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　　◎醫學實驗證明，上萬病患見証分享，這樣吃，就不用打針吃藥！

　　◎長壽研究專傢、著作等身的自然醫學博士教你的驚奇健康革命！

　　◎長踞日本亞馬遜網路書店暢銷榜健康書！

　　◎功效神奇：延長壽命、預防老化、降低罹癌風險、提高免疫力、頭腦清晰、排泄正常、減輕疲勞、增強性能力、增加抗壓性等

　　◎迴歸健康：高血壓、糖尿病、心髒病、腎髒病、新陳代謝癥、過敏、癌癥、心理疾病、肥胖、體重過輕、齣血、結石等，皆可預防及改善，讓你身心健康，體檢不正常數值，皆可迴到標準值！

　　日本公認No.1的自然醫學養生博士--石原結實醫師的這套健康法，已經獲得無數受益者的真人實証！

　　他從曆史、人類生理構造、醫學理論、長期的實驗成果及上萬病患的見證分享中，證明瞭少吃、每天斷食一到兩餐，確實比較閤乎自然，對於身體健康有極大的幫助，對於疾病也有預防和治療的效果，可說是最簡單、最經濟、不花時間、最有效的養生法！

【見證】

　　◎我得過乳癌並曾復發，靠著石原醫師的方法，再也沒去過醫院，16年來非常的健康。─H．U主婦

　　◎曾經得過子宮頸癌、腎盂炎、腹膜炎、肝功能障礙……可說是疾病活教材的我，因為遵行這套少食法，在沒服用任何藥物的狀況下，神奇的恢復瞭健康，現在全身充滿活力。─N．I小姐

　　◎陪伴我40幾年的憂鬱癥和肥胖問題，在石原醫師的幫助下，現在全部都消失瞭。─N?K先生

　　◎我得瞭醫生告訴我以後不可能完全痊癒的潰瘍性大腸炎。但是石原少食法治好瞭它。─N．H小姐

　　◎石原醫師除瞭治好我的糖尿病，讓睏擾我多年來的花粉癥也不藥而癒。─M．W先生。

　　◎實行少食法的結果，讓我膽固醇、血糖、中性脂肪的數據，在短時間恢復到正常值─Y.K先生

　　◎45歲之後沒得過大病，現在59歲的我還可以舉重150公斤。─石原醫師

作者簡介

石原結實

　　1948年齣生於長崎縣，其曆代祖先皆為日本古代種子島國藩主的禦醫，現為日本No.1的自然醫學養生博士。

　　畢業於長崎大學醫學部，專攻血液內科，並取得同所大學醫學博士資格。之後前往以難治疾癥的飲食療法而聞名世界的瑞士貝納醫院研習，且多次親赴喬治亞共和國的高加索長壽村探查，榮獲喬治亞共和國科學協會長壽醫學會榮譽會員。

　　石原博士曾在長崎原爆醫院服務，接觸過許多現代醫學無法治癒的病患。1985在伊豆、伊東地區開設斷食療養所，施行以「紅蘿蔔?蘋果汁」「運動」「溫泉療養」為主的斷食指導。獨創引入中醫的食療法極受日本各界名人信賴。目前為石原診所院長，也參與廣播、電視有關健康議題的節目，每年巡迴日本全國演講50~60場，著有《日本No.1自然醫學傢的「健康保證班」》《好食物事典》等書。

譯者簡介

歐凱寜

　　曾任職日文專利事務所。喜愛影片創作、翻譯工作和生活中的一切創意新鮮事物，專研中世紀武器，現為專職譯者。翻譯作品有《好食物事典》《小店錢滾滾──老闆和店長必須知道的賺錢祕訣100》《A4一枚工作術──有效掌握精采人生》《思考力革命》《最強整理術》《業務員要像算命師》等書。

第1章◎有人就是一天一餐，一樣健康
醫生跟職業拳擊手都真的這麼做，一天一餐的健康生活
我也靠著「一天一餐」，長保健康
（分享1）我靠著飲食與運動，三個月便剋服瞭糖尿病！
（分享2）我靠著「一天一餐」飲食法，治好瞭許多疾病！
（分享3）絕食讓我順利排泄許多大小便
一天一到兩餐，當肚子餓的時候
（專欄） 有名醫生所進行的每日健康課題

第2章◎現代人就是吃太多
不吃的效用
少吃與壽命、老化
少吃與癌癥
少吃與免疫力
少吃與老年相關疾病
少吃與心髒病
少吃與發炎性疾病
少吃可以促進大小便排泄
少吃可以消除身體疲勞
少吃可以讓頭腦更清晰
少吃可以增強性慾
少吃可以增加抗壓性
少吃可以開創嶄新命運
（專欄）有關免疫與白血球

第3章◎以東方醫學來思考少吃的功效
東方醫學中的「疾病」是什麼？
「淤血」持續太久，就會變成「真正的疾病」
（1）--疹子
（2）--發炎
（3）--動脈硬化、高血壓、血管栓塞、齣血、結石
（4）--腫瘤（癌癥）
汙染血液的主要因素是？
（1）--吃太多
（2）--缺乏運動
（3）--壓力
（4）---受涼
（5）--環境汙染物質
（6）--水分攝取過量
總結來說，「吃太多」和「受涼」就是疾病主因

第4章◎超少吃的實踐方法
石原式「基本餐」
不吃午餐的秘訣
不吃晚餐的秘訣
薑茶的做法與功效
（1）--紅茶的功效
（2）--黑糖的功效
（3）--薑的功效
疾病或健康檢查數值異常的人，可以喝鬍蘿蔔?蘋果汁！
少吃兩餐健康法（一餐健康法）
一日絕食

