Tsiâ偷食菜头粿（增订新版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　主角A-tshiu炊了一笼香喷喷的萝卜糕，没想到蒸笼一开，竟然缺了一角！她决定要找出兇手，沿途她遇到狗、兔子、小猪、老鼠、苍蝇、松鼠，反覆问「是不是你偷吃的？」却始终问不出所以然，直到看到长长的蚂蚁队伍才知自己中了调虎离山之计。后来老蚂蚁赶紧向A-tshiu赔罪，大家也集体总动员帮A-tshiu再炊一笼萝卜糕，才发现，蚂蚁偷吃之前就已经缺一角了！？

　　本书故事宛若短篇推理故事，开头先教读者如何炊萝卜糕，随后便展开一连串缉兇过程。和阿却赏台语绘本第二册《来𨑨迌》相仿，作者透过重复的问句、不同的词汇「兴食、giàn食、sâi食」带孩子认识叙述爱吃程度不一的动词，更有「phīnn-phēnn喘、喙澜khok-khok-tin」这般生动的台语形容词，加上悬疑的剧情及可爱的插图，让大小朋友在顺畅的阅读中自然地认识各式各样的台语词汇。

　　本书内文主体採用「汉字、罗马字并陈」的方式呈现，在各页的下方，也提供该页文字的全罗马字版本。文字上，则採用部份手绘文字、部份电脑字型的呈现方式。手绘文字部份结合图片，阅读效果更为活泼，遇到不同大小的动物时，A-tshiu对话的视角也跟着变化，是极有层次的画作，让原本就鲜明的语言表现更加活灵活现、相互辉映。

　　本书为2016年「阿却赏」儿童绘本征选的得奖作品。李江却台语文教基金会 所举办之「阿却赏」比赛已有二十年历史，为国内最具指标性的本土语言创 作奖项。考量市面上优质儿童台语绘本数量稀少，为让家长们有更多优良的 儿童读物选择，并期使母语生根于国家未来之主人翁，自2015年起，阿却赏 特别征选台语绘本故事创作。业经专业评审后之得奖作品，与美术工作者合 作，委由台语传播企业有限公司出版。希望在华文、英文充斥的绘本市场， 开创出不同以往的崭新面貌。

