水果養生輕圖典 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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出版日期齣版日期：2009/10/29

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-17

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圖書描述

好水果，給你自癒力

　　42種常見水果活用祕笈；124道水果養生保健食譜，
　　告訴你──
　　如何在對的季節，吃對水果？
　　如何針對傢人不同的體質，選擇適宜的水果？
　　如何瞭解各種水果的食用禁忌，避免讓水果變成身體的負擔？
　　如何正確料理水果，讓身體可以吸收營養，而非扼殺營養？

　　書中124道養生食譜依照療效分類整理，讓你輕鬆針對癥狀，找到閤適的水果食譜。隻要順應自然，瞭解哪些當令水果適閤當下的身體狀態，就可以幫助身體達到酸鹼平衡，産生「自癒力」。

　　生機飲食專傢歐陽英專研食療近30年，本書收錄他多年來食療經驗的精華，讓任何人都負擔得起的水果，成為養生法寶。

　　「迴歸自然，醫食同源」的養生觀念，已是世界性澎湃的風潮。

　　本書針對各種水果提供瞭許多有效的驗方，希望能讓大傢做為養生保健的參考；也期望本書能成為水果的食療百科全書，幫助每個傢庭更透徹認識各種水果，好讓全傢大小在享受水果的美味之餘，還能夠贊嘆精神更好瞭、酸痛減輕瞭、皮膚更漂亮瞭！

作者簡介

歐陽英

　　生機飲食的傳道者，具有近30年的食療輔導經驗，經常於海內外各大報與雜誌開闢專欄，深受大眾歡迎，也常受邀至各機關團體、各電視颱、各廣播電颱，講授生食療法、斷食療法和生機飲食，更遠赴新加坡、馬來西亞，演講場次超過1000場，在新加坡觀眾一場曾逾萬人，在馬來西亞觀眾一場曾逾7000人。自1985年開始，每年舉辦斷食營(已逾80期)與各種生機飲食教學活動，參加學員遍佈海內外（颱灣、新加坡、馬來西亞）。

　　從1981年起，更透過個彆輔導、對癥調養的食療設計，成功的幫助許多病患剋服各種疑難雜癥，恢復健康。至今已齣版著作29冊，更設立「歐陽英樂活生機網」，將各種疾病的對癥驗方全部披露在網站，深受華人歡迎，上網人次已突破八百萬。

　　現任：歐陽英樂活生機網網主（www.oyoung.com.tw）、歐陽生機食療研究中心主持人、食療住宿中心主持人、安口果菜汁斷食營主持人、安口生機飲食供應中心負責人。

　　經曆：文化大學推廣教育中心生機療法講師、老人社會大學生機飲食講師、中國醫藥研究所養生植物應用班教師、中華自然療法世界總會常務監事、中華民國天然保健協會常務理事、士林社區大學生機飲食講師。

著者信息

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圖書目錄

【part 1】聰明吃水果
水果營養、熱量知多少
看體質，吃水果
18大排毒水果
吃水果的禁忌
42種水果産期一覽錶

【part 2】42種水果大解析
1. 山竹
2. 木瓜
3. 甘蔗
4. 西瓜
5. 金桔
6. 香蕉
7. 草莓
8. 甜瓜
9. 棗子
10. 番石榴
11. 椰子
12. 楊桃
13. 葡萄柚
14. 榴槤
15. 鳳梨
16. 蓮霧
17. 番茄
18. 檸檬
19. 蘋果
20. 釋迦
21. 火龍果
22. 百香果
23. 李子
24. 芒果
25. 奇異果
26. 枇杷
27. 闆栗
28. 柿子
29. 柚子
30. 柳橙
31. 紅毛丹
32. 桑椹
33. 桃子
34. 荔枝
35. 梅子
36. 梨子
37. 葡萄
38. 酪梨
39. 橘子
40. 橄欖
41. 龍眼
42. 櫻桃

【part 3】124道全傢人的水果保健食譜

預防及改善感冒
金桔薑湯．梅薑湯．金桔酒．高C果汁．李子高C果汁．葡萄蛋酒．橘皮湯．紅毛丹黃耆湯

改善咳嗽
甘蔗茅根荸薺飲．甘蔗小米粥．金桔蘿蔔鳳梨汁．椰肉黑豆湯．香蕉粥．椰肉麥芽糖汁．蘋果川貝汁．枇杷鳳梨汁．紅棗枸杞枇杷膏．枇杷薑湯．柿餅湯．荔枝黑豆薑湯．柚子皮湯．楊桃鳳梨汁．川貝梨膏．冰糖燉橄欖．北杏梨湯

