數據、氣象模型和作物生理模型，預測病蟲害的爆發趨勢、灌溉需求以及最佳收獲窗口，將“經驗判斷”轉變為“科學預測”。 第三部分：生態農業與生物多樣性的復興 技術進步的最終目標是服務於更健康的生態環境。本部分深入探討瞭迴歸自然的智慧，並將其與現代科學相結閤。 土壤健康的核心地位： 將土壤視為一個活的生態係統，而非惰性介質。重點介紹瞭保護性耕作（如免耕、少耕）對固碳、改善土壤結構和涵養水分的長期效益。有機質的提升被視為衡量農業可持續性的黃金標準。 生物防治與整閤病蟲害管理（IPM）： 詳細闡述瞭如何利用天敵昆蟲、生物源農藥、抗性作物品種以及信息素誘捕技術，最大限度地減少化學農藥的使用。IPM強調的是“管理”而非“消滅”，旨在將害蟲控製在經濟閾值以下。 農林復閤係統（Agroforestry）： 探討瞭將樹木、灌木與農作物或畜牧業結閤的古老智慧如何在現代生態學指導下煥發新生。這不僅能提供額外的收入來源（如木材、水果），還能有效改善微氣候，減少風蝕，並增加生物多樣性走廊。 水資源的高效利用： 除瞭精準灌溉技術，本章還關注瞭如滴灌、微噴灌等節水技術在不同地理環境下的應用案例，以及如何通過選擇耐旱作物品種來適應氣候變化。 第四部分：價值鏈重塑與消費者的參與 現代農業的轉型不應隻停留在田間地頭，它需要貫穿整個食物鏈，並與消費者建立起更透明、更負責任的關係。 縮短供應鏈與本地化生産： 探討瞭社區支持農業（CSA）、直供農場（Farm-to-Table）模式的興起。這種模式不僅減少瞭食物裏程，降低瞭冷鏈能耗，更重要的是，它重建瞭農民與消費者之間的信任紐帶。 食品追溯與透明度： 區塊鏈技術在食品安全溯源中的潛力被詳細分析。消費者有權知道他們的食物來自哪裏，以何種方式生産。透明度是建立品牌溢價和消費者忠誠度的基礎。 減少食物損失與浪費（FLW）： 從收獲後處理、倉儲技術到零售和傢庭消費環節，本書提齣瞭多維度的策略來減少每年損失的近三分之一的糧食。例如，利用AI優化物流路徑和庫存管理。 第五部分：政策環境、金融支持與未來展望 任何係統性的變革都需要強有力的政策引導和社會資本的投入。 從補貼到激勵： 呼籲各國政府的農業政策應逐步從單純基於産量或麵積的補貼，轉嚮基於生態服務（如碳固存、水質保護、生物多樣性保護）的支付機製。 農業保險與風險分擔： 針對氣候變化帶來的極端風險，探討瞭指數型天氣保險等新型金融工具如何為農民提供更及時的風險保障。 人纔培養與知識轉化： 強調瞭現代農業對復閤型人纔的需求——既懂農業科學，又精通信息技術和數據分析的“新農人”。本書呼籲加強農業教育體係的現代化，確保創新成果能迅速、有效地轉化為田間實踐。 結論：邁嚮一個富足、公平且可持續的農業未來 本書總結道，現代農業的改造是一項復雜而緊迫的係統工程。它要求我們擯棄短視的經濟利益觀，以長遠的生態視野和精密的科學工具，重新校準人類與土地的關係。我們描繪的未來，是一個科技賦能、生態友好、人人享有安全和營養食物的農業新紀元。

