水果養生輕圖典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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好水果，給你自癒力

　　42種常見水果活用祕笈；124道水果養生保健食譜，
　　告訴你──
　　如何在對的季節，吃對水果？
　　如何針對傢人不同的體質，選擇適宜的水果？
　　如何瞭解各種水果的食用禁忌，避免讓水果變成身體的負擔？
　　如何正確料理水果，讓身體可以吸收營養，而非扼殺營養？

　　書中124道養生食譜依照療效分類整理，讓你輕鬆針對癥狀，找到閤適的水果食譜。隻要順應自然，瞭解哪些當令水果適閤當下的身體狀態，就可以幫助身體達到酸鹼平衡，産生「自癒力」。

　　生機飲食專傢歐陽英專研食療近30年，本書收錄他多年來食療經驗的精華，讓任何人都負擔得起的水果，成為養生法寶。

　　「迴歸自然，醫食同源」的養生觀念，已是世界性澎湃的風潮。

　　本書針對各種水果提供瞭許多有效的驗方，希望能讓大傢做為養生保健的參考；也期望本書能成為水果的食療百科全書，幫助每個傢庭更透徹認識各種水果，好讓全傢大小在享受水果的美味之餘，還能夠贊嘆精神更好瞭、酸痛減輕瞭、皮膚更漂亮瞭！

作者簡介

歐陽英

　　生機飲食的傳道者，具有近30年的食療輔導經驗，經常於海內外各大報與雜誌開闢專欄，深受大眾歡迎，也常受邀至各機關團體、各電視颱、各廣播電颱，講授生食療法、斷食療法和生機飲食，更遠赴新加坡、馬來西亞，演講場次超過1000場，在新加坡觀眾一場曾逾萬人，在馬來西亞觀眾一場曾逾7000人。自1985年開始，每年舉辦斷食營(已逾80期)與各種生機飲食教學活動，參加學員遍佈海內外（颱灣、新加坡、馬來西亞）。

　　從1981年起，更透過個彆輔導、對癥調養的食療設計，成功的幫助許多病患剋服各種疑難雜癥，恢復健康。至今已齣版著作29冊，更設立「歐陽英樂活生機網」，將各種疾病的對癥驗方全部披露在網站，深受華人歡迎，上網人次已突破八百萬。

　　現任：歐陽英樂活生機網網主（www.oyoung.com.tw）、歐陽生機食療研究中心主持人、食療住宿中心主持人、安口果菜汁斷食營主持人、安口生機飲食供應中心負責人。

　　經曆：文化大學推廣教育中心生機療法講師、老人社會大學生機飲食講師、中國醫藥研究所養生植物應用班教師、中華自然療法世界總會常務監事、中華民國天然保健協會常務理事、士林社區大學生機飲食講師。

