发表于2024-12-28
介绍世界168种代表性水果,带你进入色彩缤纷的水果世界
水果是指含有主食之外的营养素,可供鲜食的植物果实,在全球依照地域与环境的不同而有多元的种类。本书收录的水果种类非常广泛,从大家耳熟能详的香蕉、凤梨、芒果、樱桃、山竹等,到生机领域大受好评的新奇水果如「黄金果」、「树葡萄」、「木鳖果」、「人蔘果」,还有许多当地才能见到真面目的外国水果,如日本的木通果、中东的海枣、东南亚的兰撒果等。
本书作者郭信厚老师是台湾经济作物的专家,尤其专精于水果领域。他不只研究台湾可见的各种主流与小众水果,更实地走访欧、亚、美、澳各国的果园与市场,纪录当地特有的生鲜果物,清楚整理它们的正式中文名称与背景知识,精彩呈现世界水果的丰富与多样。
本书特色如下:
一、针对水果设计不同检索方式,可依需求选用,查阅方便
独创果实种类与水果颜色速查表,可依果实的型态与颜色,在书中查到陌生水果的种类。并附有书种收录所有水果的产季,方便您在任何时间点找到当季的水果。
二、种类多元,囊括常见于台湾与外国特有的水果
书中收录世界上168种最具代表性的水果,内文依科排序,详细介绍水果的季节、生态、原产地、识别特征,以及它们的栽种简史、食用方式、加工产品等市场价值,深入浅出,令您全面地学习水果的相关知识。
三、百科全书式的总论带领您认识世界水果的版图
本书以丰富的总论带领您横跨世界五大洲的水果重要据点,十二个截然不同的水果原生地中心,介绍世界水果的进出口及产销历史。是一本收录种类多样,植物与文化知识兼具的精采水果图鑑。
世界水果图鑑(精心设计果形、果色检索表;并附产季速查表,让你聪明选购当季水果) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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