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图书介绍

省钱美味家常菜
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著者
出版者 出版社：赛尚图文 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2009/06/08
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-12-25

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图书描述

第一本以使用者为考量的食谱册，可整本以立架式使用，
也可抽出单道菜食谱，随处吊挂或磁吸于冰箱、金属上，做菜使用超方便！

　　●最防脏的食谱册
　　表面特殊加工处理既防水、又防油

　　●最玩美的食谱卡，一卡两面
　　一面漂亮，满足你的幸福感
　　一面实用，满足渴望料理你把爱分享出去的

　　●最方便的食谱卡
　　﹥食材採买只要带一张食谱卡，不须再带厚厚一本书！
　　﹥所有步骤字体放大，做菜时再也不用辛苦看小字（撷取步骤一小段字）
　　﹥三孔设计，方便收藏
　　﹥可用磁铁吸附于冰箱上或以挂钩、夹子吊挂操作使用（图：_tsa0255, _tsa8355）也可用凤尾夹或资料夹等立于桌面操作使用（图：_tsa0252, _tsa8358）
　　PS.以上吸铁，夹子等都可于一般卖场或文具店购得

作者简介

颜永裕

　　现任: 福利餐饮体系、「飨食天堂」中式料理执行长

张水田

　　现任: 北县土城「云林鹅肉城餐厅」 行政主厨

谢荣誉

　　现任: 北县土城「云林鹅肉城餐厅」 厨师

著者信息

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图书目录

锅类
1. 沙茶鲜鱼锅
2. 泡菜白鱼锅
3. 冬菇素菜锅
4. 干贝四宝锅
5. 肉酱排骨汤
6. 药膳鲜虾锅
7. 香草养生锅
8. 椰奶海鲜锅
9. 四川麻辣锅
10. 酸菜白肉锅
11. 日式昆布锅
12. 韩国泡菜锅

家常菜
1. 咸蛋炒苦瓜
2. 培根高丽菜
3. 橙汁鲷鱼片
4. 虾浆蒸豆腐
5. 干煎鲜鱼
6. 豆豉虾丝
7. 日式和风鲑鱼卷
8. 八宝辣酱
9. 五味墨鱼
10. 蒜茸蒸虾
11. 葱烧鸡肉
12. 八宝豆腐
13. 蒜泥白肉卷
14. 蓉城口水鸡
15. 青红椒松花
16. 豆瓣加州鲈
17. 焗干烧虾仁
18. 蟹黄豆腐煲
19. 生煎彩虹鳟
20. 金银四季豆
21. 苦茶油红蟳
22. 蛤蜊蒸丝瓜
23. 红麴麻油鸡
24. 如意鲜虾卷

图书序言

图书试读

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