【老祖先的智慧】＋【中医观点】＋【食物特性】

　　每篇加註【辨症重点】．清楚分辨虚实症、寒热症

　　集结一百二十多年的中医世家祖传秘方，
　　从大病痛到小症状，如癌症、肾虚、心血管疾病、躁郁症、生理痛等，
　　皆可以随手可得的食材和药材，运用简单的食疗搭配法『把病吃好』。

　　找出病因彻底根治，百年祖传的智慧你一定要知道。

　　★眼睛干涩，只能点眼药水？喝鸡肝人蔘汤，就能彻底根治！
　　★何首乌芝麻煳，改善慢性痔疮超有效！
　　★常常感觉疲倦没有活力，该吃什么？百合白果炒芦笋可减轻肾脏负担！
　　★生理痛有特效药？莲雾、番茄、西瓜等寒性水果，竟然可改善经痛。

　　本书集结老祖先百年智慧，以及济生中医张维钧院长临床门诊实例经验，
　　告诉你如何「有效运用」食材和药材，即可「把病吃好」。
　　认清食材特性，学会简单的中医常识，从大病症到小毛病，都能彻底根治！

本书特色

　　１只要简单的【食材+药材】，就可根治病痛

　　陈年金枣与玫瑰一起泡茶，可理气、行气，改善躁郁症状。本书用简单的中医学理结合食物特性，教你如何实践「医药同源」的食疗方法。

　　2百年祖传食疗祕方，全部一次大公开

　　麻油鸡真的适合所有产妇吃吗？一百二十多年的中医世家，传承百年治病养生食疗方子，针对六十种常见病症，公开祖传药帖，老祖先的养生智慧，你一定要知道！

　　3 实例病症解说，简单又易懂

　　五代行医百年，临床经验代代传承，张院长以真实案例举証说明，清楚说明如何分辨病症和体质，简单易懂，精确掌握判别症状的诀窍。

　　4 加註【辨症重点】，教你快速对症食疗

　　一样是咳嗽的症状，可以吃的食物为何不同？同样是呕吐症状，为何中医却採取不同方法治疗？本书加註辨症重点，教你如何吃得正确、吃得有效。

　　5 每篇标示【食用禁忌】，避免错误运用

　　每道食疗都有适合吃的人和食用禁忌，本书特别标示说明，方便读者使用。

作者简介

张维钧院长

　　怀生堂祖传中医世家之第五代传人。现为台中济生中医诊所院长。

　　家族自清光绪年间行医以来，历经一百二十多年的悠久历史。从小耳濡目染，传承中医临床经验与百年食疗方子，彻底实践「药食同疗」的治病养生法则，每每运用于门诊临床治疗而取得重大疗效，人人啧啧称奇。

　　个人不仅精通中医学理，对于西医用药及食品营养学都有深入的研究。擅长以中医理论分析病症成因，结合现代人容易取得之食材与药材，运用家族流传下来的食疗方子，对症开药，利用简单的食材与药材，达到祛病强身的效果。

经历
　　台南怀生堂家传五代中医世家
　　台中济生中医诊所院长
　　台中市中医师公会监事
　　文化大学推广教育中心　中药班讲师
　　中国医学大学　中医社指导老师
　　中山医学大学　国医社讲师

学历
　　中国医药大学药学系 药学士
　　高考及格中药师及西药师
　　中国医药大学学士后中医系　医学士
　　长庚大学中医研究所　硕士班
　　广州中医学大学研究所　医学博士

怀生堂第四代传人张钟元　序1 医人讲究整体，遇事要採中庸，遇物要採平衡。
怀生堂第五代传人张维钧　序2　 最紧急的时候，救命的东西就在厨房里。

Part 1 肠胃疾病
最佳凉补药方三草乌骨鸡汤，改善【小儿瘦小体型】
自制风干橘子皮，改善【胀气痰多】现象
千年中药帖小柴胡汤药茶，改善【呕吐、心烦】
木瓜酵素丰富的青木瓜汁，可改善【胃炎】，效果更胜肠胃药
三餐搭配半条生小黄瓜，快速消除【急性痔疮】疼痛
帮助排便的首乌芝麻煳，改善【寒性痔疮】
消除饭后口臭的益消轻体茶，帮助【代谢、降血脂】
葛根芩连药茶，改善【急性肠胃炎、拉肚子】
阿嬷的四神虱目鱼汤，家传五代的【肠胃养生食疗方】
餐前喝甘蔗荸荠汤，可以【开胃助消化】
猪大肠黑木耳汤，改善【虚症便血】

Part 2 心肺疾病
祖传药汤麦门冬水梨汤，改善声哑久咳 　　　
自制天然枇杷膏，润肺爽声 　　　
夏天多喝白果萝卜鸡汤，改善胸闷虚喘、食慾不振
煮一锅柿饼乌骨鸡，改善小儿气喘
煎壶冬瓜子桑白皮茶，改善咳嗽胸痛、肺炎　　　　　　　　　
利水消炎的二丁黑糖茶，可以改善肺积水
具活血功效的黑木耳瘦肉汤，可保养血管健康、改善心肌梗塞、心脏病症
多吃荞麦山楂粥，改善心血管问题，中风前兆者更要吃

Part 3 肝胆肾疾病
妇女、老人都可以喝白果山药小肚汤，改善【频尿现象】
家族最常吃百合白果炒芦笋，具有【抗老化、降低疲倦感】功能
茶叶磨成茶叶粉，有助【胆结石】慢慢缩小，排出体外
饮用万点金蜂蜜茶，改善【胆囊炎】微微疼痛
常常饮用槟榔车前饮，改善【实症青光眼】
服用鸡肝人蔘汤，改善有贫血症状的【眼睛干涩】
多喝玫瑰金枣茶，可以稳定情绪，改善【躁郁症】

Part 4综合病症
服用小半夏茯苓汤，改善突然天旋地转的【晕眩】
喝杯抗流感茶饮，快速解除【流感病毒】
流传千年的甘草小麦汤，神奇改善商人的【长期失眠】
四季都能自制复方青草茶，【清热解毒、消炎杀菌、利尿】一次解决
喝下车前草茶，可以迅速解除【蚕豆症】症状
不起眼的花生衣，有助血液凝固，可改善【血友病】
熬一碗龙骨牡蛎汤，改善【小孩过动】，安定神经

Part 5 妇女病症
三味尾冬骨汤，改善【习惯性流产】
夏天吃青木瓜炖猪脚汤，最清爽的【月子餐】
每週喝当归赤芍汤，有效改善【卵巢囊肿】
抗发炎的亚麻仁油、寒性蔬果，调理【经痛】很有效

Part 6 抗癌养生食疗法
五代中医传抗癌养生菜单，三餐这样吃【最健康】
早餐喝一杯四神米浆，【补脾健胃】的最佳养生早点　　　　　　
排毒之王龙葵稀饭、地瓜丝饭，【活血消炎】效果佳　　　　
非寒性的蔬果米浆，【任何体质都能喝】的蔬果汁