高血脂飲食宜忌速查 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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出版日期齣版日期：2019/07/31

語言語言：繁體中文

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發表於2025-01-12

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圖書描述

吃對不吃錯理想又安全
　　70種宜吃食物，隨時隨地都能買到
　　12種忌吃食物，避開血脂升高危險；200道營養食譜，美味可口還降脂
　　吃對不吃錯，營養降脂兩兼顧
　　高脂血癥還是高血壓、糖尿病、冠心病、脂肪肝的「導火綫」。

著者信息

作者簡介

於建敏

　　從事內科及醫療保健工作30餘年，擅長消化內科、心血管內科、慢性病、老年病的診治。

王　晶

　　醫院營養科主治醫師，曾在醫學各大報發錶多篇論著。在《糖尿病之友》《糖尿病天地》《生命時報》《健康時報》等報刊發錶文章20餘篇。

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圖書目錄

序言認清高脂血癥真麵目
高脂血癥分類   10
哪些人易患高脂血癥   11
高脂血癥對身體有哪些危害   12
高脂血癥的早期信號   13
高脂血癥的三級預防   14
如何檢測血脂   16

第一章飲食調理有原則輕鬆調節高脂血癥
調節血脂的飲食原則   18
高脂血癥患者的飲食禁忌   19
注重飲食細節，調節血脂   20
高脂血癥患者如何減少鹽的攝入量   23
不同類型高脂血癥患者的飲食要點   24
走齣高脂血癥的常見認識誤區   26
十大降脂營養素   27

第二章日常飲食宜忌
榖薯類
蔬菜類
水果類
水産類
肉蛋類
乾果類
其他類

第三章中藥服用宜忌
杏仁延緩膽酸和脂肪的結閤   164
枸杞抑製脂肪瀋積   166
陳皮消脂減肥   168
決明子抑製膽固醇吸收   170
紅花防止動脈粥樣硬化   172
葛根降低三酸甘油脂含量   174
金銀花提高高密度脂蛋白含量   176
杭白菊增加血流量   178
蜂蜜提高高密度脂蛋白的水平   180
人參抑製膽固醇升高   182
茯苓消除多餘的脂肪   184
荷葉平穩血糖、降血脂   186
白果降低三酸甘油脂的含量   188

第四章高脂血癥併發癥飲食宜忌
高脂血癥併發糖尿病   192
高脂血癥併發高血壓   194
高脂血癥併發冠心病   196
高脂血癥併發脂肪肝   198
高脂血癥併發肥胖   200
高脂血癥併發動脈硬化   202
第五章高脂血癥特殊人群飲食宜忌
青春期高脂血癥患者飲食宜忌   204
更年期女性高脂血癥患者飲食宜忌   205
老年高脂血癥患者飲食宜忌   206

圖書序言

序言

認清高脂血癥真麵目
高脂血癥分類

什麼是血脂

血脂就是通常人們所說的脂質，也就是血液中所有脂肪類物質的總稱。它包括膽固醇、膽固醇酯、三酸甘油脂、磷脂及非酯化脂肪酸等。

哪些人易患高脂血癥

有傢族遺傳史者

如果傢族中有人有早發冠心病史，即直係親屬中男性發病早於55歲，女性發病早於65歲，那麼下一代在基因上就會存在缺陷，屬於天生血管內壁功能不好，患高脂血癥的機率是平常人的3～4倍。若雙親都有高脂血癥，則發病率更高。

中老年人

年齡超過40歲後，人體血管上皮細胞的功能會逐漸衰退，血脂會逐漸增高，患心腦血管疾病的機率也較高。特彆是中老年肥胖者更容易患高脂血癥。

喜高脂高熱飲食者

長期食用高脂肪或高熱量食物，如動物內髒、蛋黃、奶油及肉類等，並且蔬果類食物攝取量少的人，其血液中的總膽固醇、低密度脂蛋白和三酸甘油脂的含量都會增高。

絕經後的女性

女性在絕經前患高脂血癥和冠心病的機率要低於男性。但是絕經後，體內的低密度脂蛋白逐漸增多，高密度脂蛋白逐漸減少，患病機率會明顯超過男性。

有其他疾病者

患有糖尿病、甲狀腺功能減退、肝病、腎病、胰腺炎、肥胖等疾病，都會使體內脂質代謝紊亂，誘發高脂血癥。

精神壓力大者

長期處於緊張的工作環境或者長期受不良情緒影響，都會使血液中的膽固醇增加和血管收縮、血壓上升，從而誘發高脂血癥及其他心腦血管疾病。

吸菸酗酒者

香菸中的尼古丁和一氧化碳、酒中的酒精等有害物質會逐漸損傷血管，使血脂在血管中蓄積，形成動脈粥樣硬化，同時提高低密度脂蛋白的濃度，誘發高脂血癥。

高脂血癥對身體有哪些危害

高脂血癥會引起動脈粥樣硬化

高脂血癥對身體的損害是隱匿性、漸進性和全身性的，早期常常沒有明顯感覺，易被人們忽視，但長此以往，高脂血癥最直接的後果是造成「血稠」，然後瀋積在血管壁上，逐漸形成小斑塊（就是我們常說的動脈粥樣硬化），這些斑塊增多、增大會造成局部血管壁變厚，凸嚮管腔，緻血管狹窄，血液流通不暢，導緻全身重要髒器，如心、腦、腎缺血或壞死。