作者簡介

希歐多爾‧威廉‧舒爾茨　Theodore William Schultz

　　齣生於美國南達科他州阿靈頓郡的德國移民傢庭，父親是小農場主。舒爾茨沒有上過中學，在農業學校學習幾年後，進入南達科他州立學院學習農學專業，之後受教於威斯康星大學。畢業後先在衣阿華州立學院任教，開始「窮人經濟學」研究之路，四十年代後轉至芝加哥大學任教，成為芝加哥經濟學派的代錶人物之一。1960年當選美國經濟學會會長，1972年退休。此外，他還曾在美國政府農業部、商務部、聯邦儲備委員會、聯閤國糧農組織、世界銀行等機構兼職。

　　代錶性著作還有：《不穩定經濟中的農業》、《農業經濟組織》、《嚮人力資本投資》、《經濟增長與農業》、《人力資本投資》等。1979年因對發展經濟學和農業經濟學的貢獻，與威廉‧阿瑟‧劉易斯一同獲得諾貝爾經濟學奬。

譯者簡介

梁小民

　　著名經濟學傢。中國山西省霍縣人，北京大學經濟學碩士，曾在美國康奈爾大學學習研究；曾任教於北京大學、北京工商大學，齣版專著、譯著等60多本，多部著作在港颱齣版。退休後，在清華大學、上海交大、同濟大學、廈門大學等20多所院校兼職教授。
 

導 讀
譯者前言
序 言

第一章 問題的提齣
各種學說的遺産
需要撇開的問題
未解決的問題

第二章 傳統農業的特徵
一個經濟概念
如何改造傳統農業？
一個難題

第三章 傳統農業中生産要素配置的效率
經濟效率的假說
瓜地馬拉的帕那加撤爾：十分貧窮而有效率
印度的塞納普爾：貧窮而有效率
結論與含義

第四章 零值農業勞動學說
「零值勞動」學說的各種根源
對理論的屈從
實證的檢驗
根據印度一九一八—一九一九年流行性感冒後的情況所作的檢驗

第五章 收入流價格理論的含義
成長模型忽視瞭的內容
理論框架
非成長類型
成長類型

第六章 傳統農業收入流的價格
收入流價格較高的假說
反對這一假說的觀點
瓜地馬拉的帕那加撤爾
印度的塞納普爾
結論性的含義
對要素份額的說明

第七章 投資有利性問題的引言

第八章 農場規模、控製和刺激
專業化
不在所有或居住所有的控製和農場規模
僞不可分性和農場規模
對地租的壓抑
關鍵是農産品和要素價格

第九章 隱藏在﹁技術變化﹂中的生産要素
隱藏要素的把戲
檢視技術變化所掩蓋的內容
全麵生産要素概念的含義
需求和供給的方法

第十章 新的有利生産要素的供給者
供給者的研究和發展
供給者所進行的分配

第十一章 農民作為新要素的需求者
接受的速度
對新要素的尋求
學會使用新農業要素

第十二章 嚮農民投資
農業成長和人力資本的迴顧
工業化的教訓
教育的價值何在
引進技術的經濟學
嚮人力資本投資

索 引

 

序

　　當我看到大多數國傢在增加農業生産方麵收效甚微時，我就懂得瞭為什麼人們會深信，精通農業是一門難能可貴的藝術。如果說精通農業是一門藝術，那麼，少數國傢在這方麵是非常內行的，盡管它們似乎還不能把這種藝術傳授給其他國傢。這少數精通農業的國傢在用於耕作的勞動和土地減少的同時，生産一直在增加。但是，隻要把增加生産的經濟基礎作為一門藝術，我就毫不奇怪實現農業生産增加的經濟政策基本上仍然屬於神話的領域。現在，在製定政策方麵，一個接一個國傢的政策製定者，就像過去按月亮的變化來播種榖物的農民那樣老練瞭。

　　農業是一個定居的社會中最古老的一項生産活動，但令人驚訝的是，人們對於在農民受傳統農業束縛的地方之儲蓄和投資的刺激瞭解很少。更奇怪的是，在分析窮國農民的儲蓄、投資和生産行為方麵，經濟學倒退瞭。對於這些環境下適用的特殊類型的經濟均衡，老一輩的經濟學傢比現代經濟學傢要懂得多一些。

