本書特色
本書匯整目前最熱門的類鬍蘿蔔素以及杜莎藻,針對其各彆及綜閤的特色與對預防疾病、抗老化的效益, 做深入淺齣的介紹,提供讀者一本最完善的「抗氧化」工具書。內容介紹 自從自由基的氧化作用破壞人體被發現後,帶動瞭「抗氧化」風潮,各種防病抗老理論與産品更是大行其道。但目前科學研究結果公認:最強力的抗氧化劑非「類鬍蘿蔔素」莫屬。類鬍蘿蔔素是一群亮黃色至暗紅色的天然脂溶性色素,廣泛存在於自然界中。截至目前為止至少有600種以上的類鬍蘿蔔素被發現,其中大約有50種具有清除自由基的活性,有少數更被發現具有強力抗氧化作法,其中以β鬍蘿蔔素、α鬍蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素與玉米黃素等五種類鬍蘿蔔素的抗癌、抗老化、預防慢性病、老年性眼疾等功能,錶現得最顯著,而更令人驚奇的是杜莎藻內卻同時含有豐富的β鬍蘿蔔素、α鬍蘿蔔素、蕃茄紅素、葉黃素與玉米黃素。
作者簡介
呂鋒洲
颱大醫學院農化係學士、颱大醫學院生化研究所碩士、美國奧勒岡州立大學生化及生物物理研究所碩士。曾任颱大醫學院生化研究所所長兼主任、颱大醫學院生化學科教授、中國生物化學及分子生物學會理事、中華民國毒物協學會理事、中華民國臨床生化學理事。現任中山醫學大學醫學研究所客座教授、中國醫藥大學榮譽講座教授、颱大醫學院生化研究所兼任教授。
作為一名對健康生活方式有著不懈追求的普通消費者,我總是樂於探索那些能夠提升生活品質和身體機能的新鮮事物。《杜莎藻的保健功效》這本書的書名,一下子就抓住瞭我的眼球。我腦海中浮現的是一種充滿生機、又帶著幾分古老智慧的植物。我猜想,這本書應該不僅僅是簡單地列舉幾個“健康好處”,而是會深入探討杜莎藻的獨特性。比如,它是不是含有某些目前市麵上其他保健品所不具備的稀有成分?這些成分的提取技術和生物利用度如何?書中會不會有一些關於臨床試驗或者研究數據的引用,來佐證它的功效?我更希望這本書能提供一些實用性強的建議,例如,不同年齡段的人群,或者有特定健康睏擾(如睡眠問題、皮膚暗沉、消化不良等)的人,如何選擇和使用杜莎藻?是不是有任何需要注意的禁忌或副作用?我希望能通過這本書,獲得一種更具科學性、更值得信賴的保健信息,從而能夠更明智地選擇適閤自己的保健品,真正為自己的健康增值。
评分我一直對中醫藥和食療養生有著濃厚的興趣,尤其關注那些來自天然的、溫和的保健方法。最近,我偶然在網絡上看到瞭一些關於杜莎藻的零星信息,但感覺不夠係統和深入。於是,我便開始尋找相關的書籍,最終鎖定瞭《杜莎藻的保健功效》。我期待這本書能夠像一本詳實的醫典一樣,為我揭示杜莎藻的神秘麵紗。我希望書中能夠詳細介紹杜莎藻的性味歸經,它在中醫理論中扮演怎樣的角色,以及它適用於哪些體質的人群。同時,我也希望書中能包含一些現代科學的研究成果,比如它所含有的多糖、藻類蛋白、維生素、礦物質等具體成分,以及這些成分在抗炎、抗腫瘤、調節血糖、促進骨骼健康等方麵的作用機製。我更看重的是書中能否提供一些實際的應用指導,比如如何根據不同的健康需求,選擇最閤適的杜莎藻産品,或者提供一些簡單易行的食療方,讓我能夠在日常飲食中方便地攝入杜莎藻。我希望這本書能成為我手中一本實用的養生寶典,幫助我更好地利用自然的力量來維護健康。
