本书作者与全球50大零售商合作
在店面装设摄影机,并访问购物追踪员
累计超过150万小时消费观察实录
1000件购物者与卖场互动的个案研究
协助零售业者每年提升20%营业额
消费行为学及都市地理研究学家帕克.安德席尔,花费二十年时间研究消费者和销售环境的互动,拍摄、记录及追纵七万名购买者在零售店及开放型办公室的消费经验,写出这本精彩的消费世代大调查。
网路兴起,以及全球化影响,消费行为也起了很大变化,作者摘录了对「人们和销售环境的互动」的研究贡献,针对购买者消费习性的无常,深入探讨消费者心态,囊括购物的时间、空间、商店位置、橱窗陈设、逛街动线安排等有趣议题,不但是面对竞争激烈的消费时代所必须研读的充电书籍,更是零售业者战无不胜、攻无不克的参考宝典。
零售业的祕密都藏在细节里
不论你是从事零售业,或者是一般行销、业务人员,
来来来,牛刀小试一下你的店头概念功力如何:
1、购物篮要放在入口的地方以方便顾客取用?
2、主打的商品要放在货架的左边,以方便凸显商品?
3、特卖的花车商品,只要能制造拥挤人潮就能创造好业绩?
4、一般调味料因为容易受潮,所以要和生鲜产品分开摆放?
5、为了让顾客有更多选择,点餐的看板要尽可能详尽?
6、冷门商品如假牙清洁剂,摆在角落里的底层就可以了?
7、礼多人不怪,看见顾客一进门,五秒内就要起身欢迎以示周到?
8、填写资料的柜台,消费者会停留较久,所以是放置商品资讯的好地点?
9、参加商展时,最靠近门的摊位,因为消费者并然经过,是最好的设摊点?
10、为了成行成市,女装店要开在女装店的隔壁?
如果你的答案通通都是Yes,或者有些问题拿不定主意,那你绝对不能把本书放下!
改版说明
《商品放在哪里才会卖》为零售业圣经《花钱有理》根据新兴消费市场、网路聚合等最新消费行为变化,全新增订改版
作者简介
帕克.安德席尔
零售顾问业者环境销售公司(Envirosell)创办人暨CEO,专门研究当代消费者行为及其动机客户,包括星巴克、麦当劳、爱迪达和诺基亚;他也是美国国家公共电台的常客,更经常于《华尔街日报》、《纽约时报》发表文章。
译者简介
阮大宏
东海大学政治系学士,美国雪城大学麦斯威尔学院公共行政硕士,曾任奥美公关公司经理。
但汉敏
辅大翻译研究所毕业,现为兼职译者。译有《我在汉堡店卧底的日子》、《超越权力,看见影响力》(以上为商智文化出版)、《任性创业法则》(野人出版)等书。
推荐序 真正的消费「行为」研究 任立中
推荐序 消费者也需要被「了解」 李明元
推荐序 贴心的服务来自对消费者的了解 蔡建和
第一篇 消费行为科学
第一章 一门科学的诞生
第二章 零售商还不知道的事
第二篇 消费的技巧
第三章 朦胧的领域
第四章 消费者需要多一只手
第五章 解析标志设计
第六章 消费者也是人
第七章 动态销售
第三篇 购物统计学
第八章 像个男人採购
第九章 女人想要什么
第十章 迎接老年市场
第十一章 讨好孩子,带来商机
第四篇 消费互动行为
第十二章 感官购物之旅
第十三章 铁三角定律
第十四章 现实与认知
第十五章 收银台的忧郁
第十六章 神奇的行动
第十七章 美丽数位新世界
第十八章 与我一起翱翔
第十九章 世界之窗
第二十章 最后的想法
第二十章 最后的想法
推荐序
真正的消费者「行为」研究
文.任立中