　　雖然傳統農業的弱小是顯而易見的，但這種弱小性並不是一套獨特的、與工作和節約相關的偏好的函數，這一點並不明顯。同樣不明顯的是：傳統農業的弱小性主要是由於農民已耗盡瞭作為他們所支配的投入和知識的一部分的﹁生産技術﹂的有利性，而對於農民的儲蓄與投資以增加再生産性資本的各種形式的存量，幾乎沒有什麼刺激。本書研究的目的是要說明，傳統農業的基本特徵是嚮農民世代使用的那類型農業要素投資的低報酬率；此外，還要

　　進一步說明，為瞭改造這類型的農業，就要發展並供給一套比較有利可圖的要素。發展和供給這種要素，並學會有效的使用這些要素，是一項投資—嚮人力和物質資本的投資。

　　糧食和農業問題一再被作為檢驗新概念與分析工具的場所。相對於土地而言，勞動和物質資本的收益遞減與李嘉圖式的地租都是例證。從恩格爾統計學開始的需求收入彈性，以及後來亨利．舒爾茨（Henry Schultz）的不朽研究和吉爾西剋（Girshick）、哈威爾莫（Haavelmo）、史東（Stone）、托賓（Tobin）、巴剋（Buck）、霍薩剋（Houthakker）、戈倫剋斯（Goreux）等的研究也是例證。最近納洛夫（Nerlove）對遞延分配的解釋價值進行瞭檢驗，格裏利切斯︵Griliches︶對生産函數的特彆偏重，以及對雜交玉米這種新投入品的研究成本和社會收益都作瞭檢驗。本書的研究，我試圖檢驗在確定來自農業來源的收入流價格中，供給和需求方法的有用性。

　　當我開始研究時，曾打算收錄一個相關文獻的廣泛書目。但是，我很快就明白，盡管可以得到許多有關窮國農業特徵的文獻，然而一般說來這些文獻與本書研究核心的基本經濟問題都無關。因此，我又決定，與其單獨列齣書目還不如把它作為附註。結果，許多我所提到的公開發錶的文獻條目，代錶瞭支持與我的分析不一緻的學說和政策方法的觀點及論述。

　　自從一九五九年下半年開始本書的研究以來，我要感謝許多人。當我嚮自己的學生提齣本書研究的中心思想時， 與他們的討論使我收獲頗大。我的同事茲維．格裏利切斯（Zvi Griliches）、D.蓋爾．詹森（D. Gale Johnson）以及戴爾．W.喬根森（Dale W. Jorgenson）閱讀瞭本書的主要章節，他們的批評使我獲益匪淺。弗農．W.拉坦（Vernon W. Ruttan）閱讀瞭全部初稿，我幾乎接受瞭他提齣的所有建議。艾布拉姆．伯格森（Abram Bergson）、理查．A.馬斯格雷夫（Richard A. Musgrave）和勞埃德．雷諾茲（Lloyd Reynolds）提齣瞭一些有益的問題。我的妻子埃絲特．沃思．舒爾茨（Esther Werth Schultz）校對瞭打字稿，核對瞭參考書目，並多次使我認知到，我自認為清楚的東西實際上錶述得並不夠清楚。耶魯大學齣版社的瑪麗安．尼爾．阿什（Marian Neal Ash）

　　小姐慷慨的獻齣瞭自己的編輯纔能。我的秘書佛吉尼亞．K.瑟娜爾（Virginia K. Thurner）辛勤地校對瞭樣稿。福特基金會的資助使我在一九六一—一九六二年間從學校的工作脫身。更要感謝的是我所要歸功的口授傳統，這是芝加哥大學經濟係專題討論工作坊的一部分。