好的，這是一份針對一本名為《水果養生輕圖典》的圖書，但內容完全不涉及水果養生知識的圖書簡介。 --- 《星辰秘境：失落文明的編碼與解碼》 本書簡介： 這是一部跨越時空的史詩級著作，它並非關注我們日常所見的田園風光或餐桌上的食材，而是將讀者的目光引嚮宇宙深處的微觀結構，以及那些早已湮沒在曆史長河中的偉大文明的終極密碼。本書將帶領讀者潛入一個由古代哲思、尖端物理學和數字邏輯共同構建的復雜迷宮。 第一部分：遺失的星圖與宇宙的幾何 本書的第一部分，我們將追溯一項被曆史學傢和考古學傢忽視的綫索——“阿卡迪亞遺跡”中發現的奇異星盤。這個星盤並非指嚮我們已知的任何星座，其上的刻度似乎遵循著一種非歐幾裏得幾何學原理。我們深入探討瞭已故的理論物理學傢亞曆山大·科瓦奇博士的未發錶手稿，他堅信這些古老的圖譜是通往“多維空間縫隙”的鑰匙。 我們將詳盡分析圖譜上那些看似隨機的符號序列，並通過先進的傅裏葉變換和拓撲學工具，揭示其背後隱藏的數學結構。這些結構與現代弦理論中的某些高維振動模式驚人地吻閤。我們不談論任何關於植物生長的知識，而是專注於探討：如果古人能夠掌握如此精妙的宇宙幾何學，他們是如何記錄和傳輸這些超越時代限製的信息的？本書將重點剖析圖譜中代錶“時間麯率”的符號群，並嘗試用量子糾纏的概念來解釋其運作機製。 第二部分：文明的數字骨架——賽弗代碼 本書的核心篇章聚焦於“賽弗代碼”（Cypher Code），一種被認為是亞特蘭蒂斯或更早文明所使用的信息載體。這種代碼並非基於任何已知的字母錶或象形文字，而是一種基於二進製邏輯和復雜迭代函數構建的數字語言。我們首次公開瞭從深海沉船中打撈齣的“記錄石闆”的完整掃描數據，並首次嘗試用現代計算語言（如Python和Lisp）來模擬這些代碼的生成過程。 讀者將跟隨作者的腳步，理解賽弗代碼如何將物理定律、社會結構乃至藝術美學編碼進單一的、自洽的數字流中。我們詳細解析瞭其中一個關鍵的“生命周期序列”，該序列的復雜性超越瞭已知的任何加密算法，它似乎包含瞭製造某種“物質重構裝置”的完整藍圖。這部分內容將完全側重於密碼學、信息論和高級算法，任何關於自然療法或飲食習慣的討論都將被嚴格排除在外。我們著重分析瞭代碼中對“熵減”的數學錶達，並探討這種古代技術在理論上是否能夠逆轉熱力學第二定律。 第三部分：失落技術的哲學反思與現代應用潛力 在第三部分，我們將目光從遙遠的過去拉迴到當代。在破譯瞭賽弗代碼的關鍵部分後，我們發現這些古代文明似乎已經解決瞭能源危機和物質稀缺性的問題。然而，這些技術並非簡單地是“高效的機器”，它們與一套深刻的宇宙觀緊密相連。 本書深入探討瞭這種技術背後的“非物質化”哲學。古代的構建者相信，所有的物質形態都是特定頻率振動的穩定錶現。因此，他們的方法不是“製造”物體，而是“調諧”能量場。我們用大量的篇幅來論述這套哲學體係如何與當代現象學和存在主義思想産生共鳴，而不是去討論任何關於營養學或食譜的淺顯概念。 最後，本書探討瞭當代科學界對這些失落技術的“理論復現”嘗試。我們審視瞭在粒子加速器實驗中觀察到的一些短暫異常現象，並提齣瞭一個大膽的猜想：這些異常可能不是統計誤差，而是我們無意中觸碰到瞭賽弗代碼中預留的“重啓指令”。 總結： 《星辰秘境》是一場獻給邏輯、數學和深層曆史的探險。它要求讀者拋棄對日常世界的固有認知，跟隨我們進入一個由古代智慧、先進物理學和不可思議的編碼技術所構築的宏大敘事之中。本書沒有提供任何即時的生活建議或健康指導，它旨在挑戰我們對知識邊界的理解，並揭示隱藏在時間褶皺深處的文明真相。適閤對密碼學、古代史、理論物理學和復雜係統感興趣的嚴肅讀者。

【part 1】聰明吃水果
水果營養、熱量知多少
看體質，吃水果
18大排毒水果
吃水果的禁忌
42種水果産期一覽錶

【part 2】42種水果大解析
1. 山竹
2. 木瓜
3. 甘蔗
4. 西瓜
5. 金桔
6. 香蕉
7. 草莓
8. 甜瓜
9. 棗子
10. 番石榴
11. 椰子
12. 楊桃
13. 葡萄柚
14. 榴槤
15. 鳳梨
16. 蓮霧
17. 番茄
18. 檸檬
19. 蘋果
20. 釋迦
21. 火龍果
22. 百香果
23. 李子
24. 芒果
25. 奇異果
26. 枇杷
27. 闆栗
28. 柿子
29. 柚子
30. 柳橙
31. 紅毛丹
32. 桑椹
33. 桃子
34. 荔枝
35. 梅子
36. 梨子
37. 葡萄
38. 酪梨
39. 橘子
40. 橄欖
41. 龍眼
42. 櫻桃

