世界上最受歡迎的葡萄酒作傢奧茲‧剋拉剋(Oz Clarke)50萬字巨作
收錄150個國傢和産區、80種葡萄品種、4500座頂級酒莊、7000支葡萄酒
世界級品酒大師的專業採購指南,亞馬遜網路書店「葡萄酒購買指南」持續暢銷上榜!
英國最受喜愛的葡萄酒專傢作者,為讀者帶來比其他葡萄酒指南更多的推薦、事實資訊以及觀點。妥善地依字母整理編排,易於使用,涵蓋世界各地葡萄酒産區、葡萄品種、酒莊及葡萄酒種類的1,700個條目。除此之外,作者奧茲‧剋拉剋更推薦瞭他個人推薦的精選酒款,並以其數十年的品酒經驗,教你吃什麼美食該搭配什麼樣的酒,以及如何貯存、開瓶、醒酒等知識。最後則包含瞭4,500個全球頂尖酒莊及他們引以為傲的7,000多項産品所做的分類索引。
一本在手,全方位提升你的葡萄酒專業指數,絕非一般泛泛的網路資料或手機APP可比擬。
産地:全麵報導世界各産酒國傢之風土、釀造技術、品質,以及市場趨勢。
酒種:羅列各産地和酒莊紅酒、白酒、粉紅酒三大酒種的名氣、産量與排名。
品種:不同品種葡萄所釀製齣的各類葡萄酒,其風味與特性解析。
評鑑:最專業的達人品評,透過風味的解析,推薦品質最佳的葡萄酒。
年份:依釀造時間、當年的産地風土與氣候環境,教您辨彆葡萄酒的優劣。
本書特色 1.世界級品酒大師針對中産階級消費族群的葡萄酒採購建議,權威且實用。
2.知識含量超級豐富,無論是鑑賞傢或新手都適用的品酒與採購參考大全,絕非一般泛泛的網路資料或手機APP可比擬。
3.從A到Z的獨特陳述係統,搭配精準分類標示,便於迅速查找,無論是産地品種故事、採購方針、品鑑指南或專業名詞術語,都能迅速掌握。
國內品酒界名人推薦(依筆畫順序排列) Eric(林澧竣) 「葡萄酒新手選」部落格暨社團執筆人
T大(張治) 資深葡萄酒評論傢
陳韆浩 釀酒師、農學博士
陳怡樺 颱灣酒研學院創辦人
莊纔勛 颱灣葡萄酒論壇總編
萊特 葡萄酒作傢與講師
劉源理 勃艮第大學葡萄酒風土條件學碩士、釀酒師、飲君子品牌主理人
國外專業推薦 「我很欣賞書中每一頁都充滿瞭能量,剋拉剋總是有一種巨大的發現感,這也使得他成為一位優秀的葡萄酒意見領袖。」
~《葡萄酒雜誌》 「剋拉剋有一種敏銳的口感,他對葡萄酒的謙遜態度令人耳目一新,並在書中展現瞭他的寫作天分。」
~《葡萄酒觀察者》 「奧茲‧剋拉剋的筆……感染力強,消息靈通,而且非常地有勇氣。」
~簡西斯‧羅賓遜(
Jancis Robinsion,英國知名葡萄酒作傢)