具體描述
100道早中晚餐，包括晚餐－快炒類、羹湯類，中餐－便當菜、簡便快餐，早餐－中式早餐、西式早餐。
每道食譜都有替代食材，讓你輕鬆變換、任意搭配一日三餐的菜餚，從此不必再苦惱：今天吃什麼？
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著者信息
圖書目錄
晚餐篇
PART1／快炒類
- 鹹蛋苦瓜、蠔油雞腿
- 皮蛋燴甜豆、番茄雞塊
- 紅燒腐竹、鳳梨雞片
- 枸杞炒蛋、芝麻肉排
- 馬鈴薯炒肉絲、紅燴草蝦
- 肉末蘿蔔、油燜羊排
- 燴牛肉丸子、魷魚黃瓜
- 芹菜牛肚、燴魚片
- 辣炒碧玉筍、黑鬍椒牛小排
- 豆乾牛肉絲、檸檬魚
PART2／羹湯類
- 白菜麵筋湯
- 蘿蔔粉絲湯
- 芥菜肉片湯
- 百閤雞湯
- 竹笙排骨湯
- 西洋菜排骨湯
- 鍋巴海鮮湯
- 豆腐鮮魚羹
- 油豆腐泡菜鍋
- 肉丸子砂鍋
中餐篇
PART1／便當菜
- 香菇燒肉、樹子高麗菜、魚香肉末
- 鼕瓜肉餅、玉米蝦仁、雪菜百頁
- 雪菜雞片、蟹腿花椰、蔬菜炒蛋
- 乾煎大蝦、碗豆肉絲、雪菜豆乾
- 油豆腐釀蔬菜、辣味蘿蔔乾、瓠瓜蝦皮
- 高麗菜熱狗捲、酸菜筍絲、辣椒小捲
- 鵪鶉肉丸、紅燒香菇、熱狗花椰
- 茄汁大蝦、培根黃瓜、木耳肉絲
- 乾煎鯧魚、鵪鶉燴蔬菜、木須肉末
- 海帶牛肉捲、肉末長江豆、香菇麵腸
PART2／簡便快餐
- 肉燥飯、豬血湯
- 長江豆菜飯、各瓜蛤蜊湯
- 咖哩牛肉飯、玉米蛋花湯
- 臘味炒飯、下水湯
- 鳳梨炒飯、榨菜豆腐湯
- 炒烏龍麵、柴菜蛋花湯
- 蛤蜊炒麵、金針肉絲湯
- 芋頭米粉、餛飩湯
- 雞肉河粉、海鮮豆腐湯
- 泰式炒河粉、酸菜排骨湯
早餐篇
PART1／中式早餐
- 蛋餅、米漿
- 豬肉包子、豆漿
- 蔥油餅、小米稀飯
- 饅頭夾蛋、鹹豆漿
PART2／西式早餐
- 美式早餐、咖啡
- 蛋捲、伯爵奶茶
- 法式吐司、熱巧剋力牛奶
- 煎餅、卡布基諾咖啡
- 草莓鬆餅、葡萄汁
- 沙拉三明治、鬍蘿蔔果菜汁
- 找對材料做好菜
圖書序言
圖書試讀
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