餐桌上的电影物语:美食、人性与慾望的浮世对话

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具体描述

  24部经典电影的人性料理飨宴!
  以料理为引线,认识电影的叙事方法,
  剖析电影中的社会、阶级、心理与生命课题。


  从小到大我们总是被期待着成为好人,优秀的人,成功的人;当然也包括成为听话的人,听爸妈的话、听老师的话、听老板的话、听那些握有权力者的话,但很多时候我们并非真心服从,我们不愿意臣服,也不甘愿接受命运的安排,更不愿意成为失败者。于是心里有太多压抑的情绪需要出口,有太多的慾望渴求解放,有太多的禁忌想要打破,有太多的秘密想要晒太阳。

  所以人们爱吃、爱看电影,期待快速疗癒受伤的心灵,找到情感的共鸣,在一餐内快速提升血清素,在两三个小时内,满足现实中不能实践的渴望,甚至为自己的孤单与挫折找到一些安慰。

  而电影需要故事,故事需要冲突,人性里隐藏的矛盾与冲突,在现实中解决不了,正好电影可以帮你完成;食物里夹带着太多的慾望与记忆,暧昧不明却又乔装得若无其事,正好跟电影的特色合拍。于是乎美食、人性和慾望,美妙地在电影的餐桌上,进行着一场华丽的浮世对话。

  本书选了24部经典电影,以「美味之下的偷渡」、「美食里的寂寞慾望」、「餐桌上的家滋味」、「料理场上的人生竞技」四大主题跟读者分享。一起品尝电影作者的色、香、味艺术表现,剖开故事中的社会意识与价值观,一窥作者的观点,当然你也可以洒上自己的调味料,那是只属于我们的人生滋味。

名家推荐

  李明璁(作家)沈邑颖(《经络解密》作者)董成瑜(镜文学总编辑)刘梓洁(作家、编剧)郑秉泓(影评人)鸿鸿(诗人、导演)蓝祖蔚(资深影评人)

好评推荐

  有两种滋味最难用文字表达,一个是食物,一个是电影。食物要用味觉品尝,电影要用视觉和听觉领略。好不好吃、好不好看,其实非常主观。别人讲得再好,你也不见得能被说服。然而,菊贞用文字传述这两者交互作用的滋味,不是要扭转你的主观,而是以一个资深电影创作者的敏感与眼界,示范品味的门道。由于都是经典电影,所以没有剧透的疑虑,反而能在夹议夹叙的抽丝剥茧当中,展现说故事的魅力,并剖析魅力的根由,让人豁然解悟。

  这24篇文章不止是美食与电影的小百科,更是人性与慾望的大观园。学到这两把刷子,不但让你更懂得吃、更懂得看,还能深入更多音乐、时尚、政治、文化的面向,以及最重要的,学会怎么理解生活里的点点滴滴。――鸿鸿(诗人、导演)

  《餐桌上的电影物语》有24则故事,有的从食材切入,有的从人心出发,即使只是平凡至极的乌鸦蛋披萨到午餐便当,或者是很难与罪恶一刀切割的美味巧克力,最终都唿应着禅宗六祖的那句「风吹幡动」的偈言:「不是风动,不是幡动,仁者心动。」读着萧菊贞的文字,从舌动,意动到心动,亦有一场文字的飨宴了。――蓝祖蔚(资深影评人)

  萧菊贞以她身为纪录片导演的敏锐之眼,娓娓道来24部电影的美丽与哀愁,而这些精彩故事的交集,正是食物。从上个世纪八十年代的奥斯卡最佳外语片《芭比的盛宴》到今年刚问世的《小偷家族》,从印度《披萨的滋味》到台湾《总舖师》,片中形形色色的食物岂止是食物而已,它们既是奢华享受,也是触媒手段,还肩负维持生命与寄託情感的功用,食物即生活,就食、用餐和烹调,不只是一门技艺,同时更是人生哲学。――郑秉泓(影评人)