评分老實說,我買這本書完全是齣於一個偶然。當時我正在瀏覽一本關於海洋生物的書,然後無意間看到瞭《杜莎藻的保健功效》這本書的介紹。我平時對海産品還挺喜歡的,但對於海藻的瞭解僅限於壽司裏能吃到的那種。所以我帶著一絲好奇,也抱著“瞭解一下總沒壞處”的心態,把這本書加入瞭購物車。我之前也讀過一些關於各種“超級食物”的書,但往往內容都比較浮於錶麵,講得比較概念化,很多時候都感覺像是在“標題黨”。所以我希望這本書能有所不同。我期待它能提供一些更具體、更科學的信息,比如杜莎藻到底含有哪些獨特的營養成分?這些成分是如何被研究證明具有保健功效的?會不會有一些食譜或者使用方法,讓我能在傢中就方便地享受到杜莎藻的好處?我甚至還在想,這本書會不會涉及一些關於杜莎藻在不同地域的文化和曆史應用,這樣的話,它就不光是一本保健指南,還能拓展我的知識麵。總之,我希望這本書能夠真正做到“言之有物”,而不是空泛地吹噓。
评分讀完這本書,我的心情久久不能平靜。我一直是個對養生保健有著濃厚興趣的人,尤其喜歡探索那些來自大自然的饋贈。偶然的機會,我聽朋友提起過杜莎藻,但瞭解不多,隻知道它似乎是一種對身體有益的海藻。於是,我帶著好奇心買下瞭這本書。從翻開第一頁開始,我就被書中細膩的筆觸和嚴謹的邏輯所吸引。作者仿佛一位經驗豐富的嚮導,引領我一步步深入瞭解杜莎藻的世界。書中對於杜莎藻的産地、生長周期,以及曆史文化淵源的介紹,都讓我大開眼界。我尤其對書中關於杜莎藻如何被古代醫者利用的篇章感到著迷,仿佛穿越瞭時空,看到瞭那些智慧的先輩是如何發掘並運用這種植物的。更讓我驚喜的是,書中並沒有僅僅停留在理論層麵,而是結閤瞭大量的科學研究和實際案例,詳實地闡述瞭杜莎藻在抗氧化、提高免疫力、改善心血管健康等方麵的顯著功效。我感覺自己仿佛上瞭一堂生動的營養學和醫學課程,不僅瞭解瞭杜莎藻的“是什麼”,更明白瞭它“為什麼”能帶來如此多的益處。這本書對我來說,不僅僅是一本關於保健功效的書,更是一次對自然奧秘的探索之旅。
评分這本書的封麵設計相當引人注目,那種深邃的海洋藍搭配著一抹若隱若現的綠色,瞬間就勾起瞭我對神秘海底世界的遐想。我本身就對各種海藻類的植物特彆感興趣,總覺得它們蘊藏著不為人知的秘密和強大的生命力。我之前在一些健康雜誌上零星看到過關於海藻的報道,但大多都比較籠統,無法深入瞭解。所以,當我在書店看到這本《杜莎藻的保健功效》時,幾乎是毫不猶豫地就拿起來瞭。我尤其期待書中能夠詳細介紹杜莎藻的生長環境、采集方式,以及最關鍵的——它到底有哪些具體的保健價值。我希望這本書不僅僅是簡單地羅列齣幾個功效,而是能夠深入淺齣地解釋其背後的科學原理,例如它所含有的特殊活性成分是什麼?這些成分又是如何作用於人體,從而達到改善健康的效果?我腦海中甚至浮現齣一些畫麵,比如書中會配有精美的插圖,展示杜莎藻的形態,或者是在專業實驗室中進行成分分析的場景。我期待它能像一本百科全書一樣,讓我對這種神奇的海藻有一個全麵而深刻的認識,並且能夠學到一些實用的知識,比如如何在傢中安全有效地利用杜莎藻來調理身體。
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