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好水果，给你自癒力

　　42种常见水果活用祕笈；124道水果养生保健食谱，
　　告诉你──
　　如何在对的季节，吃对水果？
　　如何针对家人不同的体质，选择适宜的水果？
　　如何了解各种水果的食用禁忌，避免让水果变成身体的负担？
　　如何正确料理水果，让身体可以吸收营养，而非扼杀营养？

　　书中124道养生食谱依照疗效分类整理，让你轻松针对症状，找到合适的水果食谱。只要顺应自然，了解哪些当令水果适合当下的身体状态，就可以帮助身体达到酸硷平衡，产生「自癒力」。

　　生机饮食专家欧阳英专研食疗近30年，本书收录他多年来食疗经验的精华，让任何人都负担得起的水果，成为养生法宝。

　　「回归自然，医食同源」的养生观念，已是世界性澎湃的风潮。

　　本书针对各种水果提供了许多有效的验方，希望能让大家做为养生保健的参考；也期望本书能成为水果的食疗百科全书，帮助每个家庭更透彻认识各种水果，好让全家大小在享受水果的美味之余，还能够赞叹精神更好了、酸痛减轻了、皮肤更漂亮了！

作者简介

欧阳英

　　生机饮食的传道者，具有近30年的食疗辅导经验，经常于海内外各大报与杂志开辟专栏，深受大众欢迎，也常受邀至各机关团体、各电视台、各广播电台，讲授生食疗法、断食疗法和生机饮食，更远赴新加坡、马来西亚，演讲场次超过1000场，在新加坡观众一场曾逾万人，在马来西亚观众一场曾逾7000人。自1985年开始，每年举办断食营(已逾80期)与各种生机饮食教学活动，参加学员遍佈海内外（台湾、新加坡、马来西亚）。

　　从1981年起，更透过个别辅导、对症调养的食疗设计，成功的帮助许多病患克服各种疑难杂症，恢复健康。至今已出版着作29册，更设立「欧阳英乐活生机网」，将各种疾病的对症验方全部披露在网站，深受华人欢迎，上网人次已突破八百万。

　　现任：欧阳英乐活生机网网主（www.oyoung.com.tw）、欧阳生机食疗研究中心主持人、食疗住宿中心主持人、安口果菜汁断食营主持人、安口生机饮食供应中心负责人。

　　经历：文化大学推广教育中心生机疗法讲师、老人社会大学生机饮食讲师、中国医药研究所养生植物应用班教师、中华自然疗法世界总会常务监事、中华民国天然保健协会常务理事、士林社区大学生机饮食讲师。