  如果电影是「生活在他方」最适切的索引,银幕里外与各种人生虚实交错的饮食,便是出现频率最高、联结最广的语𢑥。菊贞巧妙料理五感,把观影经验带到另一层次。读毕不仅想重看一次佳片,更想同时再来一盘与一杯啊。――李明璁(作家)

  人生如戏,戏如人生,二个小时的电影浓缩了许多精彩的人生故事,萧导以24部电影为例,揭开隐藏在餐桌美食下层层叠叠的人性慾望,理性与感性兼具的加以剖析,令我十分佩服,果然处处有学问,电影艺术里也藏有中医精神!――沈邑颖(《经络解密》作者)
浮世绘影:光影交织下的文明絮语 一部跨越时空的文化史诗,一次深入肌理的社会观察。 本书以光影艺术为切片,剖析人类文明在不同历史语境下的精神面貌、情感涌动与社会结构变迁。我们并非聚焦于银幕上的具体情节,而是将电影视为观察人类社会变迁的独特“显微镜”,探究其背后潜藏的集体潜意识、时代思潮与伦理困境。 全书结构宏大,脉络清晰,分为“起源与神话的重构”、“工业时代的理性与异化”、“个体解放与后现代的迷思”以及“数字洪流中的情感复苏”四大篇章,辅以多个专题研究,力求勾勒出电影艺术与人类社会相互塑造的复杂图景。 第一篇章:起源与神话的重构——从魔法到理性之光 电影诞生之初,它并非单纯的娱乐工具,而是对逝去时间与未知世界的巫术性重现。本篇将深入探讨早期电影制作如何捕捉和模仿现实的“灵光”,以及这种模仿如何迅速演变为对人类集体神话的再编码。 我们将考察梅里爱(Georges Méliès)如何将魔术剧场的美学转化为视觉奇观,揭示早期观众对“动起来的影像”所产生的近乎原始的敬畏感。这不仅是技术的飞跃,更是人类试图掌控“时间”与“空间”这一永恒主题的初次大规模实践。 随后,文本转向对早期叙事(如D.W.格里菲斯的作品)中隐含的社会建构进行批判性分析。在构建民族认同与道德规范的过程中,电影扮演了怎样的“说书人”角色?我们关注的不是故事本身,而是故事背后的意识形态投射——权力如何通过光影的剪辑,确立其对“何为正义”、“何为美德”的定义权。重点分析了早期好莱坞如何固化特定阶层、性别和种族的刻板印象,为后续的挑战埋下伏笔。 第二篇章:工业时代的理性与异化——速度、效率与疏离感 进入20世纪,电影工业的规模化生产与现代都市的崛起同步进行。本章聚焦于工业化对电影美学的影响,以及电影如何反过来反映和强化了现代性带来的疏离感和异化主题。 我们将探讨蒙太奇理论的理性主义内核。爱森斯坦(Sergei Eisenstein)的辩证法剪辑,本质上是将世界分解为可计算、可控制的单元,这与福特式的生产线逻辑如出一辙。这种美学追求效率和冲击力,但也无形中塑造了一种将复杂人性简化为“冲突点”的观看模式。 此外,文本将深入分析德国表现主义电影(如弗里茨·朗的《大都会》)中对都市迷宫、机械化劳动与个体生存困境的描绘。这里的场景设计和光影运用,并非仅仅是风格化的选择,而是对工厂化社会中人与环境关系破裂的深刻视觉隐喻。我们探讨的是:当生活被效率支配时,电影如何成为记录“失魂”的媒介? 第三篇章:个体解放与后现代的迷思——主体性的破碎与重组 二战后,社会结构剧烈动荡,个体对宏大叙事的怀疑催生了电影艺术的深刻转向。本章考察了从法国新浪潮到意大利新现实主义,再到美国新好莱坞,电影如何从“讲述故事”转向“质疑讲述本身”。 新现实主义对日常生活的粗粝记录,是对好莱坞完美叙事的反叛,它将镜头对准了被主流叙事遗忘的边缘群体,探讨了“真实”在被编码的社会中存留的难度。 而在后现代语境下,文本着重分析了电影对“原创性”和“权威性”的消解。例如,某些后现代导演的作品中,对既有类型片的戏仿、对时间顺序的颠覆、以及对“第四面墙”的反复打破,并非简单的炫技,而是对信息爆炸时代下,意义不再稳定的哲学表达。电影不再提供答案,而是将阐释的重担完全推给观众,迫使观众审视自身观影行为的社会意义。 第四篇章:数字洪流中的情感复苏——沉浸、碎片化与连接的渴望 随着数字技术占据主导地位,电影的媒介形态与传播路径发生了革命性变化。本章研究了这种技术转型对人类感知方式和情感结构的影响。 我们分析了超级英雄叙事和系列化IP的兴起,这并非是对想象力的退化,而是人类在高度不确定的现实中,对“可预测的秩序”与“永恒的英雄原型”的集体回归。这些宏大叙事如何在碎片化的注意力经济中,依然能构建出具有情感凝聚力的体验? 同时,本章也关注了“沉浸式”体验(如3D技术、VR的早期探索)与“情感隔离”之间的悖论。当视觉技术无限逼真时,观众是否反而更容易对屏幕内外的真实情感产生麻木?电影作为一种集体观看的仪式正在瓦解,转变为高度个人化、随时可中断的“内容消费”。我们追问:在无所不包的影像海洋中,人类如何重新锚定其情感坐标系? --- 结语:静默的对话者 本书最终的目的,是引导读者将电影视为一部持续书写中的人类行为观察报告。我们关心的不是谁是谁的模仿者,而是光影在人类集体意识中留下的刻痕。通过对这些视觉文本的解构,我们得以窥见人类面对生存的终极命题时,那些永恒不变的挣扎、渴望与自我欺骗。 这部作品并非电影理论专著,而是一部关于“观看人类”的文化人类学田野调查报告,通过电影这一载体,探寻文明深处隐秘的共振与错位。它邀请每一位读者,放下手中的爆米花,重新审视那些被我们视为理所当然的影像世界,并在其中,重新发现我们自己。

