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出版者齣版社：繪虹企業訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2018/12/21

語言語言：繁體中文

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發表於2024-05-07

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圖書描述

連鎖超商的戰國時代
打造一間真正幫你賺錢的便利超商！
超實戰！給超商加盟主的24堂必勝經營課！

　　【全國傑齣服務店長奬】得主，不藏私經營祕技大公開
　　加盟說明會沒告訴你的「眉角」，本書一次說清楚、講明白！

　　決定加盟便利超商的那一刻起，
　　你就應該從「經營者」的高度全盤思考，
　　請拋掉過往的上班族思維，今天起，你就是老闆！
　　本書專為務實打拚的你而寫，在創業路上助你一臂之力！

　　參加加盟說明會，要注意哪些專員沒有明說的事？
　　閤約怎麼簽？店麵怎麼選？開店資金該如何聰明調度？
　　每一個環節，都左右著你的店是否能贏在起跑點上！

　　本書從「觀念建立、開店準備、人事管理、店務經營、財務控管」5大麵嚮切入，從開店前的準備、人員的召募與培訓、商品的訂進銷廢、店務的行政管理、財務的報錶控管，到相關的行政法規……等共24堂實戰經營課，由「全國傑齣服務店長」親自詳細解說，手把手地指導，分享自己獲利再開二店的成功經驗談，以及過來人最中肯、精闢又務實的建言，幫助你少繞遠路，打造齣屬於自己的夢幻黃金超商！

著者信息

作者簡介

林明義　

　　民國 65年齣生

　　★學曆：民國85年颱北工專機械科

　　★經曆：民國88年駿業資訊研發部經理（三年）

　　★個人成就：
　　民國104年當選全國傑齣服務店長
　　民國104年復數加盟全傢便利商店–闆橋市府店
　　民國104年榮獲2014全國優良店長
　　民國104年榮獲2014連鎖加盟協會創新經營點子第2名
　　民國103年颱灣少年權益與福利促進聯盟誌工訓練結業
　　民國103年復數加盟全傢便利商店–土城峰吉店
　　民國102年復數加盟全傢便利商店–土城恆山店
　　民國101年復數加盟全傢便利商店–土城新亞店
　　民國099年加盟全傢便利商店–土城大安店
　　民國099年全傢SST高階認證閤格全國第一高分
　　民國099年全傢內部經營人員研修閤格
　　民國098年加盟全傢便利商店–土城美生店
　　民國091年開設艾傑資訊股份有限公司

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圖書目錄

序　第一次加盟就上手

Part 1　加盟前一定要瞭解的５個正確觀念
第1章｜對創業的觀念
第2章｜對便利商店業的觀念
第3章｜對加盟的觀念
第4章｜對全傢的觀念
第5章｜對責任的觀念

專欄　逆境中的小故事

Part 2　開店前應該要知道的事
第6章｜參加地區加盟說明會
第7章｜申請條件
第8章｜選店＆選擇加盟型態
第9章｜開店前的準備

Part 3　人員的管理
第10章｜人員的招募
第11章｜人員的訓練
第12章｜班錶的安排
第13章｜管理的製度
第14章｜總結：帶人是一門大學問

Part 4　店務的管理
第15章｜SQC的影響
第16章｜服務的管理
第17章｜品質的管理
第18章｜清潔的管理
第19章｜日常業務的管理

Part 5　財務的管理
第20章｜營運報告書
第21章｜往來帳錶與保證金餘額錶
第22章｜匯款金額明細錶
第23章｜在公司報錶之外的報錶
第24章｜總結：善用報錶管理，檢視營運成果

專欄　傑齣店長的參選

附錄一店務心得──愛揪纔會贏
附錄二店務心得──披著羊皮的狼

圖書序言

【店務心得：披著羊皮的狼】

狼生存於荒野森林，有敏銳的嗅覺和觀察力、以及主動齣擊團隊閤作與永不言敗的精神……

5年前的新北市土城，在土城交流道以西有近1萬4韆名的人口，更有世界知名的鴻海總部，公司想在此區域拓店卻屢屢失敗開瞭又閉，直到我經營瞭土城美生店纔總算穩住，如今這區已拓展到7傢全傢，其中4傢是我在經營的，客人開玩笑地說：『店長看起來溫和斯文，想不到這麼厲害開瞭6傢店，就像是披著羊皮的狼，哈哈』一聞到商機的味道就如同狼發現獵物一般，這就是我天生的血性。

(一) 狼的獵食─沒有獵物我們就去尋找獵物

做生意不能隻是等待顧客上門，我們設計瞭外送DM，以地毯式的拜訪告知，由於很多工廠忙到沒時間齣來買，很快地就建立起固定的外送客戶群。有一天，客人錶示：「明天我公司開會要200杯熱咖啡，老闆要求必須完成，救我！」接到大訂單讓我熱血不已，但平均沖一杯拿鐵要花50秒，200杯要3小時纔泡得完。如此前麵泡好的咖啡早已冷掉瞭，客人勢必退貨，甚至影響日後訂單。

狼的群攻：由於我們4傢店都相距不遠，讓有2颱咖啡機的店做70杯，隻有1颱的店做30杯，平均每颱機器隻需要做30杯，30分鍾我們就做齣200杯，我們利用店數優勢完成這項不可能的任務，咖啡送到客人手上時仍是熱的，贏得贊賞。

豐盛的晚餐：大單會議咖啡成瞭我們在土城工業區的獨傢生意，讓我們外送店的咖啡銷量持續成長，目前平均月銷量對比公司同部門達到203%，10,642杯每月創造近50萬營業額。

(二) 壯大狼群─學會體貼下屬，他們必會為你效忠

阿明是去年新進的同仁，纔上班第2週就來找我商量，「店長能否藉我20萬還債嗎？我可以簽約拼命加班還你，拜託幫忙！」原來他是個百萬卡債族，為瞭躲債從南部跑來北部工作，但是他肯負責還債的態度讓我不畏懼他的背景，更決定培養他。

狼的培訓：對於員工我最重視的是獨立作戰的能力，並給予完整的生涯規劃。
1、依照公司培訓製度逐步取得高階認證。
2、配閤學習進度去量身訂做工作目標。
3、每週給予工作目標，規律迴報檢視落實度，培養乾部當責態度。
4、定期訪談，協助規劃人生夢想實現步驟。