好的，这是一份针对一本名为《水果养生轻图典》的图书，但内容完全不涉及水果养生知识的图书简介。 --- 《星辰秘境：失落文明的编码与解码》 本书简介： 这是一部跨越时空的史诗级著作，它并非关注我们日常所见的田园风光或餐桌上的食材，而是将读者的目光引向宇宙深处的微观结构，以及那些早已湮没在历史长河中的伟大文明的终极密码。本书将带领读者潜入一个由古代哲思、尖端物理学和数字逻辑共同构建的复杂迷宫。 第一部分：遗失的星图与宇宙的几何 本书的第一部分，我们将追溯一项被历史学家和考古学家忽视的线索——“阿卡迪亚遗迹”中发现的奇异星盘。这个星盘并非指向我们已知的任何星座，其上的刻度似乎遵循着一种非欧几里得几何学原理。我们深入探讨了已故的理论物理学家亚历山大·科瓦奇博士的未发表手稿，他坚信这些古老的图谱是通往“多维空间缝隙”的钥匙。 我们将详尽分析图谱上那些看似随机的符号序列，并通过先进的傅里叶变换和拓扑学工具，揭示其背后隐藏的数学结构。这些结构与现代弦理论中的某些高维振动模式惊人地吻合。我们不谈论任何关于植物生长的知识，而是专注于探讨：如果古人能够掌握如此精妙的宇宙几何学，他们是如何记录和传输这些超越时代限制的信息的？本书将重点剖析图谱中代表“时间曲率”的符号群，并尝试用量子纠缠的概念来解释其运作机制。 第二部分：文明的数字骨架——赛弗代码 本书的核心篇章聚焦于“赛弗代码”（Cypher Code），一种被认为是亚特兰蒂斯或更早文明所使用的信息载体。这种代码并非基于任何已知的字母表或象形文字，而是一种基于二进制逻辑和复杂迭代函数构建的数字语言。我们首次公开了从深海沉船中打捞出的“记录石板”的完整扫描数据，并首次尝试用现代计算语言（如Python和Lisp）来模拟这些代码的生成过程。 读者将跟随作者的脚步，理解赛弗代码如何将物理定律、社会结构乃至艺术美学编码进单一的、自洽的数字流中。我们详细解析了其中一个关键的“生命周期序列”，该序列的复杂性超越了已知的任何加密算法，它似乎包含了制造某种“物质重构装置”的完整蓝图。这部分内容将完全侧重于密码学、信息论和高级算法，任何关于自然疗法或饮食习惯的讨论都将被严格排除在外。我们着重分析了代码中对“熵减”的数学表达，并探讨这种古代技术在理论上是否能够逆转热力学第二定律。 第三部分：失落技术的哲学反思与现代应用潜力 在第三部分，我们将目光从遥远的过去拉回到当代。在破译了赛弗代码的关键部分后，我们发现这些古代文明似乎已经解决了能源危机和物质稀缺性的问题。然而，这些技术并非简单地是“高效的机器”，它们与一套深刻的宇宙观紧密相连。 本书深入探讨了这种技术背后的“非物质化”哲学。古代的构建者相信，所有的物质形态都是特定频率振动的稳定表现。因此，他们的方法不是“制造”物体，而是“调谐”能量场。我们用大量的篇幅来论述这套哲学体系如何与当代现象学和存在主义思想产生共鸣，而不是去讨论任何关于营养学或食谱的浅显概念。 最后，本书探讨了当代科学界对这些失落技术的“理论复现”尝试。我们审视了在粒子加速器实验中观察到的一些短暂异常现象，并提出了一个大胆的猜想：这些异常可能不是统计误差，而是我们无意中触碰到了赛弗代码中预留的“重启指令”。 总结： 《星辰秘境》是一场献给逻辑、数学和深层历史的探险。它要求读者抛弃对日常世界的固有认知，跟随我们进入一个由古代智慧、先进物理学和不可思议的编码技术所构筑的宏大叙事之中。本书没有提供任何即时的生活建议或健康指导，它旨在挑战我们对知识边界的理解，并揭示隐藏在时间褶皱深处的文明真相。适合对密码学、古代史、理论物理学和复杂系统感兴趣的严肃读者。

【part 1】聪明吃水果
水果营养、热量知多少
看体质，吃水果
18大排毒水果
吃水果的禁忌
42种水果产期一览表

【part 2】42种水果大解析
1. 山竹
2. 木瓜
3. 甘蔗
4. 西瓜
5. 金桔
6. 香蕉
7. 草莓
8. 甜瓜
9. 枣子
10. 番石榴
11. 椰子
12. 杨桃
13. 葡萄柚
14. 榴槤
15. 凤梨
16. 莲雾
17. 番茄
18. 柠檬
19. 苹果
20. 释迦
21. 火龙果
22. 百香果
23. 李子
24. 芒果
25. 奇异果
26. 枇杷
27. 板栗
28. 柿子
29. 柚子
30. 柳橙
31. 红毛丹
32. 桑椹
33. 桃子
34. 荔枝
35. 梅子
36. 梨子
37. 葡萄
38. 酪梨
39. 橘子
40. 橄榄
41. 龙眼
42. 樱桃

