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　　与那些必须要做的事情相比，健康细节最容易被忽略。关注健康细节，良好的饮食习惯可以维护你的身体健康；忽略健康细节，微小的恶习则可以让你久病缠身，甚至于危在旦夕。把健康寄託于上帝是愚昧的，把健康寄託于医生是软弱的，只有自己掌握了健康知识，积极主动地参与健康活动，才是明智的。细节决定健康．细节决定活百岁！细节成就健康．细节成就大未来！影响一生健康的生活细节。

　　对于人类而言，健康是人类与生俱来的权利和目标。

　　拥有健康的体魄，远离疾病的侵袭，是每个人的最大愿望。本书正是基于这一点，从生活中容易被忽视的健康细节入手，向读者科学地讲述了与我们的生活密切相关又容易被忽视的健康问题，并且每个问题均附有一个温馨提示，从理论和实际出发，给读者最通俗、最个体的忠告。

作者简介

纪康宝

　　中国着名大众健康科普作家，成功策划2006年全国生活类畅销书《细节决定健康》《给老爸老妈的健康枕边书》等，因其作品通俗易懂、科学实用，深受读者的喜爱。被《中国图书商报》评选为2006年十大健康图书策划人。

《现代都市人的压力与应对：一场关于情绪健康的深度探索》 这是一部关于我们如何在这个快节奏、高压力的现代都市环境中生存和发展的指南，它聚焦于现代人普遍面临的情绪困扰、心理健康挑战，以及我们如何构建更具韧性的内在力量。 第一部分：看不见的战场——都市生活的心理阴影 我们的生活节奏越来越快，信息洪流从未停止，这在潜移默化中重塑了我们的内心世界。本书的开篇，将带你深入剖析现代都市生活对个体心智构成的隐形压力源。 1. 速度与焦虑的共生关系 都市的“效率至上”文化，将时间压缩至极致，迫使我们不断追赶。我们不再只是“忙碌”，而是被一种慢性、低强度的持续性焦虑所裹挟。这种焦虑并非源于具体的灾难，而是来自于对“落后”的恐惧，对“未完成”的内疚。书中将详尽分析这种焦虑如何从一种短暂的情绪反应，演变为一种长期存在的心理状态，渗透到我们的睡眠、决策和人际交往中。 2. “完美人设”的重压与真实自我的失落 社交媒体的普及，制造了一种“常态化的比较陷阱”。人们在公共领域展示的，往往是精心修饰后的生活片段，这种“完美人设”的展示，给其他个体施加了巨大的压力，要求他们也必须在职业成就、外貌管理、亲子教育等所有领域都达到一个虚构的高标准。本书深入探讨了这种身份认同的错位感：当我们花费大量精力去扮演那个“理想的自己”时，我们与内心真实的自我之间的距离正在拉大，从而引发了深层次的空虚感和自我怀疑。 3. 连结的悖论：更强的连接，更深的孤独 尽管技术使我们能够随时与全球各地的人保持联系，但许多都市人却体验到前所未有的社会性孤独。我们拥有庞大的“联系人列表”，却缺乏能够进行深度、脆弱性交流的知心朋友。本书将剖析“屏幕依赖”如何削弱了我们解读非语言信号的能力，降低了我们建立高质量亲密关系的可能性，并探讨数字疲劳对我们情感带宽的挤占。 第二部分：解构情绪的语言——识别与命名你的内心波动 情绪不是敌人，而是身体发出的信号灯。然而，许多人被教导要“压抑”或“管理”情绪，而不是真正地“理解”它们。本部分旨在提供一套系统的工具，帮助读者重拾对自己情绪的主导权。 1. 情绪的层次分析：从反应到根源 我们常将所有的不适感简单归类为“压力大”或“不开心”。本书将情绪结构进行细致解构，区分基础情绪（如恐惧、愤怒、悲伤）与复合情绪（如内疚、嫉妒、羞耻）。通过详尽的案例分析，读者将学会分辨自己的强烈反应是源于当前的事件，还是被激活了过去的未愈合的创伤记忆。 