【part 3】124道全傢人的水果保健食譜

預防及改善感冒
金桔薑湯．梅薑湯．金桔酒．高C果汁．李子高C果汁．葡萄蛋酒．橘皮湯．紅毛丹黃耆湯

改善咳嗽
甘蔗茅根荸薺飲．甘蔗小米粥．金桔蘿蔔鳳梨汁．椰肉黑豆湯．香蕉粥．椰肉麥芽糖汁．蘋果川貝汁．枇杷鳳梨汁．紅棗枸杞枇杷膏．枇杷薑湯．柿餅湯．荔枝黑豆薑湯．柚子皮湯．楊桃鳳梨汁．川貝梨膏．冰糖燉橄欖．北杏梨湯

幫助消化
青木瓜泡菜．番茄優酪飲．木瓜鳳梨汁．青木瓜生薑汁．甘蔗紫蘇梅汁．西瓜番茄汁．百香果柳丁汁．水蜜桃蘋果汁．李子蘋果汁．丁香水梨．紫蘇酸梅漬

改善食欲不振
蘋果小米粥．橘子芒果汁．奇異果薑湯．橘子酒．梨子蘋果粥

改善胃病
青木瓜汁．青木瓜冰糖水

改善便祕
葡萄柚香蕉木瓜泥．李子優酪乳．寡糖燉香蕉．芒果蘆薈汁．草莓糖漿．百香果優酪乳．奇異果沙拉醬．紅柿清腸果汁．柳橙牛蒡汁．桑椹鳳梨優酪乳．甜橙無花果羹．桃子優酪乳．香蕉葡萄汁．橘子淨腸果汁．櫻桃多縴果泥

止瀉
山竹紫蘇梅汁．糯小米紅毛丹粥．本土番石榴粉．栗子小米粥．櫻桃小米粥．荔枝蓮子粥．糯小米榴槤粥．芭樂鮮葉汁．鳳梨紅棗粥．釋迦止瀉果汁．栗子扁豆湯

改善腹脹
梅乾蘿蔔蜜汁．橙皮薑湯

利尿消腫
西瓜皮紅豆湯．西瓜皮茅根湯．鳳梨茅根湯．香瓜芹菜汁

降血壓
金桔茶．西瓜果菜汁．草莓奶酪汁．哈密瓜降血壓汁．番茄芹菜汁．葡萄柚芹菜鳳梨汁．柿子奶．西洋芹百香果汁

降血脂及膽固醇
山竹生菜沙拉．大豆卵磷脂葡萄柚汁．橄欖沙拉醬．火龍果鳳梨汁．酪梨葡萄柚汁

改善糖尿病
芭樂羅漢果茶．蓮霧番石榴汁．番茄泥汁．火龍果生菜沙拉．鬍蘿蔔山藥奶．柚子番石榴汁

預防及改善心血管疾病
百香果芒果汁．香蕉茶．脆柿綜閤蔬果汁．奇異果精力湯

預防癌癥、提升免疫力
楊桃酒．柚子芒果汁．抗癌綜閤果汁．酪梨鬍蘿蔔汁．蔥薑蒜梅粥．橘子地瓜汁．小金英橘子精力湯

改善月事不順及經痛
百香果婦寶湯．紅毛丹益母草茶．榴槤薑湯

養顔美容、延緩老化
草莓酒．美白果汁．去斑酒．哈密瓜綿綿冰．釋迦美容果汁．火龍果綜閤果汁．柿葉菊花茶．奇異果蘋果汁．枇杷葉美膚粥．桑椹高C果汁．水蜜桃豆漿．紅毛丹美容果汁．荔枝酒．葡萄奇異果泥．酪梨沙拉．水梨袪斑汁

自序
多吃水果，遠離病痛
歐陽英

　　水果是「酵素」的主要來源，因五榖雜糧、海藻菇菌、蔬菜類均必須經過烹煮纔能吃，但食材一經高溫烹煮，其中所含的酵素就會喪失殆盡。而水果都是直接生吃，故酵素就能全部被人體所吸收。

　　「沒有酵素，就沒有生命」。人體的各種生理現象都是一連串的化學作用，「酵素」在這些化學作用中扮演作重要的角色，有如「催化劑」一般。若沒有瞭酵素的參與，人體的生理現象就會衰退或停擺，生命也會麵臨終止，故在維護健康上，酵素是非常關鍵的食物。

