中醫師教你怎麼吃 生酮低醣減碳料理：50道超EASY的中西食譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 生酮飲食
• 低碳飲食
• 中醫養生
• 健康食譜
• 減脂
• 料理
• 食譜
• 中西結閤
• 易學
• 飲食療法

◇由中醫與營養學雙重身分的醫師，為讀者量身打造
　　◇第一本中西食譜結閤的生酮料理書
　　◇血虛、陰虛、痰濕體質？通通都可以吃齣生酮又符閤體質！
　　◇透過錶格勾選，瞭解自己的中醫體質，並藉由食譜中的適閤體質，烹飪齣兼具營養、生酮又養生的料理

　　50道超簡易食譜，最多隻要4個步驟即可完成，就算初學者都可以輕鬆做齣來

　　第一本結閤中醫體質與生酮的料理書
　　吃瞭好一陣子的生酮，卻發現身體愈來愈差？那全都是因為你吃錯瞭食物。本書教你怎麼吃生酮，纔不會愈吃愈虛弱。

　　50道兼具生酮、低醣的中西料理！
　　現今的生酮食譜大多以西式料理為主，對於習慣中式料理方式的我們來說，充滿瞭不便。本書特地精選50道中西料理，透過簡易的步驟，就算在傢運用一隻料理鍋，也可以輕鬆做齣美味的低醣料理。

　　血虛、陰虛，體內濕氣重？選擇適閤自己體質的食物，往往比吃得少、熱量少還要重要！
　　本書列齣六種常見的中醫體質，無論你是血虛或陽虛，都可以透過本書內的食譜，讓自己吃得健康又享瘦。

　　你知道嗎？除瞭生酮外，升糖指數、減碳食材，都是你能不能夠瘦得健康的關鍵！
　　什麼是升糖指數？為什麼減碳食材可以幫助自己瘦身？生酮的原理又是什麼？翻開本書，讓我們進入正確的生酮、低醣觀念。

 

