创意餐盒手扎 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　准备便当也许不困难，不过伤脑筋的是思考菜色变化的难题，一方面不知道什么样的料理适合放在便当里，也不清楚需要哪方面的营养，本书提供15套创意便当菜单，包括中式补给便当、素食学习便当、蔬果减重餐盒、西式快速便当、西点满足餐盒，并收录多道配菜，让你方便相互搭配出丰富变化。

　　以主要的菜色为基本，让便当能够拥有不同的分量变化，蕃茄饭与菊花虾的橘色副菜、水煮高丽菜的绿色菜餚、金瓜拌紫苏的黄色菜餚、富贵红糟的红色调副菜，以及中华风寒天脆藻的白色副菜，多种不同的色调所组成的菜餚，透过不同的选择与搭配替你完成色香味俱全的美味便当。

作者简介

林芳羽

　　学历：中国文化大学家政学系
　　国立东华大学企业管理研究所

　　现职：育达高中餐饮管理科科主任
　　中餐烹调技能检定乙丙级监评
　　烘焙技能检定乙丙级监评
　　调酒技能检定丙级监评

　　经历：龙德工商实习组组长
　　明台高中餐饮组组长
　　永平工商餐饮管理科科主任

评分☆☆☆☆☆

这本书的质感真的没话说，纸张厚实，印刷清晰，拿在手里沉甸甸的，很有分量。翻阅过程中，我被其中介绍的各种“隐藏技能”深深吸引。它不仅仅是教你做什么菜，更重要的是传授一种生活态度。比如，书中提到了如何利用现有食材，通过简单的烹饪手法和创意的摆盘，将平凡的食物变得不再平凡。我尤其对“食材的二次利用”那一章节印象深刻，教你如何将前一天吃剩的蔬菜或者肉类，巧妙地融入到新的餐盒里，既环保又美味，这简直是解决我这种“剩菜处理困难户”的绝佳方案！还有关于“调味的艺术”，书中不只是罗列各种酱料，而是深入浅出地讲解不同调味品之间的搭配原理，如何根据食材的特性来选择合适的调味料，让每一口餐盒都充满层次感。另外，书中还有一些关于“餐盒收纳”的小贴士，教你如何选择合适的餐盒，以及如何将食物摆放得整齐有序，保证在运输过程中也不会“塌方”。这些细节方面的指导，真的是太贴心了，让我觉得这本书不仅是一本食谱，更是一本关于“吃”的百科全书。

评分☆☆☆☆☆

《创意餐盒手扎》这本书，真的打开了我对餐盒制作的全新认知！我一直以为餐盒就是把饭菜装进去而已，没想到里面蕴含着如此多的学问和乐趣。书中的内容涵盖的范围非常广，从基础的食材选择，到复杂的烹饪技巧，再到最后的摆盘艺术，都讲解得非常到位。我尤其欣赏它在“食材搭配”上的专业性，不仅仅是考虑味道，更注重营养的均衡和色彩的协调。书中有很多关于“碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素”等营养素的搭配建议，让我觉得在满足口腹之欲的同时，也真正地照顾到了身体的需求。而且，它还针对不同人群提供了不同的建议，比如给孩子准备的餐盒，会强调趣味性和营养性；给健身人士准备的餐盒，则会侧重于高蛋白、低脂肪的搭配。让我印象深刻的是，书中还穿插了一些关于“食物的健康益处”的小知识，让我觉得这本书不仅是一本食谱，更是一本关于健康生活方式的指南。读完这本书，我感觉自己变成了一个“餐盒魔法师”，随时随地都能变出令人惊叹的美食。

评分☆☆☆☆☆

拿到《创意餐盒手扎》这本书，我简直迫不及待想翻开它！这本书的封面设计就特别吸引人，那种清新自然的插画风格，让人一看就心情愉悦。翻开第一页，我就被里面那些精心设计的餐盒搭配惊艳到了。它不仅仅是简单的食物堆砌，而是像艺术品一样，色彩搭配、食材选择、摆盘方式都充满了巧思。我一直都很喜欢自己动手做饭，但总觉得餐盒的呈现方式有些单调，总是那几样东西，而且看着也不太有食欲。这本书的出现，简直就是为我量身定做的！它里面介绍的餐盒，无论是适合上班族带饭，还是周末野餐，甚至是给小朋友准备的爱心便当，都做得非常漂亮。我特别喜欢其中关于“色彩学”在餐盒里的应用，原来不同颜色的食物搭配在一起，不仅能增加食欲，还能保证营养的均衡。书中还提供了很多不同主题的餐盒灵感，比如“活力早餐盒”、“缤纷午餐盒”、“元气下午茶盒”，每一个都让我跃跃欲试。而且，它不像那种理论性太强的食谱，而是非常实用，很多搭配都是用我们日常生活中常见的食材，不需要特别去购买昂贵的或者稀有的东西。我非常期待能从中学习到更多实用的技巧，让我的每一餐都变得有仪式感，充满惊喜。

评分☆☆☆☆☆

我是一位忙碌的上班族，每天早上都要匆匆忙忙地准备早餐和午餐，常常是随便抓点什么塞进肚子，然后就开始一天的辛劳。自从看了《创意餐盒手扎》，我的生活发生了翻天覆地的变化！这本书的优点在于它的“快手”属性。很多餐盒的制作方法都非常简单快捷，即使是在早晨最繁忙的时段，也能在短时间内完成一份既营养又美观的餐盒。我最喜欢的是它关于“预处理”的建议，比如提前将蔬菜切好，或者腌制好肉类，这样在烹饪的时候就可以节省大量时间。而且，书中提供的很多餐盒组合，都是可以直接在便利店或者超市买到的半成品，稍加加工就能变成一道美味佳肴。让我感到惊喜的是，书中还有一些关于“主题餐盒”的灵感，比如“复古风”、“田园风”、“日式风”等等，你可以根据自己的心情或者场合来选择不同的风格，让吃饭这件事变得更有趣。它还教你如何利用一些简单的工具，比如模具、可爱的餐签，来提升餐盒的颜值。这本书让我觉得，即使再忙，也应该好好吃饭，好好生活。

评分☆☆☆☆☆

我是一名热爱生活的手工艺人，一直以来都喜欢用自己的双手去创造一些美好的事物。当我看到《创意餐盒手扎》这本书时，就立刻被它独特的魅力所吸引。这本书的书写风格非常细腻，就像一位老朋友在娓娓道来，充满了温情和智慧。它不仅仅是教会你如何制作餐盒，更重要的是教会你如何去感受生活的美好。书中有很多关于“情感连接”的篇章，教你如何通过制作餐盒来表达对家人的爱，如何让每一个餐盒都充满心意。我尤其喜欢它关于“创意灵感”的启发，它鼓励你去打破常规，去尝试新的食材，去探索新的烹饪方法。书中有很多关于“季节性食材”的介绍，教你如何根据不同的季节来选择最适合的食材，让你的餐盒充满时令的韵味。还有关于“故事性餐盒”的设计，让你在制作餐盒的同时，也能编织一段属于你自己的小故事。这本书让我觉得，制作餐盒不再是一件枯燥的任务，而是一种充满乐趣的创作过程。它让我更加热爱生活，更加珍惜与家人朋友相处的时光。