著者信息

作者简介

萧菊贞


  资深纪录片导演。曾任记者、专栏作家、戏剧监制、编剧、导演。现为清华大学通识中心副教授。

  喜欢说故事,在大学四年级时发现影像的迷人力量,于是开始拍摄纪录片,《红叶传奇》(1999)和《银簪子》(2000)连续两年获得金马奖最佳纪录片、台北电影奖、纪录片双年展台湾奖,并入围阿姆斯特丹纪录片影展国际竞赛,以及山形影展等重要国际影展,对于台湾的纪录片风潮起了带动作用。监制电视戏剧作品亦多次获得金钟奖及亚洲电视奖肯定。

  着有《银簪子-终究,我得回头看见自己》、《大毛&Coffee:一个纪录片导演与流浪狗的故事》、《蔬果密码:中医师与营养师的健康对谈》、《导演的人生笔记:光影背后的感动与追寻》、《我们这样拍电影》、《故事的秘密:写在剧本之前的关键练习》。
 

图书目录

名家推荐
序曲:人性料理的盛宴

1 美味之下的偷渡

恋恋铜锣烧:看!樱花真美
披萨的滋味:乌鸦蛋与资本主义披萨
香料共和国:在政治的天空下,捻一抹乡愁的滋味
灵魂餐厅:无关阶级,谁才能品尝到美食的灵魂?
芭比的盛宴:食物是罪恶还是恩典?
浓情巧克力:北风带来的魔法巧克力
美味不设限:印度咖哩与法国料理的阶级对抗

2 美食里的寂寞慾望
美味情书:便当盒里的爱情渴望
美味不孤单:当型男主厨遇上厌食美女
刑男大主厨:美食、性与权力的角力擂台
欢迎光临爱情餐厅:尽览人生百态的现代浮世绘
完美陌生人:分食秘密的危险飨宴

3 餐桌上的家滋味
饮食男女:人之大慾,不想也难!
海街日记:被思念围绕的味觉记忆
吐司,敬!美味人生:以爱为名的美食争霸战
小偷家族:最坏的日子也有最快乐的餐桌时光
小森食光─夏秋冬春:来自土地的疗癒力量