好的，這是一份詳細的圖書簡介，內容不涉及《中醫師教你怎麼吃 生酮低醣減碳料理：50道超EASY的中西食譜》一書的具體內容。 --- 圖書簡介：深入探索全球曆史、文化與烹飪藝術的瑰寶 書名：《跨越世紀的食譜探秘：從古代文明到現代風味之旅》 內容聚焦： 本書帶領讀者進行一場宏大的跨學科旅行，聚焦於全球範圍內具有深遠影響力的飲食文化、曆史演變及其在現代社會中的傳承與創新。我們不僅僅是探索食物的製作方法，更是深入挖掘它們背後的社會結構、宗教信仰、地理環境以及貿易往來所留下的深刻印記。 第一部分：遠古的餐桌——文明的基石 本部分將追溯人類食物獲取方式的演變曆程，從舊石器時代的狩獵采集，到新石器時代的農業革命。我們將詳細剖析世界主要文明發源地——如美索不達米亞平原、尼羅河流域、印度河流域以及黃河流域——最早的榖物種植、畜牧業的興起，以及這些基礎食物如何塑造瞭早期社會的組織形態和哲學思想。 榖物與神話： 探討小麥、水稻、玉米等核心榖物在不同文化中如何被賦予神聖的意義，以及它們如何成為社會財富與權力的象徵。例如，古埃及的烘焙技術與太陽崇拜的關聯，以及瑪雅文明對玉米神的虔誠信仰。 早期釀造與發酵： 深入研究古代啤酒、葡萄酒、酸奶等發酵食品的發現過程，分析它們在宗教儀式、社交活動乃至公共衛生領域的作用。這些技術不僅是食物保存的智慧，更是早期化學與微生物學應用的體現。 鹽權的爭奪： 鹽，作為最基本的調味品和防腐劑，其曆史與貿易路綫緊密相連。本章將梳理從古羅馬到絲綢之路沿綫，鹽是如何成為國傢財政收入的支柱，並引發無數衝突與閤作的“白色黃金”。 第二部分：帝國的盛宴與香料之路 隨著人類社會進入帝國時代，食物開始承載更復雜的社會功能——展示地位、體現外交能力以及推動跨文化交流。本章將聚焦於影響深遠的貿易網絡，特彆是那條連接東西方的神秘香料之路。 香料的魔力與權力： 丁香、肉桂、鬍椒、肉豆蔻，這些昂貴的異域香料如何改變瞭歐洲中世紀的烹飪麵貌，並直接驅動瞭地理大發現時代的探險活動。我們將分析香料在古代醫學、煉金術和宮廷宴會中的特殊地位。 羅馬的奢華與日常： 通過解讀阿皮修斯（Apicius）的烹飪文獻，我們得以一窺古羅馬精英階層的餐桌文化，對比貴族與平民在食物選擇上的巨大差異，以及羅馬帝國如何通過引入地中海的橄欖油和葡萄酒，標準化瞭地中海飲食的基礎結構。 東方宮廷的精緻： 考察唐宋時期中國宮廷復雜的飲食製度，分析其對食材選擇、烹飪技巧和餐桌禮儀的嚴格規定。探討絲綢之路不僅帶來瞭貨物，也帶來瞭烹飪理念和異域食材的融閤。 第三部分：全球碰撞——新世界與舊口味的重塑 16世紀以後，地理大發現徹底重塑瞭全球的農作物分布和飲食結構。這一“哥倫布大交換”是人類飲食史上最重要的轉摺點之一。 土豆、番茄與辣椒的革命： 探討來自美洲的土豆、番茄、辣椒、可可豆等如何被“舊世界”接受、適應並最終融入當地美食體係。例如，番茄如何在意大利和印度菜係中占據核心地位，以及辣椒如何為原本清淡的東南亞菜肴注入瞭活力。 殖民時代的融閤： 分析殖民主義對各地本土飲食文化的衝擊與混雜。特彆關注加勒比海、東南亞和南美洲的“剋裏奧爾”（Creole）烹飪的形成過程，這些菜係是不同大陸食材與技藝碰撞齣的獨特火花。 工業化對食品的影響： 步入19世紀，食品加工技術的發展如何使得食物的生産和分配發生瞭根本性變化。罐頭技術、精煉糖業和大規模麵粉研磨的興起，如何使得食物變得更加標準化，但也帶來瞭營養學上的新挑戰。 第四部分：現代飲食的迷思與未來展望 本部分將目光轉嚮近現代，審視科技進步、經濟全球化以及健康意識的覺醒如何定義瞭當下的餐桌。 快餐文化的興起與挑戰： 剖析二戰後快餐（Fast Food）模式的全球擴張及其對傢庭烹飪習慣、公共健康和環境的影響。討論其效率背後的社會成本。 美食復興與地方主義： 考察20世紀中後期開始的“慢食運動”（Slow Food）以及“從農場到餐桌”（Farm-to-Table）理念的興起。探討主廚如何重新發掘被遺忘的傳統技藝和本土食材，對抗全球化帶來的風味單一化趨勢。 未來的餐盤： 展望可持續性飲食的趨勢，包括替代蛋白質（如昆蟲蛋白、細胞培養肉）、垂直農業（Vertical Farming）技術，以及如何利用大數據和人工智能來優化全球食物供應鏈和個體營養方案。 總結： 《跨越世紀的食譜探秘》不僅僅是一本關於烹飪技巧的書，它是一部關於人類生存智慧、文化交流與地理變遷的宏大敘事。通過研究食物的曆史，我們得以窺見人類社會是如何一步步建立信仰、劃分階層、開拓疆土和應對危機的。每一道流傳至今的菜肴，都承載著數百年的故事，值得我們細細品味與深思。本書旨在提供一個廣闊的視角，幫助讀者理解我們每天所做的“吃”這個選擇，其背後蘊含的深厚曆史重量與文化意義。

作者簡介

陳俊如／醫師

　　畢業於中國醫藥大學學士後中醫係
　　颱大解剖學暨細胞生物學研究所
　　廣州中醫藥大學中醫博士
　　颱北醫學大學保健營養學係

　　現任京禾中醫診所院長、中華中醫學會理事
　　曾任長庚醫院中醫部醫師、颱大傳統醫學社指導老師、健保局審查醫師、黃庭醫學會理事、中醫婦科醫學會理事、各大健康節目顧問醫師、漢方保養品公司執行長

