食养主义宣言1：健康的在生活习惯中落实！

　　健康的秘密无处不是，诸如固定进食时间、调整蔬果比重、海鲜取代肉类、预留抒压时间、补充天然饮品、控制外食状况、适当穴位按摩……等等，「食养」观念的建立必须从生活习惯中落实，搭配营养丰富的食材，以达到避免病痛之目的。

食养主义宣言2：聆听身体的声音！

　　通往健康的第一步骤在于充分了解自己的身体状况，如果最近便秘，是吃多了油炸？还是少喝水？或因久坐导致肠胃蠕动不佳？还是蔬果纤维摄取不足？仔细观察身体的症状或征兆，再回想平时的生活习惯，如此方能有效而正确地研判病因，并且加以调整与改善。

食养主义宣言3：认识吃下去的食物！

　　我们每天吃下去什么食物在在都影响我们的健康，进行食养，可以从中药书籍、相关中药草课程中去认识食物性味，并依照个人体质和身体症状，调配适合的食材，当然，好食材的选择也很重要。随着时间、季节之变化，食材的筛选与保存方式亦大不同，能够掌握多少细节，便是拥有多少健康的关键！

食养主义宣言4：养生料理随时照顾自己！

　　维持良好的身心状态，才是决定工作效率的重要课题！拥有绝佳气色、拒绝走样身材、稳定生活情绪、照顾五脏六腑……30道针对上班族提出的料理，由里而外呵护你的身体，贯彻食养主义！帮助上班族于忙碌的工作节奏中，不忘与健康达成共识！

本书特色

　　「如果可以借由中药和食材适时去补充营养，调整你的体质，那在健康状况调整得当，摄取到足够营养时，身体的体能和免疫力自然都可以维持在良好的状况，那时就算身体有一些小毛病，也都可以适度减缓，重新取得平衡。」

　　本书以秋香老师自身经验及多年的心得为出发，提供读者一个明确的健康路向，如何逐步摆脱药罐子的恶名？如何了解体质？如何寻找合适食材？如何调整出完备的养生方式？所有健康的疑虑在此获得一併解决！让上班族不再成日与疲劳、忙碌共事，试着多花一点点时间抒解压力、多花一点点时间准备餐食、多花一点点时间询问身体的状态……跟着秋香老师建立自己专属的食养主义，你也可以轻松持有通往健康的金钥！

　　本书另附有陈朝宗中医师的穴道按摩法，供上班族在忙碌之余，借由穴道按摩舒缓身心。

作者简介

林秋香　老师

　　药膳专家林秋香老师师承荣星中医诊所名国医张步桃，现为「恩承居粤菜海鲜餐厅」及「林秋香顶级坐月子料理」负责人。专研中药入馔的药膳原理十数年，曾担任中视、华视、公视、TVBS、东森、年代药膳教学的节目主持人，同时受邀参与各大电视节目、报章杂志、美食展的养生美食烹饪解说及示范。

　　目前已出版四十余本药膳养生食谱，如《健康好帮手之林秋香的美丽汤方》、《体内环保代谢餐》、《顺时养生料理书》、《水当当美人水果餐》、《自然蔬食纤食餐》……等，发行广及台湾、日本、新加坡、香港与美国等地，「吃出美丽，吃出健康」的食养风格广受海内外华人喜爱。

一、秋香姐的食养哲学
1-1从一个药罐子变成一个食养专家
1-2吃出一套简单易行的生活食养之道

二、写在食养之前
2-1食养生活的注意事项
2-2四季食养大不同

三、由内而外美丽强健
1让秀发绝对美丽→首乌芝麻煳
2消灭让你苦恼的痘痘→梅酱苦瓜＋银花连枣仁茶
3超级抗老的美味美容餐→莳萝鲈鱼VS糙米饭
4无敌美丽塑身餐→鲜茄义大利海鲜面＋塑身茶
5向男人的鲔鱼肚说→燕麦鲑鱼拌饭
6让你每天气色红润美丽无限→养颜补血鸡汤
7轻松简单消除口臭→口气清新茶
8稳定情绪的好偏方→甘麦大枣紫米粥
9彻底远离生病的秘方→加味四君子汤
10增强记忆力的益智餐→天麻益智粥

四、食养你的五脏六腑
1挑动味蕾的养生莎拉→金桔鸡片沙拉＋山药
2保肝养肾的绝品好茶→菟丝子黑豆茶
3让膀胱有力特制药膳餐→百果芡实紫山药粥＋甘蔗藕汁
4化痰润肺的极品料理→百合枇杷虾仁
5减压健胃的可口料理→奶香猪排VS双色高丽菜草莓沙拉
6排毒利尿的神奇果汁看不懂→蔗汁蔬果汁
7清爽健康的油切饮食→金针菇泡饭＋凤梨姜瓜汁
8缓解经期不适的月安料理→生姜当归羊肉汤VS益母草红糖茶
9远离过敏恶梦的上等好汤→去过敏炖鸡汤
10人人都适合的食膳经典妙方→蔘耆四神牛肉汤

五、食养上班族的健康
1终结假日症候群的醒脑好料理→核桃三宝豆奶VS鲔鱼蛋三明治
2舒筋活血让你不再腰酸背痛→炖排骨
3舒缓全身紧绷的减压轻食锅→奶油蔬菜锅
4电脑族必备的养眼良方→决明子菊花枸杞茶
5有效消除水肿的魔力茶饮→双豆双仁茶
6宿醉良方的天然解酒液→西瓜、黄瓜、芹?姜汁
7安神放松让你一夜好眠→安神茶
8增加闺房情趣的好料理→海鲜羹汤
9熬夜后的极品佳餚→西洋芹蕃茄牛排
10每天一杯排便顺畅没烦恼→红萝卜蕃茄凤梨蜂蜜汁