非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 精釀啤酒
• 自釀啤酒
• 啤酒地圖
• 啤酒文化
• 品酒
• 飲酒
• 美食
• 生活方式
• 酒吧
• 颱灣啤酒

 

好的，這裏為您構思的圖書簡介如下： 《匠心獨運：世界啤酒史詩與釀造哲思》 書名： 匠心獨運：世界啤酒史詩與釀造哲思 作者： （此處留空，以便讀者自行想象作者身份，例如“陳釀”、“釀酒大師X”） 齣版社： （此處留空，例如“寰宇食譜齣版社”） ISBN： （此處留空，此為虛構圖書） --- 內容簡介： 啤酒，這種古老而又充滿活力的飲品，其發展史是一部濃縮的人類文明史。從美索不達米亞平原上泥闆上的最早記錄，到古埃及法老的餐桌，再到現代工業化釀造的浪潮，《匠心獨運：世界啤酒史詩與釀造哲思》試圖超越單純的風味品鑒，深入探究啤酒背後所承載的文化、科技、哲學與地理變遷。 本書並非一本簡單的“指南”，也不是一份側重於地方性小店的巡禮，而是對啤酒世界宏大敘事的一次深度梳理。它帶領讀者穿越時空，見證瞭修道院釀造的嚴謹如何奠定歐洲啤酒的基石，目睹瞭工業革命如何重塑生産模式，並追蹤瞭精釀運動在全球範圍內的爆發與演進。 第一部分：源起與文明的交織——啤酒的史前史與早期文明 本捲聚焦於啤酒的起源，探討瞭榖物發酵在早期農業社會中的偶然發現與必然性。我們將考察蘇美爾泥闆上記載的“麵包酒”配方，分析古埃及人如何將啤酒作為日常口糧與宗教祭祀用品，甚至深入到古希臘和羅馬文明中，啤酒如何與葡萄酒的文化霸權進行拉鋸戰。重點剖析瞭早期釀造過程中所使用的天然酵母與微生物群落的神秘性，以及早期釀造者們所積纍的經驗知識如何成為後世科學的雛形。我們也將探討不同地理環境下，早期麥芽、水質和香料對啤酒風味産生的決定性影響。 第二部分：修道院的黃金時代與歐洲的地理定型 中世紀的歐洲，啤酒文化在修道院中找到瞭最堅固的堡壘。本部分將詳述本篤會和熙篤會修士們如何將釀造提升為一門精確的技藝，特彆是對啤酒花的引入與標準化應用，這徹底改變瞭啤酒的保質期和風味結構。我們將詳細解析《巴伐利亞純淨法》（Reinheitsgebot）的誕生背景、其實際的釀造意義，以及它如何深刻影響瞭德國啤酒的純粹主義走嚮。此外，本書還將對比分析比利時修道院啤酒的復雜發酵藝術，與英國艾爾酒（Ale）在本地榖物和常溫發酵技術下的獨特發展路徑。 第三部分：工業化浪潮與風味的量化 19世紀，科學的進步對啤酒産生瞭顛覆性的影響。本捲著重介紹路易·巴斯德（Louis Pasteur）的微生物學發現如何揭示瞭發酵的奧秘，以及卡爾·林登堡（Carl Linde）製冷技術的應用如何使得拉格（Lager）啤酒得以大規模生産，從而改變瞭全球消費者的口味偏好。本書將分析工業化如何犧牲瞭部分地域獨特性，以換取穩定、可預測的大眾風味。同時，我們也將審視這段時期，商業化巨頭是如何通過廣告和分銷網絡，將特定風格的啤酒推嚮世界的，這其中蘊含的商業策略與文化輸齣的復雜關係。 第四部分：精釀復興——迴歸風土與打破邊界 進入20世紀後期，對工業化標準化的反思催生瞭全球範圍內的精釀運動。本書認為，精釀運動的本質並非僅僅是對“小批量”的追求，而是對“風土”（Terroir）概念在啤酒領域的重新確立。我們將探討美國西海岸如何通過對英式和德式經典的解構與重塑，創造齣具有強烈個性化錶達的新型啤酒風格。重點分析瞭單品啤酒花（Single Hop）的應用、非常規榖物的實驗，以及新酵母株的引入如何拓寬瞭啤酒風味的邊界。我們還會深入分析不同國傢和地區（如北歐的實驗精神、澳大利亞的柑橘係創新等）如何將本土元素融入釀造，形成具有鮮明地方印記的“新世界”啤酒哲學。 第五部分：釀造的未來——可持續性、科技與文化融閤 在終章，本書將目光投嚮未來。探討可持續釀造的議題，包括水資源管理、能源消耗，以及如何利用先進的生物技術優化生産效率。同時，本書也探討瞭啤酒文化如何與其他領域——例如分子料理、高端餐飲搭配、甚至數字藝術——進行跨界融閤。它提齣一個核心問題：在追求風味極緻的同時，我們應如何平衡傳統的匠人精神與現代科技的精確性？ 《匠心獨運》是一本獻給所有對食物、曆史和文化深度探索者的高質量讀物。它不是教你如何在傢中快速釀造一杯“可以入口”的啤酒，而是引導你理解每一口啤酒背後的汗水、科學、創新與曆史沉澱。通過對世界啤酒版圖的史詩級掃描，讀者將獲得對這種古老飲品前所未有的深刻洞察力，從而提升品飲體驗，進入一個更廣闊、更具哲理的啤酒世界。

作者簡介

自釀啤酒冠軍 　Daniel陳雨德
 
　　大學畢業隨即進入電子産業，成為人人稱羨的「電子新貴」。32歲開展T型人生，進階為傳産公司總經理兼閤夥人。39歲退而不休，開始釀酒人／三鐵玩傢／視障陪跑員／傢庭煮夫等多重身分的斜槓人生。
 
　　年輕時隻喝颱啤加冰塊，認為啤酒隻是「液體安眠藥」。卻在39歲那年一頭栽進精釀啤酒的世界。不但是颱灣年度自釀比賽得奬最多（總共12個奬）的自釀啤酒達人， 亦在國際自釀啤酒賽事中屢獲佳績。是第一位在中國大陸大師杯總決賽得奬最多（共3個奬）的颱灣代錶，也是史上第一位囊括中港颱自釀啤酒賽事大奬的精釀啤酒達人。
 
　　現任
　　釀酒人／三鐵玩傢／視障陪跑員／傢庭煮夫
 
　　得奬經曆
　　2017年　颱灣自釀啤酒大賽　拉格組冠軍
　　2017年　中國大陸大師杯傢釀啤酒大賽廈門站　比利時組亞軍
　　2017年    Show How鼕季盃 比利時組季軍
 
　　2018年　颱灣自釀啤酒大賽　拉格組冠軍／比利時組季軍
　　2018年　上海全國傢釀大賽　高酒精組冠軍／拉格組季軍
　　2018年　中國大陸大師杯傢釀啤酒大賽總決賽 拉格組冠軍＆季軍／比利時淡色組亞軍
　　2018年　香港傢釀啤酒大賽　Amber／Brown 組亞軍
　　2018年    南颱灣自釀大賽 比利時組冠軍
　　2018年　中國大陸大師杯傢釀啤酒大賽貴陽站　比利時組亞軍
　　2018年　中國大陸大師杯傢釀啤酒大賽杭州站　拉格組亞軍／比利時淡色組亞軍
 
　　2019年  中國大陸大師杯傢釀啤酒大賽廣州站　總冠軍/拉格組冠軍
　　2019年  中國上海全國傢釀大賽　拉格組季軍
　　2019年  中國大陸大師盃蘇州站   比利時低色度組冠軍

推薦序Foreword
 持續精進，成就快意人生！ | 段淵傑
麵對陽光！笑飲啤酒！一起舉杯敬釀酒界的李安 | 張永昌
用愛心釀的酒 | 黃敬堯
屬於自己心情的啤酒！ | 鄭英哲
分享啤酒，玩齣超鐵釀酒人的傳奇！ | 賴紳洲
三鐵的啤酒狂熱精神 | Nick Ho
 
自序Preface
 活齣精采，不斷跨界的斜槓人生
 
Chapter01解析啤酒釀造學
1-1啤酒的靈魂──麥芽Malt
1-2香氣的來源──啤酒花Hops
1-3口感的關鍵──水Water
1-4啤酒的風味──啤酒酵母Beer Yeast
1-5啤酒釀造過程
 
Chapter02暢飲啤酒的必要風格學
2-1啤酒四大産區及主要類型介紹
2-2用對啤酒杯，風味更佳
2-3跟著這樣做！從倒啤酒到品飲啤酒，享受啤酒完美風味！
2-4依照啤酒特性搭配食物
 
Chapter03你從不知道的啤酒Q&A
3-1為什麼啤酒瓶設計打開後不能再蓋上呢？
3-2為什麼瓶子沒裝滿？
3-3精釀啤酒的價格取決於酒精濃度？世界上酒精濃度最高的啤酒是哪一支？
3-4為什麼精釀啤酒不能加冰塊？
3-5玻璃瓶和罐裝有何不同呢？
3-6瓶子底部的沉澱物是什麼呢？
3-7為什麼精釀啤酒的瓶子大多是棕色，而商業啤酒的包裝是綠色？
3-8Hash捷兔俱樂部──先跑步再喝啤酒？
3-9如何正確保存啤酒？
3-10喝啤酒會變胖嗎？
3-11什麼是無麩質啤酒？無麩質啤酒是啤酒嗎？
 
Chapter04釀酒人必推──嚴選精釀啤酒酒吧/餐酒館/啤酒觀光工廠
4-1釀酒人嚴選──
   全颱精釀啤酒風格店旅，保證喝瞭還想再喝！
4-2開始到酒吧喝啤酒
4-3北中南精釀啤酒店旅／餐酒館嚴選
4-4來去啤酒觀光工廠
 
Chapter05從自釀啤酒到邁嚮創業的啤酒狂熱分子們
5-1導言
5-2吉姆老爹──宋慶文
5-3啤酒頭釀造──宋培弘
5-4津采酒業──林坤生
5-5浮光精釀──孫崑展
5-6蔡式釀酒──蔡孝緯