【part 3】124道全家人的水果保健食谱

预防及改善感冒
金桔姜汤．梅姜汤．金桔酒．高C果汁．李子高C果汁．葡萄蛋酒．橘皮汤．红毛丹黄耆汤

改善咳嗽
甘蔗茅根荸荠饮．甘蔗小米粥．金桔萝卜凤梨汁．椰肉黑豆汤．香蕉粥．椰肉麦芽糖汁．苹果川贝汁．枇杷凤梨汁．红枣枸杞枇杷膏．枇杷姜汤．柿饼汤．荔枝黑豆姜汤．柚子皮汤．杨桃凤梨汁．川贝梨膏．冰糖炖橄榄．北杏梨汤

帮助消化
青木瓜泡菜．番茄优酪饮．木瓜凤梨汁．青木瓜生姜汁．甘蔗紫苏梅汁．西瓜番茄汁．百香果柳丁汁．水蜜桃苹果汁．李子苹果汁．丁香水梨．紫苏酸梅渍

改善食欲不振
苹果小米粥．橘子芒果汁．奇异果姜汤．橘子酒．梨子苹果粥

改善胃病
青木瓜汁．青木瓜冰糖水

改善便祕
葡萄柚香蕉木瓜泥．李子优酪乳．寡糖炖香蕉．芒果芦荟汁．草莓糖浆．百香果优酪乳．奇异果沙拉酱．红柿清肠果汁．柳橙牛蒡汁．桑椹凤梨优酪乳．甜橙无花果羹．桃子优酪乳．香蕉葡萄汁．橘子净肠果汁．樱桃多纤果泥

止泻
山竹紫苏梅汁．糯小米红毛丹粥．本土番石榴粉．栗子小米粥．樱桃小米粥．荔枝莲子粥．糯小米榴槤粥．芭乐鲜叶汁．凤梨红枣粥．释迦止泻果汁．栗子扁豆汤

改善腹胀
梅干萝卜蜜汁．橙皮姜汤

利尿消肿
西瓜皮红豆汤．西瓜皮茅根汤．凤梨茅根汤．香瓜芹菜汁

降血压
金桔茶．西瓜果菜汁．草莓奶酪汁．哈密瓜降血压汁．番茄芹菜汁．葡萄柚芹菜凤梨汁．柿子奶．西洋芹百香果汁

降血脂及胆固醇
山竹生菜沙拉．大豆卵磷脂葡萄柚汁．橄榄沙拉酱．火龙果凤梨汁．酪梨葡萄柚汁

改善糖尿病
芭乐罗汉果茶．莲雾番石榴汁．番茄泥汁．火龙果生菜沙拉．胡萝卜山药奶．柚子番石榴汁

预防及改善心血管疾病
百香果芒果汁．香蕉茶．脆柿综合蔬果汁．奇异果精力汤

预防癌症、提升免疫力
杨桃酒．柚子芒果汁．抗癌综合果汁．酪梨胡萝卜汁．葱姜蒜梅粥．橘子地瓜汁．小金英橘子精力汤

改善月事不顺及经痛
百香果妇宝汤．红毛丹益母草茶．榴槤姜汤

养颜美容、延缓老化
草莓酒．美白果汁．去斑酒．哈密瓜绵绵冰．释迦美容果汁．火龙果综合果汁．柿叶菊花茶．奇异果苹果汁．枇杷叶美肤粥．桑椹高C果汁．水蜜桃豆浆．红毛丹美容果汁．荔枝酒．葡萄奇异果泥．酪梨沙拉．水梨袪斑汁

自序
多吃水果，远离病痛
欧阳英

　　水果是「酵素」的主要来源，因五谷杂粮、海藻菇菌、蔬菜类均必须经过烹煮才能吃，但食材一经高温烹煮，其中所含的酵素就会丧失殆尽。而水果都是直接生吃，故酵素就能全部被人体所吸收。

