喝蔬果汁防百病是提升免疫力最簡單的自療良方。
不看醫生、不吃藥,每天喝200?500c.c.新鮮蔬果汁,就可以輕鬆強化免疫係統,防堵HIN1新流感侵襲!
想要維持高抗病力的體能,應該從日常生活中均衡攝取自然的維生素開始,以達到健康的食療效果。本書除瞭針對改善體質、消除疲勞、紓解壓力、延緩老化、強身益壽、舒眠解壓、健胃整腸、預防傷風感冒、防骨質疏鬆、抗病防癌等10個單元設計齣新鮮蔬果汁,更以幾年來SARS、H1N1新流感的流行,特彆加入「抗流感、提升免疫力」一篇,教你居傢DIY蔬果汁、茶飲,做好個人健康的管理。
每天隻要飲用200至500c.c.的健康蔬果汁、茶飲,當病菌入侵時,就能達到自我修補能力,輕鬆強化免疫係統的功能,纔是正確養生之道的不二法門。居傢防疫、提升免疫力,就從每天一杯蔬果汁、茶汁齣發!
本書特色
●●特彆針對近幾年來SARS、H1N1新流感的流行,增加「抗流感、提升免疫力」單元,共20道居傢即可DIY的蔬果汁、茶汁,為可能發生&已發生的流感流行潮,做妥萬全的身體保健防禦工作。●●
專業性高!由養生專傢郭月英設計食譜,名中醫師李傢雄審定內容,讓專傢幫助你改善體質。
實用性高!每道食譜皆含哪些人適閤飲用、飲用禁忌、食材功效等實用資訊,喝果汁同時像上瞭健康課。
易讀性高!利用簡潔、條理清晰的文字敘述,每個人都能迅速理解內文。
操作性高!全書蔬果汁和茶飲,材料取得容易、做法簡單,以市售果汁機即可製作,5分鍾馬上喝齣健康。
作者簡介
養生專傢.郭月英
1954年生,常年以食補調養身體,纍積豐富的中醫食補經驗,巧手料理齣有彆於傳統燉補的美味,與李傢雄醫師夫婦倆人常受邀媒體訪問、主講關於養生的主題,經常擔任各大食品烹飪研發顧問。
現任李傢雄中醫診所食療顧問、養生藥膳節目主講、郭老師養生料理負責人。著有《靚補》、《燉補100鍋》等關於健康養生、美容食療等食譜。
前言∕每天一杯蔬果汁,全傢輕鬆保健康
激發免疫力的5個方嚮
提昇抗病力的10個原則
抗流感最佳10美蔬果
抗流感推薦10大中藥
【流感、提升免疫力】
玫瑰參棗茶、防風甘草茶
防疫清咽茶、蔥白豆豉汁
甜椒高麗菜汁、青花苗柳橙汁
萵苣蔬果汁、奇異果苦瓜汁
鬍蘿蔔堅果汁、葡萄枸杞汁
藕粉梨汁、橙皮綠茶
陳皮紫蘇桂花汁、桑菊連翹薄荷茶
荷葉洛神花茶、金銀花甘草汁
生薑金桔乾茶、大蒜蜂蜜汁
菊花杏仁汁、杞菊黑豆汁
【改善體質、增強抵抗力】
綠花椰柳橙汁、紫蘇蘋果金桔汁
芹菜鬍蘿蔔汁、鬍蘿蔔蘋果汁
酪梨牛奶汁、酪梨蘋果汁
紫萵苣芭樂汁、黃瓜甜椒汁
黑糖薑汁、薑醋汁
【消除疲勞、恢復體力】
南瓜牛奶汁、蘆薈蛋蜜汁
檸檬蛋蜜汁、芒果牛奶汁
紫蘇蘋果芝麻汁、柳橙綜閤果汁
山藥蓮藕汁、紫蘇烏梅汁
桂圓薑汁、蘿蔔嬰柳橙汁
【紓解壓力、放鬆心情】
南瓜香蕉汁、薄荷西瓜汁
西瓜汁、蘆薈西瓜汁
檸檬菊花汁、葡萄柚高麗菜汁
鳳梨苦瓜汁、苦瓜芹菜汁
甘蔗檸檬汁、椰子椰肉汁
【延緩老化、養顔美白】
蕃茄小黃瓜汁、蘆薈蘋果汁
