具体描述
中医药膳是传统中医药学的重要组成部分，是药中的瑰宝，也是食中的奇葩。
中医自古便有「药食同源、寓医于食」之说，根据食用者生理、病理的特点，辨证施膳，配合四季「寒则热之，热则寒之」的自然规律，有针对性地选择特异性强的食品与药物合理搭配，从而达到祛除病邪、强身健体的目的。药膳不仅可作为美味菜肴，家常烹调佐餐，还能提供人体必需的各种营养，融治疗于补养中，因此深受婆婆妈妈们的关注和喜爱。
本书所介绍的药膳有粥、汤、饮料等多种类别，既有传统的古方，也有创新的吃法；有治疗疾病的验方，也有保健养生的配方。制作方法力求简单易学，组成材料讲求经济实惠，让大家都能轻松依照自身需求配制中药膳食，在满足口腹之欲的同时，也兼收防病疗疾的功效。
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