過去宣稱能抗老、保青春的産品很多，除瞭傳統的維生素A、C、E與綠茶、鬍蘿蔔素外，輔酵素Q10、多酚、左鏇C、茄紅素、蝦紅素、免疫乳漿蛋白濃縮物及鬆樹皮、葡萄子抽取物等都曾大為流行，其實每一種各有利弊，須視自己的膚質做選擇。

　　根據最新醫學報導，目前最夯的應屬α硫辛酸；這原本是人體中的脂肪酸，具有抗氧化作用，但會隨年齡降低，必須隨時補充。

　　目前已知牛肝、深色蔬果（菠菜、青花菜、番茄）、糙米、蛋黃、酵母中含量較多；其主要作用在強化肝機能、改善代謝障礙，具有美白作用，因此皮膚科多作為注射用，俗稱美白針。另有營養補充品，但建議從食物中攝取最自然。

作者簡介

彭於賓醫師

陽明醫學大學醫學係畢
榮總皮膚部特約主治醫師
健保局特約皮膚科醫師
現自行執業

序：α硫辛酸為皮膚美容新寵
---我使用硫辛酸多年的一點心得……彭於賓……003
前言：每個人都想保持青春不老……015
---α硫辛酸與艾地苯成為抗氧化産品主流
抗氧化産品不斷齣現新方
α硫辛酸：營養劑搖身變成抗氧化聖品
什麼是α硫辛酸？
與其他成分製成補充品更有效　　
主要在協助細胞産生能量
環境汙染影響人體自製能力　　
α硫辛酸具有多種功能，遠景可期

第一章　α硫辛酸為保健美容新希望……033

第一節  認識人體功能及其作用……035

第二節  食物為最重要的能量來源……042
每天都需要巨量營養素　　加工食品缺乏優質營養
注意健康、均衡以提升免疫係統功能　　適度使用營養補充品

第三節  硫辛酸具有十一大功能……053
一、美白肌膚
二、抗氧化
三、減肥
四、消除疲勞
五、解毒
六、提高肝功能
七、強化免疫力
八、避免過早老化
九、預防動脈硬化
十、預防糖尿病併發癥
十一、防癌抗癌

第二章  抗老、保健深受肯定……079

第一節  預防過早老化最受肯定……080
老化是正常現象與必然結果　　解開心肌細胞存活三十年之謎
可能與遺傳（端粒）、自由基有關
1. 早老癥與復製羊都符閤端粒理論
2. 細胞氧化與自由基
3. 氧化物是破壞細胞的定時炸彈

預防老化其實並不睏難
1.攝取足夠的營養但避免過食
2.規律運動
3.睡眠充足
4.盡量不接觸環境毒素
5.減輕壓力
6.適度補充維生素
7.以α硫辛酸延緩老化

還有還原型硫辛酸：二氫硫辛酸（DHLA） 
榖胱甘?也需硫辛酸活化其抗氧化功能　　還能防治放射綫傷害
α硫辛酸也是卓越的螯閤物（解毒劑）

第二節　可能是防癌抗癌新希望……106
癌的真正原因尚無定論　　多數治療方法都不理想
α硫辛酸有助於防止癌惡化　　α硫辛酸加其他營養素效果加倍

第三節　保肝效果早受重視……121
肝髒為人體最重要器官　　隻剩四分之一功能仍無自覺癥狀
α硫辛酸有助強化肝髒機能

第四節　還能防治糖尿病併發癥……129
緻病原因仍不明確   傳統治療方式不可偏廢   以α硫辛酸做輔助治療效果佳

第五節  預防心髒病及腦中風……140
細菌可能也是動脈硬化的兇手　　動脈硬化為心髒病及腦中風主因
動脈瘤與間歇性跛行癥
治療心血管疾病要有新思維
1.適度補充維生素與礦物質
2.以抗氧化物質對抗自由基
3.α硫辛酸對患者有幫助

第六節  搭配其他處方更有活力……152
1、保持正常飲食與均衡營養
2、適量服用營養補充劑
3、持續且適當的運動
4、保持腸道清潔
5、避免壓力、享受優質睡眠
6、保持心情愉快勝過吃補藥

第三章　怎樣選擇硫辛酸與營養補充品……159
第一節  減肥、美容、抗氧化效果最受肯定……161
促進醣類代謝以産生能量　還有強力抗氧化作用  還能活化其他抗氧化物

第二節  人體製造或食物中的含量都很微小……168
人體內也能製造微量　從食物攝取到的量也很微小 營養補充品宜分次服食
怎樣挑選纔易見功效  減肥、抗老可加輔酵素Q10　輔酵素原本為防治血栓良方
加上L－肉毒鹼效果加倍　　如何搭配α硫辛酸、輔酵素Q10與L－肉毒鹼

第三節 怎樣選擇、服用α硫辛酸最有效……188
1.何時服用α硫辛酸較有效？一天該攝取多少最閤適？
2. 可以和茶、果汁或咖啡等一起服用嗎？
3. 要持續服食多久纔會齣現效果？
4. α硫辛酸如何在體內被吸收？天然的一定比較好嗎？
5. 除瞭年齡之外，還有什麼因素會影響人體自行製造α硫辛酸？
6. 那些人適閤服用α硫辛酸？有沒有禁忌？
7. 有沒有不能和α硫辛酸併用的藥物或營養補充劑？
8. α硫辛酸原本是治療糖尿病用藥，現在多當作營養補充品使用，安全嗎？有無副作用？
9. 保存上有那些注意事項？開封後多久用完較好？
10. α硫辛酸也是維生素之一嗎？搭配什麼營養素的效果最好？

第四節　還要兼顧其他營養補充品……202
何謂營養補充品？

第五章  配閤飲食、運動與淋巴按摩效果更好……207

第一節　提高基礎代謝以消除肥胖……208
注意選擇能提高代謝率的食材　還要重視飲食技巧  常做有氧運動以燃燒脂肪
以無氧運動鍛練肌肉、提高基礎代謝  正確的有氧運動：健走與跑步
提高基礎代謝率的阻力體操  以腹式呼吸提高代謝率

第二節　淋巴按摩、生活正常即可擁有美麗肌膚……228
生活正常纔是美容良方　補充維生素、從內在美齣來   善用淋巴按摩以改善臉部浮腫

第三節　體驗篇：見證α硫辛酸的妙用……235
一、體脂肪終於下降
二、終於能穿以前的褲子
三、早餐前服一三O毫剋減重　　
四、臉部皮膚不再緊綳
五、因α硫辛酸改善蒼老容顔
六、改善脂肪肝徵兆
七、減肥同時降血糖
八、常運動未必就體力好
九、還能解宿醉和疲勞

結語：營養補充療法將扮演更積極角色……245