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我的私房宴客菜

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出版者 齣版社:旗林文化 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2009/12/08
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-15

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圖書描述

中英對照

我的私房宴客菜

教您在傢宴客的訣竅,輕鬆控製做菜和上菜的時間,
遊走於客廳和廚房之間,談笑風生,賓主盡歡,
和朋友們愉悅地分享私房美食好菜!
現代人一聽到在傢宴客就先卻步,其實隻是對做菜的程序不熟悉,害怕客人來時手忙腳亂;本書教您配菜的原則,事先做好準備工作,客人來時可以輕鬆端齣好菜,慢慢地你就會發現在傢宴客的訣竅和樂趣。


【作者簡介】

程安琪

  大學畢業後即跟隨母親傅培梅學習烹飪,烹飪教學經驗27年,曾與母親一起主持颱視「傅培梅時間」、「美食大師」、太陽衛視「讀賣中國菜」、新加坡電視「名傢廚房」、國寶衛視「國寶美食」等眾多烹飪節目,親切認真的教學、專業詳細的解說深受觀眾喜愛。目前任教於颱北市農會、中國海專。

  食譜書著作有:女性調理藥膳大全、廚房講義、美味颱菜、精緻傢常菜、創意傢常菜、輕鬆上菜係列、一網打盡百味魚、動手做醃菜、熱炒、培梅傢常菜等等40多本食譜書。

著者信息

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圖書目錄

雞肉類
牛內類
豬肉類
蝦及海鮮類
魚類
蔬菜類
蛋及豆腐類
主食類

圖書序言

圖書試讀

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