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图书介绍

我的私房宴客菜
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著者
出版者 出版社：旗林文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2009/12/08
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-27

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图书描述

中英对照

我的私房宴客菜

教您在家宴客的诀窍，轻松控制做菜和上菜的时间，
游走于客厅和厨房之间，谈笑风生，宾主尽欢，
和朋友们愉悦地分享私房美食好菜！
现代人一听到在家宴客就先却步，其实只是对做菜的程序不熟悉，害怕客人来时手忙脚乱；本书教您配菜的原则，事先做好准备工作，客人来时可以轻松端出好菜，慢慢地你就会发现在家宴客的诀窍和乐趣。


【作者简介】

程安琪

　　大学毕业后即跟随母亲傅培梅学习烹饪，烹饪教学经验27年，曾与母亲一起主持台视「傅培梅时间」、「美食大师」、太阳卫视「读卖中国菜」、新加坡电视「名家厨房」、国宝卫视「国宝美食」等众多烹饪节目，亲切认真的教学、专业详细的解说深受观众喜爱。目前任教于台北市农会、中国海专。

　　食谱书着作有：女性调理药膳大全、厨房讲义、美味台菜、精致家常菜、创意家常菜、轻松上菜系列、一网打尽百味鱼、动手做腌菜、热炒、培梅家常菜等等40多本食谱书。

著者信息

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图书目录

鸡肉类
牛内类
猪肉类
虾及海鲜类
鱼类
蔬菜类
蛋及豆腐类
主食类

图书序言

图书试读

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