水果养生轻图典 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

图书介绍

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出版者出版社：天下文化订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2009/10/29

语言语言：繁体中文

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发表于2025-02-01

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图书描述

好水果，给你自癒力

　　42种常见水果活用祕笈；124道水果养生保健食谱，
　　告诉你──
　　如何在对的季节，吃对水果？
　　如何针对家人不同的体质，选择适宜的水果？
　　如何了解各种水果的食用禁忌，避免让水果变成身体的负担？
　　如何正确料理水果，让身体可以吸收营养，而非扼杀营养？

　　书中124道养生食谱依照疗效分类整理，让你轻松针对症状，找到合适的水果食谱。只要顺应自然，了解哪些当令水果适合当下的身体状态，就可以帮助身体达到酸硷平衡，产生「自癒力」。

　　生机饮食专家欧阳英专研食疗近30年，本书收录他多年来食疗经验的精华，让任何人都负担得起的水果，成为养生法宝。

　　「回归自然，医食同源」的养生观念，已是世界性澎湃的风潮。

　　本书针对各种水果提供了许多有效的验方，希望能让大家做为养生保健的参考；也期望本书能成为水果的食疗百科全书，帮助每个家庭更透彻认识各种水果，好让全家大小在享受水果的美味之余，还能够赞叹精神更好了、酸痛减轻了、皮肤更漂亮了！

作者简介

欧阳英

　　生机饮食的传道者，具有近30年的食疗辅导经验，经常于海内外各大报与杂志开辟专栏，深受大众欢迎，也常受邀至各机关团体、各电视台、各广播电台，讲授生食疗法、断食疗法和生机饮食，更远赴新加坡、马来西亚，演讲场次超过1000场，在新加坡观众一场曾逾万人，在马来西亚观众一场曾逾7000人。自1985年开始，每年举办断食营(已逾80期)与各种生机饮食教学活动，参加学员遍佈海内外（台湾、新加坡、马来西亚）。

　　从1981年起，更透过个别辅导、对症调养的食疗设计，成功的帮助许多病患克服各种疑难杂症，恢复健康。至今已出版着作29册，更设立「欧阳英乐活生机网」，将各种疾病的对症验方全部披露在网站，深受华人欢迎，上网人次已突破八百万。

　　现任：欧阳英乐活生机网网主（www.oyoung.com.tw）、欧阳生机食疗研究中心主持人、食疗住宿中心主持人、安口果菜汁断食营主持人、安口生机饮食供应中心负责人。

　　经历：文化大学推广教育中心生机疗法讲师、老人社会大学生机饮食讲师、中国医药研究所养生植物应用班教师、中华自然疗法世界总会常务监事、中华民国天然保健协会常务理事、士林社区大学生机饮食讲师。

著者信息

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图书目录

【part 1】聪明吃水果
水果营养、热量知多少
看体质，吃水果
18大排毒水果
吃水果的禁忌
42种水果产期一览表

【part 2】42种水果大解析
1. 山竹
2. 木瓜
3. 甘蔗
4. 西瓜
5. 金桔
6. 香蕉
7. 草莓
8. 甜瓜
9. 枣子
10. 番石榴
11. 椰子
12. 杨桃
13. 葡萄柚
14. 榴槤
15. 凤梨
16. 莲雾
17. 番茄
18. 柠檬
19. 苹果
20. 释迦
21. 火龙果
22. 百香果
23. 李子
24. 芒果
25. 奇异果
26. 枇杷
27. 板栗
28. 柿子
29. 柚子
30. 柳橙
31. 红毛丹
32. 桑椹
33. 桃子
34. 荔枝
35. 梅子
36. 梨子
37. 葡萄
38. 酪梨
39. 橘子
40. 橄榄
41. 龙眼
42. 樱桃

【part 3】124道全家人的水果保健食谱

预防及改善感冒
金桔姜汤．梅姜汤．金桔酒．高C果汁．李子高C果汁．葡萄蛋酒．橘皮汤．红毛丹黄耆汤

改善咳嗽
甘蔗茅根荸荠饮．甘蔗小米粥．金桔萝卜凤梨汁．椰肉黑豆汤．香蕉粥．椰肉麦芽糖汁．苹果川贝汁．枇杷凤梨汁．红枣枸杞枇杷膏．枇杷姜汤．柿饼汤．荔枝黑豆姜汤．柚子皮汤．杨桃凤梨汁．川贝梨膏．冰糖炖橄榄．北杏梨汤

