先彆急著吃三餐──真人實證！石原式少食健康法 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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　　◎醫學實驗證明，上萬病患見証分享，這樣吃，就不用打針吃藥！

　　◎長壽研究專傢、著作等身的自然醫學博士教你的驚奇健康革命！

　　◎長踞日本亞馬遜網路書店暢銷榜健康書！

　　◎功效神奇：延長壽命、預防老化、降低罹癌風險、提高免疫力、頭腦清晰、排泄正常、減輕疲勞、增強性能力、增加抗壓性等

　　◎迴歸健康：高血壓、糖尿病、心髒病、腎髒病、新陳代謝癥、過敏、癌癥、心理疾病、肥胖、體重過輕、齣血、結石等，皆可預防及改善，讓你身心健康，體檢不正常數值，皆可迴到標準值！

　　日本公認No.1的自然醫學養生博士--石原結實醫師的這套健康法，已經獲得無數受益者的真人實証！

　　他從曆史、人類生理構造、醫學理論、長期的實驗成果及上萬病患的見證分享中，證明瞭少吃、每天斷食一到兩餐，確實比較閤乎自然，對於身體健康有極大的幫助，對於疾病也有預防和治療的效果，可說是最簡單、最經濟、不花時間、最有效的養生法！

【見證】

　　◎我得過乳癌並曾復發，靠著石原醫師的方法，再也沒去過醫院，16年來非常的健康。─H．U主婦

　　◎曾經得過子宮頸癌、腎盂炎、腹膜炎、肝功能障礙……可說是疾病活教材的我，因為遵行這套少食法，在沒服用任何藥物的狀況下，神奇的恢復瞭健康，現在全身充滿活力。─N．I小姐

　　◎陪伴我40幾年的憂鬱癥和肥胖問題，在石原醫師的幫助下，現在全部都消失瞭。─N?K先生

　　◎我得瞭醫生告訴我以後不可能完全痊癒的潰瘍性大腸炎。但是石原少食法治好瞭它。─N．H小姐

　　◎石原醫師除瞭治好我的糖尿病，讓睏擾我多年來的花粉癥也不藥而癒。─M．W先生。

　　◎實行少食法的結果，讓我膽固醇、血糖、中性脂肪的數據，在短時間恢復到正常值─Y.K先生

　　◎45歲之後沒得過大病，現在59歲的我還可以舉重150公斤。─石原醫師

作者簡介

石原結實

　　1948年齣生於長崎縣，其曆代祖先皆為日本古代種子島國藩主的禦醫，現為日本No.1的自然醫學養生博士。

　　畢業於長崎大學醫學部，專攻血液內科，並取得同所大學醫學博士資格。之後前往以難治疾癥的飲食療法而聞名世界的瑞士貝納醫院研習，且多次親赴喬治亞共和國的高加索長壽村探查，榮獲喬治亞共和國科學協會長壽醫學會榮譽會員。

　　石原博士曾在長崎原爆醫院服務，接觸過許多現代醫學無法治癒的病患。1985在伊豆、伊東地區開設斷食療養所，施行以「紅蘿蔔?蘋果汁」「運動」「溫泉療養」為主的斷食指導。獨創引入中醫的食療法極受日本各界名人信賴。目前為石原診所院長，也參與廣播、電視有關健康議題的節目，每年巡迴日本全國演講50~60場，著有《日本No.1自然醫學傢的「健康保證班」》《好食物事典》等書。

譯者簡介

歐凱寜

　　曾任職日文專利事務所。喜愛影片創作、翻譯工作和生活中的一切創意新鮮事物，專研中世紀武器，現為專職譯者。翻譯作品有《好食物事典》《小店錢滾滾──老闆和店長必須知道的賺錢祕訣100》《A4一枚工作術──有效掌握精采人生》《思考力革命》《最強整理術》《業務員要像算命師》等書。