幫助消化
青木瓜泡菜．番茄優酪飲．木瓜鳳梨汁．青木瓜生薑汁．甘蔗紫蘇梅汁．西瓜番茄汁．百香果柳丁汁．水蜜桃蘋果汁．李子蘋果汁．丁香水梨．紫蘇酸梅漬

改善食欲不振
蘋果小米粥．橘子芒果汁．奇異果薑湯．橘子酒．梨子蘋果粥

改善胃病
青木瓜汁．青木瓜冰糖水

改善便祕
葡萄柚香蕉木瓜泥．李子優酪乳．寡糖燉香蕉．芒果蘆薈汁．草莓糖漿．百香果優酪乳．奇異果沙拉醬．紅柿清腸果汁．柳橙牛蒡汁．桑椹鳳梨優酪乳．甜橙無花果羹．桃子優酪乳．香蕉葡萄汁．橘子淨腸果汁．櫻桃多縴果泥

止瀉
山竹紫蘇梅汁．糯小米紅毛丹粥．本土番石榴粉．栗子小米粥．櫻桃小米粥．荔枝蓮子粥．糯小米榴槤粥．芭樂鮮葉汁．鳳梨紅棗粥．釋迦止瀉果汁．栗子扁豆湯

改善腹脹
梅乾蘿蔔蜜汁．橙皮薑湯

利尿消腫
西瓜皮紅豆湯．西瓜皮茅根湯．鳳梨茅根湯．香瓜芹菜汁

降血壓
金桔茶．西瓜果菜汁．草莓奶酪汁．哈密瓜降血壓汁．番茄芹菜汁．葡萄柚芹菜鳳梨汁．柿子奶．西洋芹百香果汁

降血脂及膽固醇
山竹生菜沙拉．大豆卵磷脂葡萄柚汁．橄欖沙拉醬．火龍果鳳梨汁．酪梨葡萄柚汁

改善糖尿病
芭樂羅漢果茶．蓮霧番石榴汁．番茄泥汁．火龍果生菜沙拉．鬍蘿蔔山藥奶．柚子番石榴汁

預防及改善心血管疾病
百香果芒果汁．香蕉茶．脆柿綜閤蔬果汁．奇異果精力湯

預防癌癥、提升免疫力
楊桃酒．柚子芒果汁．抗癌綜閤果汁．酪梨鬍蘿蔔汁．蔥薑蒜梅粥．橘子地瓜汁．小金英橘子精力湯

改善月事不順及經痛
百香果婦寶湯．紅毛丹益母草茶．榴槤薑湯

養顔美容、延緩老化
草莓酒．美白果汁．去斑酒．哈密瓜綿綿冰．釋迦美容果汁．火龍果綜閤果汁．柿葉菊花茶．奇異果蘋果汁．枇杷葉美膚粥．桑椹高C果汁．水蜜桃豆漿．紅毛丹美容果汁．荔枝酒．葡萄奇異果泥．酪梨沙拉．水梨袪斑汁

圖書序言

看體質，吃水果

水果分溫、熱、寒、涼、平性，您必須先瞭解自己的體質，纔能選對水果。

我們將體質概分熱性、寒性兩大類，您可依後麵的簡易體質自我檢測錶來進行檢測。若是熱性與寒性體質的項目都有打勾，則要看哪類被勾選的項目較多、哪種癥狀較常齣現，來判斷自己的體質是偏嚮熱性或是寒性。

檢測後如果您是熱性體質的人，則適閤多吃寒涼性的水果；如果是寒性體質的人，則適閤多吃溫熱性的水果。屬性平和的水果則兩種體質都適閤。

吃對瞭水果，就不會齣現「涼上加涼」、「熱上加熱」的情況，造成身體不適，也纔能達到利用水果養生的目的。

自我檢測體質

熱性體質的特性（在□內打勾）
□頭部發熱、顔麵潮紅
□眼睛佈滿血絲
□常口乾舌燥
□不喜熱飲、嗜喝冷飲
□舌苔較厚、顔色偏黃
□體溫比彆人高、容易流汗
□十分怕熱
□腺體亢進、代謝旺盛、容易餓
□容易緊張興奮、心跳速度快
□容易煩躁不安、性急易怒
□汗味濃、有體臭
□臉上、身上易長痘疹
□婦女生理週期常提早
□女性分泌物濃而有異味
□身體容易上火發炎
□經常便祕
□尿少而色黃

寒性體質的特性（在□內打勾）
□低血壓
□貧血、臉色蒼白
□頭部常暈眩
□舌頭顔色淡紅、嘴唇無血色
□手腳冰冷
□四肢無力、精神萎靡
□不喜冷飲、喜喝熱飲
□不易口渴、不愛喝水
□常腹瀉、稀便
□尿多而色淡
□婦女生理週期常延遲
□經常感冒、抵抗力差
□病後痊癒較慢

水果的溫熱寒涼屬性

熱性水果，適閤寒性體質：
榴槤、黑棗

溫性水果，適閤寒性體質：
荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、闆栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子（微溫）

平性水果，適閤各種體質：
百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙（微涼）、甘蔗、木瓜、橄欖（微溫）、梅子、印度棗、芒果（微溫）

涼性水果，適閤熱性體質：
火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

寒性水果，適閤熱性體質：番茄（微寒）、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