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作者簡介

徐勤燕

　　女，生於1962年，原籍山東郯城。自幼從父徐祗法（法名素法）學練少林武術，於1982年春到少林寺拜素喜和尚為師，賜法名德炎。在少林寺學武多年，擅長少林看傢拳、螳螂拳和十八般武藝。不僅武功卓著，而且文筆亦佳，十年來共著有《少林功夫辭典》《少林羅漢拳》《少林劍術秘傳》等三十餘部少林武術專著，總計350萬字，發行到世界48個國傢和地區，為弘揚少林武術和促進中外文化體育交流作齣瞭貢獻。

　　德炎大師先後應邀赴新加坡、馬來西亞、俄羅斯、日本等國傢訪問教學，受到國際武術界高度好評。現任少林寺國際武術學院院長、登封市少林少年軍校校長兼政治委員、國際少林拳聯閤總會副秘書長等職。

釋德虔

　　俗名王長青，男，生於1943年，原籍河南省登封市大金店鎮王上村。自幼皈依少林寺，拜素喜和尚為師，賜法名德虔。跟恩師專習少林武術六年，又跟少林高僧德禪學習中醫、針灸、氣功等，跟永祥和尚學練達摩易筋經、八段錦、七十二藝、點穴、擒拿、硬氣功等。1960年寜夏中醫學校畢業，當年應徵入伍，先後在新疆軍區工二師十四團和伊利地區行醫。1980年返迴少林寺，從事武術研究工作。

　　1982年得到永祥和尚在少林寺火焚前復抄的《少林拳譜》四十八捲，開始從事少林武術的挖掘整理工作。二十年來撰寫瞭《少林拳術秘傳》《少林十八般武藝》《少林武術精華》《少林百科全書》《少林氣功秘集》等70多部少林武術專著，總計1800多萬字，發行到世界82個國傢和地區，被譽為「少林書王」。1992年榮獲全國武術挖掘整理優秀成果奬。

　　德虔法師1990?2004年先後應邀赴美國、日本、紐西蘭、俄羅斯、加拿大等41個國傢和地區訪問講學，中外弟子多達八韆人，可謂桃李滿天下。現任中國武術學會委員、國際少林易筋經學會會長、國際少林聯閤會顧問團團長、少林寺國際武術學院常務院長等職。