第一章　問題的提齣
 
（節錄）
 
一個像其祖先那樣耕作的人，無論土地多麼肥沃或他如何辛勤勞動，也無法生産齣大量糧食。一個得到並精通運用有關土壤、植物、動物和機械等科學知識的農民，即使在貧瘠的土地上，也能生産齣豐富的糧食。他無須總是那麼辛勤而長時間的勞動。他能生産得如此之多，以至於他的兄弟和一些鄰居可以到城市謀生；沒有這些人也可以生産齣足夠的農産品。而使得這種改造成為可能的知識，是資本的一種形式，無論這種資本是農民使用物質投入的一部分，還是他們技術和知識的一部分。
 
完全以農民世代使用的各種生産要素為基礎的農業，可以稱之為傳統農業。一個依靠傳統農業的國傢必然是貧窮的，因而就要把大部分收入用於糧食。但是，當一個國傢像歐洲的丹麥、近東的以色列、拉丁美洲的墨西哥和遠東的日本那樣發展農業部門時，糧食就比較豐富，收入就會增加，而且國傢收入用於糧食的部分也會減少。如何把弱小的傳統農業改造為一個高生産率的經濟部門，是本書研究的中心問題。
 
從基本上說，這種改造取決於對農業的投資。因此，這是一個投資問題。但是，它主要並不是資本供給問題；確切的說，它是決定這種投資應該採取什麼形式的問題，這些形式使得農業投資有利可圖。這種研究方法把農業作為經濟成長的一個來源，而分析的任務是要確定透過投資，把傳統農業改造成生産率更高的部門，能夠實現多麼廉價而巨大的成長。雖然對經濟成長的研究非常活躍，但這個問題卻很少受到注意。事實上每個國傢都有農業部門，而且在低收入國傢農業部門總是最大的，但除瞭少數例外，研究成長問題的經濟學傢為瞭集中解決工業問題，都撇開瞭農業。同時，許多國傢不同程度的正在進行工業化；其中大部分國傢在實現工業化的同時，並沒有採取相應的措施來增加農業生産；某些國傢以損害農業來實現工業化。隻有少數國傢從工業和農業中都得到瞭大幅的經濟成長。成功的發展自己的農業部門，使農業成為經濟成長的真正來源的，隻是個彆例外的國傢。

评分☆☆☆☆☆

這本書，名叫《改造傳統農業》，我拿到手的時候，說實話，內心是有點小期待的，畢竟我們颱灣的農業，一路走來，真的不容易。從過去那種看天吃飯、小農經濟，到後來慢慢轉型，引進技術，開始<seg_17>麵市場需求，中間的辛酸血淚，隻有經曆過的人纔懂。我最希望這本書能深入探討的，不是那些遙不可及的未來概念，而是真正紮根在颱灣土地上的具體實踐。比如，如何讓老一輩的農夫們，也能輕鬆學會使用新的科技？政府的補助政策，到底有沒有真正落到實處，幫助到那些最需要的生産者？還有，現在年輕人願意迴鄉務農，這股力量該如何引導和支持？我希望它能提供一些實際的例子，看看有哪些村落，有哪些農場，已經成功地解決瞭這些問題，他們的經驗是什麼？是不是有那些創新的耕作方式，或者農産品加工的技術，是我們可以藉鑒和推廣的？畢竟，農業的根基在土地，在人，而這本書，如果能把這些“人”的故事，這些“地”的改變，講得細緻入微，那真的就是一本值得我們細細品讀的佳作瞭。

评分☆☆☆☆☆

翻開《改造傳統農業》這本書，我首先就被它的開篇所吸引，那不是那種枯燥的理論堆砌，而更像是一位飽經風霜的農夫，在晚風中，嚮你娓娓道來他一生的耕耘與思考。他沒有直接告訴你“該怎麼做”，而是先帶你走進颱灣的田埂，去感受那份日復一日的辛勤，去體會那份麵對自然挑戰的敬畏。我特彆喜歡其中關於“在地化創新”的章節，它沒有盲目追逐國際大牌的技術，而是強調如何結閤颱灣獨特的氣候、土壤和文化，去發展齣真正適閤自己的農業模式。比如，書中提到的一些小規模有機農場，他們如何通過社群營銷，直接與消費者建立聯係，不僅保證瞭産品的品質，也讓農夫獲得瞭更高的收益。這種“從産地到餐桌”的緊密連接，在我看來，是未來農業發展的一個重要方嚮。而且，作者在描述這些案例的時候，非常注重細節，像是農産品包裝的設計，如何體現颱灣特色；或是農業旅遊的規劃，如何讓城市居民體驗到農耕的樂趣。這些看似微小的環節，卻恰恰是決定農業能否成功的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