2. 身体的无声诉说：心身连接的桥梁 情绪的表达不仅仅是面部表情或言语。长期的压力和未被处理的负面情绪，会以躯体化的症状显现出来——不明原因的头痛、肠胃不适、肌肉紧张等。本书提供了一套身体扫描练习，指导读者如何倾听身体的“低语”，将那些以物理症状表现出来的心理信号翻译成可处理的信息。 3. 应对“黑天鹅”情绪：处理创伤、失落与无力感 生活总会抛出意料之外的打击。本书专门辟出章节，探讨如何应对那些极具破坏性的情绪爆发点：突如其来的失业、亲密关系的破裂、或对未来不确定性的巨大恐惧。重点在于，如何在一个失控的外部环境中，建立起坚不可摧的内在稳定性。 第三部分：重建韧性与内在秩序——构建自我安抚系统 了解问题只是第一步，关键在于行动。本部分聚焦于提供实用、可操作的方法论，帮助读者系统性地重建心理韧性（Resilience）。 1. 边界设定：保护你的能量池 在“随时待命”的都市文化中，设定清晰的个人边界变得至关重要。本书详细阐述了清晰边界的四个维度：时间边界、情感边界、信息边界和物理边界。通过角色扮演和情景模拟，指导读者如何在不引起不必要冲突的情况下，坚定地对不合理的要求说“不”，从而有效防止“能量泄漏”。 2. 习惯重构：微小行动的复利效应 改变心理状态不是靠一蹴而就的巨大飞跃，而是依赖于持续的、低门槛的习惯构建。我们将探讨“习惯堆叠法”在心理健康领域的应用，例如：如何将五分钟的正念练习嵌入早晨的咖啡时间，或如何利用通勤时间进行积极的自我对话。这些微小的、可预测的行为，是稳定情绪的基石。 3. 意义的重塑：超越消费主义的满足感 长期的焦虑往往与意义感的缺失相关联。本书探讨了如何通过价值观澄清来找到内心的“北极星”。当外部成就（金钱、地位）不再是唯一的衡量标准时，我们如何转向内在驱动力——无论是投入到创造性的爱好、社区服务，还是深度的学习中，以重建一种更持久、更深刻的满足感。 4. 修复关系：从互动到共情 健康的心理状态离不开健康的人际关系。本书提供了一套实用的“非暴力沟通”进阶技巧，尤其侧重于如何处理权力失衡和情感依赖的关系。核心理念在于，通过深化对他人体验的理解（共情），而非仅仅试图改变对方的行为，来实现真正有效的情感交流。 《现代都市人的压力与应对：一场关于情绪健康的深度探索》 不是一本速成指南，而是一份邀请函——邀请你停下脚步，认真审视自己内心的地图，装备好工具，在这充满挑战的时代中，活出更加清醒、自主和充实的人生。

前言

　　我们每个人都会有以下的经历：生病时感觉好了立即停药；将小动物养在人居住的屋子里；将电冰箱当成保险箱和方便柜；认为无病就是健康，素食就会长寿；用水果代替蔬菜，饭后即吃水果以助消化；吃鸡蛋多多益善……也许这些行为你早就习惯了，或者根本不觉得这是个问题，可是专家告诉我们，生活卫生与疾病是有着密切联系的。因此，我们应该从身边的生活细节人手，抛弃那些看似正常实则极不卫生的生活习惯，这样至少能让我们离可怕的疾病更远一些。

　　我的健康我做主，这也许是每个人的愿望。我们每个人都拥有自己的健康金钥匙，只要我们真的愿意。但这却是一件不容易的事，很多时候，我们想不到也做不到。

　　“聚沙成塔，集腋成裘。”关注健康细节，良好的习惯可以使你身体健康，全家幸福；忽略健康细节，微小的恶习则可以让你久病缠身，甚至于危在旦夕。

　　但是作为身体主人的我们总是一次又一次地在无意中放手，一遍又一遍地在有意中原谅自己，而我们手里的健康金钥匙就这样被尘封在某个幽静的角落，并终有一天致使我们与健康擦肩而过。

