由台北荣总营养部团队，透过日常作息及饮食习惯，
让您了解代谢症候群的正确观念！
营养师精心调配，2种一日三餐范例＋30道食谱！

　　代谢症候群是健康的大敌，如何远离疾病缠身，过着健康的人生，无疑是现代人最大的期望。本书教您如何透过饮食、良好的生活习惯做好预防与保健。

　　代谢症候群是一种病前状态，指的是一群危害代谢健康的危险因子共同聚集、同时出现的临床现象，与脑血管疾病、心脏病、糖尿病、肾病变、高血压等慢性疾病的发生有着密切关系。

　　造成代谢症候群的真正原因虽仍在研究中，但肥胖是目前大家公认的罪魁祸首。由于国人生活、饮食习惯等改变，以致罹患人数日益增加，因此培养良好生活型态、健康的饮食与运动，以管理、控制体重，才是远离许多新陈代谢相关疾病最根本有效的方法。

本书内容包含：

．认识代谢症候群
．肥胖与代谢症候群
．代谢症候群与疾病
．代谢症候群的防治
一日计画食谱范例

作者简介

杨雀恋　组长

学历
　　辅仁大学食品营养学研究所硕士。

经历
　　中华民国营养师公会全国联合会理事及常务监事、台北市营养师公会常务理事、台湾静脉暨肠道营养医学会理事、台湾营养学会理事、文化大学兼任讲师、台北荣民总医院营养部临床营养组组长。

着作
　　参与共同着作《食用膳食疗养学》、《胃癌之诊断与治疗》、《乳房疾病与乳癌》、《爱肝—肝病营养与保健》、《女性癌症营养与保健》、《高血压、脑中风营养与保健》、《冠心病、高血脂营养与保健》……。

王郁雯

学历
　　静宜大学食品营养学系学士
　　中山医学大学营养科学研究所硕士

经历
　　现任台北荣民总医院营养部营养师
　　中华民国糖尿病卫教学会合格糖尿病卫教人员

总审阅简介

章乐绮　博士

学历
　　国立台湾大学农业化学学士、美国夏威夷大学食品营养学硕士、美国德州大学公共卫生营养学博士。

经历
美国农业部人类老化营养研究所∕塔夫兹大学访问学者、亚洲膳食营养协会会长、中华民国营养师公会全国联合会创会理事长、台北市营养师公会创会理事长、美国註册营养师。现任台北荣民总医院营养部主任、中华膳食营养学会理事长，辅仁、文化大学食品营养系兼任副教授。

【烹调团队】
刘人菖、袁天麟、郭丽珠
台北荣总病患饮食厨师、中餐烹调技术士

总审阅  建立健康的生活型态  章乐绮
作者序  远离文明人的健康代价  杨雀恋
作者序  时时关心自己的健康  王郁雯

第一章 认识代谢症候群
前言
代谢症候群发展史
代谢症候群定义及诊断标准
代谢症候群盛行率
代谢症候群成因
代谢症候群危险因子
代谢症候群的影响

第二章 肥胖与代谢症候群
前言
与肥胖相关的疾病
肥胖的定义
腹部肥胖
成人腰围测量及判读方法
腹部肥胖病态生理学
肥胖与体重管理

第三章代谢症候群与疾病
代谢症候群与糖尿病
代谢症候群与高血压
代谢症候群与高血脂症
代谢症候群与摄护腺肥大
代谢症候群与脂肪肝
代谢症候群与失智、阿兹海默症

第四章代谢症候群的防治
危险因素评估
危险因子的管理
饮食型态
增加运动量

第五章 一日计画食谱范例一
早餐∕鲔鱼三明治∕酪梨牛奶
午餐∕红枣莲子饭∕泡菜牛肉∕豆豉苦瓜∕洋葱双菇∕双色花椰∕花旗参鸡汤
晚餐∕荞麦冷面∕柠汁鲭鱼∕芝麻豆腐∕柴鱼秋葵∕咖哩鲜笋∕晚点：黄金银耳

第六章 一日计画食谱范例二
早餐∕燕麦饭团∕四季豆卷∕芝麻?菜花∕西芹珊瑚草
午餐∕什锦谷饭∕炙烤鲑鱼∕豆荚鸡片∕蚝油鲍菇木耳∕醋拌三丝∕牛蒡黄瓜汤∕午点：水果冰茶
晚餐∕松子芦笋义大利面∕普罗旺斯烤鸡排∕薏仁沙拉∕焗烤番茄∕晚点：肉桂布丁>