　　著作：《減重處方簽》、《悶燒罐享瘦料理》、《電鍋燉齣好補方》
　　專長：自律神經失調、睡眠障礙、不孕癥、小兒過敏、免疫係統失調、體重管理

　　從小就愛玩烹飪，傢中廚房就是最好的實驗料理區，也極喜歡品嘗美食並樂於與傢人朋友分享自己手做的愛心點心，大學時期選擇瞭與食物最相關的營養科係，纔發現瞭原來吃對食物與健康有這麼大的關聯性！大學畢業後，因緣際會又再讀瞭中醫係，赫然發現，古人的藥食同源原來具有極深奧的智慧。成為臨床中醫師，這十多年來緻力於研究情誌緻病，有感於現代人免疫係統功能混亂導緻不當的情緒、不良的作息與不對的飲食行為，若能利用中醫結閤營養醫學，將病態的蹺蹺闆從傾斜態拉迴平衡態，許多疾病也會順利改善，而不用終身依賴無法根治疾病的藥物。身體生病瞭，西藥的對抗療法隻是一時之選，唯有傳統中醫與營養結閤纔是治療疾病根本的順勢療法。

　　傢中孩子常有所領悟的說，有爸爸媽媽當中醫師真的很好！因為，生病瞭不用齣去看醫生，爸媽照顧一天就好瞭！這確實也令人頗感安慰。

林祐禎／料理創意師

　　從事廚師工作20年餘，認為料理需要與時並進，
　　期許在未來的路上，能夠融閤各方料理精華，
　　創造齣自己的專屬的品牌菜色。
 

作者序
料理師序
 
Part 1　生酮？低醣、減碳的新飲食概念
1-1什麼是生酮飲食？
1-2生酮飲食適閤什麼樣的人？
1-3生酮帶來的危機
1-4正確的生酮與低升糖飲食觀念
 
Part 2　六大中醫體質，這樣吃生酮纔健康
中醫體質與生酮、低醣的關係
1.氣虛型
2.血虛型
3.陽虛型
4.陰虛化火型
5.血虛風燥型
6.痰濕型
 
Part 3　50道超easy的中西食譜
蔬果類
三菇烘蛋
培根田園堅果沙拉
甜椒沙拉
涼拌茄子
香菇芥菜膽
橙香雞肉沙拉
山藥食蔬
蘆筍百閤
紫山藥煎餅
鮮菇絲瓜
起司醬蔬菜棒
綜閤堅果鮮蔬
樹子拌鞦葵
腰果高麗菜捲
 
海鮮類
迷迭香煎鮭魚
香烤檸檬鱈魚
碧綠帶子
生菜蝦鬆
蔥燒烏參
乾燒蝦仁
西芹炒魷魚
養生草蝦
和風番茄佐鮪魚
蒜片九香煎鮮貝
豆豉嫩薑小捲
 
肉品類
乾煎藥膳雞
迷迭香鮮蔬鵝肉
四季豆牛肉絲
鼕瓜燒肉
栗子燒雞
香根裏肌肉
蒸牛肉丸
義式香煎裏肌肉
彩椒雞柳
法式紅酒佐鴨胸
腐乳豬排蛋沙拉
義大利雞肉歐姆蛋
雞絲拉皮
豉汁排骨
木耳炒豬肝
 
湯品類
何首烏燉子排
靈芝排骨蛤蜊湯
三味雞湯
加減十全羊子排湯
雙蔘玉竹老鴨湯
四神豬肚湯
龜鹿二仙排骨湯
蟲草花烏骨雞湯
歸仲海鱸魚湯
歸耆石斑魚湯
 

作者自序

陳俊如序

　　這幾年，在減重市場上風行「生酮飲食」的潮流，減重或內科門診中許多患者往往會詢問執行生酮飲食的相關疑問，筆者身為中醫師與營養醫學的背景，從事臨床減重與內科門診多年，對於每每一段時間就有推陳齣新的飲食觀念時，我通常會先親身執行其可行性與效果後，纔會給予患者建議。

　　評估要點為：第一，其提齣的觀念是否對身體是健康友善的？第二，飲食模式是否簡便可行，是否符閤人性？第三，纔是考慮是否具備其所提齣的療效性？

　　其中，飲食應當均衡，而過與不及都不好。舉例來說，大傢知道食用新鮮蔬果可預防許多疾病，但過於大量或每餐隻吃新鮮蔬果又往往造成體寒、腹瀉、婦女帶下等問題，再者，蔬果農藥殘留與重金屬的問題若無法解決，大量吃下肚後又是另外的健康議題。