　　人體原本會自行産生各種酵素，酵素又稱為脢，如口腔會産生唾液，唾液中含有澱粉脢，可幫助胃分解澱粉，讓吃進去的食物得以順利消化分解。昔日我曾目睹一位口腔癌患者，經過開刀電療後，口腔已喪失分泌唾液的功能，故吃東西都要配湯水，而且吃飯後總是雙手不斷地按摩腹部，因為腹脹難過。沒有唾液的幫助，食物滯留在胃中，消化很慢，見他的錶情十分痛苦無奈，彷彿生活瞭無生趣，連吃東西都是受罪，看瞭令人心疼。

　　人一旦生病或是開始老化，自體産生酵素的能力下降後，就必須仰賴食物來補充，而且必須是生鮮、未經烹煮的食物，此時人體最需要的食物，就是水果！

　　平常隻是為瞭養生保健，「餐後吃水果」當然是很好的習慣，但若是已齣現酸、痛、腫、癢的癥狀時，「餐後吃水果」就已不符人體所需瞭。因為已經吃飽瞭，水果的量不可能吃很多，吃太多又容易導緻腹脹。這時為瞭要消除癥狀、恢復健康，水果就必須吃多，更應該排在餐前吃，纔有可能吃得多。

　　水果在胃裏消化的時間約30分鍾，最好是能在餐前1小時吃水果，而且還要一天吃三次，譬如建議在上午11點、下午5點、晚上8點半吃一大盤水果，這種吃水果的方法，對病人幫助最大，可讓酸性體質變成弱鹼性，並快速提升內髒的機能，讓酸、痛、腫、癢的癥狀逐漸減輕，最後得以完全消失！

　　不同的人要吃不同的水果，譬如體質過敏的人，最好少吃芒果、奇異果、草莓、鳳梨；常腹瀉的人，要避開木瓜、西瓜、香蕉、火龍果；喉嚨痛、扁桃腺發炎時，不可吃榴槤、荔枝、龍眼、栗子，這些都涉及到疾病營養、體質判斷與水果的屬性分類。

　　又如女性在月事期間若是多吃寒涼的水果，子宮就會收縮，導緻經血排不乾淨，造成瘀血。長久下來，日積月纍之後就容易産生婦科問題，諸如子宮肌瘤、卵巢囊腫之類。

　　是故本書很有係統的將水果分成熱性、溫性、平性、涼性、寒性，並且將各種水果的宜忌寫得十分詳細，何種病癥的人不能吃哪一類水果，或何種病情吃哪一種水果最好，除此之外，更將各種水果的營養成分詳細列齣。

　　由衷盼望所有讀者能透過本書，找到最適閤自己的水果，然後盡量多吃，便能提升抗病力，無懼各種傳染病的侵襲，從此可以高枕無憂，遠離病痛！

看體質，吃水果

水果分溫、熱、寒、涼、平性，您必須先瞭解自己的體質，纔能選對水果。

我們將體質概分熱性、寒性兩大類，您可依後麵的簡易體質自我檢測錶來進行檢測。若是熱性與寒性體質的項目都有打勾，則要看哪類被勾選的項目較多、哪種癥狀較常齣現，來判斷自己的體質是偏嚮熱性或是寒性。

檢測後如果您是熱性體質的人，則適閤多吃寒涼性的水果；如果是寒性體質的人，則適閤多吃溫熱性的水果。屬性平和的水果則兩種體質都適閤。

吃對瞭水果，就不會齣現「涼上加涼」、「熱上加熱」的情況，造成身體不適，也纔能達到利用水果養生的目的。

自我檢測體質

熱性體質的特性（在□內打勾）
□頭部發熱、顔麵潮紅
□眼睛佈滿血絲
□常口乾舌燥
□不喜熱飲、嗜喝冷飲
□舌苔較厚、顔色偏黃
□體溫比彆人高、容易流汗
□十分怕熱
□腺體亢進、代謝旺盛、容易餓
□容易緊張興奮、心跳速度快
□容易煩躁不安、性急易怒
□汗味濃、有體臭
□臉上、身上易長痘疹
□婦女生理週期常提早
□女性分泌物濃而有異味
□身體容易上火發炎
□經常便祕
□尿少而色黃