长久以来,行销研究方法的主要工具,不是焦点团体访谈(Focus Group Interview),就是问卷调查。然而不论是哪一种方法,行销人员所获得的资讯,都是有关消费者心理层面的主观认知、偏好、态度、意向等状态。但是当消费者真正在进行一项购买行为时,这些原先仅存在消费者脑海中的记忆,往往被当下的情境因素所影响,因而在有意或无意中,改变了原先的购买决策。这也难怪,有很多行销人员都会有一种经验,那就是消费者常常口是心非。有一项学术研究就曾证明,消费者问卷调查与实际购买行为的落差。研究人员在一个 3 C量贩店的门市,随机询问来购物的会员顾客,有关他们对于家电用品的偏好,事后再根据该会员的编号,从顾客关系管理(Customer Relationship Management)系统中,将该会员过去三年的购买纪录作一比对。结果发现,消费者想的和实际做的,还真是风马牛不相及呢。
直接观察法一直是最古老、最省钱的研究方法。敏锐的行销人员往往借由现场的观察,蒐集第一手的资料,了解消费者的反应,进而拟定适切的策略,但是这个方法也受限于观察的个案不够广泛,或是容易受到观察人员的主观解读等缺点,因此直接观察法虽然很重要,但始终未成为行销研究方法的主流。本书改变了这项观点。经由现代科技之赐,作者累积了大量的资料,透过各项的分类、分析、实验、实作等努力,汇整出零售商不可不知的消费者真正的购买行为。金石堂书店曾问我,他们很想知道「到底进入书店内喝咖啡的顾客,有多少人买书?」类似的问题,灿坤 3 C量贩店也曾问过:「进入卖场的顾客中,有多少人只是进来看看价格,最后却空手而出?而这些人又有什么特征?」本书告诉我们,不要只管来客数,我们更应该注意的是「转换率」;此外,消费动线也是一个很重要的议题,走进国内百货公司的大门,映入眼帘的是,各个名牌化妆品的专柜,可是本书作者却建议,美妆商品应放商店的后半部较好,有趣,值得参考。
除了大卖场,或百货公司之外,对于便利商店的通路,本书的内容亦可以提供国内业者,非常重要且丰富的资讯。譬如,由于国内严格限制使用塑胶袋的结果,使得消费者到便利商店购物时,不知有多少人因为不愿意多付一块钱,买个塑胶袋,以便放置所购买的物品。其结果是,以手掌有限的空间,只好节制自己少买一点东西。这对便利商店而言,代表着平均客单价的降低。一般而言,会去便利商店购物的人,其价格敏感度通常较低,也就是说,他们通常不会在意一瓶饮料贵个一、二块钱,但是很奇怪,许多人却很在意多付那一块钱,颇值得玩味。本书作者提出「消费者需要多一只手」的观念,如果能让消费者手中更容易持有货品,不也就提升了客单价。
自从一九九○年代以后,零售商的市场主宰力量(market power),逐渐凌驾于品牌商之上,其关键在于,零售商利用顾客交易资料库,掌握了有价值的消费购买行为资讯。而本书所使用的资讯,更进一步补强了冰冷的资料数据,呈现出的是消费者鲜活的、具体的、动态的购买行为。国内厂商宜善加利用现有的资源,进行有系统的、科学的、週期性的行销研究,才能有效掌握消费者的一举一动。
(本文作者为台大国企系教授∕台湾行销科学学会秘书长)
註1请参见:任立中,陈静怡,王治平(2005),「个人化新产品推荐系统:行为基础与认知基础模式之比较与整合」,行销科学学报,第一卷第二期,第 89至 105页。
