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图书介绍


怎么做豆腐最好吃

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著者
出版者 出版社:橘子 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期:2009/10/16
语言 语言:繁体中文



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发表于2024-11-15

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图书描述

  本书详细公开豆腐的各种烹调法,让读者在家下厨也可吃得到豆腐的美味。
  豆腐是老少咸宜的养生好食材,平民般的价格,皇帝般的营养成份。
  豆腐在中国流传了至少两千年,它的吃法何只数百种!
  每一道料理都附有好吃的情报、好吃的秘诀!提供读者实用又多样化的选择。
  让下厨更轻松!厨房新手或百战煮妇都实用的一本好食谱!

本书特色

  书中教你25道零失败的豆腐料理,由最简单的拌一拌,到家常配饭的各式烧、炒、煮、煎、炸等菜食餚,随您的心意变化出各种不同的菜色,道道美味,无限精彩!

著者信息

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图书目录

豆腐的种类
豆腐 Q & A
如何制作豆腐泥
豆浆的制作
豆花的制作
25道豆腐菜餚

图书序言

图书试读

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