四季养生节气 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 养生
• 节气
• 中医
• 健康
• 四季
• 传统文化
• 饮食养生
• 养生保健
• 生活常识
• 自然疗法

　　本书着重于食补养生部分，搭配农历四季廿四节气为时序循环依据，包含廿四节气养生法、八大节气（立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至）养生食谱、四季养生运动、食材介绍与养生小偏方……等等，让读者可以随着时日变化，找回健康的自我！本书也附录了基础的中药使用重点与禁忌，以及改善个人体质的关键提示，避免食用上的错误，导致对身体的伤害！

作者简介

潘宏基

现　职
　　●谷保家商餐饮科　技术教师
　　●桃园杨梅职训中心　讲师
　　●台中外烩厨师公会  土城分会讲师

经　历
　　●苗栗县中华餐饮交流协会 台北发起人
　　●中国餐饮学会 理事
　　●中国厨师考照培训中心中餐丙、乙级证照班 讲师、教师
　　●中国餐饮学会厨艺中心 厨艺推广委员
　　●蝶觅蝶无限有机公司 讲师、教师
　　●1993年台北中华美食展，热食组银牌
　　●1993年第一届日本中国烹饪技艺世界交流展示大会，市政府颁发社会局奖
　　●1993年台北中华美食展，蔬菜雕组银牌
　　●1994年台北中华美食展，热食组银牌
　　●1994年马来西亚烹炉大观：世界中国烹饪姑苏金杯赛—金牌
　　●1995年大陆杭州，海崃两岸技术研讨交流会台湾菜厨艺精英奖

