防癌．抗老的生活保养关键

　　日本肠道权威．东京松生诊所院长 松生恆夫

　　传授当今忙碌却渴望健康的现代人，最简便、安全，且效果持久的生活洁肠技巧。

　　只要选对食材、吃对食物、用对方法，就能帮你解决各种因肠道不洁所引起的肌肤老化、肥胖、代谢不良、癌症等问题。

　　肠道是人体最大的免疫器官，全身有60％的抗体来自肠道、60％的淋巴球集中在肠道，因此有人类的「第二个大脑」之称。

　　但同时，肠道也是最容易被人忽略的器官，排便不顺、三餐不定、暴饮暴食、加工食品、压力、情绪起伏等，都是为害肠道的危险因素。

　　本书以图解方式，教导读者如何从早到晚吃对食物、用对方法，自然排除体内毒素，维持肠道良好环境，提升自体免疫力，让身体内外，「肠」保健康。

　　食　「吃」是打造健康肠道最直接的方式，能从摄取食物中，彻底消化、吸收营养，排除老废物质，避免罹病风险。

　　选　水、食物纤维、橄榄油、镁、乳酸菌、寡糖、薄荷、维他命Ｃ是提升肠道免疫的八大祕诀，只要慎选食材，就能轻松排除体内毒素。

　　煮　内附简易食谱范例，只要懂得烹调原则，也能自创各种创意料理。

　　做　泡澡、步行、音乐是每日生活中的一部分，只要用对方法，也能显现极大的效益。

作者简介

松生恆夫

　　1955年出生于东京。1980年毕业于东京慈惠会医科大学，曾担任该大学中第三医院内科助手、松岛医院大肠肛门疾病中心诊疗部长。2004年开设松生诊所。专长是大肠内视镜检查（检查病历超过2万件以上）、生活习惯疾病的大肠疾病诊治、地中海式饮食生活（地中海式节食法）、汉方疗法、纾解压力的流行音乐等。着作有《大肠的健康法——打造不生病的「放松肠道」》（平凡社新书）、《重整肠道归零！「解毒」荷尔蒙的力量》、《肠道归零健康法》（以上皆属讲谈社）等。

　　台湾出版译作包括《轻盈食尚：健康肠道的排毒食方》、《地中海纤体美人汤饮》（以上皆属大都会文化事业）。

译者简介

林佩仪

　　无知少年时期喜欢日本偶像团体，因此一脚踏入日文的世界。辅仁大学日文系毕业，工作数年历经沧桑后，为了体验日剧生活，进入早稻田大学日本语专修别科进修。其后受日本崇法文化影响，07年秋天飞往南法苦练法文一年。

　　译有《35则打败死脑筋的创意发想法》、《东京野餐趣》、《巴黎梦幻拱廊街》、《一日一生》、《会说话的骷髅》、《反自杀俱乐部︰池袋西口公园5》等书。

　　个人信箱：translator9898@gmail.com

PART1 健康肠道与不健康肠道

肠道的构造与功能
适当地进行肠内净化
你的肠道健康吗？
健康的肠内环境
肠道被称为「第二个脑」的理由
现代人的肠内环境是否已恶化？
肠内环境恶化的症状
因肠内环境恶化所引起的重大疾病
你有「停滞肠」吗？

PART2 用食物提高肠道免疫力

适合日本人肠内环境的饮食
「压力的肠道」与「放松的肠道」
以食养命的「食养生」概念
改善现代人肠内环境的「食养肠」
透过「食养肠」，提高身体免疫力

PART3 食养肠的食材与食谱

聪明摄取食物纤维
均衡的食物纤维（不溶性与水溶性）
有助了解食物纤维的「Fiber Index」
了解蔬果纤维量的「One Cup法」
橄榄油（油酸）
镁
植物性乳酸菌
寡糖（Oligo）
薄荷
维他命C
「食养肠」的食谱

PART4 维持良好肠内环境的生活型态

改善肠内环境的生活型态
为什么「地中海型饮食生活」有益健康？
有益肠内环境的地中海型饮食生活
聪明摄取橄榄油的糙米饮食
外食的最佳选择
如何改善以便利商店为主的生活？
步行，让肠道更有活力
有益肠道的「入浴法」与「纾压音乐」

PART5 创造健康肠内环境的一日饮食计画

早 一日之计始于一杯冷水
午 多摄取食物纤维
晚 摄取高纤饮食