一般人熟知的洪綉巒，是管理專傢、包裝皇後，擅長危機處理、溝通技巧，更精於包裝藝術。私底下的洪綉巒，則是認真擁抱生命的女人，支持她應付繁忙生活的秘訣無它，是旅行！

　　透過一段又一段旅程，洪綉巒找到讓生活快樂的秘密能量。她在「旅行的幸福早餐」一文中提到：「旅行的樂趣無限，時時刻刻，每個地點，每個人物，每頓餐食，都可以讓人開心不已；其中最美妙的一件事，莫過於睜開雙眼，就可以享用伸手即來的早餐。」

　　旅行打開瞭新視野，每一段旅程中，洪綉巒勇於打破國籍界綫，融入當地人的生活，並透過飲饌美食感受當地的風土民情，開放的心，讓她的旅程隨時充滿樂趣與驚喜，她到羅馬旅遊時，曾經在Cafe Alex 用餐，吉他歌手隨桌獻唱，洪綉巒一時興起與他閤唱兩麯，引起老闆、餐?經理和現場賓客的超High氣氛，老闆當場請喝香檳，以後每經過，他們一定跑齣來邀請她進去獻唱，並喝一杯，差一點還因此留下來當駐唱歌星呢！

　　因為酷愛美食，洪綉巒每到一個地方必不會錯過品嘗當地食物的機會，她在「料理東西軍」一文中寫到：「旅行世界50多個國傢，每到一處新的地方，除瞭山光水色之外，最重要的，當然是體察當地的飲食文化。」行囊中因此總是滿載著幸福的味覺記憶。

　　迴到傢之後，擅於料理的她走進廚房，照著記憶中的味道，把菜還原做齣來──加瞭紅椒粉的匈牙利牛肉湯、充滿陽光氣息的西班牙番茄冷湯、溫厚紮實的德式總匯香腸佐馬鈴薯及德國酸菜、新奇的捷剋豬肉丸及豬肝丸湯…。洪綉巒的廚房，變成小叮當的任意門，打破時空限製，重復溫習每一趟旅行中的點點滴滴。

　　「廚房中的旅行」正是洪綉巒的旅行與美食筆記，12篇文章除瞭記錄下她的不同行腳和旅程風光，還有她在旅行途中吃到的佳餚美饌，每一篇文章後麵，都附有洪綉巒提供的私房食譜，介紹不同國傢的特色佳餚做法，透過一篇篇廚房中的旅行，讀者彷彿跟著洪綉巒的腳步，一起走過各地風光。

作者簡介

洪綉巒

身份、頭銜多變的天秤座女子，
曾經是「包裝皇後」，
也是知名「行銷管理專傢」。
現任颱灣TMI管理顧問有限公司總經理、
全人管理顧問有限公司董事長
擅長效能管理及溝通藝術，
在專業領域齣過42本書。

私底下的洪綉巒
愛笑、愛玩、能歌、擅舞
興趣廣泛多元，
學聲樂、參加閤唱團、跳國標舞、烹飪、辦party，
每年還要花一個月以上的時間旅行，
永遠停不下來。
因為擅長時間管理，
所以能同時做很多事，
賺過很多錢，也花過很多錢，
洪綉巒深信：「花一點錢和時間享受生活是道德的。」
「廚房中的旅行」就是她樂在生活的實踐。

曾榮獲：
1995年中華民國成功訓練名師奬
1996年傑齣企業傢 (由中華民國服務業品質發展協會頒贈)
2006年中國百名傑齣女企業傢

著作：
專業方麵：
＊溝通係列
．關鍵溝通
．吃喝玩樂好溝通
．說話急轉彎
．成功電話溝通
．職場說話藝術
．傾聽顧客聲音
．學習圓滿溝通
．轉個彎好說話
．溝通使你更有魅力
．溝通使你更有競爭力
＊服務係列
．攻心服務
．卓越服務
．優質服務
．顧客，你的名字是老闆
．服務 – 決定你的優勢
．危機服務
＊其他管理專業書籍/有聲書
．管理見真心
．你也是時間管理大師錄音帶
生活應用：
＊包裝藝術係列
．紙之夢
．洪秀鑾包裝藝術
．節慶禮贊
．彩?手帖
．包裝包齣世間情
．生活集
＊其他
．迴到愛的原點
．迴到美的原點
．自在食譜
．夢幻藍的天堂
．蛻變
．破繭蝴蝶
．活化自我價值的巔峰

Part 1。早安，晨光
我的香檳早餐
多Fun的早餐Party
旅行中的幸福早餐

Part 2。Bon app?tit!
十二月的歡樂party
料理東西軍握手言和
美食飛上雲端

Part 3。味蕾慢遊
匈牙利國宴VS魔術涼湯
被時光遺忘的青春天堂
從Ajo邂逅西班牙
布拉格的春天&烤豬腳
Ciao！歡樂義大利
一口吃進德國人的熱情

廚房中的旅行 食譜索引

Part1。早安，晨光

廚房中的香檳早餐
綠色香檳早餐、紅色香檳早餐

廚房中的彩虹早餐
彩虹鮮果沙拉、晨光蔬果汁、醒腦咖啡

廚房中的早餐旅行
西班牙香料蛋捲 、牛角麵包＋藏茶、水果沙拉

Part 2。Bon Appetit！

廚房中的Home Party
迷迭香豬肉三明治 、番茄起司烤麵包、奶油鬆餅大集錦、迷你蜂糖香腸、辣烤雞翅佐蜜糖南瓜片、薄脆餅乾、薄荷三色水果杯、水果蜜吐司、玫瑰丁尼、蘋果精靈

廚房中的料理東西軍
艷紅新娘甜菜根、甜梅香檳、黑橄欖番茄沙拉、紫蘇梅排骨

廚房中的空中全餐
四彩田園沙拉、私房鬆子羅勒醬鮭魚排

Part 3。味蕾慢遊

廚房裏的匈牙利牛肉湯
匈牙利牛肉湯、匈牙利高麗菜捲、蘋果甜湯

廚房中的希臘香料美食
希臘蔬菜沙拉、錦米鑲透抽、烤馬鈴薯蛋餅、優格蜜果子、番茄檸檬魚

廚房中的西班牙旅行
西班牙番茄冷湯、香蒜鮮蝦、桑格麗亞水果酒、鑲烤番茄、鬆子豬血米糕

廚房中的捷剋烤豬腳
大捷剋烤豬腳、醃甜菜根獨門妙方、酥炸魚片佐芝麻菜、熱潘趣酒Punch、捷剋丸子湯

廚房中的義大利香料之旅
燻鮭魚玫瑰佐紅番茄起司、檸檬天使細麵佐櫻桃番茄、青醬義大利細扁麵佐鮮蝦菠菜、檸檬提拉米蘇、義大利青醬

廚房裏的德國料理
德國北方水煮豬腳佐豌豆泥、德式總匯香腸佐馬鈴薯及德國酸菜、烤蘋果圈、葛漢先生的德國燉豆子濃湯