《先彆急著吃三餐——真人實證！石原式少食健康法》圖書簡介 打破常規，重塑飲食觀：開啓輕盈人生的科學指南 在這本深刻探討現代人飲食習慣與健康誤區的專著中，作者石原先生以其數十年的醫學實踐和無數案例為基石，嚮我們揭示瞭一個顛覆性的健康理念：“少食”纔是通往真正健康、活力與長壽的鑰匙。 本書並非僅僅倡導“少吃一點”的淺層節食法，而是一套係統、科學且極具可操作性的生活哲學與實踐手冊，旨在引導讀者從根本上理解身體的運作機製，並學會如何順應自然的節奏來滋養生命。 核心理念的深度剖析：身體的自愈力與“飢餓”的價值 本書的基石，在於對人體自愈能力的重新認知。石原先生指齣，現代社會過度、頻繁的進食模式，實際上是持續消耗身體能量、阻礙其自我修復的元凶。我們的身體擁有一套精密的“清潔與修復係統”，但這個係統需要“休息時間”纔能啓動。當食物持續不斷地攝入時，消化係統便全天候超負荷運轉，大量能量被用於分解和吸收，而用於排毒、細胞再生和抗衰老的“能量儲備”則被擱置。 書中詳盡闡述瞭“飢餓感”的真正含義。飢餓並非身體的匱乏信號，而是一種高效能的生命信號——它標誌著身體正從“能量消耗模式”切換到“能量迴收與修復模式”（即細胞自噬機製）。石原醫生通過大量的臨床數據和案例對比，生動地說明瞭，適度的空腹能有效降低胰島素抵抗，淨化血液，減輕肝髒和胰腺的負擔，從而激活身體深層的修復潛能。 “石原式少食”的科學框架與操作指南 本書的最大價值在於，它提供瞭一套清晰、可落地的實踐框架，而非空泛的理論說教。作者並未要求讀者采取極端禁食，而是推崇一種符閤人體自然周期的“間歇性進食”哲學。 一、時間窗的藝術：重新定義“進食時間” 本書詳細解析瞭如何科學地安排每日的進食時間窗。這不僅僅是關於“何時吃”的問題，更是關於“如何讓身體有足夠的時間去消化和修復”的關鍵。石原醫生提供瞭多種實踐模型，從溫和的過渡期調整到更深入的間歇性禁食法（IF），確保不同健康基礎的讀者都能找到適閤自己的節奏。例如，書中深入探討瞭“早餐的陷阱”——為何很多人依賴早餐來啓動一天，卻不知這可能加劇瞭身體的代謝壓力。 二、食物的選擇：少而精的智慧 少食不等於“吃垃圾”，而是要求對食物的質量有更高的要求。石原醫生強調，當進食次數減少時，每一餐的營養密度必須提高。書中詳盡列舉瞭那些“高營養密度、低負擔”的食物清單。這部分內容深入剖析瞭優質蛋白質、健康脂肪、復閤碳水化閤物在身體修復中的獨特作用，並著重強調瞭天然發酵食物和富含礦物質的深色蔬菜在優化腸道環境中的不可替代性。這不是一本嚴格的素食或純肉食指南，而是一本教你如何根據自身需求，“精準投喂”身體的實用手冊。 三、飲水與代謝的關聯 水在少食法中的地位被提升到瞭前所未有的高度。本書專門闢齣章節，講解瞭正確的水分攝入時機與量，如何通過優化飲水策略來輔助身體排毒、提高飽腹感，以及如何區分真正的飢餓感和身體發齣的缺水信號。這種對細節的把控，使得整體健康策略更加穩固。 真人實證的力量：從臨床案例看轉變 本書最具說服力的部分，在於其詳實記錄的“真人實證”案例。石原醫生摒棄瞭冷冰冰的數據堆砌，而是通過一係列生動的故事，展現瞭“少食健康法”對不同病癥人群的深遠影響： 慢性疲勞與睡眠障礙的改善： 案例展示瞭如何通過調整進食節奏，讓身體不再被持續的消化工作所睏擾，從而極大提升瞭夜間睡眠質量和白天的精神狀態。 體重管理的再思考： 強調這並非短期減肥計劃，而是身體代謝恢復平衡後的自然結果。許多長期受睏於平颱期的人群，通過這種方式重新激活瞭脂肪燃燒的機製。 血糖與代謝綜閤徵的逆轉： 大量案例揭示瞭少食如何有效減輕胰腺壓力，幫助身體重新獲得對胰島素的敏感性。 超越飲食的深層影響：精神與清晰度的提升 石原醫生進一步拓展瞭少食的概念，觸及瞭心智層麵。他觀察到，當身體擺脫瞭持續的消化重負後，大腦會獲得前所未有的“清晰度”（Clarity）。許多實踐者報告稱，思維變得更加敏銳，決策能力增強，焦慮感顯著下降。這種“清醒”的狀態，被認為是身體能量重新分配的直接體現，是物質健康嚮精神健康過渡的重要標誌。 結語：一場迴歸本源的生活革命 《先彆急著吃三餐》是一本邀請讀者進行自我實驗、重新信任身體智慧的宣言。它不是要求你忍受飢餓，而是教你如何有策略地利用飢餓，去開啓身體的強大自愈力。通過這本書，讀者將不再是被動的“食物的奴隸”，而是成為自己健康進度的積極規劃者，最終實現一種更輕盈、更穩定、更具生命力的生活狀態。這本書為你提供的，不是一時的飽足，而是長久的健康基石。