4 料理场上的人生竞技
巴黎御膳房:寻找奶奶料理的美食记忆和温度
美味关系:闯关成功也跨越不了的文化距离
料理鼠王:超现实的人鼠狂想曲
食神:虚实之间的人性料理
料理绝配:料理是生活的艺术
五星主厨快餐车:古巴三明治的真滋味
总铺师:人鬼神的美食竞赛

 

图书序言

序曲

人性料理的盛宴


  从小到大我们总是被期待着成为好人、优秀的人、成功的人;当然也包括成为听话的人,听爸妈的话,听老师的话,听老板的话,听政府的话,听那些握有权力的人的话,但很多时候我们并非真心服从,我们不愿臣服,也不甘愿接受命运的安排,更不愿意成为失败者。每个人内心都有太多压抑的情绪需要出口,有太多的慾望渴求解放,有太多的禁忌想要打破,有太多的秘密想要晒太阳。

  所以人们爱吃、爱看电影,期待快速疗癒受伤的心灵,找到情感的共鸣,在一餐内快速提升血清素,在两小时内,满足现实中不能实践的渴望,甚至为自己的孤单和挫折找到安慰。

  而电影需要故事,故事需要冲突,人性里隐藏的矛盾与冲撞,在现实中解决不了,电影正好可以帮你完成;食物里夹带着太多的慾望与记忆,暧昧不明却又乔装得若无其事,正好和电影的特色合拍。于是乎美食、人性和慾望,多么美妙地在电影的餐桌上,进行着一场华丽的浮世对话。

  在《餐桌上的电影物语》这本书中,我选了24部电影上菜,在「美味之下的偷渡」、「美食里的寂寞慾望」、「餐桌上的家滋味」、「料理场上的人生竞技」四大主题桌上与读者分享。我们不必相识,不必有责任与义务,就是一起好好享用这二十四道电影,品尝电影色、香、味的艺术表现,剖开故事中的社会意识与价值观,一窥作者的观点。同时也可以一边洒上自己的调味料,那是只属于我们的人生滋味。你可以喜欢,可以感动,可以有意见,可以边吃边吐骨头,因为这是一场电影与观众之间约定好的秘密派对!

  对了,难免剧透,勿喜勿怨。

  食物油封着成长的记忆

  记得应该是从小学三年级开始,我就会跑进厨房玩,喜欢跟在妈妈前后绕着,看看她怎么料理食物,大菜我不懂,光是看着料理的小魔术就很满足,例如油锅下菜前放进几颗拍碎的蒜头,总是瞬间散发出一股温暖的香味;简单的蛋花汤关火前,淋上几滴麻油,汤就多了滋润的口感;青菜要大火炒,菜梗、菜叶要分批下锅;还有妈妈拿手的客家菜,封高丽菜、封冬瓜,那一大锅的熬炖,整颗蔬菜窝在锅里的模样和香味真是太有趣了,我总是忍不住去掀开锅盖,看一下它的变化,而妈妈肯定在后头嘀咕,「不要打开!热气会跑掉了!」

  其中最让我难忘的就是妈妈做的馒头、包子,虽然已经是小时候的滋味,但现在仍可毫不犹豫的说出,那是我至今吃过最好吃的馒头和包子了。尤其是看着面团从黏煳煳的一团水跟面粉的混合物,膨胀~膨胀~,变成白胖胖的模样,真是太可爱了!最后放进蒸笼,它们又会再长大一次。等待的时间里,整屋子都是白面团的香味,每次我都会自己捏几个不同形状的馒头,证明那是我做的,然后等爸爸回家时,向他炫耀……。后来在外头工作,只要在路上闻到手工馒头店家散发出蒸笼里的面团香味,我一定会停下来买几颗,但说也奇怪,就是吃不到妈妈的那款滋味。