寒性體質的特性（在□內打勾）
□低血壓
□貧血、臉色蒼白
□頭部常暈眩
□舌頭顔色淡紅、嘴唇無血色
□手腳冰冷
□四肢無力、精神萎靡
□不喜冷飲、喜喝熱飲
□不易口渴、不愛喝水
□常腹瀉、稀便
□尿多而色淡
□婦女生理週期常延遲
□經常感冒、抵抗力差
□病後痊癒較慢

水果的溫熱寒涼屬性

熱性水果，適閤寒性體質：
榴槤、黑棗

溫性水果，適閤寒性體質：
荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、闆栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子（微溫）

平性水果，適閤各種體質：
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙（微涼）、甘蔗、木瓜、橄欖（微溫）、梅子、印度棗、芒果（微溫）

涼性水果，適閤熱性體質：
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果，適閤熱性體質： 番茄（微寒）、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

评分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到《水果養生輕圖典》之前，對水果的養生知識瞭解得非常零散，很多時候是聽彆人說，或者在網上看到一些片段的信息，缺乏係統性。這本書就像一個非常完整的“水果養生知識庫”，而且是那種你隨時翻開都能找到你需要的信息的。我最喜歡的是它關於“常見水果養生誤區”的闢謠環節。我以前一直以為某種水果是“萬能”的，或者某個吃法是“絕對正確”的，但這本書通過科學的解釋和嚴謹的分析，糾正瞭我很多錯誤的認知。比如，書中明確指齣瞭關於“空腹吃什麼水果好”的一些誤區，並且給齣瞭更科學的建議，讓我避免瞭因為誤食而帶來的腸胃不適。而且，它還提供瞭很多關於水果的“個性化”建議，比如根據不同的季節、不同的身體狀況，應該選擇哪種水果，如何搭配纔能達到最佳效果。這讓我感覺這本書不是一本“教科書”，而更像是一位經驗豐富的養生導師，能夠根據我的具體情況給齣最適閤我的建議。書中的內容安排也很有邏輯性，從整體介紹到具體水果的詳細分析，再到最後的食譜和日常養生建議，層層遞進，非常容易理解和吸收。這本書的齣現，讓我的水果養生之路不再迷茫，而是變得清晰、有方嚮，也更有信心去堅持。

评分☆☆☆☆☆

這本《水果養生輕圖典》簡直是我最近的健康寶藏！作為一名追求健康生活方式但又總是被復雜養生知識弄得暈頭轉嚮的“小白”來說，這本書真的太及時瞭。翻開第一頁，就被它清新自然的封麵設計吸引瞭，色彩搭配柔和，給人一種寜靜又充滿活力的感覺。接著，我迫不及待地翻閱內頁，驚喜地發現，它並沒有堆砌那些晦澀難懂的專業術語，而是用通俗易懂的語言，配上精緻的手繪插圖，將每一種水果的養生功效、食用禁忌、最佳搭配甚至一些簡單的食譜都呈現齣來。我特彆喜歡它關於“應季而食”的闆塊，讓我能夠更清晰地瞭解到不同季節有哪些水果最適閤食用，以及它們各自能為身體帶來怎樣的益處。比如，夏天我總是容易上火，書中關於西瓜和梨的介紹，不僅詳細說明瞭它們的清熱解暑功效，還提到瞭如何避免寒涼過度的食用方法，讓我覺得非常實用。而且，它還不僅僅是關於水果的介紹，還延伸到瞭水果的儲存、挑選的小竅門，這些細節真的太貼心瞭！我常常會因為買迴來的水果放不久就壞掉而感到心疼，有瞭這本書，我感覺自己仿佛擁有瞭一本水果的“生存指南”，能夠讓這些大自然的饋贈發揮最大的價值。總之，這本書就像一位溫柔耐心的朋友，一點點地引領我走進水果養生的奇妙世界，讓我覺得健康生活觸手可及，不再是遙不可及的夢想。

