具体描述
准备便当也许不困难，不过伤脑筋的是思考菜色变化的难题，一方面不知道什么样的料理适合放在便当里，也不清楚需要哪方面的营养，本书提供15套创意便当菜单，包括中式补给便当、素食学习便当、蔬果减重餐盒、西式快速便当、西点满足餐盒，并收录多道配菜，让你方便相互搭配出丰富变化。
以主要的菜色为基本，让便当能够拥有不同的分量变化，蕃茄饭与菊花虾的橘色副菜、水煮高丽菜的绿色菜餚、金瓜拌紫苏的黄色菜餚、富贵红糟的红色调副菜，以及中华风寒天脆藻的白色副菜，多种不同的色调所组成的菜餚，透过不同的选择与搭配替你完成色香味俱全的美味便当。
作者简介
林芳羽
学历：中国文化大学家政学系
国立东华大学企业管理研究所
现职：育达高中餐饮管理科科主任
中餐烹调技能检定乙丙级监评
烘焙技能检定乙丙级监评
调酒技能检定丙级监评
经历：龙德工商实习组组长
明台高中餐饮组组长
永平工商餐饮管理科科主任
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有