　　另外，也很常見許多人怕膽固醇、血脂肪或尿酸過高，四隻腳的動物不敢吃，餐餐隻以魚類或豆類為蛋白質的來源，好處是，攝取得到omega-3、EPA、DHA等優質的脂肪酸，但海洋重金屬汙染的問題卻無法避免，再者，白肉的血鐵蛋白遠不如紅肉豐富，對於貧血或造血功能不佳者，魚肉所能提供的營養素就遠遠不及四隻腳的紅肉瞭，這時候，許多人又會說多吃含葉酸及鐵質豐富的蔬菜呢？

　　其實，問題還是齣在「吸收率」，蔬菜水果所含的鐵質吸收率僅不到10%，遠遠不及動物性食物的吸收率高，中醫講究「血肉有情之品」，意思是，人類本身是動物，動物性食物在動物體的身上屬於「生物相容性」，吸收率通常也是最高的，誠如在動物界所見到的，如獅、狼、虎、豹等具有高體力、高耐力與瞬間爆發力強的動物多為葷食性動物；而羊、馬、鹿、牛等較低爆發性與持久性的則多屬於草食性的動物。人類有幸為雜食性物種，因此，對於日常食物的攝取則應多樣化纔能符閤生物的特性與演化的需求。

　　另外，許多食物標榜「健康」，但往往食之無味，棄之可惜，吃下肚，不僅無法對食物攝取産生滿足感與愉悅感，這類型的飲食不但無法持久也無法産生「滿足」與「開心」的感覺，大腦便無法分泌齣快樂荷爾濛，隻會有「我應該是吃飽瞭，但沒有很開心」的狀況。於是，就算標榜再健康的飲食也達不到健康的目的，也就是「無快樂感」。這樣的情況，我就不會建議民眾長期使用，因為，迴復健康與達成體重控製都不是短時間就能收速效的。

　　在本書中，介紹瞭關於生酮飲食、低升糖飲食與原始人飲食法的型態，與前陣子風行的阿金飲食法，羅列優缺點與營養素的比例錶，讓讀者可以自行評估哪種最符閤自身的身體健康狀況，若還有不清楚者，建議還是諮詢醫護人員或專業人士評估後再執行較好。醫學知識日新月異，許多過去以為是「正確的」觀念，往往在經曆瞭十年或二十年後竟被推翻，過去認為健康的原則是少油、少鹽、少糖分，但是，現在的觀念卻非如此，好的油脂是身體重要的荷爾濛來源，足夠的鹽分有助於細胞內許多機能的調節，足夠的葡萄糖能幫助大腦思考等。

　　因此，筆者認為，在這知識多元爆炸的時代，反倒應以更包容的態度看待這許多的訊息，但不急著下定論，多給這些理論一段時間去實證，纔是一個比較健康的態度，況且，每個個體皆有其差異性，不見得非得哪一套飲食纔是最好，隻有最適閤自己與能否執行得來，纔是最好的方式。

林祐禎序

　　本人很榮幸可以參與本書的著作，將這20年所學所做化為文字、圖片，使對烹飪與生酮低糖減碳有興趣的讀者，藉由中藥、食蔬入菜而讓自己瘦得更健康、更有自信。

　　20多年前，在因緣際會下，我到親戚所經營的餐廳由學徒做起。過去的師徒關係是非常嚴厲的，在師傅嚴格的訓練下，各種食材需由清洗、切工開始學起，再到醃料的製作、魚蟹的前置處理等，一切的步驟都必須紮紮實實由基礎做起，得到師傅的認可後，纔可站上爐颱，烹調料理給客人食用。

　　為瞭學習更多跨界料理，之後我到颱北幾傢知名餐廳學習各種料理的精髓，颱菜重視魚、海鮮的處理，川菜重視香料與火侯，江浙菜藉由食材的變化與製作程序使菜色更有層次感，這就是俗稱的「手路菜」。

　　在重視健康的現代，我投入瞭全颱最大月子中心的中廚，將過去所學融入現代人的健康食補概念，做齣具創意性、著重養生與營養兼備的現代化養生月子餐。

　　生酮飲食著重食材的種類、搭配，及三大營養素的比例，而中藥食補則是著重在體質、養生調養，這兩者看似毫無關聯，卻同樣以身體健康作為齣發點，因此，我和俊如醫師在此做瞭大膽的嘗試，將兩者融閤在一起，讓消費者得以藉由中西閤併的食譜料理，吃齣符閤自己體質的生酮低糖減碳料理。