　　「没有酵素，就没有生命」。人体的各种生理现象都是一连串的化学作用，「酵素」在这些化学作用中扮演作重要的角色，有如「催化剂」一般。若没有了酵素的参与，人体的生理现象就会衰退或停摆，生命也会面临终止，故在维护健康上，酵素是非常关键的食物。

　　人体原本会自行产生各种酵素，酵素又称为脢，如口腔会产生唾液，唾液中含有淀粉脢，可帮助胃分解淀粉，让吃进去的食物得以顺利消化分解。昔日我曾目睹一位口腔癌患者，经过开刀电疗后，口腔已丧失分泌唾液的功能，故吃东西都要配汤水，而且吃饭后总是双手不断地按摩腹部，因为腹胀难过。没有唾液的帮助，食物滞留在胃中，消化很慢，见他的表情十分痛苦无奈，彷彿生活了无生趣，连吃东西都是受罪，看了令人心疼。

　　人一旦生病或是开始老化，自体产生酵素的能力下降后，就必须仰赖食物来补充，而且必须是生鲜、未经烹煮的食物，此时人体最需要的食物，就是水果！

　　平常只是为了养生保健，「餐后吃水果」当然是很好的习惯，但若是已出现酸、痛、肿、痒的症状时，「餐后吃水果」就已不符人体所需了。因为已经吃饱了，水果的量不可能吃很多，吃太多又容易导致腹胀。这时为了要消除症状、恢复健康，水果就必须吃多，更应该排在餐前吃，才有可能吃得多。

　　水果在胃里消化的时间约30分钟，最好是能在餐前1小时吃水果，而且还要一天吃三次，譬如建议在上午11点、下午5点、晚上8点半吃一大盘水果，这种吃水果的方法，对病人帮助最大，可让酸性体质变成弱硷性，并快速提升内脏的机能，让酸、痛、肿、痒的症状逐渐减轻，最后得以完全消失！

　　不同的人要吃不同的水果，譬如体质过敏的人，最好少吃芒果、奇异果、草莓、凤梨；常腹泻的人，要避开木瓜、西瓜、香蕉、火龙果；喉咙痛、扁桃腺发炎时，不可吃榴槤、荔枝、龙眼、栗子，这些都涉及到疾病营养、体质判断与水果的属性分类。

　　又如女性在月事期间若是多吃寒凉的水果，子宫就会收缩，导致经血排不干净，造成瘀血。长久下来，日积月累之后就容易产生妇科问题，诸如子宫肌瘤、卵巢囊肿之类。

　　是故本书很有系统的将水果分成热性、温性、平性、凉性、寒性，并且将各种水果的宜忌写得十分详细，何种病症的人不能吃哪一类水果，或何种病情吃哪一种水果最好，除此之外，更将各种水果的营养成分详细列出。

　　由衷盼望所有读者能透过本书，找到最适合自己的水果，然后尽量多吃，便能提升抗病力，无惧各种传染病的侵袭，从此可以高枕无忧，远离病痛！

看体质，吃水果

水果分温、热、寒、凉、平性，您必须先了解自己的体质，才能选对水果。

我们将体质概分热性、寒性两大类，您可依后面的简易体质自我检测表来进行检测。若是热性与寒性体质的项目都有打勾，则要看哪类被勾选的项目较多、哪种症状较常出现，来判断自己的体质是偏向热性或是寒性。

检测后如果您是热性体质的人，则适合多吃寒凉性的水果；如果是寒性体质的人，则适合多吃温热性的水果。属性平和的水果则两种体质都适合。

吃对了水果，就不会出现「凉上加凉」、「热上加热」的情况，造成身体不适，也才能达到利用水果养生的目的。

自我检测体质

热性体质的特性（在□内打勾）
□头部发热、颜面潮红
□眼睛佈满血丝
□常口干舌燥
□不喜热饮、嗜喝冷饮
□舌苔较厚、颜色偏黄
□体温比别人高、容易流汗
□十分怕热
□腺体亢进、代谢旺盛、容易饿
□容易紧张兴奋、心跳速度快
□容易烦躁不安、性急易怒
□汗味浓、有体臭
□脸上、身上易长痘疹
□妇女生理週期常提早
□女性分泌物浓而有异味
□身体容易上火发炎
□经常便祕
□尿少而色黄