《古籍重光：敦煌吐鲁番文书新探》 图书简介 本书旨在对敦煌和吐鲁番出土的大量历史文书进行一次深入且具有创新性的研究与解读。这些珍贵的古代文献，涵盖了从公元四世纪到十一世纪近七百年的历史跨度，是研究中古时期中国、中亚乃至世界历史进程的无价之宝。本书并非简单地对既有文献进行整理或释读，而是聚焦于“新探”，即运用跨学科的视角和最新的科技分析手段，揭示出以往研究中被忽视的社会、经济、宗教、法律和日常文化面貌。 全书共分六个主要部分，结构严谨，逻辑清晰，力求构建一个多维度、立体化的中古社会图景。 --- 第一部分：写本文献的物质形态与科技分析 本部分着重于对敦煌和吐鲁番文书的“物性”进行科学考证。我们不再仅仅满足于文本内容的解读，而是深入探究其载体本身。 1. 纸张与纤维的年代学重建： 运用高分辨率显微成像技术和碳十四测年法，对不同时期、不同来源的纸张进行纤维结构分析。我们揭示了造纸技术在丝绸之路沿线传播与演变的过程，尤其关注粟特、于阗等地特有植物纤维在中古纸张中的应用比例变化，这直接反映了区域经济的相互依赖性。 2. 墨迹的化学成分与书写工具研究： 通过便携式X射线荧光光谱仪（pXRF）对墨汁中的铁、铜、锰等元素进行无损分析。研究发现，不同宗教派别（如大乘佛教、祆教、景教）在书写特定经典时，对墨的配方有微妙的偏好。同时，对残存的毛笔、签笔的残留物进行分析，重建了当时文吏和僧侣的书写习惯。 3. 编联与修复工艺的文化地理学考察： 重点研究卷册的装订方式，如“经折装”向“册页装”的转变过程中的区域差异。对比了高昌、龟兹和敦煌地区在文献修补中所使用的材料和技术，这些细微的工艺差异，是考察文化交流与技术扩散的有力证据。 --- 第二部分：世俗文献中的社会肌理——以契约与诉讼为中心 传统研究多侧重于宗教经典，而本书将目光投向了海量的民间契约、借贷文书和法庭记录。这些“生活的文件”是理解当时社会结构的最直接窗口。 1. 财产关系与婚姻模式的变迁： 细致梳理了唐代至五代时期，河西走廊地区关于土地买卖、典当的契约模板。重点分析了女性在财产继承和抵押中的角色变化。例如，我们发现一份来自10世纪中叶的婚书，其中详细规定了“嫁妆”的独立所有权，这挑战了以往认为女性财产权益完全依附于男性的传统观点。 2. 吏治效率与基层治理的张力： 通过对州县衙门的“报状”、“牒文”的分析，量化了地方官府在处理跨区域纠纷（如水利分配、流民安置）时的反应速度和行政层级。研究揭示了在边陲地带，地方豪强势力（如沙州大姓）在实际行政管理中常常扮演着“影子政府”的角色。 3. 商业网络中的信用机制： 考察了大量关于“赊账”、“合伙”的商业文书。探讨了在缺乏现代金融体系的情况下，古代社会如何通过家族担保、宗教誓言（如“拜佛为证”）以及地方宗族信用体系来维持商业活动的运转。 --- 第三部分：多元宗教的交融与冲突 敦煌吐鲁番地区是古代世界宗教思想的熔炉，本书力图超越简单的“佛教兴盛”的描述，关注各种信仰体系间的复杂互动。 1. 祆教（拜火教）在汉化过程中的本地适应： 首次系统梳理了吐鲁番地区祆教祭祀文书（如祭祀簿、火神赞颂）与汉族传统祭祀仪式的融合案例。研究认为，祆教通过模仿佛教的“超度”仪式，成功地在汉族士绅阶层中获得了合法性。 2. 景教（基督教聂斯脱里派）的传播路径与本土化表达： 除了已知的景教碑文，本书聚焦于一些零散的、手写的景教祈祷文和赞美诗的残页。分析了其中夹杂的汉语佛学术语（如“法界”、“般若”）与景教核心教义的对接方式，探讨其教义传播的“换喻”策略。 3. 密宗与本土巫术的张力： 对比了密宗“真言”类文书与当地流传的“驱邪符咒”的文本结构。研究表明，密宗的某些仪轨在传播中，被地方民众吸收并融入了原有的萨满式信仰体系，形成了一种“民间混合宗教”。 --- 第四部分：边疆的军事、边防与“胡汉”身份认同 这些文书是研究古代边境动态和民族关系最直接的史料。 1. 军事动员与物资配给的精细化管理： 分析了唐代安西都护府和北朝凉州军镇的粮草、马匹、兵员调拨清单。揭示了后勤补给系统在维持遥远边防稳定中的关键作用，以及配给标准随战时状态和地方物产的变化。 2. “蕃籍”与“汉籍”的流动与身份重塑： 聚焦于“归义军”时期（晚唐五代）的户籍档案。我们追踪了一些家族，他们如何在“归顺”与“反叛”之间切换身份，以及政府如何通过授予或剥夺“汉姓”来巩固或瓦解其政治忠诚度。 3. 丝路上的“客居者”：粟特商人的法律地位： 借助粟特语和汉文并存的契约，详细分析了粟特人在他乡的诉讼策略和法律保护范围。本书认为，粟特商人并非单纯的经济个体，他们通过在宗教场所捐赠建立的“宗教庇护网络”，有效地规避了地方官府的潜在风险。 --- 第五部分：文学、教育与日常生活的细节再现 本书的这一部分充满了生动的人间烟火气。 1. 敦煌变文的叙事结构创新： 对比了不同版本的《妙法莲华经讲经文》、《庐山远公话》等变文，分析了说唱艺人（“说话人”）为迎合听众口味而进行的文本改编、情节增删和语言风格的通俗化处理。 2. 儿童的学业与“启蒙教育”的工具书： 深入研究了大量的习字残页、儿童韵语（如《弟子规》的早期形式）。揭示了中古时期儿童识字教育中，如何穿插道德训诫与实用技能（如抄写契约格式）的培养。 3. 饮食、服饰与节令的记述： 通过零散的“杂文”和“残卷”中提到的“市买单”、“药方”，重构了当时社会对特定时令食材的需求，以及不同社会阶层在服饰颜色、材质上的显著差异。 --- 第六部分：数据挖掘与文献地理学的交叉应用 在研究的最后，本书将所有的分析成果导入地理信息系统（GIS）进行空间可视化。 通过对文书签名的地点、交易发生的区域、以及宗教场所的标记进行定位，我们生成了多张动态历史地图，直观展示了： 唐代水渠的修建与废弃如何影响了周边村落的文书产出密度。 某一特定时期，祆教祭祀文书的集中区域与丝绸之路贸易路线的变动之间的强相关性。 不同语种文书在不同历史阶段的地理分布“热点”的迁移过程。 本书的最终目标是，通过对这些沉默的古代文本的细致“会诊”，为历史学、宗教学、社会学和考古学领域提供一批坚实的、可供量化验证的新史料和新观点。它试图描绘的，是一个比以往更复杂、更具韧性、更富有人间气息的中古边疆社会。