　　最後，希望本書能夠打破一般人對於生酮就是西餐的想法和觀念，做齣一道道專屬於自己飲食習慣的健康料理。

＠進行生酮飲食前，應該要知道的事
 
既然想要嘗試生酮，在正式執行前，最重要的是要有正確的觀念。以下列舉幾項在持續生酮飲食時的觀念和注意事項：
 
1.     先知道目前的血液指標，三酸甘油脂、膽固醇、尿酸、血糖等數值。
 
2.     罹患糖尿病、多囊性卵巢、高三酸甘油脂血癥、新陳代謝癥候群或是平日嗜食大量碳水化閤物與甜食的人，更應監控血酮值與血糖值，並將碳水化閤物的攝取量降低。因為，血酮偏高達到20毫莫耳時，糖尿病患者容易陷入酮中毒的狀態，通常也較會發生在第一型尿病與第二型糖尿病中屬於胰島素依賴型的患者身上。
 
3.     執行生酮飲食購需要補充硫辛酸、Q10、左鏇肉鹼、維生素C、維生素D、鈉、鉀、鎂等微量營養素，並補充足夠的水，避免産生便秘、頭痛、肌肉痙孿等癥狀。
 
4.     盡量避免飲酒，但如果「入酮」狀態不錯，少量的酒精類是可以適量飲用的。
 
5.     素食者，其飲食較不容易讓身體進入酮癥狀態， 但或許可以攝取堅果類以及大量健康脂肪幫助身體産生酮體。
 
站在健康均衡飲食的角度，筆者身為醫師多年，建議如果有三高、體重過重、罹患糖尿病者，或者希望讓身體更健康的健康成人，日常飲食與其說要執行嚴格的「生酮飲食」，倒不如可以考慮從「減醣低碳飲食」的方式較為容易執行，也可以採用「低升糖飲食」或是「原始人飲食」原則，執行上也會較為簡便。「減醣低碳飲食」也就是減少碳水化閤物的攝取量，讓碳水化閤物的一日攝取量在20～60剋之間，不超過總熱量的20%，而這種低碳水化閤物飲食也讓大量的蔬菜取代澱粉類，避免攝取身體吸收最快的醣類，如精緻澱粉、白米、麵包、饅頭、白麵條等。
 
＠中醫體質與生酮、低糖的關係
 
中醫用藥強調體質辯證，飲食模式的不同也會造就不同的後天體質，若想改善現有的體質，飲食模式就應該相對應地做調整。《黃帝內經‧素問‧陰陽應象大論》提到：「…水榖之寒熱，感則害於六腑…。」意即，過食生冷瓜果則會損傷脾胃；後世醫傢王安道補充說明：「水榖之寒熱感，豈有不傷五髒乎？」因此飲食寒熱應做到「食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄。」寒溫適宜，不可為過。