《商品放在哪里才会卖》这本书的书名,就如同一个精准的信号弹,直接命中了我在经营店铺过程中最棘手的难题。我们都知道,再好的产品,如果被隐藏在角落,或者以一种令人难以察觉的方式呈现,其生命力也会大打折扣。我一直在思考,究竟是什么样的“魔力”,让某些商品仿佛自带聚光灯,而另一些则默默无闻?我希望这本书能够深入浅出地解析商品陈列的背后逻辑,它不应该只是关于“哪里”的简单回答,而更应该触及“为什么”。比如,书中是否会探讨消费者的视觉习惯和购物路径?我们大脑在接收信息时,是如何优先处理不同区域的商品?是否会涉及心理学上的“近因效应”或“晕轮效应”如何在货架上得到应用?我特别期待书中能有关于“动线设计”的详尽阐述,如何引导顾客从入口处开始,层层深入,让他们在浏览的过程中,自然而然地接触到那些我们希望他们购买的商品。我设想,书中可能会提供一些关于“关联陈列”的实用技巧,例如将搭配服饰的配件放在主服装旁边,或者将烧烤调料摆放在烤架的附近。这不仅仅是简单的堆叠,而是如何通过巧妙的组合,创造出一种“场景感”,让顾客在看到某件商品时,能够联想到与之相关的其他需求。我也希望书中能分享一些关于“对比陈列”和“焦点陈列”的策略,如何利用不同大小、颜色、形状的商品,制造视觉冲击力,吸引眼球。对于线上平台,书中是否也会有针对性的建议,例如如何优化产品图片的摆放顺序,如何在详情页中突出核心卖点,如何利用“猜你喜欢”等功能进行精准推荐?我渴望这本书能提供一套可复制、可执行的框架,让我能够真正理解商品陈列的艺术与科学,让我的每一件商品都能找到它最合适、最闪耀的“舞台”。
评分《商品放在哪里才会卖》这个书名,简直是为我量身定做的。作为一名小店经营者,我常常陷入这样的困境:明明进了很好的货,但就是卖不出去,心里那个着急啊!我总觉得,问题一定出在陈列上,但具体怎么陈列,才能真正让顾客“看到”并“喜欢”上我的商品,却是一头雾水。我希望这本书能够给我指点迷津,不只是讲些空洞的大道理,而是能提供真正落地的、实用的方法。我期待书中能从消费者的角度出发,分析我们在逛街时,大脑是怎么工作的。是怎样的视觉元素,会让我们停下脚步?是怎样的摆放方式,会让我们产生“这正是我需要的”这种感觉?我希望书中能够深入讲解“消费者心理学”在商品陈列中的应用,比如“稀缺性原理”如何体现在陈列中,或者“从众心理”如何被我们利用。我也很想学习“黄金区域”理论,以及如何根据店铺的实际情况,来最大化地利用这些“宝地”。书中是否会提供一些关于“组合陈列”的实例,比如,如果我卖的是烘焙原料,应该如何将面粉、糖、酵母等放在一起,让顾客觉得“一站式购齐”很方便?我还期待书中能有关于“视觉引导”的技巧,如何通过灯光、色彩、甚至是气味,来吸引顾客的目光,并将他们引导至我们想要他们关注的区域。对于线上平台,这本书是否也会有相关的建议?比如,如何优化产品页面的缩略图,如何在详情页中通过图片和文字的组合,来提升转化率?我渴望这本书能成为我的“商品陈列宝典”,让我能够用科学的方法,让我的商品“活”起来,吸引顾客,最终实现销售额的增长。
评分这本书的名字《商品放在哪里才会卖》瞬间抓住了我的眼球,因为这正是我一直以来在实体零售和线上销售中遇到的核心困惑。我曾无数次地在陈列架前冥思苦想,为什么同款商品,仅仅是摆放位置的微调,销量就天差地别?又或者在电商平台上,如何才能让我的宝贝在茫茫网海中脱颖而出,被潜在客户发现?这本书似乎承诺了能为我拨开迷雾,指点迷津。我迫切地希望它能提供一套系统性的方法论,不仅仅是简单的“黄金位置”理论,而是深入到消费者购物心理、动线设计、货架陈列的科学依据,甚至包括灯光、色彩、气味等环境因素如何影响购买决策。我期待书中能有大量的案例分析,无论是成功的标杆企业,还是那些我们熟知的零售巨头,它们是如何通过精心的商品布局,将“无感”的商品变成“有吸引力”的焦点,又或者如何通过巧妙的组合陈列,激发顾客的潜在需求,实现销量上的飞跃。