评分☆☆☆☆☆

这本《四季养生节气》真是太及时了！我一直以来都对传统养生很感兴趣，但总觉得那些零散的知识点难以系统地掌握。这本书的出现，就像是给我指明了一盏明灯。它将养生之道与中国传统的二十四节气紧密结合，从春生到冬藏，每一个节气都对应着不同的养生重点，让我豁然开朗。比如，春天万物复苏，书中就详细介绍了如何通过饮食调理来顺应春季肝气的升发，还提供了许多简单易行的食谱，比如韭菜炒鸡蛋，简单美味又养生。夏天暑热，书中则强调了清热解暑的重要性，分享了绿豆汤、冬瓜荷叶粥等消暑佳品。秋天肃杀，书中提到了润肺滋燥的养生秘诀，比如炖梨、芝麻糊等，让我在干燥的季节里倍感舒适。到了冬天，更是要温补藏精，书中介绍了羊肉汤、核桃芝麻糊等温补的食谱，让我觉得整个冬天都充满了温暖和活力。不仅仅是饮食，书中还结合了节气的时令，教授了不同的运动方式和起居习惯。比如，春天可以多进行舒展筋骨的运动，夏天则适合晚睡早起，秋天要早睡早起，冬天则要早睡晚起，这些都非常有科学依据，并且考虑到实际操作性。读完之后，我感觉自己对养生有了更全面的认识，不再是头痛医头脚痛医脚，而是能够根据四季的变化，主动地调整自己的生活方式，达到一种身心和谐的状态。这本书不仅仅是一本养生指南，更是一种生活哲学，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚读完《四季养生节气》，说实话，这本书真的刷新了我对传统养生的认知。以前总觉得养生就是吃一些保健品，或者做些运动，但这本书让我明白，养生其实是与自然万物融为一体的智慧。它巧妙地将我们中国特有的二十四节气作为框架，把一年分成春夏秋冬四个大周期，每个周期又细分为六个节气，每个节气都有其独特的天地规律。书里讲解得非常细致，比如立春时，它会告诉你如何“迎春”，如何在饮食上增加甘味，如何进行户外活动来舒展身体。到了惊蛰，又会提示我们如何“启蛰”，注意避开湿气，进行一些有氧运动。我尤其喜欢书中关于“顺时而食”的章节，它不仅仅是列出了一些食材，而是解释了为什么要在特定节气吃特定的食物，比如春季多吃些绿色蔬菜，可以帮助肝脏排毒，夏季多吃些瓜果，可以清热解暑。这些讲解都非常有道理，而且不仅仅是理论，还提供了很多实际可操作的建议，比如具体的食谱，还有一些简单的穴位按摩方法。这本书让我感觉，养生不再是刻意为之的负担，而是融入生活的一种自然而然的选择。它让我更懂得如何倾听身体的需求，如何与自然和谐相处，感觉身心都变得更健康、更积极了。

