具体描述
一锅好卤汤是厨房中的魔术箱，告诉您做出好卤汤的秘诀，以及不同食材的卤制方法！再变化出70道美味、快速的家常卤菜！
100分的卤味 =（A） 好卤汤 + （B）好食材
卤味除了有基本的猪肉类、牛肉类、鸡鸭类与豆制品外，还可以衍生出更多的美味菜式，让您从一锅卤味，摇身一变，变成一桌好菜。
作者简介
程安琪
程安琪大学毕业后即跟随母亲傅培梅学习烹饪，烹饪教学经验27年，曾与母亲一起主持台视「傅培梅时间」、「美食大师」、太阳卫视「读卖中国菜」、新加坡电视「名家厨房」、国宝卫视「国宝美食」等众多烹饪节目，亲切认真的教学、专业详细的解说深受观众喜爱。目前任教于台北市农会、中国海专
食谱书着作有：女性调理药膳大全、厨房讲义、美味台菜、精致家常菜、创意家常菜、轻松上菜系列、一网打尽百味鱼、动手做腌菜、热炒、培梅家常菜等等40多本食谱书
陈盈舟
25年烹饪教学经验。曾任教于中国烹饪补习班、联勤总部、中央警官学校、南门国中教师烹饪研习营，现在任教于台北市农会创业小吃研习班。
食谱书着作有：流行创业小吃、智慧健康素，与程安琪老师合着蒸的清爽、动手作腌菜、好吃豆腐等。
著者信息
图书目录
猪肉类
牛肉类
鸡鸭类
卤素料及其他类
图书序言
图书试读
None
用户评价
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有