我尤其关心书中是否能讲解如何根据不同品类、不同目标客群,制定差异化的商品陈列策略。比如,食品区的生鲜与加工食品的摆放逻辑有何不同?服装区的当季新品与基础款又该如何搭配?对于小众商品的陈列,又有什么特别的技巧?我希望能从中学习到如何利用视觉引导,创造“发现的惊喜”,让顾客在不经意间被吸引,从而产生购买冲动。这本书如果能教会我如何将商品“藏”得有艺术感,又能“露”得有策略,那将是巨大的价值。我非常期待它能够颠覆我过去凭经验和直觉摸索的模式,用科学和数据来指导我的商品摆放,最终实现销售额的提升,让我的商品真正“活”起来,吸引住顾客的目光。
评分《商品放在哪里才会卖》——这个书名,如同为我量身定做的一把钥匙,直击我经营过程中最核心的痛点。我常常在店铺里徘徊,看着那些精心挑选的商品,却总觉得它们“活”不起来,销量平平。我深知,商品陈列是“无声的销售员”,但如何才能让这位“销售员”更加高效、更有说服力?我迫切希望这本书能为我揭示这背后的艺术与科学。我期待书中能深入分析消费者的视觉习惯和购物动线,比如,当顾客进入店铺,他们的目光最容易被哪些区域吸引?他们通常会沿着怎样的路径进行浏览?我希望书中能详细讲解“黄金陈列区域”的理论,以及如何根据店铺的实际情况,将这些区域的价值最大化。我也非常想学习“组合陈列”的技巧,比如,如何将互补性的商品摆放在一起,创造出“一站式购物”的便捷感,从而提升客单价。书中是否会提供关于“焦点陈列”和“对比陈列”的实例,如何通过制造视觉亮点,吸引顾客的注意力?对于线上销售,这本书是否也会有相关的指导?例如,如何优化产品列表的展示策略,如何通过“关联推荐”和“捆绑销售”来提升销量?我希望能从这本书中获得一套系统性的、可执行的商品陈列方法论,让我能够用更科学、更精准的方式来摆放我的商品,让它们能够“说话”,吸引顾客,并最终转化为实实在在的销售额。
评分读到《商品放在哪里才会卖》这个书名,我立刻感觉像是找到了久旱甘霖。作为一名在零售行业摸爬滚打多年的从业者,我深知商品陈列的重要性,但同时也常常感到力不从心。那些令人眼花缭乱的货架,究竟隐藏着怎样的秘密?为什么同一个品牌,在不同的店里,销量却可能相差甚远?我希望这本书能为我揭示那些隐藏在表面之下的营销策略。我期待它能从消费者的视角出发,深入剖析人们在购物时的心理活动和行为模式。例如,当顾客进入一家商店,他们的目光最先会被哪里吸引?他们习惯于从左往右,还是从右往左浏览?是喜欢密集陈列,还是稀疏陈列?我尤其希望书中能详细讲解“视觉营销”的原理,如何利用灯光、色彩、空间布局,甚至气味,来营造一种愉悦的购物氛围,潜移默化地影响消费者的购买决策。书中是否会提供具体的陈列法则,例如“黄金区域”、“视觉高度”等概念的应用?是否会讲解如何通过“组合陈列”和“对比陈列”来提升商品的价值感和吸引力?我更期待能看到一些真实的商业案例,无论是成功的还是失败的,通过具体的分析,让我能够举一反三,找到适合自己店铺的解决方案。我设想,书中可能会提供一些关于“季节性陈列”、“节假日陈列”的技巧,以及如何根据商品的不同属性,采取差异化的陈列方式。对于线上销售,是否也会有相应的指导,例如如何优化商品详情页的结构,如何利用“关联推荐”和“搭配购买”等功能来提高转化率?我希望这本书能够带给我全新的视角和实用的方法,让我的商品不再是静静地躺在那里,而是能够主动地“说话”,吸引顾客,最终转化为实实在在的销量。