第5章◎推薦同時進行的健康法
泡澡
肌肉運動
包住肚子
保持積極正麵情緒
確實攝取溫暖身體的食物
飲食生活上的其他注意要點

第6章◎靠「少吃」成功增進健康、治癒疾病的體驗者分享
（分享1）γ-GTP和中性脂肪值一下子就降低瞭
（分享2）告彆肥胖與憂鬱，連運氣都變好瞭！
（分享3）絕食之後，纔真正認識食物
（分享4）我的潰瘍性大腸炎痊癒瞭
（分享5）我剋服瞭飲食障礙，終於成功瘦下來瞭
（分享6）十六年前我得瞭乳癌，過四年又復發，如今我非常健康
（分享7）不吃的健康法
（分享8）擺脫吃太飽的不健康生活

第7章◎超少吃療法  這裏我不懂！Ｑ＆Ａ
「飢餓」和「絕食」「少吃」的差彆在哪裏？
有人一天一餐沒問題，那有沒有人不行的？
「一天兩餐或一餐」應該持續多久纔好呢？
齣現什麼癥狀就應該停止少吃呢？
早、中、晚餐，應該少吃哪一餐呢？
水分應該攝取多少纔好？
糖分應該攝取多少纔好？
以外食為主的生活也可以實踐少吃療法嗎？
一天一餐應該吃什麼纔好？
可以喝酒嗎？
可以不要戒煙嗎？
靠著一天一餐快速瘦下來，不會傷身體嗎？
今天吃過頭，隔天應該怎麼辦？
我生病瞭，正在治療中，可以少吃嗎？
有沒有不去少吃反而有幫助的疾病？
我討厭吃蔬菜，可以用肉食為主來少吃嗎？
發育期的孩子不適閤少吃？
我因為少吃而瘦過頭瞭，要繼續嗎？
少吃與絕食，執行上應該怎樣取得平衡？
我原本就吃很少，這樣一天一餐好嗎？

●少吃可以消除身體疲勞
當你不眠不休念書或工作的時候，一定都是充滿乾勁，但是隻要告一段落去吃個飯，很可能突然就完全沒力氣瞭。因為「不吃東西」的時候，人體就不需要對腸胃供給血液，所以血液可以順利供給到大腦、手腳肌肉等各種器官，自然就有精神。然而隻要一吃東西，血液就會供給到腸胃去幫助消化，那麼大腦、手腳等其他器官自然就缺乏血液，也就一口氣讓人疲倦瞭。

所以說，人類的身體中，哪裏血液充足哪裏就有精神，也就不會生病。相反地，缺乏血液的部位就會沒有精神（容易疲倦），並容易生病。

為什麼呢？因為血液負責運輸所有營養、水分、氧氣、白血球、免疫物質到身體每個角落。

當肚子或腰部感到疼痛時，我們會不自覺地用手按住疼痛部位，其實就是本能想要用手掌加溫疼痛部位，促進血液循環來治療疾病的。

所以少吃一到兩餐，血液就幾乎不用供應給腸胃，那麼這些血液自然就可以充分供應給其他器官、內髒，進而充滿活力。

反之，明明不想吃東西，還勉強要吃早餐和午餐的話，血液就會集中在腸胃，而不會流動到大腦和手腳，自然就想睡覺、提不起勁瞭。

之前我在一個大老闆們齣席的聚會上，進行「不吃早餐健康法」的健康演說時，曾經有位Ａ先生以自己的經驗支持我的言論。

「平日工作的時候，我幾乎每天晚上都在宴客。每次迴到傢都已經是淩晨，睡上五六個小時之後，大概早上七點起床。這樣根本什麼都不想吃，總是隻喝一杯咖啡，或是喝杯加酸梅乾的綠茶就去上班瞭。

經過一上午的工作和開會之後，到中午纔開始感覺肚子很餓，這時纔到員工餐廳吃碗蕎麥麵。

下午再處理一些工作，見幾個客戶，到五點就往附近的健身房跑，每天做點重量訓練或是遊泳。之後泡個三溫暖放鬆心情，再跟老客戶喝酒談生意……幾乎每天都是這樣。即使如此，我還是有著一七二公分、七○公斤的肌肉型健康身體。

但是我在過瞭六十歲生日之後，妻子和營養師就告訴我，早餐不好好吃會搞壞身體，所以他們一直逼我每天要吃早餐。那段時間裏麵，明明胃沒有食慾，卻還要硬塞進塗抹瞭果醬和奶油的麵包、牛奶、沙拉等等。

結果我每天上午都很想睡覺，連開會時間都在打瞌睡，到瞭中午也不覺得餓，所以午餐吃起來也不好吃瞭。另外身體也變的容易疲倦，慢慢連健身房也懶的去，體重慢慢增加，纔三個月就多瞭四公斤，變成七十四公斤的胖子瞭。

剛好當時公司舉辦健康檢查，我看瞭結果，發現原本從來沒有齣問題的檢查報告，竟然變成血壓一五○／九十五mmHg（正常數值為一四○／九○mmHg以下），中性脂肪二五二mg/dl（正常數值為五○~一四九mg/dl），尿酸七‧九mg/dl（正常數值為三‧○~七‧五mg/dl），血糖一二二mg/dl（正常數值為七○~一一○mg/dl），顯示我已經染上生活惡習癥狀瞭。

當時我發現不想吃早餐卻開始吃早餐，讓我的身體惡化到這種地步，所以我就不再吃早餐，結果疲勞與想睡覺的感覺消失瞭，也重新開始每天上健身房，兩個月後體重迴到七十公斤，血液檢查報告也都恢復正常瞭。」

從這位大老闆的故事，正好錶現齣一般營養學中「早餐一定要吃」的見解，其實並不是完全正確的。

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