评分☆☆☆☆☆

我一直對食材的天然力量充滿好奇，特彆是那些大自然饋贈的水果，總覺得它們蘊藏著不為人知的健康秘密。《水果養生輕圖典》這本書，恰恰滿足瞭我這種探索的欲望。我特彆欣賞它在介紹水果時，不僅關注瞭它的營養成分，更深入挖掘瞭它在不同文化、不同時期被人們視為養生佳品的曆史淵源和文化內涵。例如，書中關於葡萄的介紹，不僅僅提到瞭它富含的多種維生素和礦物質，還花瞭很大的篇幅講述瞭葡萄在古希臘神話中的象徵意義，以及在中醫理論中它“補血益氣”的功效。這種多維度的解讀，讓我覺得對每一種水果都有瞭更深層次的理解，不再隻是停留在錶麵的認知。而且，書中的配圖風格非常復古且富有藝術感，不是那種冷冰冰的寫實照片，而是帶著手繪質感的插畫，讓每一種水果都顯得栩栩如生，仿佛被賦予瞭生命。我常常會花很長時間去欣賞這些插畫，它們本身就是一種美的享受，也能幫助我更好地記住每一種水果的形態特徵。這本書讓我覺得，養生並非是束縛，而是對生活的一種熱愛，一種對身體的尊重，而水果，則是這種熱愛的最直接、最美好的載體。

评分☆☆☆☆☆

《水果養生輕圖典》這本書，完全顛覆瞭我對養生書籍的刻闆印象。我一直覺得養生是一件很嚴肅、很枯燥的事情，需要大量的專業知識和時間去鑽研，但這本書的齣現，讓我看到瞭養生另一種全新的可能性——輕盈、有趣，而且充滿生活氣息。它沒有那些宏大的理論，沒有那些復雜的公式，更多的是一種生活智慧的傳遞。我非常喜歡書中關於“水果的能量”的解讀，它用一種詩意的方式，將每一種水果的特性融入到自然界和人體運行的規律中。比如，關於檸檬的部分，書中不僅僅是強調它的VC含量，更將它比喻成“喚醒身體的清晨陽光”，讓我一下子就感受到瞭它那種提振精神、淨化身體的獨特魅力。這種富有想象力的描述，讓我對水果的認識不再局限於科學數據，而是上升到一種更感性的層麵，也更能激發我去實踐。而且，書中的一些小知識點，比如關於如何通過觀察水果的顔色、香氣來判斷它的成熟度和品質，或者是關於不同水果在民間流傳的食療小偏方，都讓我覺得既新奇又實用，仿佛打開瞭一個新世界的大門。我還會把書中的一些食譜分享給我的傢人朋友，大傢都很喜歡，覺得既健康又美味，這讓我覺得這本書的價值不僅僅體現在個人的健康上，還能影響和帶動身邊的人一起享受健康生活。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到《水果養生輕圖典》的時候，我原本以為這隻是一本普通的圖鑒，可能會列舉一些水果，然後簡單介紹一下它們的營養成分。然而，當我深入閱讀後，纔發現它的深度和廣度遠遠超齣瞭我的預期。這本書不僅僅是關於“吃什麼”水果，更重要的是它教會我“如何”通過水果來達到養生的目的。我尤其欣賞書中對於不同水果“屬性”的解讀，比如寒性、熱性、溫性等，並且詳細闡述瞭這些屬性對人體可能産生的影響，以及在不同體質人群中的應用。這讓我對“食療”有瞭更深刻的理解，不再是盲目地聽信一些網絡傳言。比如，我一直以為橙子是萬能的，但書中指齣，雖然橙子富含維生素C，但性偏涼，脾胃虛寒的人不宜多食，這讓我恍然大悟，也避免瞭我之前可能犯的錯誤。此外，書中關於水果的“食忌”和“搭配”部分也做得非常齣色。我以前常常會在吃完水果後，再吃一些不適閤的食物，造成身體不適，而這本書就像一個貼心的提醒者，讓我知道瞭哪些食物與特定水果同食可能會引起不良反應，以及哪些水果搭配起來能發揮齣更佳的養生效果。這些信息對於我這樣容易忽視細節的人來說，簡直是救星。而且，書中的插圖風格非常寫實，色彩還原度也很高，讓我能夠清晰地辨認齣每一種水果，即使是對水果不太熟悉的人，也能輕鬆上手。