评分《商品放在哪里才会卖》——这个书名,犹如一道闪电,瞬间照亮了我经营店铺以来最黑暗的角落。我常常为自己的商品感到惋惜,它们明明有着独特的魅力,却因为摆放的位置不当,而显得黯然失色。我深知商品陈列是“无声的推销员”,但如何才能让这个推销员更加卖力、更加有效?我渴望这本书能为我揭示其中奥秘。我希望它不仅仅是关于“美观”的理论,而是能够深入到“心理学”和“行为学”的层面。例如,消费者在面对琳琅满目的商品时,他们的目光是如何流动的?是怎样的色彩搭配和光线运用,才能最有效地吸引他们的注意力?我设想,书中会详细讲解“视觉吸引力”的构成要素,比如“黄金分割点”、“视觉焦点”的运用,以及如何利用“对比原则”来突出商品的独特性。我也期待书中能提供关于“动线设计”的实操技巧,如何引导顾客从入口到出口,形成一条流畅的购物旅程,并在关键节点“巧遇”我们想要他们购买的商品。书中是否会介绍“主题陈列”和“故事性陈列”的概念,通过营造特定的场景,激发顾客的情感共鸣,从而促成购买?我尤其关心书中是否会提供针对不同商品品类(如服装、食品、电子产品等)的陈列策略。例如,生鲜食品的陈列需要注意什么?服装的搭配陈列又有什么讲究?对于线上销售,这本书是否也会有指导,例如如何优化商品图片的排序,如何利用“关联推荐”功能来提升客单价?我希望能从这本书中学习到一套系统的、可操作的商品陈列方法论,让我的每一件商品都能在最合适的位置,以最吸引人的方式呈现,从而最大化地提升销售业绩。
评分《商品放在哪里才会卖》这个书名,简直就像一声振聋发聩的呐喊,直接戳中了我的痛点。我一直以来都非常困惑,明明是质量上乘、价格合理的商品,为什么就是卖不动?难道真的是消费者不识货,还是我忽略了什么关键的环节?我渴望这本书能够为我揭示商品陈列的“魔法”。我希望它不仅仅是关于“摆放”本身,而是能深入到“为什么”和“如何做”。我想了解,消费者的眼睛是如何被吸引的?是怎样的陈列才能让商品在众多竞争者中脱颖而出?我期待书中能够详细阐述“消费者动线”的理论,如何通过巧妙的布局,引导顾客的脚步,让他们在不知不觉中,将目光投向我们想要他们看到的地方。我设想,书中可能会有关于“黄金陈列区域”的解读,以及如何根据店铺的大小、形状和目标客户群体,来划分和利用这些区域。我也非常想学习“关联陈列”的技巧,如何将互补性的商品摆放在一起,创造出“1+1>2”的效果,刺激顾客的“一站式购物”需求。例如,如果我卖户外用品,是否应该将帐篷和睡袋放在一起?如果我卖厨房用品,是否应该将各种烹饪工具和食材调料进行搭配?我期待书中能够提供一些关于“视觉冲击力”的打造方法,如何利用灯光、色彩、材质,甚至气味,来营造出一种令人难以抗拒的购物氛围。对于线上销售,这本书是否也会有针对性的指导?例如,如何优化产品列表的展示顺序,如何在商品详情页中通过图片和文字的组合,来最大化地吸引潜在买家?我希望这本书能够给我一套系统性的方法论,让我能够用科学的眼光去审视我的商品陈列,不再是盲目地摸索,而是能够精准地定位,让每一件商品都能找到它最合适的“归宿”,并最终实现销售的增长。
