发表于2024-11-15
台湾流行小吃包括笋干爌肉饭、什锦饭团、鱼翅羹、猪脚面线、碳烤臭豆腐、豆乳鸡、烟燻卤味…,道道都令人垂涎欲滴,而且花费不到百元就能吃得肚皮圆滚、口齿留香,让我们随着街头巷弄中飘散的香气,亲自动手做出「小吃」的健康与美味吧!
台湾小吃文化是独步全球的,种类多样化,为台湾人生活中最具代表性的饮食文化,举凡南部花生粽、皮蛋瘦肉粥、米苔目、手工灌香肠、碳烤珍珠玉米、脆皮炸鲜奶包、浮油肉圆、碳烤甜不辣…等,皆是台湾风味独特的小吃名食,价位便宜又好吃,并且可以吃出该地的人文特色。
台湾小吃已经变成生活的一部分,所以我们特别企划了这一本专书,想要一技在手,烹调着名的小吃佳餚,翻开本书学习,就能让厨房飘出阵阵香气,给全家人饱享口福。
作者简介
杨淑燕
现任:
「周氏虾卷团餐部经理」、「台南救国团烹饪讲师」、「中华日报厨艺班讲师」、「台南小吃厨艺研究所负责人」
曾任:
主办金马奖第40届入围酒会,担任主厨及统筹策划,举办总统府餐会、新加坡台南美食文化週及多场次台南美食展,统一7-11台南小吃广告代言人
作品:
台南小吃、夜市流行小吃、夜市美味小吃
台湾美味小吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
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