一本您最实用的工具书！一本您最需要的食谱书！本书中，C C老师特别针对现代人的购物习惯，以最容易买、使用率最高的12种调味料，变化出80道简单美味的料理，相信，一定能改变您对调味料既定的想法！

作者简介

洪白阳（C C）

　　学生都叫她C C老师，是瑞康屋厨艺教室的超人气烹饪老师，也是众多美食节目的示范老师。把烹饪当做一种对美学生活的实践；把教学当做一种对幸福的传递；对料理，懂吃、爱吃、有着超好厨艺的她说：「美味秘诀的三要素就是－爱、新鲜、工具」。

经历
　　台北SOGO文化教室烹饪老师
　　中坜SOGO文化教室烹饪老师
　　淡水第一信用合作社群英学院烹饪老师
　　稻江技术管理学院推广中心烹饪讲师
　　瑞士KUHN RIKON亚洲区专业顾问
　　英商瑞康国际企业股份有限公司 顾问
　　瑞康屋厨艺教室专业烹饪老师
　　美西多国料理烹饪班烹饪老师
　　「于美人生活好自在」美食节目超人气烹饪老师

C C的私房笔记1
甜鸡酱＆泰国甜辣酱
泰式甜辣鱼、泰式酸辣透抽、凉拌肉片、香茅鲜虾、泰国风味烤鸡、泰式凉拌海鲜、泰国牛肉凉拌、泰国风味皮蛋、清迈甜辣鸡

C C的私房笔记2
义大利巴沙米可醋 balsamico＆MUSTARD 酱＆咖哩粉
义大利风味炒蘑菇、欧风乡村沙拉、巴沙米可牛排、托斯卡纳沙朗牛排、义大利巴沙米可鸡肉卷、加州风味烤鸡腿、北海道芥末牛肉卷、咖哩风味炸鸡、中国风味咖哩鸡翅、越南咖哩炖鸭、咖哩焗饭

C C的私房笔记3
美乃滋＆优格
欧风酱、塔塔酱、西班牙风味酱、美乃滋优格酱、日风沾酱、和风美乃滋酱、墨西哥酪梨酱、法式蜂蜜芥末酱、百香果美乃滋酱、千岛沙拉酱、原味美乃滋

C C的私房笔记4
素蚝油＆味噌
一指神功烤牛小排、素蚝油焖冬瓜、素火锅高汤、.素拌面、长崎风味沙拉、京都炸鸡沙拉、日式味噌风味烤肉串、味噌烤鲑鱼头、京都烤排骨、日式家乡味噌肉汤、芝麻鸡肉沙拉、味噌风味香葱里肌卷、味噌蛋糕

C C的私房笔记5
柴鱼酱油＆味醂
赢家烤杏鲍菇、香菜拌香菇、日式鲜虾豆腐、日式鲜菇鸡肉、日式蛤蜊饭、日式姜汁猪排饭、日式海瓜子饭、日式马铃薯炖肉、亲子饭、日式炸豆腐、京都鸡肉卷、日式培根菠菜

C C的私房笔记6
泡菜＆韩国辣酱
泡菜肉末、韩国泡菜寒天鸡、韩式肉片拌泡菜、韩式泡菜水饺、泡菜煎饼、韩风节节高昇、泡菜蛤蜊汤、泡菜炒牛肉、韩国风味烤肉、韩国风味拌海鲜、韩式烩鲜鱼、干烹鲜鱼、韩国肉酱面、韩国红烧鸡、韩式甜辣鸡、韩式透抽、韩国风味炒透抽

C C的追加笔记
韩国柚子酱
柚香排骨、缤纷鲜虾沙拉、箱随手小抄