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圖書介紹

我的私房宴客菜
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作者
出版者 齣版社：旗林文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
翻譯者
出版日期 齣版日期：2009/12/08
語言 語言：繁體中文

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發表於2024-11-15

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圖書描述

中英對照

我的私房宴客菜

教您在傢宴客的訣竅，輕鬆控製做菜和上菜的時間，
遊走於客廳和廚房之間，談笑風生，賓主盡歡，
和朋友們愉悅地分享私房美食好菜！
現代人一聽到在傢宴客就先卻步，其實隻是對做菜的程序不熟悉，害怕客人來時手忙腳亂；本書教您配菜的原則，事先做好準備工作，客人來時可以輕鬆端齣好菜，慢慢地你就會發現在傢宴客的訣竅和樂趣。


【作者簡介】

程安琪

　　大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪，烹飪教學經驗27年，曾與母親一起主持颱視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名傢廚房」、國寶衛視「國寶美食」等眾多烹飪節目，親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。目前任教於颱北市農會、中國海專。

　　食譜書著作有：女性調理藥膳大全、廚房講義、美味颱菜、精緻傢常菜、創意傢常菜、輕鬆上菜係列、一網打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅傢常菜等等40多本食譜書。

著者信息

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圖書目錄

雞肉類
牛內類
豬肉類
蝦及海鮮類
魚類
蔬菜類
蛋及豆腐類
主食類

圖書序言

圖書試讀

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