  写稿至此,好像又闻到蒸笼里飘散出水气弥漫的面香味,就像一提到粽子,我总会想起整条巷子一起大锅蒸粽子的记忆,妈妈们聚集在大锅边,我们一群小孩在旁边嬉闹着,粽子的香味真是太美妙了,粽叶的草叶香、米香、炒过的香菇、卤肉香……,很难不让人动心,明明才吃过午饭,但一串粽子起锅,我立刻又可以吃上一大颗,尤其自家包的粽子,馅料更是又大又多……。到底是嗅觉记忆,还是味觉记忆牵动着我的情感呀,难以分辨。
 
  食物就是那么神奇,不只提供了身体养份,也安抚了我们的饥饿感与焦躁不安,还陪着我们一起成长,一起经历着生命中的点点滴滴,彷彿也把我们的成长记忆包裹在食物里一起油封,储存起来。

  还记得高中时期在高雄五福路上的德州炸鸡店,不是喜欢炸鸡,而是有一天下着滂沱大雨,我在二楼的大窗内,看着雨中街景、人群,那一幕疏离中的孤独感,深深触动了当时大女孩的心事。之后每次看到炸鸡店,我都会想起那场午后大雷雨中的窗外景象,那片大玻璃,彷彿是侯孝贤导演《风柜来的人》当中,大男孩们被骗爬上未完工的大楼,朝外看出去的镂空景框。当时,我也从大窗户看着外面的世界,人们在雨中狼狈,而我安静地看着,这就是我的炸鸡记忆。

  到了大学时期,我不记得吃过什么,唯一有的印象是社团(那时办报,双週刊)年终聚会,大家总是喝得烂醉,那是看艺术电影、读哲学书、满肚子愤怒与困惑的年代,我对竹叶青、红葡萄酒和啤酒的味道就从那时刻建立起连结,现在想想有点好笑,当时就是狂。而现在大概只剩下对咖啡的嗜好。

  所以当我看到《香料共和国》、《海街日记》、《小森食光》这类电影时,浓浓的食物与记忆的刻痕,总是感到特别有滋味。

  餐桌上的食物以文化背景和社会阶级的桌脚托着

  餐桌上的食物,与家庭的文化背景和社会阶级息息相关,尤其是外省眷村的厨房更明显,来自大江南北的家乡味,挤在仄陋狭小的眷村里相聚,看你餐桌上偏好的食物属性、口味(甜、酸、辣),就可以猜到你是哪里人,更不用提每个地区都有它的重点美食。

  台湾土地面积虽小,但族群复杂度高,不只原住民各族有特色,闽南、客家味道也有不同。母亲是客家人,我家厨房就常备有油葱酥、酸菜、福菜,父亲来自湖南,每年过年一定要带他买到湖南腊肉。现在台湾有更多新住民,更多不同国度的食物涌上岸来,异国美食的品尝除了尝鲜外,我更喜欢听他们说着自己文化的故事。尤其是做纪录片田调时,一回生、二回熟,三回走进採访对象家里一起吃饭就没问题了,家乡菜一上,故事就登场了。

  社会阶级当然也影响着餐桌上的食物,这是最现实的。电影《小偷家族》桌上的泡面加可乐饼,与《巴黎御膳房》面包上的黑松露、鱼子酱,撇开美味,最现实的距离就是钱,金钱与权力造就了社会阶级的差异,当然也深深地影响着我们餐桌上的食物。在电影《披萨的滋味》故事里,最是明显,透过一片披萨的诱惑,挑战的岂是味蕾,更是社会阶级的栅栏呀。所以在许多电影故事里,食物一直是最容易取得的阶级象征物,想要创作写故事、拍电影的人不能不善用。

  食物是电影中慾望符号的代表

  食与性,在人性慾望与人体生理的运作中,存在着密不可分的暧昧,这点在医学与心理学研究中都已得到证实。

  食物的营养成份濡养着生命的运转,维系着身体的机能,也直接影响着脑内的神经系统和内分泌系统,换言之,我们的身心都受到食物的影响。所以巧克力能让我们感受到愉悦,香蕉是很好的抗忧郁食物,压力大时特别想吃又香又脆的炸物,咖啡也会让人上瘾……。而在性慾上无法得到满足时,人们竟然会转而从寻求美食上得到满足,这两者在大脑的反应区竟有着高度的重叠。