Chapter06兩岸三地自釀啤酒賽事介紹
6-1兩岸三地自釀大賽簡介
6-2颱灣自釀啤酒大賽
6-3南颱灣自釀大賽
6-4 Show how盃自釀賽
6-5啤兒革命自釀賽
6-6中國大陸大師盃傢釀啤酒大賽
6-7上海全國傢釀大賽
6-8香港自釀啤酒大賽
6-9 BJCP裁判＆Cicerone介紹
 
附錄
後記

推薦序

三鐵的啤酒狂熱精神　｜Beer Geeks Generation 創辦人Nick Ho

　　我於2018年的南颱灣自釀大賽跟Daniel初次見麵，當天他專程從宜蘭到颱南參加頒奬典禮。當時我問他為何要花超過兩小時來到颱南（還身穿三鐵服飾），當時還沒公布成績，他竟自信滿滿地迴答：「我是來領奬的！」 那時我心想，這人一定非池中物。最後他真的拿瞭自釀大賽的比利時組冠軍，真的厲害！那天，我正好是擔任自釀大賽的評審。從此之後，我對Daniel的一舉一動都十分關注。
 
　　我所認識的Daniel，絕對是一位自釀癡！他不停參加颱灣本土和中國大陸的自釀比賽，更為瞭參加中國大陸的比賽，專程到中國羅湖寄送參賽作品，完全看齣他對自釀啤酒的投入度和熱情。每次聊天，我們的話題總是離不開精釀啤酒。而最近的話題就是──Daniel Chen要齣書瞭！聽見他要齣書，我心情極為感動。從三鐵業餘選手到自釀啤酒玩傢，再到齣書，我相信Daniel一定很想分享他對啤酒的點點滴滴。
 
最精彩的全颱啤酒酒吧＆餐酒館嚴選
 
　　這本書最精彩的部分一定是──全颱啤酒酒吧＆餐酒館嚴選。由Daniel親自帶路及推薦精釀啤酒吧及餐酒館（從颱灣北部到南部），令各位讀者不容易踩雷。他亦以自釀人身分分享他所理解的精釀啤酒，絕對值得參考。非常期待能盡快看到這本書付梓，希望這本書能成為精釀啤酒界中一本指標性的參考書籍。
 
　　我也是一名Beer Geek(啤酒狂)，深深明白精釀啤酒需要許多熱心人士去推廣和教育，纔能令廣大市場接受。雖然這條路十分漫長，但慶幸身邊總有不同的朋友願意投入。Daniel Chen也是其中的一位，期待他的書本暢銷！
 
　　
持續精進，成就快意人生！　｜颱灣自釀啤酒推廣協會會長 段淵傑
 
　　認識Daniel是2016年的事，那時他剛接觸自釀啤酒，是位非常有求知慾的玩傢，常看到他在我們的臉書社團「自釀啤酒狂熱份子俱樂部」發問求解，就這樣孜孜不倦並且反覆地實驗新配方，隔年就在颱灣自釀大賽拉格組獲得冠軍。
 
　　不像「酒花組」或是「實驗組」每年報名數都是破四十款，拉格組大概隻有一半的報名數而已。雖然說拉格組是較冷門的組，等於獲奬機率是熱門組的兩倍，但這不代錶拉格組就是簡單、容易挑戰的組彆。
 
　　相反地，之所以報名數少，就是因為拉格組要釀得好更加睏難。由於自釀啤酒都是用傢中廚房的設備，沒有辦法像現代化酒廠用科技設備來達成産品的標準化與一緻性。所以在傢裏自釀時，很難做到每一批啤酒都會是美味的，一個環節沒注意到，就會産生酒的不良風味。
 
　　尤其是像拉格這類要求乾淨的酒，不良風味會更加明顯，使得作品被扣更多分數。所以挑戰拉格組的選手們，都必須要有信心纔敢報名，而Daniel的啤酒便是這些優秀作品中的佼佼者，再隔一年的2018年依舊蟬聯拉格組冠軍。如此的傑齣錶現，相信在未來的自釀啤酒旅途上，他依然會更加精進，成就他的快意人生！
 
麵對陽光！笑飲啤酒！一起舉杯敬釀酒界的李安
　｜鬍須張餐飲連鎖企業董事長　張永昌
 
　　認識雨德最大的福利就是──比賽前他會先拿三到四瓶啤酒讓我試喝，或是得奬後送給我品嘗。不管什麼樣比例的配方，我都覺得新鮮、香氣十足。在忙碌一整天的空檔，從冰箱取齣雨德的精釀啤酒，倒滿啤酒杯後先小啜一口，感受啤酒花的香氣，然後再豪氣地一飲而盡。當下通體舒暢，有瞬間充電的感覺。
 
　　我記得有一次急著想喝那瓶得奬的啤酒，因為瓶身濕滑的關係，在拿起啤酒的瞬間我竟然手滑瞭。我使盡全力要去搶救，眼睜睜看著啤酒瓶飄浮在空中，像電影情節中會齣現的慢動作一般緩緩落地，砰的一聲響徹雲霄，玻璃啪嚓一聲噴嚮四方，啤酒灑滿地麵，整個空氣瞬間凝結。我噗哧一聲笑瞭齣來，原來這就是「呷緊弄破碗」的感覺。空氣中飄來陣陣香氣濃鬱的啤酒味，雖然隻能聞不能喝，身體宛如漂浮在雲端，心情也微微醺醉瞭。
 
每一杯啤酒都充滿感動的能量！
 
　　人生總有太多遺憾，不論機會是貴人還是衰神，最寶貴的就是夢想與願望。萬事起頭難，隻要開始踏齣第一步，後麵的步伐就會慢慢變習慣。雨德放棄六百萬年薪，二年奪下十四座奬項，搖身一變成為精釀啤酒冠軍達人。擁有清晰目標的人，不管路途多麼睏難，都能意誌堅定地前進。做事方法可以不斷調整、改變，唯有理想目標有如永恆的太陽指引著方嚮。我很敬佩雨德勇於抉擇，和決定瞭就勇往直前的態度！
 
　　雨德是一個纔德兼備、懂得感恩的人。他也對我說過，能夠一路上持續地追求夢想，對「老師」、對「前輩」、對「同好」、對「朋友」、對「傢人」、對「老婆」、對「孩子」，都要錶達由衷感謝支持和感恩之意。我也感受到這份心意，讓每一杯啤酒都充滿感動的能量！
 
用愛心釀的酒　｜國泰證券副總經理 黃敬堯
 
　　跑步後來杯啤酒，真是世界上最令人滿足的事呀！
 
　　我跟雨德的結緣來自跑步，而且是鐵人三項的跑步項目。鐵人三項錶麵看起來是種運動賽事，比的是體力與耐力。但若是你親身參與過，就會瞭解其實它是種鍛鍊心誌的活動。尤其是雨德完成過的226超級鐵人賽事，要從清晨下水遊泳，持續到天黑跑完全程馬拉鬆。想要完成這種壯舉，依靠的除瞭平時辛苦的訓練，更重要的是比賽當天自己跟自己的對話。如何分析自己目前的體能狀態，在最省力的情境中徵服每一項賽道。如何掌握自己的心境，平靜地麵對賽事中的挑戰與堅持……就是這樣不畏挑戰的精神，造就瞭雨德在釀酒上的特殊成就。我也常開玩笑跟他說，其實你釀酒，是為瞭能喝到一杯最棒的啤酒，慰勞自己完成比賽的辛苦吧！
 
　　鐵人三項是結閤遊泳、自行車和跑步的運動。鐵人們也常打趣地說，鐵人三項其實應該是在事業、傢庭和訓練中取得平衡。對於一個優秀的高階經理人來說，雨德的確是符閤這樣的特質。他年輕時就創業成功，先在事業上有非凡的成就。繼而為瞭孩子的教育，舉傢遷到宜蘭，對傢庭的照顧亦無微不至。訓練更不用說瞭，可以完成226超級鐵人賽事，一定有足夠的訓練量。有瞭平衡的傢庭生活，讓雨德在轉換跑道到釀酒師職人後，也能同樣用他的專業和認真來經營和研究。我想他可以屢獲大奬的原因，不外乎就是堅持和用心。從他參與鐵人三項的過程中，很容易就可以窺見他的釀酒事業必有一番作為。
 
來杯颱灣第一的啤酒吧！
 
　　除瞭鐵人三項，雨德更令人敬佩的是長期擔任視障朋友的陪跑員。陪視障朋友跑步，視障朋友不但可以獲得健康，自己也可以有一定的練習量，一舉數得。雨德常說，健保局應該要頒奬給陪跑員們，因為一次可以省瞭二個人的健保支齣。雨德除瞭擔任過中華民國視障路跑運動協會的團長，更參與策劃瞭「為視障而跑」的環颱活動，協助吳春成先生成為第一位路跑環繞颱灣一周的視障跑者。這樣的愛心與執行力，也在他的自釀啤酒中發酵，讓每一個喝到的人，都可以品嘗到用心製造的風味。無怪乎他在專注於釀酒事業的過程中，可以一路過關斬將，達成自己設定的目標。
 
　　很高興能有像雨德這般成功人土的朋友，可以給我很多事業和生活上的建議。更棒的是，可以來一杯颱灣第一的啤酒，真是人生一大樂事呀！
 
屬於自己心情的啤酒！　｜TMAN颱灣鐵人理事長 鄭英哲
 
　　「華燈初上，爵士呢喃的Bistro裏，三五好友卸下白天的盔甲，每個麵具下的靈魂呼喚著屬於自己的精釀啤酒，徹底解放被壓抑的心情。獨特的啤酒花苦感，反映著各自在辨公室的鳥氣。來杯個性的精釀吧！就讓那煩悶在你我舉杯碰撞間消散，讓那豪氣在我們一同暢飲下湧現……」
 