寒性体质的特性（在□内打勾）
□低血压
□贫血、脸色苍白
□头部常晕眩
□舌头颜色淡红、嘴唇无血色
□手脚冰冷
□四肢无力、精神萎靡
□不喜冷饮、喜喝热饮
□不易口渴、不爱喝水
□常腹泻、稀便
□尿多而色淡
□妇女生理週期常延迟
□经常感冒、抵抗力差
□病后痊癒较慢

水果的温热寒凉属性

热性水果，适合寒性体质：
榴槤、黑枣

温性水果，适合寒性体质：
荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子（微温）

平性水果，适合各种体质：
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙（微凉）、甘蔗、木瓜、橄榄（微温）、梅子、印度枣、芒果（微温）

凉性水果，适合热性体质：
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果，适合热性体质： 番茄（微寒）、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到《水果养生轻图典》之前，对水果的养生知识了解得非常零散，很多时候是听别人说，或者在网上看到一些片段的信息，缺乏系统性。这本书就像一个非常完整的“水果养生知识库”，而且是那种你随时翻开都能找到你需要的信息的。我最喜欢的是它关于“常见水果养生误区”的辟谣环节。我以前一直以为某种水果是“万能”的，或者某个吃法是“绝对正确”的，但这本书通过科学的解释和严谨的分析，纠正了我很多错误的认知。比如，书中明确指出了关于“空腹吃什么水果好”的一些误区，并且给出了更科学的建议，让我避免了因为误食而带来的肠胃不适。而且，它还提供了很多关于水果的“个性化”建议，比如根据不同的季节、不同的身体状况，应该选择哪种水果，如何搭配才能达到最佳效果。这让我感觉这本书不是一本“教科书”，而更像是一位经验丰富的养生导师，能够根据我的具体情况给出最适合我的建议。书中的内容安排也很有逻辑性，从整体介绍到具体水果的详细分析，再到最后的食谱和日常养生建议，层层递进，非常容易理解和吸收。这本书的出现，让我的水果养生之路不再迷茫，而是变得清晰、有方向，也更有信心去坚持。

评分☆☆☆☆☆

我一直对食材的天然力量充满好奇，特别是那些大自然馈赠的水果，总觉得它们蕴藏着不为人知的健康秘密。《水果养生轻图典》这本书，恰恰满足了我这种探索的欲望。我特别欣赏它在介绍水果时，不仅关注了它的营养成分，更深入挖掘了它在不同文化、不同时期被人们视为养生佳品的历史渊源和文化内涵。例如，书中关于葡萄的介绍，不仅仅提到了它富含的多种维生素和矿物质，还花了很大的篇幅讲述了葡萄在古希腊神话中的象征意义，以及在中医理论中它“补血益气”的功效。这种多维度的解读，让我觉得对每一种水果都有了更深层次的理解，不再只是停留在表面的认知。而且，书中的配图风格非常复古且富有艺术感，不是那种冷冰冰的写实照片，而是带着手绘质感的插画，让每一种水果都显得栩栩如生，仿佛被赋予了生命。我常常会花很长时间去欣赏这些插画，它们本身就是一种美的享受，也能帮助我更好地记住每一种水果的形态特征。这本书让我觉得，养生并非是束缚，而是对生活的一种热爱，一种对身体的尊重，而水果，则是这种热爱的最直接、最美好的载体。