　　与那些必须要做的事情相比，健康细节最容易被忽略。健康像一个魔咒，如果按它所说的去做，注意健康的每一个细节，你就会得到幸福快乐；而当你不按它行事时，小心，它坏的一面就会在你的身上应验。 所以，关心健康，要关心生活的细节。

　　对于人类而言，健康是人类与生俱来的权利和目标。然而，疾病和生命一样古老，对疾病状态的担忧以及与疾病的斗争，写满了人类历史的每一章节。健康的发展历程证明：只有人类自己才是健康的主宰者，把健康寄託于上帝是愚昧的，把健康寄託于医生是软弱的，只有自己掌握了健康知识，积极主动地参与健康活动，才是明智的、有益的。

　　拥有健康的体魄，远离疾病的侵袭，是每个人的最大愿望。本书正是基于这一点，从生活中容易被忽视的健康细节人手，向读者科学地讲述了与我们的生活密切相关又容易被忽视的健康问题，并且每个问题均附有一个温馨提示，从理论和实际出发，给读者最通俗、最具体的忠告。

　　关注你生活中的每个细节，这个愿望即使不能完全变成现实，但一定会最接近现实。因为细节决定健康! 从今天开始，改变昔日那些损害健康的行为吧!记住，好的开始是成功的一半。不要被惰性所控制，把养成习惯的那一段日子坚持过去，追求健康便会成为生活的一部分，就像吃饭睡觉一样自然而简单。

　　健康的生活永远是要靠自己做主的。只要你愿意!

常吃茄子防病保健

　　巴西科学家在实验中发现，吃茄子后人体的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时，也总是把茄子排在首位。
　　另外，茄子可提供大量的钾。钾在人体中有着重要的生理功能，钾能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性，缺钾则易引起脑血管破裂。除此之外钾还有平衡血液、防治高血压的作用。
 
　　茄子中的一些成份可以预防氧化破坏作用从而避免由此引起的心血管疾病。吃茄子时，有几点要注意：

　　．最好不要削皮，茄子皮中含有大量的营养成分和有益健康的化合物。

　　．茄子在烧或炒的过程中很容易吸油，造成人体摄入过多的油脂。有两个小窍门可以避免茄子“吃”油过多：一是在烧茄子前先将茄子在蒸锅中蒸一下，然后再烧；二是炒茄子时先不要放油，用小火干炒一下等到其中的水分被炒掉、茄肉变软之后，再用油烧制。

