自癒力食物速查轻图典：你不知道的好东西，其实还很多！ pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：三采订阅出版社新书快讯新功能介绍

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出版日期出版日期：2009/04/08

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-17

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图书描述

一口好食物，胜过任何昂贵药物！
最好用、最清楚的超级健康养生食典！
你不知道的好食物，其实还有很多！
食物可以启动你身体的自癒力！

　　有许多你不知道的好食物，因为很少在一般商店销售，所以你很少看到，甚至连听都没听过。然而，你总会从一些医药新闻发现，有一群人，因为借着力行饮食具有启发身体自癒力的食物，从而吃出健康，甚至从大病中痊癒。这些重获健康的人，吃着令人好奇的食物，而它们究竟有什么样的力量，得以启动身体的自癒防护？

　　再不努力认识它们，会辜负大地的美意！

　　其实这些好食物，都有一些共同的特点：一、营养成分不简单；二、天然无毒没负担；三、低度加工最自然。不仅如此，在烹调上也是尽量以注重原味、能量与养生的健康原则为首要。

　　问题是，这些不一样的好食物，究竟要怎么挑？怎么选？怎么吃最健康？

　　《自癒力食物速查轻图典》为你准备了100项拥有健康能量的好食物，简单清楚地告诉你这些食物不简单的营养价值所在，并导正你正确食用的方法，以及食用上应该特别注意的小细节，而且还可以让你方便地查阅选购诀窍、需要注意的外观，以及最实际的市价范围。

　　今天起，好好地认识，懂得挑选，懂得吃，从每一口的好食物开始，开展不生病的生活！

本书特色

1.看了本书可以知道好食物的—
营养组合
特殊功效
正确吃法
食用宜忌。

2.可以帮助你很快地查到好食物的—
选购诀窍
外观特点
市价范围。

这里有太多你不知道的好食物，
现在就从每一口的饮食开始，
吃出一生健康！

著者信息

自癒力食物速查轻图典：你不知道的好东西，其实还很多！ pdf epub mobi txt 电子书下载

图书目录

图书序言

听都没听过的好食物，原来大有学问！
许多听都没听过的食物，原来是大有学问呢！身为重视健康的现代人，流行什么健康食物，你不能不知道！

健康的流行趋势！
有许多食物，很少在一般超市或商店贩售，所以你很少看到他们的踪迹，甚至连听都没听过。可是你走入贩售有机产品的超市橱窗，或是专门的有机食品量贩店之后，竟然发现自己与红楼梦的刘姥姥逛大观园没什么两样，不只充满了惊讶，还觉得自己跟不上趋势。

这些陈列架上不常见的食物，竟然都是有益健康、甚至是医疗级的好食物，比如亚麻仁、野米、甜菜根、石莲花等，有些是当地生产，有些是国外进口品，自觉再不努力认识它们，会辜负大地带给我们的健康美意。

这些听都没听过，看都没看过的医疗级好食物，究竟有哪些特色及功效？

特色1 营养成分不简单
在有机商店陈列架贩售的医疗级食物，皆含有对身体有益的营养素，包括植物化学素、膳食纤维、微量矿物质、维生素等，含量非常丰富。

类黄酮、茄红素、芸香苷槲皮素、芹菜素、叶黄素、隐黄素、类胡萝卜素皆属于植物化学素，多为抗氧化物质，能够抗自由基，延缓细胞老化，具有防癌、增强免疫力、保护眼睛效果。比如明日叶含有类黄酮、牧草心含有叶绿素、小松菜含有β-胡萝卜素，经常食用，有助身体的健康。

这些食物多属低加工、天然无毒的好食物，因此所含的矿物质、维生素、膳食纤维皆很高，可以提供丰富营养素给身体利用。比如小麦胚芽、燕麦仁、野米、糙米、红薏仁都是含有大量的维生素B群、膳食纤维，有稳定情绪、排便顺畅作用。

特色2 天然无毒很安心
要具有食疗作用的食物，必须是天然无毒的，栽种方式都是传统自然耕种，或是有机栽培，不会喷洒农药，也不会施以化学肥料，或是使用除草剂，是天然无毒的食物。不论是国外进口，或是国内栽种的农作物，都要具备各种认证标章。

由于没有来自化学的毒素，可以减少吃进毒素及降低囤积体内的风险，所含的营养素会才能发挥促进细胞新陈代谢、维持正常排泄及增进生长及发育的机能。

特色3 低加工的真食物
低加工食物是指没有过多的加工程序，有些食物可以直接食用，像有机蔬菜、有机水果，有些食物需要经过低加工程序，像全谷物、有机醋、优格、糖蜜、味噌、酱油、芽菜等，而在加工过程中，不会添加人工化学物，或使用高温，目的是尽量保留原有食物的养分。

低加工食物所含的矿物质、维生素、膳食纤维及植物化学素都比高加工食物来得高，尤其含有丰富的酵素，有利肠道的吸收。