评分《商品放在哪里才会卖》这个书名,简直是我的“救星”!作为一名在零售一线摸爬滚打多年的从业者,我太清楚商品陈列的重要性了,但同时,我也深陷于如何才能做出真正有效的陈列的泥潭。我渴望这本书能够为我揭示商品陈列背后的“魔力”,不只是简单的堆砌,而是包含着深刻的营销智慧。我希望书中能够深入剖析消费者的购物心理和行为模式,例如,为什么某些货架位置总是人潮涌动,而另一些却门可罗雀?是怎样的视觉元素,能够让消费者在众多商品中,一眼锁定我们的产品?我期待书中能详细讲解“黄金陈列区”的概念,以及如何根据店铺的实际情况,如面积、形状、客流走向等,来优化这些区域的布局。我还非常想学习“组合陈列”的技巧,如何将互补性强的商品巧妙地摆放在一起,从而激发顾客的“一站式购物”需求,提升客单价。书中是否会提供关于“视觉引导”的策略,如何利用灯光、色彩、甚至是商品本身的形态,来吸引顾客的目光,并将他们引导至我们期望的区域?对于线上销售,这本书是否也会有针对性的指导,例如如何优化商品列表的展示顺序,如何利用“关联推荐”功能来提升转化率?我希望这本书能够成为我理论学习和实践操作的“指南针”,让我能够用科学、系统的方法来安排我的商品,让它们不再是沉默的商品,而是能够主动地“吸引”顾客,最终转化为实实在在的销售业绩。
评分《商品放在哪里才会卖》——这个名字,简直是我近期遇到的最贴切、最急需的一本。我们都知道,同样的东西,摆放的位置不同,销量可能天差地别。我在自己的店铺里,也常常为这个问题苦恼:为什么有些商品能卖爆,而有些却积压库存?我希望这本书能为我揭示那些“看得见”和“看不见”的销售密码。我期待它能深入分析消费者的购物行为和心理,比如,为什么消费者在进店时,往往会先走向右侧?为什么某些颜色的商品更容易吸引目光?我希望能从书中学习到如何通过“黄金陈列区”的理论,来最大化地利用店铺的空间,让最重要的商品占据最有利的位置。我还很想了解“关联陈列”和“对比陈列”的实际应用,如何通过巧妙的组合,激发顾客的潜在需求,或者如何通过对比,让商品的价值感更加凸显。书中是否会讲解如何利用“光线”和“色彩”来营造购物氛围,从而影响消费者的情绪和购买决策?对于线上销售,这本书是否也会有针对性的建议?比如,如何优化商品列表的展示顺序,如何通过“猜你喜欢”等功能进行精准推荐?我希望这本书能提供一套系统的、可操作的商品陈列方案,让我能够用科学的方法,让我的每一件商品都能找到它最适合的“舞台”,并以最吸引人的方式呈现给顾客,最终带来销量的显著提升。
评分《商品放在哪里才会卖》——这个书名,就像一道曙光,照亮了我长久以来在商品陈列上的迷茫。我经营着一家小店,虽然商品质量过硬,但销量总是不温不火,我一直在思考,是不是我的商品陈列出了问题。我希望这本书能够为我提供一套系统性的解决方案,不只是理论,更是实操。我期待书中能从消费者的心理出发,分析他们在面对琳琅满目的商品时,是如何做出选择的。是什么样的摆放方式,能最有效地吸引他们的目光?是什么样的组合,能激发他们的购买欲望?我希望书中能够详细讲解“黄金陈列区域”的理论,以及如何根据店铺的面积、形状以及目标客群,来最大化地利用这些区域。我还很想学习“关联陈列”的技巧,比如,如果我卖的是儿童服装,如何将搭配好的鞋子、袜子、配饰等放在一起,让家长们觉得“省心又省力”?书中是否会提供关于“视觉引导”的策略,如何通过灯光、色彩、甚至气味,来营造一种温馨、吸引人的购物氛围?对于线上销售,这本书是否也会有相应的指导?例如,如何优化产品列表的展示顺序,如何通过“猜你喜欢”功能来提高转化率?我希望这本书能够成为我经营店铺的“秘密武器”,让我能够用科学的、有策略的方法,让我的商品不再是静静地躺在那里,而是能够主动地“招揽”顾客,并最终实现销售额的飞跃。
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