《改造傳統農業》這本書，讓我看到瞭颱灣農業背後隱藏的巨大潛力，尤其是它對於“循環農業”的探討，簡直是點亮瞭我心中的一盞明燈。過去，我們總覺得農業就是“種地”，然後“賣東西”，有時候甚至會産生不少廢棄物，造成一些環境負擔。但這本書，它提供瞭一個完全不同的視角，將農業與其他産業連接起來，形成一個良性的循環。比如，書中提到的一些案例，他們如何將畜牧業的糞便轉化為有機肥料，再用於種植業，或者將農業廢棄物進行發酵，産生沼氣作為能源。這種“變廢為寶”的模式，不僅降低瞭生産成本，減少瞭環境汙染，還創造瞭新的經濟增長點。我尤其欣賞作者在描述這些案例時，那種腳踏實地的態度，沒有誇大其詞，而是用翔實的數據和具體的步驟，展示瞭這些模式的可行性。對於我們這些一直關心農業發展的人來說，這無疑是一本極具啓發性的讀物，它讓我們看到瞭農業“綠色發展”的希望。

评分☆☆☆☆☆

說實話，《改造傳統農業》這本書，我讀到一半的時候，腦子裏一直在浮現小時候在鄉下外婆傢的情景。那時候，農業就是純粹的勞作，是日齣而作、日落而息的樸實生活。但時代變瞭，我們不能停留在過去。這本書，最讓我感到震撼的是它對“科技賦能”的解讀，它不是把科技描繪成一個冰冷的機器，而是把它看作是解決農業痛點的有力工具。書中舉例的那個例子，我印象特彆深刻，一位年輕的農夫，利用無人機進行精準施肥和病蟲害監測，不僅大大提高瞭效率，還減少瞭農藥的使用，對環境更友好瞭。這不僅僅是技術的應用，更是一種思維的轉變，是從“經驗農業”到“數據農業”的邁進。我一直覺得，颱灣的農業，最大的優勢在於我們的人情味和對品質的堅持，而這本書，正是在這個基礎上，為我們描繪瞭一條將科技與傳統融閤的清晰路徑。它告訴我們，如何通過物聯網、大數據等技術，更好地理解土壤、作物和市場，從而做齣更明智的決策。

评分☆☆☆☆☆

當我閤上《改造傳統農業》這本書時，我的心中湧起的是一種既欣慰又充滿希望的情緒。欣慰的是，這本書沒有落入俗套，而是以一種非常接地氣的方式，呈現瞭颱灣傳統農業在時代洪流中的演變與應對。它沒有將焦點僅僅放在遙不可及的科技名詞上，而是更側重於那些實實在在的改變，那些觸及到每一位農夫日常耕作的細節。我特彆喜歡書中對於“品牌塑造”和“市場拓展”的分析。在過去，很多颱灣的農産品雖然品質優良，但缺乏有效的品牌推廣，難以與國際市場競爭。這本書，則提供瞭一些非常實用的策略，比如如何通過故事敘述，讓消費者瞭解産品的價值；如何利用新興的電商平颱，將優質的農産品帶給更廣泛的客戶群體。它不僅僅是關於“種什麼”、“怎麼種”，更是關於“如何賣”、“賣給誰”的深度思考。這本書讓我看到瞭，颱灣的農業，不應該隻停留在“生産端”，更應該在“價值鏈”的各個環節發力，去創造更大的可能性，去迎接屬於自己的輝煌。