第1章◎有人就是一天一餐，一樣健康
醫生跟職業拳擊手都真的這麼做，一天一餐的健康生活
我也靠著「一天一餐」，長保健康
（分享1）我靠著飲食與運動，三個月便剋服瞭糖尿病！
（分享2）我靠著「一天一餐」飲食法，治好瞭許多疾病！
（分享3）絕食讓我順利排泄許多大小便
一天一到兩餐，當肚子餓的時候
（專欄） 有名醫生所進行的每日健康課題

第2章◎現代人就是吃太多
不吃的效用
少吃與壽命、老化
少吃與癌癥
少吃與免疫力
少吃與老年相關疾病
少吃與心髒病
少吃與發炎性疾病
少吃可以促進大小便排泄
少吃可以消除身體疲勞
少吃可以讓頭腦更清晰
少吃可以增強性慾
少吃可以增加抗壓性
少吃可以開創嶄新命運
（專欄）有關免疫與白血球

第3章◎以東方醫學來思考少吃的功效
東方醫學中的「疾病」是什麼？
「淤血」持續太久，就會變成「真正的疾病」
（1）--疹子
（2）--發炎
（3）--動脈硬化、高血壓、血管栓塞、齣血、結石
（4）--腫瘤（癌癥）
汙染血液的主要因素是？
（1）--吃太多
（2）--缺乏運動
（3）--壓力
（4）---受涼
（5）--環境汙染物質
（6）--水分攝取過量
總結來說，「吃太多」和「受涼」就是疾病主因

第4章◎超少吃的實踐方法
石原式「基本餐」
不吃午餐的秘訣
不吃晚餐的秘訣
薑茶的做法與功效
（1）--紅茶的功效
（2）--黑糖的功效
（3）--薑的功效
疾病或健康檢查數值異常的人，可以喝鬍蘿蔔?蘋果汁！
少吃兩餐健康法（一餐健康法）
一日絕食

第5章◎推薦同時進行的健康法
泡澡
肌肉運動
包住肚子
保持積極正麵情緒
確實攝取溫暖身體的食物
飲食生活上的其他注意要點

第6章◎靠「少吃」成功增進健康、治癒疾病的體驗者分享
（分享1）γ-GTP和中性脂肪值一下子就降低瞭
（分享2）告彆肥胖與憂鬱，連運氣都變好瞭！
（分享3）絕食之後，纔真正認識食物
（分享4）我的潰瘍性大腸炎痊癒瞭
（分享5）我剋服瞭飲食障礙，終於成功瘦下來瞭
（分享6）十六年前我得瞭乳癌，過四年又復發，如今我非常健康
（分享7）不吃的健康法
（分享8）擺脫吃太飽的不健康生活

