胆固醇过高容易导致动脉硬化，进一步诱发脑血管及心血管重大疾病，但是因为本身没有明显病征，让人掉以轻心，等到爆发心脏病、脑梗塞等才惊觉就太迟了。本书教你如何在日常生活中净化粥状血液的方法，针对高血压、高血脂等后果严重的生活习惯病，预防重于治疗。

本书特色

　　胆固醇过高虽然不痛不痒，其实是高血压、心血管疾病的危险因子，如果不能预防或改善，绝对难逃心脏病、脑梗塞等致命疾病，发病后即使治疗也会有严重后遗症。所以追求健康务必维持正常胆固醇值，作者积多年研究和执业心得，提出治本之道在于从改善饮食、运动、减重、消除压力、调整生活习惯等着手，详细分析有效的实践步骤和注意事项，以及介绍降低胆固醇的药物与疗法，并借助图、表让读者更容易理解。

作者简介

井藤英喜

　　1944年出生于大坂。1970年毕业于京都大学医学部。曾任职于日本东京都老人医疗中心，目前担任（财）东京都保健医疗公社．多摩北部医疗中心院长。于1979 ~ 1981年间，远赴美国国立老化研究所内分泌部门留学。现在以评议员或理事的身分，广泛活跃于日本动脉硬化学会、日本糖尿病学会、日本老年医学学会等团体，主治高脂血症、糖尿病等疾病。其着作除了《主治医师的简易高脂血症教学》（PHP研究所）、《高血糖值的人必读的书》、《享用美食也能治好高脂血症》（主妇与生活出版社）等一般性大众书籍之外，也有许多关于医学专门的书籍及论文。

译者简介

刘秀群

淡江大学日本研究所毕业。目前专事日文翻译工作。

第１章　高胆固醇血症易诱发危险疾病
罹患高胆固醇血症的人口日益增加
何谓胆固醇？为何胆固醇过高有害健康？
胆固醇有好坏之分
不要忽视另一种脂质──三酸甘油酯
引发心脏病或脑梗塞等重大疾病
当健康检查报告中的胆固醇值过高
造成胆固醇值上升的危险因子
改善生活习惯就能降低胆固醇
【健康小故事】恐怖的「复合式生活习惯病」，要注意代谢失调

第２章　改善高胆固醇血症的饮食
从饮食着手降低胆固醇值
高胆固醇食品
一天最多吃几个蛋？
增加胆固醇的失败食谱
降低胆固醇的理想食谱
「蔬菜为肉类的两倍」是不变法则
以沙丁鱼、鲭鱼等青鱼为主的菜色胜过肉类料理
积极食用牛奶、乳制品、大豆制品
利用海藻或菇蕈类的膳食纤维排泄胆固醇
摄取大量抗氧化维生素预防动脉硬化
饮用果汁或咖啡时的注意事项
速食、罐头食品要搭配满满的蔬菜！
【健康小故事】 以「帝王的蔬菜」埃及野麻婴来维持健康！

第３章　建立运动习惯以改善高胆固醇血症
培养健走等有氧运动的习惯
日常生活中从事多样化的运动
以运动会友，享受流汗的快感
运动时的注意事项
【健康小故事】利用「水中有氧运动」预防生活习惯病

第４章　肥胖是大敌！要努力地预防、减重
肥胖易造成胆固醇值上升
计算自己的标准体重，消除肥胖
消除肥胖的七大妙方
以正确的减肥方法减轻体重
【健康小故事】暴饮暴食很可怕，偏食更恐怖！

第５章　击退压力，降低胆固醇值
现代人的大敌──压力是万病之源
压力会造成胆固醇值上升
培养兴趣或运动是转换心情的好方法
补充营养素，有效消除压力
【健康小故事】对抗压力的六大法则

第６章　重新调整日常生活习惯，预防及改善高胆固醇血症
调整生活习惯，先从有把握的事开始改变
抽菸有害好胆固醇
老菸枪也绝对可以成功戒菸
预防饮酒过量的方法
选择不会增加胆固醇的下酒菜
泡澡消除身心疲劳，让身体由内而外彻底洗涤
睡眠充足，恢复身心活力
改变夜猫族的生活习惯，过规律的生活
【健康小故事】遵循长寿十大法则度过健康的每一天

第７章　降低胆固醇的药物与最新疗法
药物疗法需与饮食、运动疗法同时进行
药品种类及药物疗法的进行方式
注意副作用，并要有长期服药的心理准备
切勿轻信民俗疗法
如何选择值得信赖的医师、医院