帮助消化
青木瓜泡菜．番茄优酪饮．木瓜凤梨汁．青木瓜生姜汁．甘蔗紫苏梅汁．西瓜番茄汁．百香果柳丁汁．水蜜桃苹果汁．李子苹果汁．丁香水梨．紫苏酸梅渍

改善食欲不振
苹果小米粥．橘子芒果汁．奇异果姜汤．橘子酒．梨子苹果粥

改善胃病
青木瓜汁．青木瓜冰糖水

改善便祕
葡萄柚香蕉木瓜泥．李子优酪乳．寡糖炖香蕉．芒果芦荟汁．草莓糖浆．百香果优酪乳．奇异果沙拉酱．红柿清肠果汁．柳橙牛蒡汁．桑椹凤梨优酪乳．甜橙无花果羹．桃子优酪乳．香蕉葡萄汁．橘子净肠果汁．樱桃多纤果泥

止泻
山竹紫苏梅汁．糯小米红毛丹粥．本土番石榴粉．栗子小米粥．樱桃小米粥．荔枝莲子粥．糯小米榴槤粥．芭乐鲜叶汁．凤梨红枣粥．释迦止泻果汁．栗子扁豆汤

改善腹胀
梅干萝卜蜜汁．橙皮姜汤

利尿消肿
西瓜皮红豆汤．西瓜皮茅根汤．凤梨茅根汤．香瓜芹菜汁

降血压
金桔茶．西瓜果菜汁．草莓奶酪汁．哈密瓜降血压汁．番茄芹菜汁．葡萄柚芹菜凤梨汁．柿子奶．西洋芹百香果汁

降血脂及胆固醇
山竹生菜沙拉．大豆卵磷脂葡萄柚汁．橄榄沙拉酱．火龙果凤梨汁．酪梨葡萄柚汁

改善糖尿病
芭乐罗汉果茶．莲雾番石榴汁．番茄泥汁．火龙果生菜沙拉．胡萝卜山药奶．柚子番石榴汁

预防及改善心血管疾病
百香果芒果汁．香蕉茶．脆柿综合蔬果汁．奇异果精力汤

预防癌症、提升免疫力
杨桃酒．柚子芒果汁．抗癌综合果汁．酪梨胡萝卜汁．葱姜蒜梅粥．橘子地瓜汁．小金英橘子精力汤

改善月事不顺及经痛
百香果妇宝汤．红毛丹益母草茶．榴槤姜汤

养颜美容、延缓老化
草莓酒．美白果汁．去斑酒．哈密瓜绵绵冰．释迦美容果汁．火龙果综合果汁．柿叶菊花茶．奇异果苹果汁．枇杷叶美肤粥．桑椹高C果汁．水蜜桃豆浆．红毛丹美容果汁．荔枝酒．葡萄奇异果泥．酪梨沙拉．水梨袪斑汁

图书序言

看体质，吃水果

水果分温、热、寒、凉、平性，您必须先了解自己的体质，才能选对水果。

我们将体质概分热性、寒性两大类，您可依后面的简易体质自我检测表来进行检测。若是热性与寒性体质的项目都有打勾，则要看哪类被勾选的项目较多、哪种症状较常出现，来判断自己的体质是偏向热性或是寒性。

检测后如果您是热性体质的人，则适合多吃寒凉性的水果；如果是寒性体质的人，则适合多吃温热性的水果。属性平和的水果则两种体质都适合。

吃对了水果，就不会出现「凉上加凉」、「热上加热」的情况，造成身体不适，也才能达到利用水果养生的目的。

自我检测体质

热性体质的特性（在□内打勾）
□头部发热、颜面潮红
□眼睛佈满血丝
□常口干舌燥
□不喜热饮、嗜喝冷饮
□舌苔较厚、颜色偏黄
□体温比别人高、容易流汗
□十分怕热
□腺体亢进、代谢旺盛、容易饿
□容易紧张兴奋、心跳速度快
□容易烦躁不安、性急易怒
□汗味浓、有体臭
□脸上、身上易长痘疹
□妇女生理週期常提早
□女性分泌物浓而有异味
□身体容易上火发炎
□经常便祕
□尿少而色黄

寒性体质的特性（在□内打勾）
□低血压
□贫血、脸色苍白
□头部常晕眩
□舌头颜色淡红、嘴唇无血色
□手脚冰冷
□四肢无力、精神萎靡
□不喜冷饮、喜喝热饮
□不易口渴、不爱喝水
□常腹泻、稀便
□尿多而色淡
□妇女生理週期常延迟
□经常感冒、抵抗力差
□病后痊癒较慢

水果的温热寒凉属性

热性水果，适合寒性体质：
榴槤、黑枣

温性水果，适合寒性体质：
荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子（微温）

平性水果，适合各种体质：
百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙（微凉）、甘蔗、木瓜、橄榄（微温）、梅子、印度枣、芒果（微温）

凉性水果，适合热性体质：
火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果，适合热性体质：番茄（微寒）、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