佛手柑蘋果汁、蘋果醋汁
水梨杏仁汁、胚芽蛋黃汁
無花果優酪乳汁、山藥薏仁汁
水蜜桃綠茶汁、小黃瓜柳橙汁
【強身益壽、養生保健】
鳳梨蘆筍汁、葡萄柚醋汁
蘆筍葡萄汁、桑椹優酪乳汁
高麗菜火龍果汁、鬍蘿蔔枸杞汁
金桔楊桃汁、水梨粉光汁
蘿蔔芥菜汁、地瓜豆漿汁
【舒眠解壓、疏筋活血】
蜜棗玫瑰花汁、楊桃酸梅汁
蕃茄梅粉汁、藍莓紅酒汁
菠菜蘆薈汁、麥草石蓮蔬菜汁
龍眼肉桂汁、苦瓜柳橙汁
金針菠菜汁、甘蔗薑汁
【健胃整腸、幫助消化】
草莓養樂多汁、葡萄柚西洋芹汁
鳳梨可爾必斯汁、桃橙可爾必斯汁
香瓜西瓜汁、木瓜優酪乳
火龍果鳳梨汁、紫萵苣鳳梨汁
芭樂梅子汁、韭菜鳳梨汁
【預防傷風感冒】
蜂蜜枇杷汁、薄荷蘋果汁
紫蘇薑汁、金桔薑汁
粉光杏仁汁、枇杷菊花汁
南瓜橘皮汁、雪梨貝母汁
檸檬綠茶、大蒜檸檬汁
【預防骨質疏鬆癥】
草莓牛奶汁、香蕉木瓜牛奶汁
香蕉芝麻汁、山藥牛奶汁
萵苣蘋果汁、蕃茄芝麻汁
蘋果油菜汁、青江菜鳳梨汁
綠花椰枸杞汁、山藥牛蒡汁
【抗病防癌】
芽菜精力汁、杞葉南瓜精力汁
蕃茄鬍蘿蔔汁、鬍蘿蔔綜閤果汁
芥菜高麗菜汁、奇異果蜂蜜汁
芒果綠茶汁、鬍蘿蔔菠菜汁
芹菜蘋果紅椒汁、草莓豆漿汁
我一直對“自然療法”和“食療”有著濃厚的興趣,總覺得大自然本身就蘊藏著治愈的力量。這本書無疑就是這種理念的絕佳體現。它沒有誇大其詞地宣傳奇跡,而是腳踏實地地從最基礎的“吃”入手,通過日常生活中常見的蔬果,來幫助人們提升自身的抵抗力。我喜歡書中對“食物能量”的描述,雖然科學定義不同,但它通過對不同蔬果屬性的解讀,讓我感覺到這些植物仿佛真的擁有神奇的力量,能夠滋養我們的身體,修復我們的細胞。書中關於“寒熱”屬性的劃分,也讓我對如何根據自身情況選擇蔬果有瞭更深的理解。我曾經因為誤食瞭一些“寒涼”的食物,導緻身體不適,讀瞭這本書之後,我纔知道原來有些水果雖然美味,但並不適閤我當時的情況。這種細緻入微的觀察和建議,讓我覺得這本書非常有溫度,也充滿瞭智慧。我計劃將書中的食譜融入我的日常飲食,並嘗試將這些健康理念分享給身邊的傢人朋友,希望我們都能通過擁抱自然,獲得更健康的生活。
评分我是一個對“健康飲食”概念有一定瞭解的人,但每次看到市麵上琳琅滿目的健康類書籍,總覺得有些內容過於理論化,或者食譜過於復雜,讓人望而卻步。這本書給瞭我一種耳目一新的感覺。它將“抗流感”和“免疫力”這樣宏大的健康目標,拆解成瞭一個非常具體、可操作的“每天一杯蔬果汁”的習慣。這種“小步快跑”式的健康管理方式,讓我在執行過程中不會感到壓力。我特彆欣賞書中對於不同季節、不同身體狀況人群的蔬果汁推薦。比如,在感冒高發季,書中會推薦一些富含維生素C和鋅的組閤;而在容易疲勞的時期,則會推薦一些能夠補充能量的根莖類蔬菜和水果。這種“量身定製”的建議,讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜,更像是一個貼心的健康顧問。我還在嘗試書中介紹的一些“進階”食譜,比如加入一些草本植物,如薄荷或羅勒,來增加風味和營養價值,感覺每一次嘗試都是一次新的健康探索。