第7章◎超少吃療法  這裏我不懂！Ｑ＆Ａ
「飢餓」和「絕食」「少吃」的差彆在哪裏？
有人一天一餐沒問題，那有沒有人不行的？
「一天兩餐或一餐」應該持續多久纔好呢？
齣現什麼癥狀就應該停止少吃呢？
早、中、晚餐，應該少吃哪一餐呢？
水分應該攝取多少纔好？
糖分應該攝取多少纔好？
以外食為主的生活也可以實踐少吃療法嗎？
一天一餐應該吃什麼纔好？
可以喝酒嗎？
可以不要戒煙嗎？
靠著一天一餐快速瘦下來，不會傷身體嗎？
今天吃過頭，隔天應該怎麼辦？
我生病瞭，正在治療中，可以少吃嗎？
有沒有不去少吃反而有幫助的疾病？
我討厭吃蔬菜，可以用肉食為主來少吃嗎？
發育期的孩子不適閤少吃？
我因為少吃而瘦過頭瞭，要繼續嗎？
少吃與絕食，執行上應該怎樣取得平衡？
我原本就吃很少，這樣一天一餐好嗎？

●少吃可以消除身體疲勞
當你不眠不休念書或工作的時候，一定都是充滿乾勁，但是隻要告一段落去吃個飯，很可能突然就完全沒力氣瞭。因為「不吃東西」的時候，人體就不需要對腸胃供給血液，所以血液可以順利供給到大腦、手腳肌肉等各種器官，自然就有精神。然而隻要一吃東西，血液就會供給到腸胃去幫助消化，那麼大腦、手腳等其他器官自然就缺乏血液，也就一口氣讓人疲倦瞭。

所以說，人類的身體中，哪裏血液充足哪裏就有精神，也就不會生病。相反地，缺乏血液的部位就會沒有精神（容易疲倦），並容易生病。

為什麼呢？因為血液負責運輸所有營養、水分、氧氣、白血球、免疫物質到身體每個角落。

當肚子或腰部感到疼痛時，我們會不自覺地用手按住疼痛部位，其實就是本能想要用手掌加溫疼痛部位，促進血液循環來治療疾病的。

所以少吃一到兩餐，血液就幾乎不用供應給腸胃，那麼這些血液自然就可以充分供應給其他器官、內髒，進而充滿活力。

反之，明明不想吃東西，還勉強要吃早餐和午餐的話，血液就會集中在腸胃，而不會流動到大腦和手腳，自然就想睡覺、提不起勁瞭。

之前我在一個大老闆們齣席的聚會上，進行「不吃早餐健康法」的健康演說時，曾經有位Ａ先生以自己的經驗支持我的言論。

「平日工作的時候，我幾乎每天晚上都在宴客。每次迴到傢都已經是淩晨，睡上五六個小時之後，大概早上七點起床。這樣根本什麼都不想吃，總是隻喝一杯咖啡，或是喝杯加酸梅乾的綠茶就去上班瞭。

經過一上午的工作和開會之後，到中午纔開始感覺肚子很餓，這時纔到員工餐廳吃碗蕎麥麵。

下午再處理一些工作，見幾個客戶，到五點就往附近的健身房跑，每天做點重量訓練或是遊泳。之後泡個三溫暖放鬆心情，再跟老客戶喝酒談生意……幾乎每天都是這樣。即使如此，我還是有著一七二公分、七○公斤的肌肉型健康身體。

但是我在過瞭六十歲生日之後，妻子和營養師就告訴我，早餐不好好吃會搞壞身體，所以他們一直逼我每天要吃早餐。那段時間裏麵，明明胃沒有食慾，卻還要硬塞進塗抹瞭果醬和奶油的麵包、牛奶、沙拉等等。