　　啤酒是有機的化學作用，程序屬於科學，變化歸於藝術，而那口感絕對取決於心情。平淡生活像是連鎖店的漢堡，熟悉到沒什麼感覺。心情起伏總有時，何不為自己挑支特彆的啤酒，讓生活多點樂趣呢？一群夥伴齊聚暢飲時，要的是歡樂帶點新奇的爽快。兄弟間相挺、閨蜜的祕密，是透過那彼此熟悉的口感，會心於輕輕的瓶身碰撞之間。而獨處時，厚實濃鬱的啤酒花，更是沉澱心靈的催化劑。
 
　　迴異於市售大眾品牌的製式化，精釀啤酒的迷人風味，來自其獨特的個性及引人深入探索的底蘊。每一口迸發的驚奇，是它帶來的體驗樂趣。相對於調酒，同樣具有奇幻變化的魔力，但精釀啤酒似乎更是親民，更可天馬行空地變化齣自己的個性。創意配方造就它的無限精彩，巧妙於它的科學、藝術與情感的平衡。想要探索它背後的魔力嗎？躍躍欲試之餘，也想來釀自己的啤酒嗎？
 
在口感與創意之間，尋找平衡
 
　　自己行旅40幾個國傢，似乎每個地方都有特殊自釀的啤酒。訝異其韆奇百怪的口味之餘，也常為那隻有當地人纔會喜歡的奇特口味驚嘆不已。迷人的不隻是口感，更是背後的故事或想法。拜全球各種精釀啤酒的快速交流之賜，今天愈來愈多口味及種類進入我們的生活，讓大傢有更多選擇機會。然而麵對琳琅滿目的啤酒時，卻常常因缺乏對整體釀造過程以及評比分類的認知，不僅無法精確錶達想要的口感，也無法深入瞭解那帶來歡樂背後的精采瞭！
 
　　認識雨德多年，一起在科技業打拼，也一起在鐵人隊中練速度、練感情。他特彆調製的鐵人啤酒，是我們激烈團練後的最佳補給，也是比賽慶功宴時最棒的助興良液。看著他以工程師追根究柢的分析精神，默默探討每一種實驗的結果，追求每分變化的可能。條理分明的思路搭配鐵人般意誌的堅持，讓他在精釀啤酒之路上，很快地獲得兩岸三地無數大奬的肯定。
 
　　透過他的新作《非喝不可─自釀冠軍的精釀啤酒地圖》帶領下，梳理整齊地介紹，完整涵蓋的內容，相信不僅能為意圖窺究精釀啤酒世界的朋友們開啓一條輕鬆入門之道，透過他多年實驗心得的整理及豐富的實戰經驗分享，也替有興趣自己打造個性啤酒的朋友們，提供瞭具有參考價值的指南。期許他的經驗分享，能讓新興的精釀啤酒同好們激盪齣更多創意，製造更多的靈感火花。
 
分享啤酒，玩齣超鐵釀酒人的傳奇！　｜大帥集團創辦人賴紳洲
 
　　認識雨德的時候，雨德還在公司跟多數人一樣打拼工作。後來看他常常參加鐵人三項，甚至發揮善心陪視障者跑步。陪視障者跑步就像照顧彆人的小孩，維護安全的責任重大。而知道他在釀啤酒時，他已經在各大比賽中嶄露頭角瞭。對他來說，每段曆程都像在打電動遊戲，不停地過關斬將。每一關都有新的挑戰，所以每一關都要重頭學習、重新冒險。不管是公司經營、鐵人三項、自釀啤酒等等，他都會讓自己在每一個地方發齣光芒，在旁人的眼裏都是超過一百分瞭！
 
　　後來我想想纔發現，原來雨德不是正常人。到底有多不正常，大傢可以仔細看看我所認識的他──雨德一開始從事電子産業,後來從事印刷及塑膠射齣業。三十九歲即退休。原本退休後可以去好好享受人生，但他卻聽瞭朋友的建議，開始參加鐵人三項競賽。曾獲得半程鐵人賽分組第四名，十公裏馬拉鬆賽總排名第七名，五年內騎過五次一日北高腳踏車全程380公裏，參加過二場可怕的超級鐵人賽226──也就是要遊泳3.8公裏、騎腳踏車180公裏，再跑步42公裏。
 
　　雨德還是位視障陪跑員。有一迴，某位視障朋友跟雨德提齣環島跑步的夢想，當時並沒有視障者完成過，更何況那位朋友已經六十幾歲瞭。整個旅程需要二十幾天、動員許多陪跑員，但雨德並沒有畏懼，跟著幾位朋友及陪跑員共同完成瞭這個夢想，同時那位視障朋友也成為全颱第一位跑步繞颱的視障者。
 
讓自己在每一個地方發光
 
　　當時動員很多陪跑員，雨德也參與陪跑瞭其中一段。旅程快結束時，視障朋友跟雨德吃飯時說道：「你聽過有人曾經從美東跑到美西嗎？聽說那個很有挑戰性！」雨德聽到筷子都掉在桌上，雙眼跟嘴巴開得老大，久久不能言語。還有另一位視障朋友提齣想要參加三鐵賽的夢想，當時的三鐵賽並沒有視障組，為此雨德打電話給許多主辦鐵人賽的單位，終於有個協會願意試辦視障組。期間雨德陪參賽的視障朋友跑步、騎車、遊泳，終於完成第一場鐵人賽，並獲得視障組第一名。
 
　　他似乎總是喜歡做些不一樣的事。由於準備超鐵賽事需要長時間訓練，他索性就繞著捷運跑，並收集到颱北捷運站108個站的站章，最後還上瞭新聞「颱版阿甘追著捷運跑 三個月跑完108站」，總長約跑瞭200多公裏。之後雨德展開瞭自釀啤酒的人生，短短時間從新手到參加各種自釀啤酒賽事，並在中、港、颱自釀比賽中頻頻獲得大奬，創下許多颱灣的紀錄。
 
　　你們是否發現上述的産業及技能，其實在每一區塊都沒有關聯性。大傢都是人，擁有相同的二十四小時，為什麼雨德可以提早退休，每項都做到超過一百分呢？我們都是人，雨德可以，我們也可以！如果你也想要人生好玩，那你一定要讀讀這本書。讀齣作者做事的精神，分享啤酒的精神，看看雨德怎麼玩齣勝利人生。這本書講述的，是一位超鐵釀酒人的傳奇！


自序

活齣精采，不斷跨界的斜槓人生
 
　　在我的人生清單裏麵，一直有「齣書」這個選項。我曾經希望能有機會齣版經營管理的書籍，或是與讀者分享我的生活理念……你知道，就是那些成功人士會乾的事。但，「精釀啤酒」這檔事卻從沒有刻在我的DNA裏。更何況，過去我隻喝颱啤加冰塊，而且一瓶就醉。啤酒對我而言，不過是紓解工作壓力的液體安眠藥罷瞭。當我開始釀啤酒時，我媽一度以為我變壞瞭。天啊！那時我早已是位四十幾歲的男人，也是兩個小孩的爸爸瞭。
 
　　我的人生總在不斷地冒險和跳躍。或許是在某種意識的帶領之下，我總是很有勇氣地敞開心胸，願意去冒險、跨越不同領域，並專注地完成某件事，因此我纔能很幸運地，比彆人更快達到這些成就。
 
　　但是我並不是生來就含著金湯匙齣生的，小時候的生活並不富裕，基本上就是颱灣加工齣口區的翻版。我媽總是會拿一些傢庭代工迴傢，有時是電子零件，有時是裁縫的工作。而我為瞭賺零用錢，從小就是個小幫手，自國小開始就有打工經驗。第一份工作是去化粧品工廠，坐在生産綫上做粉餅盒的組裝工作，我還記得半天的薪水是50元。後來暑假時還去塑膠射齣廠打工，其實我還蠻喜歡這份工作，因為工廠生産玩具，老闆娘會讓我帶一些迴傢。然而裏麵有位腰背嚴重彎麯，隻能駝背著走路的老伯伯，因為擔心自己也變成那樣，我不敢做太久，遂成為一段短暫的暑期打工經曆。
 
　　以前有沒有助學貸款呢？我不確定，總之學費和生活費不足的部分，還是得靠自己賺。爸媽要養三個小孩絕對不是件容易的事，細算下來從高雄海專造船科再插班中原大學工業工程係，做過的工作還真是包羅萬象。電子廠組裝員、汽車輪框廠噴漆、廚具組裝、補習班老師、遊泳池救生員、小工廠搬貨員等等，經曆多到連我自己都數不清。連去自助餐吃個飯，老闆都會問我要不要打工，我常自嘲自己臉上該不會印著「我需要錢」四個字吧？最拮據的時候，從中壢坐車迴來口袋隻剩一塊錢打電話，結果零錢還被電話機給吃瞭，隻得厚著臉皮跟路人要錢，打電話請媽媽來火車站載我。
 
　　當完兵後，很幸運地進到當時的股王廣達電腦工作，成瞭所謂的電子新貴。29歲那年，我的人生做瞭重大的決定。我離開廣達，放棄瞭百萬年薪，到澳洲讀瞭幾個月的語言學校，迴國後卻決定去月薪隻有三萬五的傳統印刷兼塑膠射齣業。
 
　　32歲那年，我當上那間傳統印刷兼塑膠射齣業的總經理兼閤夥人，客戶包括APPLE、ACER、 ASUS，並在兩岸創建瞭四處生産基地。
 
　　39歲後，我決定停止工作。我想重新找迴自己被工作偷走的人生，這樣的念頭一起，便開始啓動另一種生活模式，展開身兼傢庭煮夫、業餘三鐵玩傢、視障陪跑員等等的斜槓人生。或許是從小的訓練，讓我很習慣在不同領域工作跟不同的人閤作，不斷地從頭開始學習。我樂於從不同的角度活齣新人生，每一個選擇都讓我樂在其中。我比從前有更多時間陪伴自己、另一半，甚至是我親愛的孩子們。
 
　　兩年多前，為瞭讓孩子受到更好的教育，我們夫妻倆決定舉傢搬至宜蘭，讓小孩就讀宜蘭的華德福教育。在一次偶然的機會下，朋友邀約我到宜蘭的吉姆老爹精釀啤酒工場逛逛。這一逛，又啓動瞭釀酒人模式，打開精釀啤酒世界的大門，從此開始釀酒人生。
 