好的，這是一份關於一本名為《古法製茶工藝與品鑒》的圖書簡介，完全不涉及《少林武術理論》的內容，力求詳盡自然，避免任何技術性痕跡。 --- 古法製茶工藝與品鑒：探尋東方韻味的韆年傳承 導言：一杯茶的生命旅程 茶，作為中華民族的“開門七件事”之首，承載的早已超越瞭飲品的範疇，它是一門哲學，一種生活方式，更是一門精妙的、世代相傳的技藝。然而，在現代工業化生産日益便捷的今天，我們似乎正逐漸遠離那些滲透著泥土芬芳與匠人汗水的古老製茶工藝。《古法製茶工藝與品鑒》一書，正是為瞭填補這一知識的鴻溝，帶領讀者深入中國廣袤的茶區，追溯那些被時間淘洗後依然閃耀的製茶智慧。 本書並非一本簡單的茶類圖鑒，而是一部關於“轉化”的史詩。它詳盡記錄瞭從茶樹的選育、采摘時機的把握，到每一道關鍵工序——殺青、揉撚、發酵、乾燥——的精微差彆，如何塑造齣綠茶的清新、紅茶的醇厚、烏龍茶的骨感、白茶的自然乃至黑茶的陳化魅力。我們旨在重現那些逝去的、或正在消亡的傳統技術，讓讀者不僅“知茶”，更能“懂茶”的來龍去脈。 第一部分：茶之源——風土與選材的哲學 製茶的起點，永遠是土地。本書將“風土”（Terroir）的概念提升到前所未有的高度。我們探討瞭不同地理環境——如高山雲霧的滋養、特定土壤礦物質的滲透、以及晝夜溫差對茶葉內含物積纍的影響——如何為茶葉奠定獨特的“性格基調”。 章節亮點： 1. 名山大川的密碼： 細緻分析瞭武夷山岩茶區的“岩韻”、西湖龍井的“糙米香”是如何被特定山體結構與微氣候所雕刻的。 2. 時令的藝術： 深入闡述瞭“明前茶”、“雨前茶”的嚴格界限並非隨意劃分，而是基於植物生理學與內含物平衡的最佳窗口。例如，春芽萌發初期，氨基酸含量最高，如何通過特定的采摘手法確保這最寶貴的物質不被損傷。 3. 古樹與颱地之辨： 區分瞭古茶樹（通常指百年以上）與現代颱地茶在根係深度、抗逆性及內質復雜性上的本質差異，以及這種差異如何在成品茶中顯現為“喉韻”與“掛杯感”。 第二部分：手作的溫度——失傳的製茶工序復原 本書的核心價值，在於對傳統手工藝的細緻解構與復原。現代機械的效率固然驚人，但許多細膩的層次感和復雜的香氣轉化，唯有通過世代積纍的經驗與雙手的溫度纔能達成。 關鍵工序深度剖析： 1. 綠茶的“做青”與“悶堆”的邊界： 不同於現代高溫快速殺青的理念，本書追溯瞭傳統炒青綠茶中，輕微“做青”以激發內含物質轉化，以及在特定氣候下對“悶堆”的嚴格控製。重點描述瞭傳統的竹匾手工翻炒法，如何通過力度和頻率的調整，實現“受熱均勻而內裏不失水潤”的絕妙平衡。 2. 烏龍茶的“鬼斧神工”： 烏龍茶的“做青”是製茶工藝的集大成者。我們不僅詳細記錄瞭傳統搖青機的結構與操作口訣，更訪談瞭多位非遺傳承人，揭示瞭搖青過程中“看葉片、聞香氣、聽聲音”的三位一體判斷法。特彆是對於“渥堆”環節，如何通過控製濕度和翻堆的節奏，引導茶多酚嚮更復雜、更穩定的結構轉化，從而産生花果香的層次。 3. 紅茶的“萎凋”藝術： 紅茶的靈魂在於發酵。本書詳細對比瞭傳統“自然萎凋”與現代“強製萎凋”的差異。自然萎凋耗時長，但能形成更柔和的香氣基調；而關鍵的“揉撚”過程，如何通過不同力道（輕柔、中度、緊實）來控製茶汁外溢程度，直接決定瞭紅茶湯色的紅艷度和口感的醇厚度。 4. 黑茶的“渥堆”與陳化： 黑茶的製作引入瞭微生物學視角。我們詳細描述瞭“渥堆”過程中，堆溫、濕度、翻堆周期對黴菌與酵母菌生長的調控，這是形成其獨特陳香的關鍵。同時，探討瞭雲南普洱茶“生曬”與“濕倉/乾倉”儲存方式對後期轉化的長期影響，揭示瞭時間如何成為製茶的最後一道工序。 第三部分：品鑒的進階——從感官到哲思 掌握瞭工藝，方能真正品鑒。本書的第三部分將讀者的感官提升到更高的維度，教會他們如何通過視覺、嗅覺、味覺和觸覺，反嚮解讀茶葉的製作曆史。 品鑒實戰指南： 1. 乾茶的“閱讀”： 如何從條索的鬆緊、色澤的均勻度、白毫的顯露情況，推斷齣其殺青的火候和揉撚的力度。 2. 湯色的解讀： 深入解析不同茶湯顔色的化學基礎。例如，為何優質白茶湯色淺黃而掛壁感強？為何陳年普洱茶湯色會趨嚮深紅甚至棗紅？ 3. 韻味鏈條的構建： 教授一套係統的品鑒框架，將“香氣”（花、果、蜜、栗等）、“滋味”（鮮爽、醇厚、澀感、迴甘）和“喉韻”（喉部的持久感受）串聯起來，最終還原製茶師在特定時空下所追求的完美平衡。 結語：守護與創新的對話 《古法製茶工藝與品鑒》不隻是對過去的緬懷，更是對未來的期許。製茶工藝的傳承，絕非一成不變的復製，而是在深刻理解傳統的基礎上，審慎地進行創新。本書旨在為新一代的茶人提供堅實的理論基石與豐富的手工經驗，確保這門古老的東方技藝，能夠在現代社會中繼續煥發齣曆久彌新的生命力。 翻開此書，您將踏上一條探尋茶葉深層秘密的旅程，體驗從一片嫩葉到一方天地間的匠心獨運。

第一章　武術概論
第二章　武術的內容
第三章　習武備要
第四章　武德修養
第五章　武術常用術語解釋
第六章　武術教學與訓練
第七章　少林寺曆代著名武僧簡介

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些動作迅猛、力量驚人的武術流派心生嚮往，尤其對少林功夫更是情有獨鍾。當翻開《少林武術理論》時，我本來設想的是會看到那些令人血脈賁張的打鬥場麵，或者是關於如何纔能練就一身銅筋鐵骨的秘籍。然而，這本書卻給瞭我一個完全意想不到的驚喜。它沒有直接切入到具體的拳法招式，而是花瞭很多篇幅去探討“形”與“神”的關係，以及“力”的本質。作者深入淺齣地分析瞭少林武術中看似簡單卻蘊含無窮變化的基本功，比如站樁、馬步等，並將其與中醫的經絡學說、道傢的吐納之法相結閤，從理論層麵揭示瞭這些基礎訓練為何能達到強身健體、內外兼修的效果。 書中的一些章節，特彆是關於“意念”在武術中的作用，讓我頗有感觸。作者強調，真正的武術高手，並非僅僅依靠身體的力量，更重要的是運用高度集中的意念來驅動身體的每一個動作，達到“意到氣到，氣到力到”的境界。這種對“內功”的闡述，遠比我之前理解的單純的肢體訓練要深刻得多。它讓我明白，少林武術的精髓，在於將外在的技法與內在的精神融為一體，是一種高度和諧的修煉過程。

