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图书介绍

素食炖补
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著者
出版者 出版社：二鱼文化 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2009/09/07
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-01-23

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图书描述

吃素，如何进补？
吃素，如何避免营养不良？

　　郭老师再展长才，养生药膳结合家常美味，将有限素材发挥得淋漓尽致，调制70道令人垂涎的素汤品。其中有各式各样的药炖褒汤、清汤、浓汤、甜品、茶饮…并针对不同体质所适合的不同药材、食材做说明。

无论冬季进补、夏季解渴、平时保养、解馋──这绝对是一本厨房不可或缺的素食谱。

本书特色

坊间众多食谱，竟无一本养生素食褒汤？素食者要如何均衡营养并进补？
郭老师为素族群量身打造70道汤品──叫人吃素吃得补、吃得健康开心有美味!

作者简介

郭月英

　　郭老师养生料理创办人，先生是着名的李家雄中医师。二十余岁时即罹患红斑性狼疮症，常年以食补 调养身体，累积丰富的中医食疗经验，其精心配制的菜餚，营养均衡，清爽不油腻，且完整保留药效，兼具养生与美味，能满足现代人对健康的诉求。经常受邀媒体访问。曾任大安工研醋、阳 明 山 国际饭店、嘉新食品等公司顾问。着作食谱六十余本－怀孕食谱、坐月子食谱、过敏儿食谱、优生儿食谱、抗忧郁食谱、肝净美食、美人儿炖补…等。现为李家雄中医诊所食疗顾问。

曾任：

　　中国时报家庭版健康厨房专栏作者、工研醋烹饪指导顾问、华视早安新闻「养生料理」单元主讲、阳明山国际饭店温泉养生料理指导顾问、文化大学药膳班指导老师、板桥农会推广药膳班老师、宜兰佛光大学养生药膳班主讲老师、大爱电视台「甘草人生」养生药膳老师、7-11元气月子汤的指导老师，东森「食全食美」养生药膳老师。

现 任：

　　郭老师养生料理创办人、李家雄中医诊所食疗顾问、各大杂志、报章的养生专栏作家

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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