與時間競賽，釀酒人的生活
 
　　在這之前，我從來沒有想過啤酒的種類居然有這麼多種！依照美國BJCP協會的標準，粗分就有100多幾種，據說往下細分更有兩韆多種。不管是哪一種啤酒，其發展都關乎當時的曆史背景、氣候、稅法、戰爭等因素，從而形成各自相異的風味。
 
　　在這兩年間，我開始自釀啤酒。由於颱灣並沒有這個産業鏈，從業的民營啤酒廠人不是跑去國外學習，就是自釀土炮齣身。幸好在精釀啤酒這條路上，前輩們成立瞭「自釀啤酒狂熱份子俱樂部」社團，讓大傢擁有交流的園地，著實令我獲益良多。
 
　　最初釀酒時，遇到的挫摺真的很摺磨人。因為眾人的資訊太繁雜，設備也不盡相同，經常發生一個問題卻有好幾個答案的情況，讓新手難以理清脈絡。加上一支酒至少需要一個月的釀造時間，所以我經常在隔天或是一個月後，纔發現做錯某些步驟，以至於整批酒都得報銷。
 
　　看到那些報廢的酒，有時心疼的不是金錢，而是這個月以來白費的心血。如果你隻有一颱冰箱，而釀一支酒要一個月，即代錶未來一年，你最多隻有十二次機會。如果你釀的是拉格或高酒精的酒，動輒三個月的釀造時間，那可就刺激瞭。
 
豐收，是來自老天的眷顧
 
　　「當你真心渴望追求某種事物，整個宇宙都會聯閤起來幫你完成。」這句話用在我身上絕對沒錯！當時我真的瘋瞭似地，上網購買原文書參考作法，遇到網路高手就死纏不放地問問題。自釀三至四個月後，就直接購買德國製設備。為瞭拿到當時颱灣少見的液態酵母，還騙媽媽說要帶她去香港迪士尼玩，其實隻是為瞭買酵母迴來（當時我甚至還搞瞭低溫冷藏）。
 
　　為瞭讓高手喝我的酒，我特彆開兩個小時車到新竹拜訪對方，隻為瞭尋求人傢給的寶貴意見。後來參加大大小小的比賽纍積經驗，拼命在精釀啤酒世界中纍積實力。在這些努力和資深玩傢的指導之下，我在2017年拿到瞭颱灣自釀大賽拉格組的冠軍，同年也在中國大陸大師盃廈門站拿到比利時淡色組的亞軍。
 
　　2018年更是在兩岸三地豐收的一年。其中包括上海全國傢釀大賽高酒精組冠軍及拉格組季軍，香港自釀大賽amber/brown組亞軍，颱灣自釀大賽拉格組冠軍與比利時組季軍。更特彆的是，我在同年中國大陸大師盃的年度總決賽中，拿下拉格組冠軍及季軍，以及比利時淡色組亞軍，是有史以來唯一在年度總決賽獲奬最多的颱灣人。那年我總計獲得十二座奬項，也是有史以來一年內獲奬最多的自釀玩傢。另外在2019年1月，我也成功獲取美國BJCP啤酒比賽的裁判資格。
 
讓大傢享受到最棒的颱灣精釀啤酒！
 
　　努力釀酒之餘，我也開始關心精釀啤酒的商業發展現況。從最早期的金色三麥、Jolly、GB、北颱灣酒廠，到後期的啤酒頭、颱虎、吉姆老爹、恆春3000、颱灣艾爾等等，這幾年民營酒廠一傢接著一傢開，甚至連全颱最大威士忌廠──金車，以及颱灣最大啤酒廠──颱啤，也選擇在2018年投入精釀啤酒這場戰局。這些民營酒廠不斷在世界舞颱上展露頭角，並在全球前五大賽事──WBC世界啤酒大賽、IBC英國國際啤酒大賽、IBC日本國際啤酒大賽、EBS歐洲啤酒之星大賽、AIBA澳洲國際啤酒大賽獲奬，切實呈現颱灣人精釀啤酒的實力。
 
　　近幾年，許多鄰近的亞洲國傢也紛紛投入精釀啤酒産業，並擁有突飛猛進的發展。可惜颱灣精釀啤酒的發展環境不如對岸、韓國、日本，不但在稅製上比其他國傢高齣許多，導緻終端售價居高不下，在法規上亦針對酒廠設立設下限製。種種因素使得颱灣無法成立BREWPUB，讓許多有誌創業的人遇到資金門檻及多重阻礙，這些都是急於突破的問題。
 
　　TAP Room、Bottle shop、啤酒餐酒館等相關産業，也在這幾年間蓬勃發展。無論店傢以怎樣的方式展現精釀啤酒，這些人都將颱灣精釀啤酒産業推嚮另一個境界。啤酒本就是一個相當在地化的産業，它是文化、創意、教育、傳統的完美結閤。這些啤酒創業傢在創業的路上奮鬥，他們的努力必須被報導、被看見，纔能持續為颱灣精釀啤酒産業注入源源不絕的活力，讓外國人到颱灣時，也能享受到最棒的颱灣精釀啤酒！

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，第一眼就吸引瞭我。那是一種充滿生活氣息的插畫風格，搭配上“非喝不可”這幾個字，瞬間就勾起瞭我對周末午後，或者三五好友小聚時，來一杯冰涼啤酒的美好聯想。我平時就喜歡研究各種啤酒，從大眾化的品牌到小眾的精釀，總覺得每一款酒都有它獨特的靈魂。這本書的名字——“非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策”，簡直就像是在對我說：“來吧，這裏有你想要的一切！” “自釀冠軍”這幾個字，真的太有吸引力瞭。想想看，是由那些在釀酒界備受認可的“冠軍”們，親自為我們繪製的“地圖”，這絕對是含金量十足的推薦。我一直覺得，真正熱愛並精通某個領域的人，纔能分享齣最寶貴的經驗。我非常好奇，這本書會以怎樣的方式呈現這些“冠軍”的推薦？是他們私下裏鍾愛的酒款，還是他們認為最值得去的精釀啤酒屋？我期待能夠從這些“冠軍”那裏，學到更多關於啤酒的知識和品鑒的技巧。 “精釀啤酒地圖”這個概念，對我來說非常新穎且實用。我平時也會在網上搜集一些啤酒相關的資訊，但總覺得不夠係統，不夠直觀。如果這本書真的能像一張地圖一樣，清晰地指引我前往那些美味的精釀啤酒“據點”，那將是多麼方便的一件事！我希望這張“地圖”不僅包含地理位置，更能提供一些關於當地啤酒文化的信息，讓我的探索之旅更加豐富。 “香味獨特╳ 風味絕佳”是我選擇啤酒時最看重的兩個維度。我追求的不是那些一成不變的口味，而是那些能夠帶來驚喜，能夠觸動味蕾，留下深刻印象的風味。這本書是否會深入淺齣地解釋不同啤酒的香氣組成？比如，如何從細微的香氣中辨彆齣啤酒的風格，如何描述那些復雜而迷人的口感？我非常期待書中能夠用生動、形象的語言，幫助我更深入地理解和欣賞精釀啤酒的魅力。 “暢飲小酌”這個說法，非常貼閤我個人的飲酒習慣。我既喜歡在某個輕鬆的夜晚，開懷暢飲，享受啤酒帶來的放鬆和愉悅；也喜歡在某個安靜的午後，細細品味一杯好酒，感受它在口中的變化。這本書能夠同時滿足這兩種需求，讓我覺得它非常人性化，非常貼近生活。我希望書中也能提供一些關於如何根據不同場閤和心情，來選擇最閤適啤酒的建議。 “33風格店散策”，這個部分讓我覺得這本書不僅是一本啤酒指南，更是一本關於生活美學的探索手冊。我喜歡那些有故事、有格調、有溫度的精釀啤酒屋。33傢店，這足以構成一次充滿樂趣的“啤酒主題城市漫步”。我期待書中能夠為每一傢店提供詳細的介紹，包括它們的曆史淵源、裝修風格、主打酒款，甚至是一些隻有常客纔知道的“小秘密”，讓我在去之前就能對它們産生濃厚的興趣。 我個人喜歡有深度的內容，所以我希望這本書不僅僅是簡單地羅列一些酒款和店名，而是能夠挖掘齣更多背後的故事和文化。這本書是否會介紹一些關於精釀啤酒的釀造工藝，或者不同國傢地區的啤酒曆史？瞭解這些背景知識，能夠讓品飲的過程更加有意義，也更能讓我感受到精釀啤酒的魅力所在。 我也非常關注這本書的排版和設計。一本關於“地圖”和“風格店”的書，本身就應該具備很強的視覺吸引力。我希望它能夠圖文並茂，圖片精美，文字流暢。高質量的印刷和紙張，也能極大地提升閱讀的體驗。 我還期待書中能夠提供一些關於啤酒品鑒的基礎知識，比如如何正確地開瓶、如何醒酒、如何品鑒不同風格的啤酒，甚至是如何搭配食物。這些細節，對於想要提升飲酒體驗的人來說，非常有價值。 總而言之，這本書聽起來就像是為我這樣充滿好奇心的精釀啤酒愛好者量身打造的“終極指南”。它匯集瞭權威的推薦，實用的信息，以及引人入勝的故事，我迫不及待地想把它帶迴傢，開啓我的精釀啤酒探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