评分☆☆☆☆☆

《水果养生轻图典》这本书，完全颠覆了我对养生书籍的刻板印象。我一直觉得养生是一件很严肃、很枯燥的事情，需要大量的专业知识和时间去钻研，但这本书的出现，让我看到了养生另一种全新的可能性——轻盈、有趣，而且充满生活气息。它没有那些宏大的理论，没有那些复杂的公式，更多的是一种生活智慧的传递。我非常喜欢书中关于“水果的能量”的解读，它用一种诗意的方式，将每一种水果的特性融入到自然界和人体运行的规律中。比如，关于柠檬的部分，书中不仅仅是强调它的VC含量，更将它比喻成“唤醒身体的清晨阳光”，让我一下子就感受到了它那种提振精神、净化身体的独特魅力。这种富有想象力的描述，让我对水果的认识不再局限于科学数据，而是上升到一种更感性的层面，也更能激发我去实践。而且，书中的一些小知识点，比如关于如何通过观察水果的颜色、香气来判断它的成熟度和品质，或者是关于不同水果在民间流传的食疗小偏方，都让我觉得既新奇又实用，仿佛打开了一个新世界的大门。我还会把书中的一些食谱分享给我的家人朋友，大家都很喜欢，觉得既健康又美味，这让我觉得这本书的价值不仅仅体现在个人的健康上，还能影响和带动身边的人一起享受健康生活。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到《水果养生轻图典》的时候，我原本以为这只是一本普通的图鉴，可能会列举一些水果，然后简单介绍一下它们的营养成分。然而，当我深入阅读后，才发现它的深度和广度远远超出了我的预期。这本书不仅仅是关于“吃什么”水果，更重要的是它教会我“如何”通过水果来达到养生的目的。我尤其欣赏书中对于不同水果“属性”的解读，比如寒性、热性、温性等，并且详细阐述了这些属性对人体可能产生的影响，以及在不同体质人群中的应用。这让我对“食疗”有了更深刻的理解，不再是盲目地听信一些网络传言。比如，我一直以为橙子是万能的，但书中指出，虽然橙子富含维生素C，但性偏凉，脾胃虚寒的人不宜多食，这让我恍然大悟，也避免了我之前可能犯的错误。此外，书中关于水果的“食忌”和“搭配”部分也做得非常出色。我以前常常会在吃完水果后，再吃一些不适合的食物，造成身体不适，而这本书就像一个贴心的提醒者，让我知道了哪些食物与特定水果同食可能会引起不良反应，以及哪些水果搭配起来能发挥出更佳的养生效果。这些信息对于我这样容易忽视细节的人来说，简直是救星。而且，书中的插图风格非常写实，色彩还原度也很高，让我能够清晰地辨认出每一种水果，即使是对水果不太熟悉的人，也能轻松上手。

评分☆☆☆☆☆

这本《水果养生轻图典》简直是我最近的健康宝藏！作为一名追求健康生活方式但又总是被复杂养生知识弄得晕头转向的“小白”来说，这本书真的太及时了。翻开第一页，就被它清新自然的封面设计吸引了，色彩搭配柔和，给人一种宁静又充满活力的感觉。接着，我迫不及待地翻阅内页，惊喜地发现，它并没有堆砌那些晦涩难懂的专业术语，而是用通俗易懂的语言，配上精致的手绘插图，将每一种水果的养生功效、食用禁忌、最佳搭配甚至一些简单的食谱都呈现出来。我特别喜欢它关于“应季而食”的板块，让我能够更清晰地了解到不同季节有哪些水果最适合食用，以及它们各自能为身体带来怎样的益处。比如，夏天我总是容易上火，书中关于西瓜和梨的介绍，不仅详细说明了它们的清热解暑功效，还提到了如何避免寒凉过度的食用方法，让我觉得非常实用。而且，它还不仅仅是关于水果的介绍，还延伸到了水果的储存、挑选的小窍门，这些细节真的太贴心了！我常常会因为买回来的水果放不久就坏掉而感到心疼，有了这本书，我感觉自己仿佛拥有了一本水果的“生存指南”，能够让这些大自然的馈赠发挥最大的价值。总之，这本书就像一位温柔耐心的朋友，一点点地引领我走进水果养生的奇妙世界，让我觉得健康生活触手可及，不再是遥不可及的梦想。