小特书站

 小特书站 logo

名厨亲传烧烤卤燻 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

名厨亲传烧烤卤燻
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2010/02/01
语言 语言：繁体中文

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-09-27

类似图书 点击查看全场最低价

图书描述

　　香港烧味卤味，闻名遐迩，资深烧味技师陈伟把40多年专业知识兼经验，按食材和成菜特色，细致分类，先以家畜类和家禽类，解说其品种、特征和用途，并实地现场拍摄，附说图说明，协助读者了解专业烧烤的概况。时代变迁，港式烧烤卤味档会附设潮食凉菜，故书中也列举这些菜例，教导卤菜技巧。本书也有把专业烧烤的炉具和燃料、酱汁和香料等分门叙述，令读者们全面了解港式的卤燻烧烤技法。

作者简介

陈伟

　　从事饮食行业逾三十年，担任多家着名食肆的烧腊部主管，也曾亲自主理食肆及烧腊工场，对烧烤腊卤燻食品及食店经营之道认识甚深。凭借多年经验，先后获邀在香港和到中国内地多个地区作技艺示范。工余时，伟师傅在数间家政中心担任导师，专门传授烧烤卤燻的技艺。

著者信息

名厨亲传烧烤卤燻 pdf epub mobi txt 电子书 下载

图书目录

图书序言

图书试读

None

名厨亲传烧烤卤燻 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

名厨亲传烧烤卤燻 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

名厨亲传烧烤卤燻 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


想要找书就要到 小特书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

类似图书 点击查看全场最低价

名厨亲传烧烤卤燻 pdf epub mobi txt 电子书 下载

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接


相关图书



服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有