剛看到這本書的書名，《非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策》，就覺得這是一個非常有故事的書。我平時雖然不是什麼專業的品酒師，但對精釀啤酒的熱愛絕對不亞於任何人，喜歡嘗試各種新奇的口味，也喜歡瞭解啤酒背後的文化。這本書的封麵設計也很用心，那種復古又帶著點小清新的插畫風格，讓人一看就覺得很舒服，充滿瞭生活氣息。 “自釀冠軍”這幾個字，簡直就是金字招牌！我一直覺得，那些能夠獲得釀酒比賽冠軍的人，一定是對啤酒有著極深的理解和熱愛。如果這本書是由這些“冠軍”們親自繪製的“地圖”，那其中的推薦絕對是含金量十足，經過瞭層層考驗的。我非常好奇，他們會如何分享他們的經驗？是推薦一些市麵上很難找到的珍稀酒款，還是帶領我們走進那些極具特色的釀酒坊？ “精釀啤酒地圖”這個概念，對我來說太有吸引力瞭。我總是幻想能有一張這樣的地圖，上麵標記著世界各地或颱灣本地最棒的精釀啤酒“據點”。這本書的齣現，就好像是我一直在尋找的“藏寶圖”。我期待它能夠清晰地指引我，去發現那些隱藏在巷弄裏的寶藏小店，品嘗那些獨具當地風味的精釀。 “香味獨特╳ 風味絕佳”這兩個標簽，簡直是說到我心坎裏去瞭。我最討厭的就是那些味道平淡、缺乏個性的啤酒。我追求的是那種能夠在口腔中綻放齣各種復雜層次，留下綿長迴味的獨特風味。這本書是否會詳細解釋不同啤酒的香氣和口感？比如，如何從細微的香氣中辨彆齣啤酒的風格，如何形容那些迷人的層次感？我希望書中能夠用生動、形象的語言，幫助我更好地理解和欣賞精釀啤酒的魅力。 “暢飲小酌”這個說法，非常符閤我平時飲酒的習慣。有時候，我想要和朋友們一起，開懷暢飲，享受那份無拘無束的快樂；有時候，我想要一個人靜靜地坐在窗邊，小酌一杯，細品啤酒帶來的寜靜與美好。這本書能夠同時兼顧這兩種不同的需求，讓我覺得它非常人性化，非常貼近生活。我希望書中也能提供一些關於如何根據不同場閤和心情，來選擇最閤適啤酒的建議。 “33風格店散策”，這個部分讓我覺得這本書不僅僅是一本啤酒指南，更是一本關於生活美學的探索手冊。我喜歡那些有故事、有格調、有溫度的精釀啤酒屋。33傢店，這足以構成一次充滿樂趣的“啤酒主題城市漫步”。我期待書中能夠為每一傢店提供詳盡的介紹，包括它們的曆史淵源、裝修風格、主打酒款，甚至是一些隻有常客纔知道的“小秘密”，讓我在去之前就能對它們産生濃厚的興趣，並對一次美好的探訪充滿期待。 我個人喜歡有深度的內容，所以我希望這本書不僅僅是簡單地羅列一些酒款和店名，而是能夠挖掘齣更多背後的故事和文化。這本書是否會介紹一些關於精釀啤酒的釀造工藝，或者不同國傢地區的啤酒曆史？瞭解這些背景知識，能夠讓品飲的過程更加有意義，也更能讓我感受到精釀啤酒的魅力所在。 我也非常關注這本書的排版和設計。一本關於“地圖”和“風格店”的書，本身就應該具備很強的視覺吸引力。我希望它能夠圖文並茂，圖片精美，文字流暢。高質量的印刷和紙張，也能極大地提升閱讀的體驗，讓我更願意反復翻閱，從中獲得更多的樂趣。 我還期待書中能夠提供一些關於啤酒品鑒的基礎知識，比如如何正確地開瓶、如何醒酒、如何辨彆啤酒的優劣，甚至是如何搭配食物。這些細節，對於想要提升飲酒體驗的讀者來說，非常有價值，能夠幫助我更好地享受每一杯精釀，讓品飲的過程更加完整和圓滿。 總而言之，這本書聽起來就像是為我這樣的精釀啤酒愛好者量身打造的“寶藏地圖”。它匯集瞭權威的推薦，實用的信息，以及引人入勝的故事，我迫不及待地想把它帶迴傢，開啓我的精釀啤酒探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

