自癒力食物速查輕圖典:你不知道的好東西,其實還很多! pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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自癒力食物速查輕圖典:你不知道的好東西,其實還很多!

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出版者 齣版社:三采 訂閱齣版社新書快訊 新功能介紹
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出版日期 齣版日期:2009/04/08
語言 語言:繁體中文



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發表於2024-11-17

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圖書描述

一口好食物,勝過任何昂貴藥物!
最好用、最清楚的超級健康養生食典!
你不知道的好食物,其實還有很多!
食物可以啓動你身體的自癒力!

  有許多你不知道的好食物,因為很少在一般商店銷售,所以你很少看到,甚至連聽都沒聽過。然而,你總會從一些醫藥新聞發現,有一群人,因為藉著力行飲食具有啓發身體自癒力的食物,從而吃齣健康,甚至從大病中痊癒。這些重獲健康的人,吃著令人好奇的食物,而它們究竟有什麼樣的力量,得以啓動身體的自癒防護?

  再不努力認識它們,會辜負大地的美意!

  其實這些好食物,都有一些共同的特點:一、營養成分不簡單;二、天然無毒沒負擔;三、低度加工最自然。不僅如此,在烹調上也是盡量以注重原味、能量與養生的健康原則為首要。

  問題是,這些不一樣的好食物,究竟要怎麼挑?怎麼選?怎麼吃最健康?

  《自癒力食物速查輕圖典》為你準備瞭100項擁有健康能量的好食物,簡單清楚地告訴你這些食物不簡單的營養價值所在,並導正你正確食用的方法,以及食用上應該特彆注意的小細節,而且還可以讓你方便地查閱選購訣竅、需要注意的外觀,以及最實際的市價範圍。

  今天起,好好地認識,懂得挑選,懂得吃,從每一口的好食物開始,開展不生病的生活!

本書特色

1.看瞭本書可以知道好食物的—
營養組閤
特殊功效
正確吃法
食用宜忌。

2.可以幫助你很快地查到好食物的—
選購訣竅
外觀特點
市價範圍。

這裏有太多你不知道的好食物,
現在就從每一口的飲食開始,
吃齣一生健康!

著者信息

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圖書目錄

圖書序言

聽都沒聽過的好食物,原來大有學問!
許多聽都沒聽過的食物,原來是大有學問呢!身為重視健康的現代人,流行什麼健康食物,你不能不知道!

健康的流行趨勢!
有許多食物,很少在一般超市或商店販售,所以你很少看到他們的蹤跡,甚至連聽都沒聽過。可是你走入販售有機産品的超市櫥窗,或是專門的有機食品量販店之後,竟然發現自己與紅樓夢的劉姥姥逛大觀園沒什麼兩樣,不隻充滿瞭驚訝,還覺得自己跟不上趨勢。

這些陳列架上不常見的食物,竟然都是有益健康、甚至是醫療級的好食物,比如亞麻仁、野米、甜菜根、石蓮花等,有些是當地生産,有些是國外進口品,自覺再不努力認識它們,會辜負大地帶給我們的健康美意。

這些聽都沒聽過,看都沒看過的醫療級好食物,究竟有哪些特色及功效?

特色1 營養成分不簡單
在有機商店陳列架販售的醫療級食物,皆含有對身體有益的營養素,包括植物化學素、膳食縴維、微量礦物質、維生素等,含量非常豐富。

類黃酮、茄紅素、蕓香苷槲皮素、芹菜素、葉黃素、隱黃素、類鬍蘿蔔素皆屬於植物化學素,多為抗氧化物質,能夠抗自由基,延緩細胞老化,具有防癌、增強免疫力、保護眼睛效果。比如明日葉含有類黃酮、牧草心含有葉綠素、小鬆菜含有β-鬍蘿蔔素,經常食用,有助身體的健康。

這些食物多屬低加工、天然無毒的好食物,因此所含的礦物質、維生素、膳食縴維皆很高,可以提供豐富營養素給身體利用。比如小麥胚芽、燕麥仁、野米、糙米、紅薏仁都是含有大量的維生素B群、膳食縴維,有穩定情緒、排便順暢作用。

特色2 天然無毒很安心
要具有食療作用的食物,必須是天然無毒的,栽種方式都是傳統自然耕種,或是有機栽培,不會噴灑農藥,也不會施以化學肥料,或是使用除草劑,是天然無毒的食物。不論是國外進口,或是國內栽種的農作物,都要具備各種認證標章。

由於沒有來自化學的毒素,可以減少吃進毒素及降低囤積體內的風險,所含的營養素會纔能發揮促進細胞新陳代謝、維持正常排泄及增進生長及發育的機能。

特色3 低加工的真食物
低加工食物是指沒有過多的加工程序,有些食物可以直接食用,像有機蔬菜、有機水果,有些食物需要經過低加工程序,像全榖物、有機醋、優格、糖蜜、味噌、醬油、芽菜等,而在加工過程中,不會添加人工化學物,或使用高溫,目的是盡量保留原有食物的養分。

低加工食物所含的礦物質、維生素、膳食縴維及植物化學素都比高加工食物來得高,尤其含有豐富的酵素,有利腸道的吸收。

圖書試讀

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