　　※本书荣获国艺会出版补助

得奖纪录

　　★李江却台语文教基金会「阿却赏」儿童绘本得奖书
　　★儿童母语学习绘本最佳入门书

名人推荐

　　赖静娴（宝岛联播网总经理）
　　林莉菁（旅法漫画家）

《浮世绘：江户时代的日常与艺术的交织》 绪论：浮世的魅力与时代的镜像 本书旨在深入探讨江户时代（1603-1868年）的社会文化图景，聚焦于“浮世”这一核心概念。浮世，意指“现世”或“尘世”，承载着当时市民阶层对享乐、审美和生活哲学的独特理解。不同于以往官方史学侧重于政治权力的叙述，本书将视角转向构成江户社会基石的市井生活、新兴的商业文化以及随之蓬勃发展的艺术形式——浮世绘。 我们将追溯浮世文化的起源，分析德川幕府推行的“锁国”政策如何意外地催生了一个内部繁荣、自我循环的文化生态系统。在这个相对封闭的社会环境中，和平带来了经济的稳定，手工业和商业的兴盛使得新兴的町人（市民）阶层积累了财富，并开始主导文化消费。浮世绘正是这一消费驱动型文化的集中体现，它不仅是艺术流派，更是记录那个时代服饰风尚、娱乐活动、风景名胜乃至社会百态的“视觉新闻”。 本书将采用多维度分析的方法，结合历史文献、社会学观察与艺术理论，勾勒出一幅立体而生动的江户风貌图，力求展现浮世艺术的生命力及其对后世文化产生的深远影响。 第一章：江户的勃兴与市民阶层的崛起 1.1 战国终结与新秩序的建立 江户时代的开启标志着日本历史进入了长达两百多年的和平时期。德川家康定都江户（今东京），通过严格的“幕藩体制”控制地方大名，实现了中央集权。这种“太平盛世”的稳定，为城市经济的发展提供了必要前提。本章将梳理幕府初期如何通过参觐交代制度，将大量资源和人力集中到江户，从而催生出一个前所未有的巨型都市。 1.2 町人的生活哲学：享乐主义的萌芽 随着商业贸易的发展，以商人、手工业者为主体的町人阶层迅速崛起。他们虽然在政治上受到武士阶层的压制，但在经济上却掌握了实际的权力。在严格的等级制度下，町人为寻求精神慰藉和身份表达，转而投向世俗的娱乐活动。歌舞伎、相扑以及吉原游廓成为他们主要的精神消费场所。本章将详细考察町人阶层如何形成了独特的“今を生きる”（活在当下）的生活哲学，并为浮世文化提供了最坚实的受众基础。 1.3 印刷技术的革新与文化普及 浮世绘得以成为“大众艺术”，离不开技术的进步。活字印刷术在日本的改良与成熟，特别是木版印刷技术的精细化，使得图像的复制成本大幅降低，传播速度空前加快。我们探讨早期由“肉笔画”（手绘）向“版画”转变的产业结构变化，以及出版商（绘本屋）在推动艺术生产和市场运作中扮演的关键角色。 第二章：浮世绘的流派与艺术语言的构建 浮世绘并非单一风格的艺术，而是一个不断演进的综合体。本章将按照时间脉络和主题分类，剖析其主要的艺术流派和代表性画家。 2.1 早期：肉笔浮世绘与墨绘的探索 在版画技术成熟之前，浮世绘以手绘形式存在，主要服务于上层社会和私人收藏。我们将考察菱川师宣等早期画家的贡献，他们确立了“单色木版画”的基础，并开始将焦点明确地锁定在风俗题材上。 2.2 全盛期：锦绘的诞生与色彩的革命 铃木春信开创的多色套印技术——“锦绘”，是浮世绘艺术史上的里程碑。色彩的丰富性极大地提升了图像的视觉冲击力和表现力。本节将重点分析春信作品中“清纯派”的典雅之美，以及他如何将古典文学主题融入市民审美。 2.3 喜多川歌麿与“美人画”的巅峰 歌麿将对女性的描绘推向了极致。他不仅关注外在的服饰与妆容，更试图捕捉人物细腻的内心世界和瞬间的情绪变化。我们将深入研究歌麿的“大首绘”（特写头像）如何突破传统构图的限制，并在町人文化中确立了对“时尚偶像”的崇拜。 2.4 葛饰北斋与歌川广重：风景画的开拓与自然精神 进入十九世纪，随着国内旅行的兴起和对自然景色的关注，风景画（名所绘）成为浮世绘的新主流。 北斋的《富岳三十六景》： 本部分将着重分析北斋如何将富士山这一神圣意象，转化为具有动态美和象征意义的现代景观。其构图的创新性，特别是对透视法和西方绘画元素的借鉴，展现了浮世绘的国际视野。 广重的“东海道五十三次”： 广重以其诗意的笔触和对光影、气候的精准捕捉而著称。我们将对比分析他不同版本作品中对行旅、气候变化的细腻描绘，探讨其作品如何满足了公众对旅途见闻的渴望。 第三章：主题的广度：浮世绘中的社会镜像 浮世绘题材的广泛性，使其成为研究江户社会生活最直观的史料之一。 3.1 役者绘：歌舞伎的“星光时代” 歌舞伎是町人阶层最热衷的娱乐。役者绘（演员画）记录了舞台上的经典瞬间、演员的肖像及其扮演的角色。本章分析了东洲斋写乐如何通过夸张、甚至略带讽刺的手法，捕捉演员们在舞台上爆发的“真我”，以及这些图像如何塑造了江户的“明星文化”。 3.2 洒落本与风俗画：游廓中的时尚密码 吉原游廓不仅是娱乐场所，也是时尚和审美的风向标。洒落本（一种描绘游廓情景的小说）和相应的风俗画，揭示了当时对情爱、精致服饰以及特定生活方式的想象与追求。我们将分析这些图像中隐含的社会规范与反叛精神的微妙平衡。 3.3 历史题材与神怪志怪的流行 除了日常风俗，浮世绘也常被用来再现历史传说、武士事迹（如“忠臣藏”）以及神怪故事。这部分内容反映了民众对英雄主义的缅怀以及对超自然力量的敬畏，也展现了版画印刷技术在叙事能力上的成熟。 第四章：全球影响与文化遗产的延续 浮世绘的生命力并未随着江户时代的终结而消逝。本章关注其“输出”海外后的巨大影响。 4.1 “日本主义”在西方的浪潮 十九世纪中后期，浮世绘大量涌入欧洲，对印象派和后印象派画家产生了革命性的冲击。我们将详细考察梵高、莫奈、德加等人如何借鉴浮世绘的非对称构图、平涂的色彩运用以及对日常瞬间的捕捉，从而打破了欧洲传统学院派绘画的束缚。 4.2 现代设计与图像学的启示 浮世绘对于现代广告、平面设计和摄影艺术的构图原则提供了早期的范本。其清晰的线条、强烈的视觉对比，至今仍是现代视觉传达领域重要的参考资源。 结语：浮世的永恒回响 通过对江户町人文化的深入挖掘和对浮世绘艺术语言的细致剖析，本书试图证明：浮世绘远不止是精美的版画收藏品，它是一部由庶民书写、由艺术承载的社会编年史。它以光影、色彩和线条，忠实记录了一个时代对美的追求、对生活的享受，以及在特定历史条件下所形成的独特文化精神。浮世虽逝，但其留下的艺术遗产，仍在持续影响着我们对“图像”与“生活”关系的理解。