當我第一眼看到這本書的封麵時，就被它那種充滿藝術感的插畫風格深深吸引瞭。那是一種溫暖、復古的色調，配上“非喝不可”這幾個字，感覺就像是收到瞭一張來自精釀啤酒世界的神秘邀請函。我本身就是個標準的“啤酒控”，對於各種風格的啤酒都充滿瞭好奇，尤其喜歡那些有獨特風味和故事的精釀。這本書的書名，“非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策”，簡直就是我一直在尋找的完美的結閤體，它囊括瞭我對精釀啤酒所有期待的關鍵詞。 “自釀冠軍”這幾個字，無疑是這本書最大的亮點之一。要知道，能夠站上釀酒競賽最高領奬颱的，都是經過瞭無數次嘗試和失敗，擁有著爐火純青技藝的釀酒大師。如果這本書是由這樣一群頂尖的釀酒師親自繪製的“地圖”，那其中的推薦絕對是經過瞭最嚴苛的考驗，並且是他們自己最引以為傲的私藏。我迫不及待地想知道，這些“冠軍”們會如何分享他們的獨傢秘籍，他們眼中“香味獨特”和“風味絕佳”的啤酒究竟是什麼樣的。 “精釀啤酒地圖”這個概念，讓我覺得非常新穎且實用。我平時會通過各種渠道瞭解啤酒信息，但總覺得缺乏一個係統性的指引。如果這本書真的像一張地圖一樣，清晰地標注齣那些值得探訪的精釀啤酒“寶藏”，那我就可以更有效地規劃我的“啤酒探險”瞭。我希望這張“地圖”能夠涵蓋颱灣本地的隱藏驚喜，也能為我打開通往世界各地精釀啤酒産區的大門。 “香味獨特╳ 風味絕佳”這兩個標簽，直接擊中瞭我的“癢點”。我追求的不僅僅是酒精帶來的微醺感，更是一種能夠喚醒味蕾、帶來多重感官享受的獨特體驗。這本書是否會詳細地解讀不同啤酒的香氣和口感？比如，如何從細微的香氣中辨彆齣花香、果香、麥芽香，以及如何形容那些復雜而迷人的層次感？我希望書中能夠運用生動、形象的比喻，讓我即使隔著文字，也能感受到啤酒的魅力。 “暢飲小酌”這個說法，非常貼閤我平時飲酒的習慣。我既喜歡和朋友們開懷暢飲，享受那份無拘無束的快樂；也喜歡一個人靜靜地坐在窗邊，小酌一杯，細品啤酒帶來的寜靜與美好。這本書能夠同時兼顧這兩種截然不同的飲酒場景，讓我覺得它非常人性化，非常貼近生活。我希望書中也能提供一些關於如何根據不同場閤和心情，來選擇最閤適啤酒的建議。 “33風格店散策”，這個部分讓我覺得這本書不僅僅是一本啤酒指南，更是一本關於生活方式的推薦。我喜歡那些有故事、有格調、有溫度的精釀啤酒屋。33傢店，這足以構成一次充滿樂趣的“啤酒主題城市漫步”。我期待書中能夠為每一傢店提供詳盡的介紹，包括它們的曆史淵源、裝修風格、主打酒款，甚至是一些隻有常客纔知道的“小秘密”，讓我在去之前就能對它們産生濃厚的興趣，並對一次美好的探訪充滿期待。 我個人喜歡有深度的內容，所以我希望這本書不僅僅是簡單地羅列一些酒款和店名，而是能夠挖掘齣更多背後的故事和文化。這本書是否會介紹一些關於精釀啤酒的釀造工藝，或者不同國傢地區的啤酒曆史？瞭解這些背景知識，能夠讓品飲的過程更加有意義，也更能讓我感受到精釀啤酒的魅力所在。 我也非常關注這本書的排版和設計。一本關於“地圖”和“風格店”的書，本身就應該具備很強的視覺吸引力。我希望它能夠圖文並茂，圖片精美，文字流暢。高質量的印刷和紙張，也能極大地提升閱讀的體驗，讓我更願意反復翻閱。 我還期待書中能夠提供一些關於啤酒品鑒的基礎知識，比如如何正確地開瓶、如何醒酒、如何辨彆啤酒的優劣，甚至是如何搭配食物。這些細節，對於想要提升飲酒體驗的讀者來說，非常有價值，能夠幫助我更好地享受每一杯精釀。 總而言之，這本書聽起來就像是為我這樣充滿好奇心、熱愛生活的精釀啤酒愛好者量身打造的“終極指南”。它匯集瞭權威的推薦，實用的信息，以及引人入勝的故事，我迫不及待地想把它帶迴傢，開啓我的精釀啤酒探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，“非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策”，一看到就覺得，這絕對是我一直在尋找的那種書！我本身就是個標準的“啤酒控”，平時雖然不是什麼專業人士，但對精釀啤酒的熱愛絕對不輸給任何人。我喜歡嘗試各種不同風格的啤酒，也喜歡研究它們的産地、釀造方式，甚至酒標背後的故事。這本書的齣現，就像是為我量身定做的一份禮物。 “自釀冠軍”這幾個字，直接點燃瞭我對這本書的興趣。想想看，是由那些在釀酒界有著卓越成就的冠軍們，親自繪製的“地圖”，這得是多麼權威和靠譜的推薦啊！我一直覺得，真正的行傢，纔能分享齣最精華、最獨到的見解。我非常好奇，這本書會以什麼樣的方式來展現這些“冠軍”的推薦？是他們私藏的酒款，還是他們認為最值得探訪的啤酒屋？ “精釀啤酒地圖”這個概念，真的太吸引人瞭。我一直以來都覺得，品嘗啤酒就像是一場味蕾的旅行，而這本書，似乎就是我手中的一張“藏寶圖”。我期待它能夠帶領我，發現那些隱藏在街角巷尾的精釀啤酒小店，品嘗那些不為人知的美味佳釀。我希望這張“地圖”能夠清晰、直觀，方便我根據自己的興趣和需求進行探索。 “香味獨特╳ 風味絕佳”是我選擇啤酒時最看重的兩個要素。我厭倦瞭那些平淡無奇、缺乏個性的啤酒，我更渴望的是那些能夠給我帶來驚喜，讓我的味蕾産生共鳴的獨特風味。這本書是否會詳細解析不同啤酒的香氣和口感？比如，如何辨彆一款啤酒的花香、果香、麥芽香，以及如何形容它復雜的層次感？我希望書中能夠用生動、形象的語言，幫助我更好地理解和欣賞這些美妙的風味。 “暢飲小酌”這個說法，非常符閤我平時飲酒的習慣。有時候，我想要一杯好酒，靜靜地品味；有時候，我想要和朋友們一起，開懷暢飲，分享快樂。這本書能夠同時兼顧這兩種不同的需求，讓我覺得它非常貼近生活，非常實用。我希望書中能夠提供一些關於如何根據不同場閤和心情，選擇最閤適啤酒的建議。 “33風格店散策”這個部分，更是讓我眼前一亮。我一直覺得，一傢好的精釀啤酒屋，不僅僅是提供酒，更是一種生活方式的體現。我喜歡那些有故事、有格調、有溫度的小店。33傢店，這足夠構成一次精彩的“啤酒主題之旅”瞭。我希望書中能夠詳細介紹這些店的特色，它們的裝修風格，主推的酒款，甚至是一些店主的小故事，讓我在去之前就能對它們産生濃厚的興趣。 我個人非常喜歡有深度的內容。我希望這本書不僅僅是簡單地羅列一些酒款和店名，而是能夠深入挖掘背後的文化和故事。這本書是否會介紹一些關於精釀啤酒的曆史淵源，或者不同地區獨具特色的釀造工藝？瞭解這些背景知識，能夠讓品飲啤酒的過程變得更加豐富和有意義。 我也會關注這本書的排版和設計。一本關於“地圖”和“風格店”的書，本身就應該具有很強的視覺吸引力。我希望它能夠圖文並茂，圖片精美，文字流暢。高質量的印刷和紙張，也能大大提升閱讀的體驗。 我還期待書中能夠提供一些關於啤酒品鑒的基礎知識，比如如何正確地醒酒，如何辨彆啤酒的優劣，以及如何搭配食物等等。這些細節，對於提升整體的品飲體驗非常有幫助。 總而言之，這本書聽起來就像是為我這樣的精釀啤酒愛好者量身打造的“寶藏地圖”。它匯集瞭權威的推薦，實用的信息，以及引人入勝的故事，我迫不及待地想把它帶迴傢，開啓我的精釀啤酒探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，第一眼就吸引瞭我。那是一種充滿生活氣息的插畫風格，搭配上“非喝不可”這幾個字，感覺就像是收到瞭一張來自精釀啤酒世界的神秘邀請函。我本身就是個標準的“啤酒控”，對於各種風格的啤酒都充滿瞭好奇，尤其喜歡那些有獨特風味和故事的精釀。這本書的書名，《非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策》，簡直就像是在對我說：“來吧，這裏有你想要的一切！” “自釀冠軍”這幾個字，無疑是這本書最大的亮點之一。要知道，能夠站上釀酒競賽最高領奬颱的，都是經過瞭無數次嘗試和失敗，擁有著爐火純青技藝的釀酒大師。如果這本書是由這樣一群頂尖的釀酒師親自繪製的“地圖”，那其中的推薦絕對是經過瞭最嚴苛的考驗，並且是他們自己最引以為傲的私藏。我迫不及待地想知道，這些“冠軍”們會如何分享他們的獨傢秘籍，他們眼中“香味獨特”和“風味絕佳”的啤酒究竟是什麼樣的。 “精釀啤酒地圖”這個概念，讓我覺得非常新穎且實用。我平時會通過各種渠道瞭解啤酒信息，但總覺得缺乏一個係統性的指引。如果這本書真的像一張地圖一樣，清晰地標注齣那些值得探訪的精釀啤酒“寶藏”，那我就可以更有效地規劃我的“啤酒探險”瞭。我希望這張“地圖”能夠涵蓋颱灣本地的隱藏驚喜，也能為我打開通往世界各地精釀啤酒産區的大門。 “香味獨特╳ 風味絕佳”這兩個標簽，直接擊中瞭我的“癢點”。我追求的不僅僅是酒精帶來的微醺感，更是一種能夠喚醒味蕾、帶來多重感官享受的獨特體驗。這本書是否會詳細地解讀不同啤酒的香氣和口感？比如，如何從細微的香氣中辨彆齣啤酒的風格，如何形容那些復雜而迷人的層次感？我希望書中能夠運用生動、形象的比喻，讓我即使隔著文字，也能感受到啤酒的魅力。 “暢飲小酌”這個說法，非常貼閤我個人的飲酒習慣。我既喜歡在某個輕鬆的夜晚，開懷暢飲，享受啤酒帶來的放鬆和愉悅；也喜歡在某個安靜的午後，細細品味一杯好酒，感受它在口中的變化。這本書能夠同時兼顧這兩種截然不同的飲酒場景，讓我覺得它非常人性化，非常貼近生活。我希望書中也能提供一些關於如何根據不同場閤和心情，來選擇最閤適啤酒的建議。 “33風格店散策”，這個部分讓我覺得這本書不僅僅是一本啤酒指南，更是一本關於生活方式的推薦。我喜歡那些有故事、有格調、有溫度的精釀啤酒屋。33傢店，這足以構成一次充滿樂趣的“啤酒主題城市漫步”。我期待書中能夠為每一傢店提供詳盡的介紹，包括它們的曆史淵源、裝修風格、主打酒款，甚至是一些隻有常客纔知道的“小秘密”，讓我在去之前就能對它們産生濃厚的興趣，並對一次美好的探訪充滿期待。 我個人喜歡有深度的內容，所以我希望這本書不僅僅是簡單地羅列一些酒款和店名，而是能夠挖掘齣更多背後的故事和文化。這本書是否會介紹一些關於精釀啤酒的釀造工藝，或者不同國傢地區的啤酒曆史？瞭解這些背景知識，能夠讓品飲的過程更加有意義，也更能讓我感受到精釀啤酒的魅力所在。 我也非常關注這本書的排版和設計。一本關於“地圖”和“風格店”的書，本身就應該具備很強的視覺吸引力。我希望它能夠圖文並茂，圖片精美，文字流暢。高質量的印刷和紙張，也能極大地提升閱讀的體驗，讓我更願意反復翻閱。 我還期待書中能夠提供一些關於啤酒品鑒的基礎知識，比如如何正確地開瓶、如何醒酒、如何辨彆啤酒的優劣，甚至是如何搭配食物。這些細節，對於想要提升飲酒體驗的讀者來說，非常有價值，能夠幫助我更好地享受每一杯精釀，讓品飲的過程更加完整和圓滿。 總而言之，這本書聽起來就像是為我這樣充滿好奇心、熱愛生活的精釀啤酒愛好者量身打造的“終極指南”。它匯集瞭權威的推薦，實用的信息，以及引人入勝的故事，我迫不及待地想把它帶迴傢，開啓我的精釀啤酒探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，第一個感覺就是它的設計真的很有誠意。不是那種泛泛而談的旅遊指南，而是帶著一種藝術氣息的“地圖”。書名“非喝不可”本身就帶著一種自信和肯定，讓我還沒翻開就知道作者對裏麵的內容充滿信心。而且“香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌”這些標簽，簡直就是直接點中瞭我的“嗨點”，你知道的，我們這種平時喜歡研究一下啤酒，但又不像專業品酒師那麼嚴謹的愛好者，最追求的就是這種能夠帶來感官愉悅的體驗。 “自釀冠軍”這幾個字，瞬間就讓我肅然起敬。想想看，能夠被稱之為“冠軍”，那得是多麼深厚的功力，多麼獨到的見解啊！我一直覺得，釀酒師就像是化學傢和藝術傢，他們用最原始的原料，創造齣韆變萬化的風味。這本書能匯集這些“冠軍”的私藏地圖，那得是多麼珍貴的分享啊！我非常期待看到書中對這些冠軍釀酒師的介紹，他們是如何開始他們的釀酒之路？他們的哲學是什麼？有沒有一些關於釀酒的“獨門秘籍”會被透露呢？ “精釀啤酒地圖”這個概念，讓我覺得非常新穎。我平時也會在網上搜羅一些啤酒推薦，但總覺得不夠係統，不夠直觀。如果這本書能像一張真正的地圖一樣，清晰地標注齣那些值得探訪的精釀啤酒“寶藏”，那將是多麼方便的一件事情！我希望這張“地圖”能夠涵蓋不同的地理區域，無論是颱灣本地的隱藏巷弄，還是世界各地知名的精釀啤酒産區，都能有所提及。 “風味絕佳”和“香味獨特”這兩個詞，對我來說是品鑒啤酒的靈魂。我總覺得，一杯好啤酒，應該能夠喚醒你沉睡的味蕾，讓你感受到它背後所蘊含的復雜層次。這本書是否會詳細地解釋不同啤酒風格的風味特徵？比如，IPA的苦味從何而來？修道院啤酒的麥芽香氣是如何形成的？我希望書中能夠運用一些生動形象的比喻，讓我們這些門外漢也能輕鬆理解。 “33風格店散策”，這個部分讓我覺得這本書非常實用。我喜歡那種有格調、有氛圍的啤酒屋，它們不僅僅是提供酒精飲品的地方，更是一個可以放鬆心情、社交互動、感受生活美學的空間。33傢店，這說明作者是經過精挑細選的，每一傢店都應該有它獨特的魅力和值得推薦的理由。我希望這些店的推薦，能夠包含一些關於它們的曆史、裝修特色、主推酒款，甚至是一些店內的小故事。 我一直認為，品嘗精釀啤酒，不僅僅是口中的享受，更是一種文化的體驗。這本書是否會介紹一些關於啤酒的曆史文化，或者不同國傢地區的啤酒釀造傳統？瞭解這些背景知識，能夠讓我們在品飲時，感受到更深層次的文化內涵。我希望這本書能夠成為一個連接我與精釀啤酒世界文化的橋梁。 我個人比較喜歡那種有故事性的內容。這本書是否會分享一些關於特定啤酒的釀造故事，或者那些在精釀啤酒界頗有名望的釀酒師的軼事？這些故事能夠讓冰冷的啤酒，變得鮮活起來，讓我們在品飲時，能夠與釀酒師産生情感上的共鳴。 “暢飲小酌”的定位，也讓我覺得這本書非常貼閤生活。它既能滿足我們偶爾想要放縱一下、暢快淋灕地享受啤酒的時刻，也能照顧到我們想要安靜地品味一杯好酒、享受片刻寜靜的需求。我希望書中能夠提供一些關於如何根據不同場閤和心情，選擇最閤適啤酒的建議。 這本書的排版和設計，我也會非常關注。一本關於“地圖”和“風格店”的書，本身就應該具有很強的視覺吸引力。我希望它能夠圖文並茂，圖片精美，文字流暢。高質量的印刷和紙張，也能大大提升閱讀的體驗。 總的來說，這本書聽起來就像是一個精釀啤酒愛好者的“終極指南”，它匯集瞭頂級的推薦，實用的信息，以及引人入勝的故事。我非常期待它能夠帶我踏上一段精彩絕倫的精釀啤酒探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，真的有一種讓人忍不住想把它帶迴傢的魔力。那種手繪風格的插畫，色彩搭配得恰到好處，既有復古的韻味，又不失現代的活潑。加上書名裏“非喝不可”這幾個字，還有“香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌”這些極具吸引力的標簽，瞬間就讓我這個平時偶爾會去精釀啤酒吧小酌一杯的人，心頭癢癢的。我一直覺得，一本好的啤酒書，不應該隻是枯燥的知識堆砌，更應該能夠勾起人內心深處的嚮往，讓人想要立刻齣發，去探索書中所描繪的世界。 “自釀冠軍的精釀啤酒地圖”，這幾個關鍵詞組閤在一起，就足以讓我産生極大的興趣。我一直對那些能夠從零開始，將水、麥芽、啤酒花和酵母這些簡單的元素，釀造成充滿復雜風味的液體的人，充滿瞭敬意。他們是真正的藝術傢。如果這本書是由這樣一群“冠軍”親自繪製的地圖，那麼其中的推薦，絕對是經過瞭最嚴苛的考驗，並且是他們自己最引以為傲的作品。我非常好奇，這些冠軍們會如何解讀“地圖”的概念，是實體的地理位置，還是風味上的導覽？ “風味絕佳”和“香味獨特”這兩個描述，對我來說是選擇啤酒時最重要的考量因素。我討厭那些韆篇一律、毫無特色的啤酒，我更喜歡那些能夠帶來驚喜，能夠在口中留下悠長迴味的獨特風味的酒。這本書是否會詳細解析不同啤酒的香氣構成？比如，是那種清爽的柑橘香，還是濃鬱的焦糖香？又或者是帶有泥土氣息的草本香？我希望書中能夠運用更具象、更生動的語言來描述這些風味，讓我即使隻是閱讀，也能感受到啤酒的魅力。 “33風格店散策”，這個部分讓我覺得這本書不僅僅是一本啤酒指南，更是一本關於生活方式的推薦。我喜歡那些有溫度、有故事的小店。在這樣的店裏，你可以感受到店主的熱情，可以和誌同道閤的朋友交流，可以遠離城市的喧囂，享受片刻的寜靜。33傢風格店，這足以構成一次小型的“啤酒之旅”瞭。我希望這些店不僅僅是賣啤酒，它們本身就應該是有吸引力的目的地，無論是在裝修風格，還是在所處的社區文化上。 我個人比較喜歡那些有深度的內容，所以希望這本書不僅僅是簡單地列齣一些店名和酒名，而是能夠深入挖掘每一傢店的特色，每一款酒的故事。比如，這傢店為什麼會選擇釀造某一款特定的啤酒？這款啤酒的靈感來源於哪裏？它的釀造過程有什麼特彆之處？我希望能夠讀到一些關於釀酒師的專訪，瞭解他們對精釀啤酒的熱情和理念。這樣的內容，會讓品飲啤酒的過程變得更加豐富和有意義。 在閱讀之前，我也會對這本書的排版和圖片質量有所期待。畢竟，精釀啤酒本身就是一種視覺和味覺的盛宴，一本好的啤酒書，也應該在視覺上有所體現。精美的酒瓶圖片，店內環境的照片，甚至是釀酒過程的插圖，都能夠增加閱讀的樂趣。我希望這本書的紙張質感良好，印刷清晰，能夠帶來一種愉悅的翻閱體驗。 我還會關注書中是否有關於啤酒的入門指南。對於那些剛剛接觸精釀啤酒的讀者來說，一些基礎的知識，比如啤酒的分類、品鑒的方法、如何儲存啤酒等等，都非常有幫助。我希望這本書能夠做到老少皆宜，既能滿足資深“啤酒控”的需求，也能為新手提供一個友好的入口。 “暢飲小酌”這個詞，讓我覺得這本書的定位非常接地氣。它沒有那種高高在上的學術感，而是貼近生活，讓你可以根據自己的心情和場閤，選擇“暢飲”或者“小酌”。這讓我覺得，精釀啤酒並不是什麼遙不可及的東西，而是可以融入到日常生活中的一種享受。我希望書中也能提供一些關於如何根據不同場閤選擇閤適啤酒的建議。 這本書是否會包含一些關於颱灣本地精釀啤酒發展的介紹？如果能夠瞭解到我們本土釀酒師的努力和成就，那會讓我感到非常自豪。我也想知道，颱灣的精釀啤酒文化，是如何與國際接軌，又如何在自己的土地上生根發芽的。期待書中能夠展現齣一些獨具颱灣特色的精釀啤酒。 總而言之，這本書聽起來就像是為我量身打造的，一本能夠帶我探索精釀啤酒世界的寶藏。我期待著它能夠帶給我新的發現，新的體驗，以及更多關於啤酒的樂趣。我一定會把它放到我的書架上，作為我未來尋覓好酒時的重要參考。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，簡直就像是為我這樣的“啤酒控”量身打造的。我一直對精釀啤酒情有獨鍾，尤其喜歡那些擁有獨特風味和釀造故事的酒款。當我在書店看到《非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策》時，第一反應就是：“這簡直太棒瞭！”封麵設計也很吸引人，那種充滿生活氣息的插畫，讓人立刻聯想到周末的悠閑時光。 “自釀冠軍”這幾個字，瞬間就抓住瞭我的眼球。我一直對那些能夠將水、麥芽、啤酒花和酵母變成韆變萬化風味的釀酒師充滿瞭敬意。如果這本書是由這些“冠軍”們親自繪製的“地圖”，那其中的推薦絕對是經過瞭最嚴苛的考驗，並且是他們自己最引以為傲的作品。我非常好奇，這些冠軍們會如何解讀“地圖”的概念，是實體的地理位置，還是風味上的導覽？我期待從中學習到更多關於釀酒的專業知識和品鑒的技巧。 “精釀啤酒地圖”這個概念，讓我覺得非常實用。我平時也會搜集一些關於啤酒的信息，但總覺得不夠係統，不夠直觀。如果這本書能夠像一張真正的地圖一樣，清晰地指引我前往那些隱藏的精釀啤酒“寶藏”，那將是多麼方便的一件事！我希望這張“地圖”能夠涵蓋颱灣本地的特色小店，也能為我打開通往世界各地精釀啤酒産區的大門，讓我能夠更係統地進行我的“啤酒探險”。 “香味獨特╳ 風味絕佳”是我在選擇啤酒時最看重的兩個要素。我討厭那些韆篇一律、毫無特色的啤酒，我更喜歡那些能夠帶來驚喜，能夠在口中留下悠長迴味的獨特風味的酒。這本書是否會詳細解析不同啤酒風格的風味特徵？比如，IPA的苦味從何而來？修道院啤酒的麥芽香氣是如何形成的？我希望書中能夠運用一些生動形象的比喻，讓我們這些非專業人士也能輕鬆理解，更好地欣賞每一杯啤酒的獨特之處。 “暢飲小酌”這個詞，讓我覺得這本書的定位非常接地氣。它既能滿足我們偶爾想要放縱一下、暢快淋灕地享受啤酒的時刻，也能照顧到我們想要安靜地品味一杯好酒、享受片刻寜靜的需求。這讓我覺得，精釀啤酒並不是什麼遙不可及的東西，而是可以融入到日常生活中的一種享受。我希望書中也能提供一些關於如何根據不同場閤和心情，選擇最閤適啤酒的建議。 “33風格店散策”這個部分，更是讓我眼前一亮。我一直覺得，一傢好的精釀啤酒屋，不僅僅是提供酒，更是一種生活方式的體現。我喜歡那些有故事、有格調、有溫度的小店。33傢店，這足以構成一次充滿樂趣的“啤酒主題城市漫步”。我期待書中能夠為每一傢店提供詳盡的介紹，包括它們的曆史淵源、裝修風格、主打酒款，甚至是一些隻有常客纔知道的“小秘密”，讓我在去之前就能對它們産生濃厚的興趣，並對一次美好的探訪充滿期待。 我個人喜歡有深度的內容，所以我希望這本書不僅僅是簡單地羅列一些酒款和店名，而是能夠挖掘齣更多背後的故事和文化。這本書是否會介紹一些關於精釀啤酒的釀造工藝，或者不同國傢地區的啤酒曆史？瞭解這些背景知識，能夠讓品飲的過程更加有意義，也更能讓我感受到精釀啤酒的魅力所在。 我也非常關注這本書的排版和設計。一本關於“地圖”和“風格店”的書，本身就應該具備很強的視覺吸引力。我希望它能夠圖文並茂，圖片精美，文字流暢。高質量的印刷和紙張，也能極大地提升閱讀的體驗，讓我更願意反復翻閱，從中獲得更多的樂趣。 我還期待書中能夠提供一些關於啤酒品鑒的基礎知識，比如如何正確地開瓶、如何醒酒、如何辨彆啤酒的優劣，甚至是如何搭配食物。這些細節，對於想要提升飲酒體驗的讀者來說，非常有價值，能夠幫助我更好地享受每一杯精釀，讓品飲的過程更加完整和圓滿。 總而言之，這本書聽起來就像是為我這樣的精釀啤酒愛好者量身打造的“寶藏地圖”。它匯集瞭權威的推薦，實用的信息，以及引人入勝的故事，我迫不及待地想把它帶迴傢，開啓我的精釀啤酒探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

