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图书介绍

四季养生食谱
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著者
出版者 出版社：昇旺 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2010/03/10
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-17

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图书描述

　　身体保健，因循四季
　　滋补药方，因人而异
　　饮食均衡，健康关键
　　本书对古老的“四季养生”有了新的研究成果，
　　为人类的健康长寿带来了新的福音。

　　要做好四季养生，首先必须明白春生、夏长、秋收、冬藏的规律，《黄帝内经》提到：「春夏养阳，秋冬养阴。」记住这样的原则，就可以将大自然的奥妙规律，套用至人体的养生保健上。

　　本书首重四季各节气的养生观念的建立，正确的食补概念、合宜的食材选择，进而延伸出针对八大节气所设计的20道菜单、汤品及养生茶饮，另外，同时也提供适合每个季节的运动及保健操，搭配图片操作，便能将大自然的奥妙生息，套用至养生保健之上。

作者简介

潘宏基

　　现任：星帝岭餐厅总主厨
　　经历：苗栗县中餐饮交流协会—台北发起人
　　中国餐食学会理事中国厨师考照培训中心讲师
　　中国餐饮学会厨艺中心推广委员1993年 台北中华美食展，热食组银牌
　　蔬菜雕组银牌1994年 马来西亚烹炉大观
　　世界国烹饪姑苏金杯金牌1995年 大陆杭州
　　海崃两岸技术研讨交流会，台湾菜厨艺精英奖
　　着作：「热炒虾仁」、「花枝招展」、「轻松吃好菜」
　　「热炒80」、「酱作美味」、「酱调美味」

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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