作者简介    

许珮旻

　　爱流浪ê「揹仔跤」，澳洲国立大学应用语言学硕士。
　　将观察台湾人对台语ê认知kap反应成做兴趣，一四界pha-pha走。
　　阮兜阿爸炊ê粿，是世界一ê滋味。

 

推荐ê话
绘本图文
评审ê话
作者ê话
画图者ê话
阿却赏绘本征选简介
台语用字说明
 

推荐序

赖静娴／宝岛联播网总经理

　　《Tsiâ偷食菜头粿?!》是很丰富的台语故事，作者很有企图心，一开始就先帮大家上一堂做菜头粿的料理课：把菜头刨成丝、打匀、入蒸笼……。
    
　　接着是粿蒸好了，却少了一块，故事就此展开！在「缉兇」的过程，和狗、兔子、老鼠、猪等动物的对话中，「是毋是你偷食我ê菜头粿？」一直是主角的发语词，与动物台语对话时，各种动物的特色也有用心处理，例如，老鼠：「我有kā鼻看觅」、兔子：「我khah爱食lin-jín」，每个动物的回应都让人惊喜。
    
　　作者很坏心地希望主角一直找不到菜头粿，把这故事继续说下去。

林莉菁／旅法漫画家

　　《Tsiâ偷食菜头粿?!》一书主人翁为了找出谁偷咬了一口她的菜头粿，问了许多种动物，主角一一以菜头粿答谢。最后发现真相，却也两手空空，哭笑不得。
    
　　跟主角追查过程中，读者可同时学习各种动物台语名称与相关词汇，令人想大声唸出来，跟更多朋友分享。菜头粿吃了就没有了，但好看又有趣的书看了令人意犹未尽，可以一再与朋友一起享用……

 

评分☆☆☆☆☆

我最近沉迷于《Tsiâ偷食菜头粿（增订新版）》这本书，简直是打开了我新世界的大门！我一直以为自己对家乡的小吃算是了解颇深，但这本书的出现，让我意识到自己是多么的“井底之蛙”。它不只是一本菜谱，更像是一场深入人心的文化溯源之旅。我尤其欣赏作者那种严谨的治学态度，对于每一种小吃的历史背景、地方特色、甚至连制作过程中每一个细微的步骤都进行了详尽的考证和描述。翻阅到关于“偷食”这个概念的部分，简直让我拍案叫绝。原来小吃背后蕴含着如此丰富的生活哲学和情感寄托。书中出现的那些充满生活气息的场景描绘，仿佛能将我拉回到那个年代，感受到那种淳朴的热情和对美食的简单快乐。我迫不及待地想要按照书中的指引，尝试制作一些平时觉得遥不可及的小吃，感受那份来自舌尖上的乡愁。