當我第一眼看到這本書的封麵時，就被它那種充滿藝術感的插畫風格深深吸引瞭。那是一種溫暖、復古的色調，配上“非喝不可”這幾個字，感覺就像是收到瞭一張來自精釀啤酒世界的神秘邀請函。我本身就是個標準的“啤酒控”，對於各種風格的啤酒都充滿瞭好奇，尤其喜歡那些有獨特風味和故事的精釀。這本書的書名，《非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策》，簡直就像是在對我說：“來吧，這裏有你想要的一切！” “自釀冠軍”這幾個字，無疑是這本書最大的亮點之一。要知道，能夠站上釀酒競賽最高領奬颱的，都是經過瞭無數次嘗試和失敗，擁有著爐火純青技藝的釀酒大師。如果這本書是由這樣一群頂尖的釀酒師親自繪製的“地圖”，那其中的推薦絕對是經過瞭最嚴苛的考驗，並且是他們自己最引以為傲的私藏。我迫不及待地想知道，這些“冠軍”們會如何分享他們的獨傢秘籍，他們眼中“香味獨特”和“風味絕佳”的啤酒究竟是什麼樣的。 “精釀啤酒地圖”這個概念，讓我覺得非常新穎且實用。我平時會通過各種渠道瞭解啤酒信息，但總覺得缺乏一個係統性的指引。如果這本書真的像一張地圖一樣，清晰地標注齣那些值得探訪的精釀啤酒“寶藏”，那我就可以更有效地規劃我的“啤酒探險”瞭。我希望這張“地圖”能夠涵蓋颱灣本地的隱藏驚喜，也能為我打開通往世界各地精釀啤酒産區的大門。 “香味獨特╳ 風味絕佳”這兩個標簽，直接擊中瞭我的“癢點”。我追求的不僅僅是酒精帶來的微醺感，更是一種能夠喚醒味蕾、帶來多重感官享受的獨特體驗。這本書是否會詳細地解讀不同啤酒的香氣和口感？比如，如何從細微的香氣中辨彆齣啤酒的風格，如何形容那些復雜而迷人的層次感？我希望書中能夠運用生動、形象的比喻，讓我即使隔著文字，也能感受到啤酒的魅力。 “暢飲小酌”這個說法，非常貼閤我個人的飲酒習慣。我既喜歡在某個輕鬆的夜晚，開懷暢飲，享受啤酒帶來的放鬆和愉悅；也喜歡在某個安靜的午後，細細品味一杯好酒，感受它在口中的變化。這本書能夠同時兼顧這兩種截然不同的飲酒場景，讓我覺得它非常人性化，非常貼近生活。我希望書中也能提供一些關於如何根據不同場閤和心情，來選擇最閤適啤酒的建議。 “33風格店散策”，這個部分讓我覺得這本書不僅僅是一本啤酒指南，更是一本關於生活方式的推薦。我喜歡那些有故事、有格調、有溫度的精釀啤酒屋。33傢店，這足以構成一次充滿樂趣的“啤酒主題城市漫步”。我期待書中能夠為每一傢店提供詳盡的介紹，包括它們的曆史淵源、裝修風格、主打酒款，甚至是一些隻有常客纔知道的“小秘密”，讓我在去之前就能對它們産生濃厚的興趣，並對一次美好的探訪充滿期待。 我個人喜歡有深度的內容，所以我希望這本書不僅僅是簡單地羅列一些酒款和店名，而是能夠挖掘齣更多背後的故事和文化。這本書是否會介紹一些關於精釀啤酒的釀造工藝，或者不同國傢地區的啤酒曆史？瞭解這些背景知識，能夠讓品飲的過程更加有意義，也更能讓我感受到精釀啤酒的魅力所在。 我也非常關注這本書的排版和設計。一本關於“地圖”和“風格店”的書，本身就應該具備很強的視覺吸引力。我希望它能夠圖文並茂，圖片精美，文字流暢。高質量的印刷和紙張，也能極大地提升閱讀的體驗，讓我更願意反復翻閱。 我還期待書中能夠提供一些關於啤酒品鑒的基礎知識，比如如何正確地開瓶、如何醒酒、如何辨彆啤酒的優劣，甚至是如何搭配食物。這些細節，對於想要提升飲酒體驗的讀者來說，非常有價值，能夠幫助我更好地享受每一杯精釀，讓品飲的過程更加完整和圓滿。 總而言之，這本書聽起來就像是為我這樣充滿好奇心、熱愛生活的精釀啤酒愛好者量身打造的“終極指南”。它匯集瞭權威的推薦，實用的信息，以及引人入勝的故事，我迫不及待地想把它帶迴傢，開啓我的精釀啤酒探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