  电影中,食与性更是好搭档,美食与性爱都很容易营造画面感,也能很快地与观众的生活经验产生连结。有些现实生活中不能吐露的慾望,更是许多电影创作者想要挖掘、琢磨的宝石原矿。其中食物更经常成为性暗示符号与象征,形体的暗示如香蕉、桃子、朝鲜蓟等,刺激性慾的成份暗示如巧克力、辣椒、榴槤等,甚至包括食物吃入口的姿势,都能成为各种慾望的暗示。反之,节制饮食与禁食也成为控制慾望的手段和象征。

  在电影《芭比的盛宴》、《浓情巧克力》、《刑男大主厨》等作品中,这些讨论与辩证更是成为故事表面下,波涛汹涌的主旋律,食物摆盪在个人慾望与宗教、传统约束力与自由解放间的对话非常精彩。

  电影上菜,谁来点餐?

  回到观众的位置,既说观影过程是电影、作者、观众的三方对话,作者的创作企图与艺术表现,观者的生活经验与观影投射,都影响着电影如何被阅读,甚至直接影响了票房。在电影市场的操作下,卖座必然是第一优先的考量,了解观众想看什么,也成为制片与电影公司不能不面对的课题,创作者如导演、编剧,当然也不能置身事外。

  电影要上菜,那谁来点餐?笔尖转向自己,想想我们又是怀抱着什么样的心情走进电影院?

 

图书试读

恋恋铜锣烧:看!樱花真美
 
能把一个简单的甜点,一个悲伤的故事,说得那么美真是不容易。《恋恋铜锣烧》是我看了三次还会忍不住掉下眼泪的电影,但心是暖的。
 
一个关于痲疯病人被社会歧视放逐的故事要拍成电影,就像煮红豆汤一般,功夫都在细节里,稍一不慎便会焦了锅底,或根本嚼不烂。要熬到不愠不火,又粒粒分明,还要甜中带蜜,靠的是功夫,是经验,得要用心经营才行。
 
铜锣烧店的店长千太郎,因为之前在酒店工作时出了意外,本来是要劝架反倒成了事主,伤了人,自己也付出牢狱之灾,还得赔偿一大笔钱,于是只好委身在铜锣烧小店里工作还债。他总是一脸忧郁,眼神愁得化不开,没客人时他经常在公园默默抽着菸。他做的铜锣烧好吃吗?当然不。千太郎非但对工作没热情,自己也不爱甜食,甚至连一个完整的铜锣烧都没吃完过,平常用的豆沙馅就是买工厂做的大桶装,这样的双手和心思,肯定是没办法做出好吃的铜锣烧。
 
在樱花盛开时,德江奶奶突然出现,她从窗口探头问店长是否能来打工?
 
乍看这老人家,不仅年迈,双手又有着弯曲的病征,任何老板应该都不会想用这样的员工来做粗活,但德江仍满脸笑容的想为自己争取机会,她表示,「我只要时薪两百就好!」(铜罗烧一颗一百二),但店长仍然拒绝。
 
德江离去时,抬头望向满树樱花,只说了句:「看,樱花真美呀!」
 
隔日,德江带了一盒她自己熬煮的红豆馅来给店长试吃,她话不多说,留下东西就转身离开了。
 
店长私下尝了德江奶奶的红豆后,非常惊讶!
 
德江奶奶再次出现时,樱花已飘落,嫩叶初现,她站在铜锣烧小舖外,望着树梢,阳光洒落,树叶随风摇曳,她忍不住开心地说:「花都落了……树叶们都在挥手呢,她们笑得好灿烂!」
 
这天,店长告诉她,她煮的红豆真的很好吃,希望她来一起工作。德江听到自己终于被接纳时,心情就像女孩般雀跃,感动到快哭了。
 
德江奶奶决定从明天开始教店长怎么做红豆馅,她甚至坚定的说:我们从太阳露脸前就开始工作吧,这样的积极,让惯用现成馅料的店长吓了一大跳。电影中接下来一段熬煮红豆馅的过程,拍得非常细腻,虽然过程仅是两人挤在小厨房里,面对着一大锅红豆,但透露出的食物哲学真是动人!