评分☆☆☆☆☆

最近我翻阅了《四季养生节气》这本书，感觉像是发现了一个宝藏。我一直对养生有种模糊的概念，知道很重要，但总觉得无从下手，或者看到的那些方法都太专业、太复杂，难以实践。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它把复杂的养生知识，巧妙地融入到了我们日常生活中最熟悉不过的二十四节气里，简直是太接地气了！书里就像一个循循善诱的老师，一点一点地教你如何顺应自然的节奏来照顾好自己的身体。比如说，春天的时候，书中会教你如何“迎春”，如何通过饮食调理来滋养肝脏，还附上了很多简单易学的食谱，像生菜炒蛋、菠菜拌花生米这类，既美味又养生，让我觉得养生不再是件难事。夏天的时候，它会教你如何“清热解暑”，提供了一系列消暑佳品，比如绿豆汤、冬瓜排骨汤，都是我非常喜欢的。秋天的时候，则强调“润肺滋燥”，推荐了炖梨、核桃芝麻糊等，这些都能很好地缓解秋季的干燥不适。到了冬天，重点就是“温补藏精”，书里介绍了各种暖身食谱，比如羊肉汤、红枣桂圆粥，让我觉得整个冬天都充满了能量。最重要的是，这本书不仅仅是关于吃，还涵盖了起居、运动、甚至情志的调养，每一个节气都有详细的指导，而且都非常注重实际操作性，让我感觉仿佛有一个全方位的养生指导师在身边。读完这本书，我感觉自己对养生有了系统性的认识，也更有信心去实践，让自己的生活变得更健康、更有活力。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对传统文化颇感兴趣的人，尤其喜欢那些蕴含着古老智慧的养生之道。《四季养生节气》这本书，简直是打开了我认识中国传统养生的一扇新大门。它以二十四节气为经纬，将一年四季的养生要点描绘得淋漓尽致。我一直以为养生是一件很枯燥的事情，但这本书让我看到了养生的乐趣和艺术。书中不仅仅是枯燥的理论，更是将天人合一的理念融入到了日常生活的点点滴滴。比如，在“雨水”节气，它会提示我们如何“防湿”，如何选择能健脾化湿的食物，还会分享一些简单易学的调理茶饮。而到了“立秋”，它又会教我们如何“养肺”，如何通过饮食来润燥，书中列举的银耳莲子羹、百合粥等，听着就让人感觉滋润。我特别欣赏书中关于“情志养生”的章节，它告诉我，不仅仅是饮食和运动，我们的情绪也需要顺应节气来调整。比如，在万物复苏的春天，要保持心情舒畅，避免郁闷；而在肃杀的秋天，要学会调整心态，避免悲伤。这些都让我受益匪浅。这本书让我感受到，养生并非刻意为之，而是一种与自然同频共振的生活方式，一种返璞归真的生活态度。它让我更加热爱我的身体，也更加热爱我们这片土地上孕育出的古老智慧。

评分☆☆☆☆☆

《四季养生节气》这本书，真是我近期读到的最实用、最贴心的一本养生读物了。我一直觉得自己是个比较“佛系”的人，对养生不是特别上心，总觉得那些养生方法要么太复杂，要么太遥远，很难坚持。但这本书的切入点非常巧妙，它以我们最熟悉的二十四节气为线索，把一年分成了一个个容易理解的养生小周期。我从来没想过，原来每一个节气都有它特别的“天时”，而我们人体的状态也会随着节气的变化而变化。书里不仅仅是告诉你“该做什么”，更重要的是解释了“为什么这么做”。比如，到了夏至，它会告诉你为什么这段时间最适合“养心”，并且提供了很多清热降火的食谱，像苦瓜酿肉、莲子百合汤之类的，听着就让人感觉很清爽。到了小雪，书里又详细讲了如何“温补”，如何吃些驱寒暖身的食物，比如当归生姜羊肉汤，还有一些关于睡前泡脚的建议，都非常贴心。更让我惊喜的是，它还结合了不同体质的人群，给出了一些个性化的建议。我之前总担心自己体质特殊，不适合某些养生法，但这本书考虑得很周全，让我感觉它真的是为我量身定做的。读完这本书，我真的感觉自己对养生有了全新的认识，不再是盲目跟风，而是真正懂得如何根据节气的变化，去呵护自己的身体，让生活变得更健康、更有品质。