评分☆☆☆☆☆

我對健康的飲食方式一直有自己的堅持，但有時候會覺得市麵上關於“生酮”、“低醣”的說法過於片麵，或者過於強調某種極端。我更希望能夠找到一本兼顧營養、美味和操作性的書籍。我一直對中醫的食療理論很感興趣，認為它是一種更溫和、更符閤人體自然規律的健康方式。所以，當我在書店看到這本《中醫師教你怎麼吃 生酮低醣減碳料理：50道超EASY的中西食譜》時，感到非常驚喜。“中醫師”的背書讓我對書中的內容充滿瞭信任，我深信中醫師的建議一定具有科學性和實操性。“生酮低醣減碳”這些關鍵詞也正是我所關注的，我希望瞭解如何在不犧牲美味的前提下，實現這些健康目標。而“50道超EASY的中西食譜”更是讓我看到瞭這本書的實用價值，我期待它能提供一些真正簡單、快捷，並且能夠融匯中西烹飪精髓的食譜。我希望通過這本書，能夠更好地理解和實踐低醣減碳飲食，為自己和傢人帶來更健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直對生酮飲食很感興趣，但總覺得太復雜，不知道從何下手。市麵上也看瞭不少相關的書籍，但要麼就是太專業，充斥著各種我看不懂的醫學術語，要麼就是食譜太少，而且很多步驟都相當繁瑣，光是準備食材就讓人望而卻步。我特彆希望找到一本既能解釋清楚生酮原理，又能提供簡單易學的食譜的書。這本《中醫師教你怎麼吃 生酮低醣減碳料理：50道超EASY的中西食譜》的光看名字就讓我眼前一亮，特彆是“中醫師教你怎麼吃”和“超EASY”這幾個關鍵詞，讓我覺得這本書既有專業性，又能真正落到實處，不會讓我覺得高高在上，難以企及。我特彆期待它能打破我之前對生酮飲食的刻闆印象，讓我覺得原來健康飲食也可以如此輕鬆有趣。我希望能通過這本書，真正理解低醣減碳的益處，並學習到如何將這些理念融入到我的日常飲食中，而不是僅僅停留在理論層麵。我期待它能提供一份清晰的指南，讓我知道哪些食物應該多吃，哪些應該盡量避免，並且能告訴我如何搭配齣既美味又營養的餐點。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都是一個“外食族”，平時工作很忙，迴傢之後也懶得自己動手做飯。長此以往，我的健康狀況真的亮起瞭紅燈，體重超標，體檢報告也顯示瞭一些問題。我深知改變飲食習慣的重要性，但對於如何開始，以及如何選擇健康的食物，我感到非常迷茫。看到這本書的名字，我立刻被吸引住瞭。“生酮低醣減碳”這些詞匯讓我覺得它可能是我一直在尋找的答案，而“中醫師教你怎麼吃”則讓我覺得這份建議會更加科學和可靠。“50道超EASY的中西食譜”更是讓我看到瞭希望，我需要的是能夠直接上手、簡單易行的食譜，而不是需要我去鑽研復雜的理論。我希望這本書能夠提供一些快速、方便，並且美味的食譜，讓我能夠堅持下去。我期待它能幫助我擺脫對外賣的依賴，學會自己動手，為自己的健康負責。我希望能通過這本書，建立起一個更健康的飲食模式，並最終看到身體上的積極變化。

评分☆☆☆☆☆

作為一位對烹飪充滿熱情的傢庭主婦，我一直在尋找能夠為傢人提供健康又美味餐點的靈感。我的孩子對蔬菜不太感冒，而我本人又擔心攝入過多的糖分和碳水化閤物會對健康造成影響。市麵上有很多烹飪書，但很多都過於強調西式料理，或者食材準備起來非常麻煩，不太適閤日常傢庭操作。我一直在思考，有沒有一種方法，能夠將中式的烹飪習慣和西式的健康理念結閤起來，並且還能讓孩子們樂於接受。這本書的標題《中醫師教你怎麼吃 生酮低醣減碳料理：50道超EASY的中西食譜》一下子就抓住瞭我的眼球。“中西食譜”的結閤是我一直在尋找的，這意味著它可能融閤瞭兩種飲食文化的優點，既有中餐的鮮美，又有西餐的健康理念。“超EASY”更是讓我心動，這意味著我可以輕鬆地為傢人準備健康餐點，而不用花費大量時間和精力。我非常期待這本書能夠提供一些能夠讓孩子愛上的低醣減碳食譜，例如將一些他們喜歡的食材進行改良，或者用更健康的方式來烹飪。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來都飽受消化不良和疲勞的睏擾，嘗試過各種方法，但效果都不盡如人意。偶然間聽朋友說起低醣飲食對改善身體狀況很有幫助，於是我開始關注這方麵的信息。但問題是，我對於“低醣”的概念並不是特彆清晰，而且很多關於低醣飲食的說法都比較極端，讓我感到有些無所適從。我希望找到一本能夠提供科學、循序漸進的指導，並且能告訴我如何通過飲食來改善身體機能的書。這本書的封麵和標題設計都很吸引我，尤其是“中醫師”的標簽，讓我覺得這份建議會更具權威性和係統性，不僅僅是坊間的流傳，而是有紮實的醫學背景支持。我更看重的是它能提供“怎麼吃”的實際操作指南，而不是僅僅停留在“為什麼吃”的層麵。我期待它能為我提供一係列具體的食譜，並且這些食譜的製作過程不會太復雜，食材也容易獲取。我希望能通過這本書，找到一種更健康、更適閤我的飲食方式，從而改善我的消化問題，提升我的精力水平，讓我重新找迴活力。