养生蔬果食典 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：二鱼文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2009/05/05

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-18

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图书描述

　　有别于坊间由健康专家或医师撰写之食材事典，由美食文学家焦桐策划主编，在适合养生的春季，针对台湾在地蔬果编列食典，食材的性味功效除参考现代医学书籍，更考据中医经典《神农本草经》、《黄帝内经》、《本草纲目》，并配合食谱作法，让本书兼具实用性与文学性！

　　本书三大特色，聪明吃：考察中、西医经典，罗列性味、功能与营养成分，教你吃出好气色；轻松挑：详列产地、节令、挑选、储存方式，让你买对好食材；简单煮：收录食谱、烹调秘诀与注意事项，美味料理轻松上桌。收录42种台湾在地常见、常吃的蔬菜、水果，要你读得知识、吃得美味、活得健康！

本书特色

饮食越发精致，越不能忽略蔬菜水果
它们能帮助现代人远离文明病痛
对抗有毒物质与环境污染
均衡摄取可获得卓越养生效果
本书兼具保健指南与食谱功能
收录42种台湾在地常见、常吃的蔬菜、水果
要你读得知识、吃得美味、活得健康！

编者简介

焦桐

　　二鱼文化事业群创办人。1956年生于高雄市，曾习戏剧，编、导过舞台剧于台北公演，已出版着作包括诗集《蕨草》、《咆哮都市》、《失眠曲》、《完全壮阳食谱》、《青春标本》及散文《我邂逅了一条毛毛虫》、《最后的圆舞场》、《在世界的边缘》、《我的房事》，童话《乌鸦凤蝶阿青的旅程》，论述《台湾战后初期的戏剧》、《台湾文学的街头运动：1977 ~ 世纪末》等十余种，编有各种文选二十余种。焦桐长期担任文学传播工作，现任中央大学中文系副教授、台湾饮食文化协会理事长。