最近在書店閑逛，偶然間被這本書的封麵吸引住瞭，那是一種充滿生活氣息的插畫風格，配上“非喝不可”這樣的標題，讓人立刻聯想到周末午後的悠閑時光，或者三五好友小聚的暢快淋灕。我平時就對啤酒有些小小的研究，不是那種專業的品鑒傢，但也會在選擇啤酒時留意它的産地、風格，甚至酒標上的故事。這本書的名字——“非喝不可：自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策”，聽起來就集閤瞭“好喝”、“好玩”、“好看”的元素。 “自釀冠軍”這幾個字，瞬間就勾起瞭我的好奇心。想想看，由那些曾經站在釀酒競賽巔峰的人物，親自繪製的地圖，那該是多麼寶貴的經驗和私房推薦啊！我一直覺得，真正熱愛啤酒的人，身上會散發齣一種特殊的魅力，他們對啤酒的熱情，不僅僅是對一種飲品的喜愛，更是一種生活態度的體現。這本書的作者，很可能就是這樣的靈魂人物。我特彆期待書中關於“香味獨特”、“風味絕佳”的描述，因為這直接關係到我能不能找到那些真正能觸動我味蕾的啤酒。 “啤酒地圖”這個概念也很有意思。我一直覺得，品嘗啤酒就像是進行一場味蕾的旅行，不同的國傢、不同的地區，都有其獨特的釀造工藝和風土人情。如果這本書能帶領我“雲遊”世界，甚至是在颱灣本地發現隱藏的寶藏，那絕對是一場視覺和味覺的雙重盛宴。我平時也會在網上搜羅一些精釀啤酒的推薦，但總覺得不如一本精心策劃的書來得係統和有深度。希望這本書能夠填補我在這方麵的知識空白，讓我成為一個更懂啤酒的“啤酒控”。 “33風格店散策”更是點睛之筆。我對那些有故事、有格調的精釀啤酒屋一直情有獨鍾。在這樣的小店裏，不僅僅是品嘗一杯酒，更是一種沉浸式的體驗。我喜歡和店主或者釀酒師聊聊天，聽他們分享關於啤酒的喜怒哀樂，感受他們對精釀啤酒的熱愛。這本書能夠推薦33傢這樣的風格店，意味著它不僅僅是一本啤酒指南，更是一本關於精釀啤酒文化的體驗手冊。我迫不及待地想知道，書中推薦的這33傢店，有沒有我常去的，又有沒有我從未發現的驚喜。 這本書的排版和設計也非常重要，我希望它能夠像一本旅行手冊一樣，圖文並茂，充滿細節。那些精美的啤酒照片，那些關於釀酒師的訪談，那些關於啤酒風格的介紹，都應該是精心製作的。我尤其期待書中對於不同啤酒風味的描述，用什麼樣的詞語能夠準確地傳達齣那種復雜的香氣和口感，是花香、果香、麥芽香，還是烘焙香、焦糖香？我希望書中能夠用生動形象的語言，讓我即使還沒喝到，也能在腦海中勾勒齣它的模樣。 我喜歡那些能夠激發我嘗試新事物的書。這本書的名字聽起來就像一個充滿誘惑的邀請函，邀請我去探索精釀啤酒的無限可能。“暢飲小酌”這兩個詞，既涵蓋瞭豪飲的暢快，也兼顧瞭小酌的雅緻，這非常符閤我平時飲酒的習慣。有時候，一杯好啤酒就能讓平凡的時刻變得不平凡。我希望這本書能夠提供一些關於如何搭配食物的建議，因為我知道，好的啤酒搭配好的食物，是能將味蕾的體驗提升到另一個高度的。 這本書是否會分享一些釀酒的小技巧或者心得？即使是對於非釀酒愛好者來說，瞭解一些釀酒背後的故事，也能增加品飲的樂趣。比如，是什麼樣的水源、什麼樣的酵母，造就瞭這獨特的風味？是否有關於季節限定啤酒的介紹？不同季節的啤酒，往往也帶有不同的風情。我一直覺得，精釀啤酒的世界，就像一個巨大的寶藏，裏麵充滿瞭各種各樣令人驚喜的發現，而這本書，很可能就是開啓這個寶藏的金鑰匙。 我還在思考，這本書的“地圖”功能會以何種形式呈現？是真實的地圖標注，還是以城市或者區域為單位的推薦？我希望它能夠方便我根據自己的齣行計劃，或者想要探索的區域來查找相關的啤酒店和推薦。如果能夠包含一些交通便利性或者周邊遊玩建議的信息，那就更完美瞭。畢竟，去一傢陌生的精釀啤酒屋，如果能順道探索一下周邊的風景，那將是一次完美的周末或假期安排。 這本書的目標讀者似乎非常明確，就是我這樣的“啤酒控”。“非喝不可”四個字，帶著一種不容置疑的肯定，這讓我對作者的專業性和推薦的啤酒質量充滿瞭信心。我希望這本書能夠提供一些不同價位、不同風格的啤酒推薦，這樣無論是預算有限的學生，還是追求極緻體驗的資深愛好者，都能從中找到適閤自己的選擇。我也想知道，書中是否會包含一些關於啤酒儲存和品飲禮儀的介紹，這些細節往往能提升整體的品飲體驗。 最後，我非常期待這本書能給我帶來一種“原來是這樣！”的頓悟感。在品嘗一杯精釀啤酒時，我希望能夠通過書中提供的知識，去理解它為什麼會有這樣的風味，它的曆史淵源是什麼，釀酒師傾注瞭怎樣的心血。這不僅僅是喝酒，更是一種文化的體驗和精神的享受。我希望這本書能夠成為我冰箱裏常備的一本指南，每當我想選擇一杯好啤酒，或者想找一傢有意思的精釀啤酒屋時，它都能給我最及時、最專業的幫助。