用户评价

评分

《餐桌上的电影物语:美食、人性与慾望的浮世对话》这个书名,简直太贴合我这种“吃货”兼“影迷”的属性了!每次看电影,我都会不自觉地去留意里面的食物,那些精心设计的菜肴,常常能瞬间点燃我的食欲,但更重要的是,它们背后似乎总藏着一些故事,一些角色的内心世界。这本书的出现,让我觉得仿佛找到了知音。尤其“浮世对话”这个词,非常有深度,也很有台湾的味道。我们这个社会,每天都在上演各种各样的“浮世绘”,各种人情世故、喜怒哀乐,都在日常生活中以各种形式“对话”着。而“餐桌”和“电影”,恰恰是这些“对话”最常见的载体。我特别期待作者能通过对电影中美食的解读,来剖析人性的不同面向。比如,一道家常菜可能代表着温暖和归属感,而一道昂贵的佳肴,可能则象征着地位、权势,甚至是扭曲的欲望。这些美食,不单单是填饱肚子,它们是角色的符号,是剧情的推动者,更是人性的照妖镜。 我对“慾望”的探讨也充满好奇。在台湾,我们不避讳谈论欲望,反而认为它是推动社会发展和个人进步的重要动力。这本书会如何用美食和电影来呈现欲望的复杂性?是赤裸裸的物质追求,还是更隐晦的情感渴求?亦或是对自我实现的强烈渴望? 我相信,透过作者的笔触,我们可以在这些“餐桌上的电影物语”中,找到很多关于自己,关于我们所处时代的共鸣。

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这本《餐桌上的电影物语:美食、人性与慾望的浮世对话》光听书名就觉得很有意思,完全击中了我这种喜欢边吃边看电影,或者透过美食看透人情冷暖的读者。最近台湾社会好像特别流行讨论“慾望”这个议题,从各种新闻事件到社群媒体上的话题,似乎都绕着这打转。而“浮世对话”更是点出了那种日常生活中,看似平淡却又暗潮汹涌的人性纠葛。《餐桌上的电影物语》这个名字,让我联想到很多经典电影,比如《饮食男女》,那部电影里,父亲的手艺、家庭的聚餐,不就是一种浓缩了亲情、代沟、甚至秘密的“餐桌上的电影”吗?还有那些充满情欲的镜头,或是刻画角色内心挣扎的场景,常常也是在某个用餐的时刻,或者因为一道菜肴而爆发。这本书的出现,感觉就像是为我打开了一个新的观看角度,不是单纯的影评,也不是纯粹的美食介绍,而是把两者巧妙地结合,去挖掘那些藏在食物背后,关于人性的复杂面向。我很好奇作者会如何串联起这些元素,是用什么样的方式去呈现“慾望”的各种形态,是物质上的,情感上的,还是更深层次的自我实现?而且,“浮世对话”这个词,也让我有点期待,是不是会有人物之间的真实对话,或者作者透过电影情节,描绘出一些我们都能在生活中找到共鸣的“对话”? 总之,这书名已经在我脑海里勾勒出一幅幅画面,有诱人的食物,有动人的故事,还有那些我们都无法回避的人性密码。