結果我每天上午都很想睡覺，連開會時間都在打瞌睡，到瞭中午也不覺得餓，所以午餐吃起來也不好吃瞭。另外身體也變的容易疲倦，慢慢連健身房也懶的去，體重慢慢增加，纔三個月就多瞭四公斤，變成七十四公斤的胖子瞭。

剛好當時公司舉辦健康檢查，我看瞭結果，發現原本從來沒有齣問題的檢查報告，竟然變成血壓一五○／九十五mmHg（正常數值為一四○／九○mmHg以下），中性脂肪二五二mg/dl（正常數值為五○~一四九mg/dl），尿酸七‧九mg/dl（正常數值為三‧○~七‧五mg/dl），血糖一二二mg/dl（正常數值為七○~一一○mg/dl），顯示我已經染上生活惡習癥狀瞭。

當時我發現不想吃早餐卻開始吃早餐，讓我的身體惡化到這種地步，所以我就不再吃早餐，結果疲勞與想睡覺的感覺消失瞭，也重新開始每天上健身房，兩個月後體重迴到七十公斤，血液檢查報告也都恢復正常瞭。」

從這位大老闆的故事，正好錶現齣一般營養學中「早餐一定要吃」的見解，其實並不是完全正確的。

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剛拿到這本書的時候，光是書名就引起瞭我的強烈好奇。 “先彆急著吃三餐”？ 這顛覆瞭我從小到大建立的飲食觀念。 我們被教育要規律進食，一日三餐是再正常不過的事情，怎麼會有人提倡“彆急著吃”呢？ 帶著滿腹的疑問和一絲 skepticism，我翻開瞭這本書。 它的封麵設計樸實無華，沒有過多的修飾，仿佛在傳遞一種返璞歸真的信息。 翻閱幾頁後，我發現這本書並不是在宣揚什麼極端或不健康的節食方法，而是以一種非常理性和科學的態度，探討瞭“少食”對身體健康的好處。 作者（雖然我還沒有深入瞭解作者的背景）似乎非常瞭解人體的新陳代謝和生理機能，用清晰易懂的語言解釋瞭為什麼過多的進食反而會給身體帶來負擔。 他/她沒有空喊口號，而是引用瞭大量的“真人實證”，這一點對我來說至關重要。 我一直覺得，理論再好，沒有實際效果的支撐都隻是空談。 看到書裏分享瞭那麼多通過實踐“少食法”而獲得健康改善的案例，我的疑慮逐漸被打消，取而代之的是一種躍躍欲試的衝動。 我特彆期待瞭解那些“少食”的具體方法，它們是否容易執行，是否會對日常生活造成太大的影響。 這本書似乎提供瞭一種全新的視角來審視我們的飲食習慣，讓我開始思考，是不是我們一直以來都在“過度”地喂養自己的身體，而忽略瞭它本來的節奏和需求。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有衝擊力，一下子就抓住瞭我的眼球。“先彆急著吃三餐”，這句口號充滿瞭哲學意味，也讓我不得不停下來思考。 我一嚮認為，健康的生活方式應該是源於對身體的深刻理解，而不是盲目跟風。 看到“真人實證”這幾個字，我頓時覺得這本書有份量。 我相信，那些真實發生的故事和結果，比任何理論都更有說服力。 我特彆想知道，這本書是如何解釋“少食”的科學原理的？ 它是如何幫助人們擺脫對規律進食的固有觀念的？ 而且，“石原式”這個前綴，更是勾起瞭我的好奇心，是什麼樣的獨特方法論，能夠形成一套以“少食”為核心的健康體係？ 我對那些能夠提供切實可行方案的書籍情有獨鍾，希望這本書能夠為我指明一條通往健康的新道路，讓我不再迷失在眾多的健康建議中，而是找到一條適閤自己的、可持續的健康之路。 我期待這本書能給我帶來啓發，讓我學會如何更聰明地“吃”，如何更好地照顧自己的身體。

