本书特色
本书汇整目前最热门的类胡萝卜素以及杜莎藻,针对其各别及综合的特色与对预防疾病、抗老化的效益, 做深入浅出的介绍,提供读者一本最完善的「抗氧化」工具书。内容介绍 自从自由基的氧化作用破坏人体被发现后,带动了「抗氧化」风潮,各种防病抗老理论与产品更是大行其道。但目前科学研究结果公认:最强力的抗氧化剂非「类胡萝卜素」莫属。类胡萝卜素是一群亮黄色至暗红色的天然脂溶性色素,广泛存在于自然界中。截至目前为止至少有600种以上的类胡萝卜素被发现,其中大约有50种具有清除自由基的活性,有少数更被发现具有强力抗氧化作法,其中以β胡萝卜素、α胡萝卜素、蕃茄红素、叶黄素与玉米黄素等五种类胡萝卜素的抗癌、抗老化、预防慢性病、老年性眼疾等功能,表现得最显着,而更令人惊奇的是杜莎藻内却同时含有丰富的β胡萝卜素、α胡萝卜素、蕃茄红素、叶黄素与玉米黄素。
作者简介
吕锋洲
台大医学院农化系学士、台大医学院生化研究所硕士、美国奥勒冈州立大学生化及生物物理研究所硕士。曾任台大医学院生化研究所所长兼主任、台大医学院生化学科教授、中国生物化学及分子生物学会理事、中华民国毒物协学会理事、中华民国临床生化学理事。现任中山医学大学医学研究所客座教授、中国医药大学荣誉讲座教授、台大医学院生化研究所兼任教授。
读完这本书,我的心情久久不能平静。我一直是个对养生保健有着浓厚兴趣的人,尤其喜欢探索那些来自大自然的馈赠。偶然的机会,我听朋友提起过杜莎藻,但了解不多,只知道它似乎是一种对身体有益的海藻。于是,我带着好奇心买下了这本书。从翻开第一页开始,我就被书中细腻的笔触和严谨的逻辑所吸引。作者仿佛一位经验丰富的向导,引领我一步步深入了解杜莎藻的世界。书中对于杜莎藻的产地、生长周期,以及历史文化渊源的介绍,都让我大开眼界。我尤其对书中关于杜莎藻如何被古代医者利用的篇章感到着迷,仿佛穿越了时空,看到了那些智慧的先辈是如何发掘并运用这种植物的。更让我惊喜的是,书中并没有仅仅停留在理论层面,而是结合了大量的科学研究和实际案例,详实地阐述了杜莎藻在抗氧化、提高免疫力、改善心血管健康等方面的显著功效。我感觉自己仿佛上了一堂生动的营养学和医学课程,不仅了解了杜莎藻的“是什么”,更明白了它“为什么”能带来如此多的益处。这本书对我来说,不仅仅是一本关于保健功效的书,更是一次对自然奥秘的探索之旅。
评分作为一名对健康生活方式有着不懈追求的普通消费者,我总是乐于探索那些能够提升生活品质和身体机能的新鲜事物。《杜莎藻的保健功效》这本书的书名,一下子就抓住了我的眼球。我脑海中浮现的是一种充满生机、又带着几分古老智慧的植物。我猜想,这本书应该不仅仅是简单地列举几个“健康好处”,而是会深入探讨杜莎藻的独特性。比如,它是不是含有某些目前市面上其他保健品所不具备的稀有成分?这些成分的提取技术和生物利用度如何?书中会不会有一些关于临床试验或者研究数据的引用,来佐证它的功效?我更希望这本书能提供一些实用性强的建议,例如,不同年龄段的人群,或者有特定健康困扰(如睡眠问题、皮肤暗沉、消化不良等)的人,如何选择和使用杜莎藻?是不是有任何需要注意的禁忌或副作用?我希望能通过这本书,获得一种更具科学性、更值得信赖的保健信息,从而能够更明智地选择适合自己的保健品,真正为自己的健康增值。
评分这本书的封面设计相当引人注目,那种深邃的海洋蓝搭配着一抹若隐若现的绿色,瞬间就勾起了我对神秘海底世界的遐想。我本身就对各种海藻类的植物特别感兴趣,总觉得它们蕴藏着不为人知的秘密和强大的生命力。我之前在一些健康杂志上零星看到过关于海藻的报道,但大多都比较笼统,无法深入了解。所以,当我在书店看到这本《杜莎藻的保健功效》时,几乎是毫不犹豫地就拿起来了。我尤其期待书中能够详细介绍杜莎藻的生长环境、采集方式,以及最关键的——它到底有哪些具体的保健价值。我希望这本书不仅仅是简单地罗列出几个功效,而是能够深入浅出地解释其背后的科学原理,例如它所含有的特殊活性成分是什么?这些成分又是如何作用于人体,从而达到改善健康的效果?我脑海中甚至浮现出一些画面,比如书中会配有精美的插图,展示杜莎藻的形态,或者是在专业实验室中进行成分分析的场景。我期待它能像一本百科全书一样,让我对这种神奇的海藻有一个全面而深刻的认识,并且能够学到一些实用的知识,比如如何在家中安全有效地利用杜莎藻来调理身体。
评分老实说,我买这本书完全是出于一个偶然。当时我正在浏览一本关于海洋生物的书,然后无意间看到了《杜莎藻的保健功效》这本书的介绍。我平时对海产品还挺喜欢的,但对于海藻的了解仅限于寿司里能吃到的那种。所以我带着一丝好奇,也抱着“了解一下总没坏处”的心态,把这本书加入了购物车。我之前也读过一些关于各种“超级食物”的书,但往往内容都比较浮于表面,讲得比较概念化,很多时候都感觉像是在“标题党”。所以我希望这本书能有所不同。我期待它能提供一些更具体、更科学的信息,比如杜莎藻到底含有哪些独特的营养成分?这些成分是如何被研究证明具有保健功效的?会不会有一些食谱或者使用方法,让我能在家中就方便地享受到杜莎藻的好处?我甚至还在想,这本书会不会涉及一些关于杜莎藻在不同地域的文化和历史应用,这样的话,它就不光是一本保健指南,还能拓展我的知识面。总之,我希望这本书能够真正做到“言之有物”,而不是空泛地吹嘘。
评分我一直对中医药和食疗养生有着浓厚的兴趣,尤其关注那些来自天然的、温和的保健方法。最近,我偶然在网络上看到了一些关于杜莎藻的零星信息,但感觉不够系统和深入。于是,我便开始寻找相关的书籍,最终锁定了《杜莎藻的保健功效》。我期待这本书能够像一本详实的医典一样,为我揭示杜莎藻的神秘面纱。我希望书中能够详细介绍杜莎藻的性味归经,它在中医理论中扮演怎样的角色,以及它适用于哪些体质的人群。同时,我也希望书中能包含一些现代科学的研究成果,比如它所含有的多糖、藻类蛋白、维生素、矿物质等具体成分,以及这些成分在抗炎、抗肿瘤、调节血糖、促进骨骼健康等方面的作用机制。我更看重的是书中能否提供一些实际的应用指导,比如如何根据不同的健康需求,选择最合适的杜莎藻产品,或者提供一些简单易行的食疗方,让我能够在日常饮食中方便地摄入杜莎藻。我希望这本书能成为我手中一本实用的养生宝典,帮助我更好地利用自然的力量来维护健康。
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