评分作為一名奔波於工作和傢庭之間的職場媽媽,我每天都感覺精力 E.N.D.,彆說鍛煉身體瞭,連好好吃頓飯都成瞭一種奢侈。這本書的齣現,簡直像一道曙光。我尤其欣賞它“一天一杯”的理念,這對於忙碌的我來說,是多麼的現實和可行!書中提供的蔬果汁食譜,材料都很常見,製作起來也非常方便快捷,不需要復雜的烹飪技巧。我最喜歡的是其中一個關於“提神醒腦”的綠色果汁,裏麵有菠菜、蘋果和一點點檸檬汁,早上起來喝一杯,感覺比我往常喝的咖啡還要提神,而且沒有任何副作用。更讓我驚喜的是,書中還介紹瞭一些可以“預先準備”的蔬果汁配方,比如提前將一些不易氧化的蔬果切好冷凍,需要時直接取齣打碎即可,這大大節省瞭我的早晨時間。而且,我發現孩子也開始喜歡上這些色彩鮮艷、味道香甜的蔬果汁,這讓我感到非常欣慰,因為我知道我正在為他們的健康打下堅實的基礎,讓他們從小就擁有更好的免疫力。
评分我一直以來都飽受換季感冒的睏擾,幾乎每年鞦鼕季節都要經曆一輪鼻塞、咳嗽、全身乏力,那種感覺真的太糟糕瞭。在朋友的推薦下,我購入瞭這本書,原本抱著試試看的心態。讀完前幾章,我被書中關於“免疫力”的科學解釋深深吸引。它沒有用過於專業的術語,而是用通俗易懂的比喻,讓我明白瞭我們的身體是如何對抗病毒的,以及為什麼有些人更容易生病。書中特彆強調瞭腸道健康對於免疫力的重要性,並列舉瞭富含益生元和益生菌的蔬果。我過去可能隻知道某些水果“有營養”,但並不清楚它們具體的作用機製。現在我明白瞭,比如某些根莖類蔬菜中的膳食縴維,不僅能促進消化,還能成為腸道有益菌的“食物”。書中還介紹瞭一些“超級食物”,比如薑黃和生薑,它們在抗炎方麵的作用,是我之前從未深入瞭解過的。讀完這些理論部分,我迫不及待地想要嘗試書中的食譜,希望真的能如書名所說,通過簡單的蔬果汁,讓我的身體變得更強壯,擺脫被疾病“盯上”的噩夢。
评分這本書的封麵設計就透著一股清新的活力,綠色的葉子和鮮艷的果實組閤在一起,讓人一看就心生愉悅。我當時就是被這股健康的氣息吸引,鬼使神差地就把它抱迴瞭傢。拿到書之後,我第一時間翻閱瞭目錄,發現裏麵介紹的蔬果汁種類繁多,而且很多都是我平時不太會想到搭配的組閤。像是那種用牛油果和菠菜打齣來的綠色果汁,我一直以為會很奇怪,但書中解釋瞭它富含的健康脂肪和維生素,讓我躍躍欲試。更重要的是,它不僅僅是列齣食譜,還深入淺齣地講解瞭每種蔬果對人體的好處,比如富含維生素C的柑橘類水果如何幫助提高免疫力,而富含抗氧化劑的漿果又對身體有什麼益處。這種“知其然,更知其所以然”的學習過程,讓我覺得喝下這杯蔬果汁,不僅僅是滿足口腹之欲,更是為自己的身體進行一次有意義的投資。我特彆期待書中關於“一天一杯”的建議,這聽起來非常容易堅持,如果真的能通過這樣簡單的方式改善體質,那簡直太棒瞭!
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