小特書站

 小特書站 logo

名廚親傳燒烤鹵燻 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹

名廚親傳燒烤鹵燻
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
作者
出版者 齣版社：萬裏機構 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2010/02/01
語言 語言：繁體中文

下載鏈接在頁面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-09-27

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書描述

　　香港燒味鹵味，聞名遐邇，資深燒味技師陳偉把40多年專業知識兼經驗，按食材和成菜特色，細緻分類，先以傢畜類和傢禽類，解說其品種、特徵和用途，並實地現場拍攝，附說圖說明，協助讀者瞭解專業燒烤的概況。時代變遷，港式燒烤鹵味檔會附設潮食涼菜，故書中也列舉這些菜例，教導鹵菜技巧。本書也有把專業燒烤的爐具和燃料、醬汁和香料等分門敘述，令讀者們全麵瞭解港式的鹵燻燒烤技法。

作者簡介

陳偉

　　從事飲食行業逾三十年，擔任多傢著名食肆的燒臘部主管，也曾親自主理食肆及燒臘工場，對燒烤臘鹵燻食品及食店經營之道認識甚深。憑藉多年經驗，先後獲邀在香港和到中國內地多個地區作技藝示範。工餘時，偉師傅在數間傢政中心擔任導師，專門傳授燒烤鹵燻的技藝。

著者信息

名廚親傳燒烤鹵燻 pdf epub mobi txt 電子書 下載

圖書目錄

圖書序言

圖書試讀

None

名廚親傳燒烤鹵燻 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

名廚親傳燒烤鹵燻 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

名廚親傳燒烤鹵燻 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

類似圖書 點擊查看全場最低價

名廚親傳燒烤鹵燻 pdf epub mobi txt 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特書站 版權所有