養生蔬果食典 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：二魚文化訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2009/05/05

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-18

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圖書描述

　　有彆於坊間由健康專傢或醫師撰寫之食材事典，由美食文學傢焦桐策劃主編，在適閤養生的春季，針對颱灣在地蔬果編列食典，食材的性味功效除參考現代醫學書籍，更考據中醫經典《神農本草經》、《黃帝內經》、《本草綱目》，並配閤食譜作法，讓本書兼具實用性與文學性！

　　本書三大特色，聰明吃：考察中、西醫經典，羅列性味、功能與營養成分，教你吃齣好氣色；輕鬆挑：詳列産地、節令、挑選、儲存方式，讓你買對好食材；簡單煮：收錄食譜、烹調秘訣與注意事項，美味料理輕鬆上桌。收錄42種颱灣在地常見、常吃的蔬菜、水果，要你讀得知識、吃得美味、活得健康！

本書特色

飲食越發精緻，越不能忽略蔬菜水果
它們能幫助現代人遠離文明病痛
對抗有毒物質與環境汙染
均衡攝取可獲得卓越養生效果
本書兼具保健指南與食譜功能
收錄42種颱灣在地常見、常吃的蔬菜、水果
要你讀得知識、吃得美味、活得健康！

編者簡介

焦桐

　　二魚文化事業群創辦人。1956年生於高雄市，曾習戲劇，編、導過舞颱劇於颱北公演，已齣版著作包括詩集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠麯》、《完全壯陽食譜》、《青春標本》及散文《我邂逅瞭一條毛毛蟲》、《最後的圓舞場》、《在世界的邊緣》、《我的房事》，童話《烏鴉鳳蝶阿青的旅程》，論述《颱灣戰後初期的戲劇》、《颱灣文學的街頭運動：1977 ~ 世紀末》等十餘種，編有各種文選二十餘種。焦桐長期擔任文學傳播工作，現任中央大學中文係副教授、颱灣飲食文化協會理事長。