过去宣称能抗老、保青春的产品很多，除了传统的维生素A、C、E与绿茶、胡萝卜素外，辅酵素Q10、多酚、左旋C、茄红素、虾红素、免疫乳浆蛋白浓缩物及松树皮、葡萄子抽取物等都曾大为流行，其实每一种各有利弊，须视自己的肤质做选择。

　　根据最新医学报导，目前最夯的应属α硫辛酸；这原本是人体中的脂肪酸，具有抗氧化作用，但会随年龄降低，必须随时补充。

　　目前已知牛肝、深色蔬果（菠菜、青花菜、番茄）、糙米、蛋黄、酵母中含量较多；其主要作用在强化肝机能、改善代谢障碍，具有美白作用，因此皮肤科多作为注射用，俗称美白针。另有营养补充品，但建议从食物中摄取最自然。

作者简介

彭于宾医师

阳明医学大学医学系毕
荣总皮肤部特约主治医师
健保局特约皮肤科医师
现自行执业

序：α硫辛酸为皮肤美容新宠
---我使用硫辛酸多年的一点心得……彭于宾……003
前言：每个人都想保持青春不老……015
---α硫辛酸与艾地苯成为抗氧化产品主流
抗氧化产品不断出现新方
α硫辛酸：营养剂摇身变成抗氧化圣品
什么是α硫辛酸？
与其他成分制成补充品更有效　　
主要在协助细胞产生能量
环境污染影响人体自制能力　　
α硫辛酸具有多种功能，远景可期

第一章　α硫辛酸为保健美容新希望……033

第一节  认识人体功能及其作用……035

第二节  食物为最重要的能量来源……042
每天都需要巨量营养素　　加工食品缺乏优质营养
注意健康、均衡以提升免疫系统功能　　适度使用营养补充品

第三节  硫辛酸具有十一大功能……053
一、美白肌肤
二、抗氧化
三、减肥
四、消除疲劳
五、解毒
六、提高肝功能
七、强化免疫力
八、避免过早老化
九、预防动脉硬化
十、预防糖尿病併发症
十一、防癌抗癌

第二章  抗老、保健深受肯定……079

第一节  预防过早老化最受肯定……080
老化是正常现象与必然结果　　解开心肌细胞存活三十年之谜
可能与遗传（端粒）、自由基有关
1. 早老症与复制羊都符合端粒理论
2. 细胞氧化与自由基
3. 氧化物是破坏细胞的定时炸弹

预防老化其实并不困难
1.摄取足够的营养但避免过食
2.规律运动
3.睡眠充足
4.尽量不接触环境毒素
5.减轻压力
6.适度补充维生素
7.以α硫辛酸延缓老化

还有还原型硫辛酸：二氢硫辛酸（DHLA） 
谷胱甘?也需硫辛酸活化其抗氧化功能　　还能防治放射线伤害
α硫辛酸也是卓越的螯合物（解毒剂）

第二节　可能是防癌抗癌新希望……106
癌的真正原因尚无定论　　多数治疗方法都不理想
α硫辛酸有助于防止癌恶化　　α硫辛酸加其他营养素效果加倍

第三节　保肝效果早受重视……121
肝脏为人体最重要器官　　只剩四分之一功能仍无自觉症状
α硫辛酸有助强化肝脏机能

第四节　还能防治糖尿病併发症……129
致病原因仍不明确   传统治疗方式不可偏废   以α硫辛酸做辅助治疗效果佳

第五节  预防心脏病及脑中风……140
细菌可能也是动脉硬化的兇手　　动脉硬化为心脏病及脑中风主因
动脉瘤与间歇性跛行症
治疗心血管疾病要有新思维
1.适度补充维生素与矿物质
2.以抗氧化物质对抗自由基
3.α硫辛酸对患者有帮助

第六节  搭配其他处方更有活力……152
1、保持正常饮食与均衡营养
2、适量服用营养补充剂
3、持续且适当的运动
4、保持肠道清洁
5、避免压力、享受优质睡眠
6、保持心情愉快胜过吃补药

第三章　怎样选择硫辛酸与营养补充品……159
第一节  减肥、美容、抗氧化效果最受肯定……161
促进醣类代谢以产生能量　还有强力抗氧化作用  还能活化其他抗氧化物

第二节  人体制造或食物中的含量都很微小……168
人体内也能制造微量　从食物摄取到的量也很微小 营养补充品宜分次服食
怎样挑选才易见功效  减肥、抗老可加辅酵素Q10　辅酵素原本为防治血栓良方
加上L－肉毒硷效果加倍　　如何搭配α硫辛酸、辅酵素Q10与L－肉毒硷

第三节 怎样选择、服用α硫辛酸最有效……188
1.何时服用α硫辛酸较有效？一天该摄取多少最合适？
2. 可以和茶、果汁或咖啡等一起服用吗？
3. 要持续服食多久才会出现效果？
4. α硫辛酸如何在体内被吸收？天然的一定比较好吗？
5. 除了年龄之外，还有什么因素会影响人体自行制造α硫辛酸？
6. 那些人适合服用α硫辛酸？有没有禁忌？
7. 有没有不能和α硫辛酸併用的药物或营养补充剂？
8. α硫辛酸原本是治疗糖尿病用药，现在多当作营养补充品使用，安全吗？有无副作用？
9. 保存上有那些注意事项？开封后多久用完较好？
10. α硫辛酸也是维生素之一吗？搭配什么营养素的效果最好？

第四节　还要兼顾其他营养补充品……202
何谓营养补充品？

第五章  配合饮食、运动与淋巴按摩效果更好……207

第一节　提高基础代谢以消除肥胖……208
注意选择能提高代谢率的食材　还要重视饮食技巧  常做有氧运动以燃烧脂肪
以无氧运动锻练肌肉、提高基础代谢  正确的有氧运动：健走与跑步
提高基础代谢率的阻力体操  以腹式唿吸提高代谢率

第二节　淋巴按摩、生活正常即可拥有美丽肌肤……228
生活正常才是美容良方　补充维生素、从内在美出来   善用淋巴按摩以改善脸部浮肿

第三节　体验篇：见证α硫辛酸的妙用……235
一、体脂肪终于下降
二、终于能穿以前的裤子
三、早餐前服一三O毫克减重　　
四、脸部皮肤不再紧绷
五、因α硫辛酸改善苍老容颜
六、改善脂肪肝征兆
七、减肥同时降血糖
八、常运动未必就体力好
九、还能解宿醉和疲劳

结语：营养补充疗法将扮演更积极角色……245