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图书介绍

龙井茶
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出版者 出版社：宇河文化出版有限公司 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2006/01/31
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-25

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图书描述

　　龙井茶的出产、成名已经有一千多年的历史，以其「色翠、香郁、味甘、形美」四绝而名闻遐迩。是名茶中的珍品，凡真正品尝过西湖龙井茶的人都能体会到色、香、味、形四绝的独特品质。

　　西湖龙井茶清代被指定为皇室贡品，陆羽在《茶经》中就记载天竺、灵隐二寺产茶。那时按林洞山峰产地称茶名，叫「香林茶」、「白云茶」、「宝云茶」。

　　龙井茶扁平挺秀，光滑匀称，翠绿略黄；泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生；香馥若兰，清高持久；汤色明亮，滋味甘鲜。人们夸称它为「黄金芽」，「无双品」。

　　有一年清朝皇帝干隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。干隆精于茶道，一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。

　　他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，干隆召见和尚，问道：「此茶何名？产于何地？」和尚回答说：「启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。」干隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲滴，周围群山起伏，宛若狮形。

　　此时干隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业

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