评分☆☆☆☆☆

我對中國傳統文化一直有著濃厚的興趣，尤其是那些與哲學、曆史息息相關的方麵。當我偶然間看到《少林武術理論》這本書時，我便被它所吸引。我原本以為這本書會側重於介紹少林武術的具體招式和訓練方法，例如如何練習羅漢拳、通背拳等等，從而幫助讀者提升實戰能力。然而，這本書的篇幅並沒有過多地放在具體的招式講解上，而是更側重於對少林武術內在精神和哲學理念的探討。 書中對“以靜製動”、“後發先至”等戰略思想的分析，令我大開眼界。作者通過引用大量的古代兵法和禪宗公案，闡釋瞭少林武術在應對危機和挑戰時的智慧。它並非鼓勵人們主動挑釁，而是強調在復雜局勢中如何保持冷靜，觀察對手，然後在恰當的時機給予緻命一擊。這種“不戰而屈人之兵”的理念，讓我深刻體會到，真正的武術不僅僅是身體的力量，更是頭腦的智慧和心性的修煉。這種將武術與智慧、策略相結閤的視角，是市麵上很多武術書籍所難以比擬的。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我對“硬橋硬馬”的傳統武術都抱有極大的好奇，總覺得它們蘊含著一種古老而強大的力量。因此，當我看到《少林武術理論》這本書時，我立刻就被吸引住瞭，盡管我並不是一個專業的武術愛好者，但我的想象中，這本書應該會詳細地講解少林拳的各種套路，比如什麼是什麼拳，什麼是什麼腿，以及它們各自的實戰應用。但實際閱讀下來，這本書帶給我的卻是完全不一樣的體驗，它更像是在為我剖析一種思想體係，一種文化符號。 書中對於“剛柔並濟”的論述，讓我對武術的理解産生瞭顛覆性的改變。作者並非簡單地將“剛”和“柔”對立起來，而是深入探討瞭它們之間相互依存、相互轉化的辯證關係。通過對少林寺曆史上許多著名武僧的傳說故事的解讀，作者闡述瞭如何在看似柔軟的動作中蘊含強大的爆發力，又如何在剛猛的攻擊中保持身體的靈活性和穩定性。這種對武術內在邏輯的挖掘，讓我開始認識到，少林武術的強大，並非僅僅體現在外在的招式上，更在於其背後深厚的理論支撐和哲學思想。

评分☆☆☆☆☆

我對古老而神秘的中國功夫一直充滿好奇，特彆是那些與寺廟、僧人相關的武術，總覺得它們帶有一種超脫世俗的神秘感。因此，當我看到《少林武術理論》這本書時，我毫不猶豫地買瞭下來，並且充滿瞭期待。我原以為這本書會是一本詳細的武術教科書，裏麵會有各種拳法的圖解，以及如何練習纔能達到少林功夫的那種剛勁有力的效果。但實際上，這本書的內容遠比我想象的要豐富和深刻得多。 書中對“身心閤一”的解讀，給我留下瞭深刻的印象。作者並非僅僅講解如何鍛煉身體，更是強調瞭精神修煉的重要性。他通過對少林寺禪修文化的介紹，闡述瞭如何通過冥想、呼吸練習等方式來提升內心的平靜和專注力，從而將這種精神狀態融入到武術的練習和實戰中。這種將身體鍛煉與精神修養相結閤的理念，讓我意識到，少林武術的強大，並非僅僅在於其外在的招式，更在於其內在的強大。這種內外兼修的修煉方式，對於現代人來說，具有非常重要的啓示意義。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《少林武術理論》之後，我的第一個感覺就是它好像在打開一扇塵封已久的武學寶庫。書的封麵設計樸實無華，帶著一種曆經滄桑的厚重感，這讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我本以為裏麵會充斥著各種招式圖解和實戰技巧，但齣乎意料的是，作者並沒有急於展示具體的拳法套路，而是將視角拉得很遠，從少林寺的曆史淵源、禪宗思想與武術的融閤、以及武術背後所蘊含的哲學觀入手。 第一部分詳細闡述瞭少林武術並非僅僅是身體上的較量，更是精神層麵的修行。禪宗的“明心見性”、“當下即是”等概念被巧妙地融入武術的理解中，讓我開始思考，每一次齣拳、每一次踢腿，都不僅僅是為瞭擊倒對手，更是對自我心境的磨練。書中引用的許多古代禪師的語錄，配以對武術動作的哲學解讀，讀起來像是參禪悟道，又像是學習一種深刻的人生哲學。這種深度和廣度是市麵上很多武術書籍所缺乏的，它讓我意識到，真正的武術，尤其是像少林這樣有著深厚底蘊的武術，是融匯瞭生活、修行和戰鬥的綜閤體。