评分☆☆☆☆☆

终于入手了这本《Tsiâ偷食菜头粿（增订新版）》！早就听闻这本书的大名，说是对我们传统小吃的探究，一直很想看看它到底有什么样的魅力。拿到书后，迫不及待地翻开。纸张的质感非常不错，印刷也清晰，图片色彩饱满，光是看着就觉得很诱人。虽然我还没来得及深入阅读，但从目录和一些零星翻阅的内容来看，作者在食材的选择、烹饪技巧的讲解上都显得十分考究。尤其是一些我平时只是听说过但从未见过的做法，书中都有细致的图文对照，感觉非常实用。我特别期待看到关于“菜头粿”的详细篇章，这道小吃在我的记忆中有着特殊的地位，不知道书中会挖掘出哪些不为人知的历史故事和制作秘诀。而且，“增订新版”这个词也让我充满了期待，想必在原有基础上，内容会更加丰富和完善，可能会有一些新的发现或者更深入的探讨。这本书给我的第一印象就是厚重和严谨，不仅仅是一本食谱，更像是一部关于传统美食文化的百科全书。

评分☆☆☆☆☆

我对于《Tsiâ偷食菜头粿（增订新版）》这本书的喜爱，已经超出了“美食”的范畴。它更像是一位老朋友，用温和而充满智慧的语言，与我分享着那些关于食物的古老智慧和生活哲学。我尤其喜欢书中对于“偷食”这个词的解读，它不仅仅是指某种特殊的制作或食用方式，更是一种对美食的独特情感表达，一种生活中的小确幸。作者在文字中流露出的对传统文化的尊重和热爱，让我深受感染。我常常在阅读时，会停下来，细细品味那些生动的文字，想象书中描绘的画面，仿佛自己也身处其中，感受那份质朴的美好。这本书不仅仅是教会我如何制作美食，更让我学会如何去感受生活，去热爱那些被时光沉淀下来的味道。

评分☆☆☆☆☆

最近让我爱不释手的，无疑是这本《Tsiâ偷食菜头粿（增订新版）》。它就像一本珍贵的宝藏，让我得以窥见那些鲜为人知的美食世界。我特别欣赏作者在梳理和呈现这些传统小吃时所展现出的严谨与细致。不仅仅是食谱本身，更重要的是它所伴随的文化背景、历史演变以及地域差异的深入剖析。这本书让我明白，每一道小吃都不是凭空产生的，它们是时代的印记，是先民智慧的结晶，更是地域文化的生动体现。我还在阅读中，就常常被作者的描述所吸引，那些关于食材的来源、制作的细节，以及品尝时的口感体验，都写得绘声绘色，仿佛能让我身临其境，闻到那诱人的香气。这本书的价值，远不止于食谱，它更像是一份承载着厚重历史与文化底蕴的百科全书。

评分☆☆☆☆☆

这本《Tsiâ偷食菜头粿（增订新版）》真是让我惊喜连连！我之前对传统小吃并没有特别深入的了解，只是觉得它们是童年的回忆，或者偶尔在街头巷尾能品尝到的味道。但这本书彻底改变了我的看法。作者的笔触非常生动，不是那种枯燥的学术报告，而是充满了人情味和故事感。我被书中那些关于小吃与节庆、与家庭、与人情往来的种种联系深深吸引。特别是关于“菜头粿”的那些细节描写，不仅仅是食材的搭配和烹饪方法，更重要的是它所承载的文化意义和情感价值。让我意识到，每一口小吃背后，都藏着一段不为人知的故事，一种独特的风味传承。这本书的出现，让我对我们身边这些看似平凡的小吃，有了全新的认识和敬意。