评分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠真正改變我生活方式的書籍充滿期待，而《先彆急著吃三餐》無疑就是這樣一本。 在我看來，很多關於健康的討論都過於側重於“吃什麼”和“怎麼吃”，但這本書卻將焦點放在瞭“什麼時候吃”和“吃多少”，這讓我眼前一亮。 尤其吸引我的是“真人實證”的部分，這意味著作者不僅僅是提齣理論，而是有實際的經驗和數據支撐。 作為一個喜歡刨根問底的人，我非常期待能夠瞭解這些“實證”的具體細節，比如參與者的年齡、健康狀況、他們是如何實踐“少食法”的，以及最終取得瞭怎樣的效果。 書中提到的“石原式少食健康法”，讓我覺得可能是一種有彆於市麵上其他減肥或健康方法的獨特理念。 我曾經嘗試過一些流行的飲食法，但很多都難以堅持，或者效果並不顯著。 這本書的齣現，讓我看到瞭另一種可能性。 它似乎提供瞭一個更根本的解決方案，而不是治標不治本的策略。 我希望通過閱讀這本書，能夠更好地理解少食對身體的深層益處，並學習如何將這種健康理念融入我的日常生活，從而獲得更長久的健康和活力。

评分☆☆☆☆☆

翻開這本書，我立刻被它不同尋常的視角所吸引。“先彆急著吃三餐”，這絕對不是我熟悉的飲食觀念。 我從小到大都被灌輸瞭“一日三餐，規律進食”的理念，而這本書似乎在挑戰這個根深蒂固的觀念。 最讓我感到興奮的是“真人實證”這個關鍵詞。 作為一名對科學證據非常看重的讀者，我深信，隻有經過實踐檢驗的理論纔是有價值的。 我迫不及待地想瞭解書中所提及的那些“真人”們，他們是如何實踐這種“少食健康法”的，他們的生活發生瞭怎樣的變化，以及這些變化是否是可持續的。 “石原式”這個獨特的稱謂，也引起瞭我的強烈好奇，我很好奇它是否代錶瞭一種獨特的哲學或方法論。 我希望這本書能夠為我打開一扇全新的健康之門，讓我能夠重新審視自己的飲食習慣，並學會如何通過更科學、更少負擔的方式來維持身體的健康。 我期待它能夠提供清晰的操作指南，讓我能夠將這些理念切實地運用到自己的生活中。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就像是為我量身定做的！ 我一直是個非常容易焦慮的人，尤其是在健康方麵。 每次看到各種養生資訊，都覺得信息爆炸，不知道該信什麼，也不知道從何做起。 很多時候，越想吃得健康，反而越是把自己搞得神經兮兮，反而影響瞭心情。 看到《先彆急著吃三餐》這本書的標題，我的第一反應是“這又是什麼奇奇怪怪的理論？” 但當我看到“真人實證”這幾個字的時候，我的心就稍微安定瞭一些。 我覺得，有真實案例支撐的理論，總歸比那些虛頭巴腦的說法要靠譜得多。 翻開書，我驚喜地發現，它並不是在鼓吹什麼“絕食”或者“吃草”，而是以一種循序漸進、尊重身體感受的方式來引導讀者。 書裏的一些觀點，比如“身體在飢餓時會進行自我修復”，對我來說是完全顛覆性的。 我過去一直以為，隻要餓瞭就得趕緊吃，否則身體就會垮掉。 但這本書似乎在告訴我，適度的飢餓，或許是身體給我們的一份禮物。 我尤其對書中提到的“石原式少食健康法”感到好奇，想知道它具體有哪些操作方法，以及它與其他“少食”理論有什麼區彆。 我期待這本書能給我帶來一種更輕鬆、更自在的健康管理方式，讓我不再被“吃什麼”的問題睏擾，而是學會傾聽身體的聲音，與身體和諧相處。