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我一直觉得,台湾的饮食文化其实非常多元且充满人情味,从夜市的小吃摊到精致的餐馆,每一道菜背后都可能藏着一段故事,一个人的坚持,甚至是一个时代的变迁。而电影,更是我们认识世界、理解人生的一个重要载体。《餐桌上的电影物语:美食、人性与慾望的浮世对话》这个书名,直接点明了它探讨的两个核心——食物和电影,并且将它们与“人性”和“慾望”这些深刻的主题联系起来。我尤其好奇“浮世对话”这个说法,它让我想象到那种在尘世间,人与人之间、人与食物之间、人与自我之间,所进行的各种无声或有声的交流。在台湾,我们常常说“吃”这件事情,不只是填饱肚子,更是社交、是情感的寄托,甚至是一种身份的象征。而电影,则常常通过具象的画面和情节,来触碰我们内心最柔软的部分。将这两者结合,并且深入到“人性”和“慾望”的层面,绝对是一次非常大胆且有趣的尝试。我很期待书中会如何解读那些出现在电影中的美食,它们不仅仅是道具,更是角色情绪的催化剂,是人物关系的节点,甚至是对社会现象的一种隐喻。比如,某部电影里那碗热腾腾的牛肉面,可能代表着一种家的温暖,一种失落的乡愁;又或者,一道精致的法式料理,可能象征着阶级的划分,或是对某种生活方式的追求。作者能否将这些意象一一剖析,并且与我们日常生活中所经验的“人性”和“慾望”产生有效的连接,是我最期待的部分。

评分

这本《餐桌上的电影物语:美食、人性与慾望的浮世对话》书名本身就很有画面感,尤其“浮世对话”四个字,让我立刻联想到台湾这个充满活力又复杂多元的社会。我们生活在一个快速变迁的时代,各种信息、各种观念、各种欲望交织在一起,构成了一幅幅生动的“浮世绘”。而“餐桌”和“电影”,恰恰是我们日常生活中最常见的两个场景。一家人围坐吃饭,或者三五好友聚会,餐桌上总少不了聊不完的话题;而电影,则是我们逃离现实、进入他人世界,或者反观自身的一扇窗。我最想知道的是,作者会如何巧妙地将电影中的美食,与复杂的人性及各种形式的“慾望”联系起来? 台湾人的饮食文化根深蒂固,很多时候,食物不仅仅是满足口腹之欲,更承载着情感、记忆,甚至是身份认同。当这些食物出现在电影里,它们会传递出怎样的信息? 是角色的身份背景?是他们内心的渴望?还是推动剧情发展的关键? 而“慾望”,这个词在现代社会中,似乎被赋予了更多元的解读。它可能是对物质的追求,也可能是对情感的渴望,甚至是某种精神层面的满足。我期待这本书能提供一种全新的视角,让我们透过电影中的美食,更深入地理解人性的幽微之处,以及我们在“浮世”中所进行的各种“对话”。 这本理论上应该是一场视觉与味觉、情感与理智的双重盛宴,让人期待不已。

评分

收到这本《餐桌上的电影物语:美食、人性与慾望的浮世对话》的书讯,我的第一反应就是:这正是我一直在寻找的那种书!台湾读者对“吃”这件事,绝对有着超乎寻常的热情和细腻的体察。我们不只关心味道,更关心食物背后的故事,以及它如何承载着我们的情感和记忆。而电影,恰恰是现代人表达情感、展现生活、甚至探索内心最直观的媒介之一。这两个看似独立的领域,通过“美食”、“人性”和“慾望”这样几个关键词串联起来,就仿佛打开了一个全新的视角。我很好奇作者会从什么样的电影切入,是那些大家都耳熟能详的经典,还是某些被忽略的角落?更重要的是,他/她将如何把电影里的食物“吃”进人性,把人性的“慾望”通过食物“说”出来? 台湾社会近年来越来越注重“自我”,也越来越坦然地讨论“慾望”,不再是讳莫如深。这本书的出现,仿佛是为这种时代的脉搏提供了另一种解读的可能性。我期待作者能展现出一种“浮世对话”的智慧,不是高高在上的说教,而是像在餐桌旁,与朋友闲聊般,轻松却又深刻地触及我们内心深处的某些角落。想象一下,当我们谈论一部电影,不仅仅是剧情和演员,而是从画面里那盘诱人的菜肴,感受角色的喜怒哀乐,理解他们面对的选择和诱惑,甚至反思我们自己在现实生活中,那些不为人知的渴望和挣扎。这听起来就让人热血沸腾,迫不及待想一探究竟。

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