　　．最后提醒消费者，茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字虽然是“饮食关键决定健康”，但我读完后，脑子里浮现的却是关于历史的宏大画卷。我想，作者一定在研究饮食背后所蕴含的文化和社会变迁方面投入了巨大的心血。比如说，书中对古代游牧民族食物结构的探讨，不仅仅是在描述他们吃什么，更是在解析这种饮食习惯如何塑造了他们的社会结构、迁徙模式，甚至是他们与周边文明的互动方式。从茹毛饮血的石器时代，到青铜器时代对谷物和畜牧的依赖，再到后来的丝绸之路带来的香料和新食材，每一个时代的饮食变迁都似乎是一部跌宕起伏的史诗。作者巧妙地将考古发现、文献记载和人类学理论融为一体，让我们看到，饮食不仅仅是满足生理需求的活动，更是一种文化符号，一种社会力量。我尤其喜欢其中关于中国古代不同朝代饮食制度的章节，从唐朝的开放包容到宋朝的精致细腻，再到明清的南北融合，每一段描述都让我仿佛置身于那个时代，感受着帝王将相的餐桌，也看到了寻常百姓的饮食智慧。这本书让我深刻理解到，要想真正理解一个民族、一个时代的精神，从他们的餐桌入手，或许是一条意想不到却又极其有效的路径。它拓展了我对历史研究的视野，让我觉得，原来历史的根基，就藏在那些我们每天都在进行的平凡活动中。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我发现它更像是一本关于“创造力与生活美学”的启示录。作者并没有把“饮食”看作是一件必须遵循规则的事情，而是将它变成了一场充满想象力的艺术创作。我能感受到作者在写作时，那种对生活的热情和对美的追求。他用非常优美的语言，描绘了那些经过精心搭配的餐点，不仅仅是为了满足口腹之欲，更是一种视觉和嗅觉的双重享受。比如，他会描述不同颜色食材的搭配，如何产生和谐的美感；他会分析不同香料的组合，如何能激发出意想不到的味蕾体验；他甚至会探讨摆盘的艺术，如何让一份简单的食物变得充满仪式感。这些描述让我觉得，每一次的烹饪和进食，都可以是一次充满乐趣的探索。书中还强调了“用心”的重要性。作者认为，当我们带着爱意去准备食物，带着好奇心去品尝食物，那么即使是最普通的食材，也能焕发出无限的光彩。他鼓励读者打破常规，尝试新的食材组合，创造属于自己的独特风味。这本书让我觉得，生活中的很多方面都可以充满创意，饮食更是如此。它不仅仅是满足生理需求，更是一种表达个性和创造生活美学的方式。我开始觉得，原来厨房也可以是我的“工作室”，我的餐桌也可以是我的“画廊”。它让我对生活有了全新的认识，让我觉得，原来我可以如此自由地去“玩味”生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字虽然是“饮食关键决定健康”，但实际内容更像是在讲述一段关于“自然哲学”的思考旅程。作者并没有直接教我们如何吃，而是引导我们去观察和理解食物与大自然之间的深层联系。我感觉作者是一位对自然充满敬畏的观察者，他把每一次用餐都看作是与自然的一次对话。他会详细描述不同季节的食材，以及它们在不同气候条件下的生长规律，然后将这些规律与我们的身体在不同季节的需求相联系。我尤其喜欢书中对“顺应自然”的阐述，比如在夏天，身体需要清热解暑的食物，而在冬天，则需要温补的食材来抵御寒冷。作者并没有给出具体的食谱，而是通过描述那些遵循自然节律的古老智慧，让我们自己去领悟。他还对“食物的来源”进行了深入的探讨，不仅仅是关注食材的产地，更关注种植、养殖过程中的生态平衡。他通过讲述一些农夫的故事，让我们看到，那些被我们忽视的土地、水源和空气，都与我们餐桌上的食物息息相关。这本书让我开始重新审视我们与土地的关系，思考我们对环境的影响。它让我觉得，健康的饮食，其实就是尊重自然，融入自然。它不仅仅是关乎个人身体的健康，更关乎整个地球的健康。这种宏大的视角，让我觉得，这本书的意义远不止于“饮食”。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开这本书时，我期待的是那些关于蔬菜水果、蛋白质、碳水化合物的科学分析，以及各种健康食谱。然而，作者却把我带入了一个奇妙的心理世界，探讨饮食如何成为我们情绪的出口，成为我们表达情感的载体。书中的每一章节都像是在解剖一个个隐藏在餐盘后面的心理密码。比如，那些在压力大时就想吃甜食的人，作者并没有简单地批判，而是深入分析了糖分带来的短暂慰藉，以及这种行为背后对情绪调节的依赖。更让我印象深刻的是，书中对童年饮食经历的探讨，那些熟悉的家常菜，那些小时候的零食，是如何在潜意识中影响着我们成年后的口味偏好，甚至是我们处理人际关系的方式。我突然意识到，我每次在心情低落时想吃妈妈做的红烧肉，并非仅仅是怀念味道，更是对童年安全感和被爱的回忆的一种渴望。作者还提出了一个很有趣的观点，认为我们的饮食习惯，很大程度上反映了我们与外界的连接程度。那些愿意尝试新食材、与朋友分享美食的人，往往更开放、更乐于与人交流。而那些饮食习惯单一、甚至有回避社交性进食倾向的人，可能存在着某种程度的孤立或不安全感。这本书让我意识到，饮食不仅仅是生理需求，它更是一种复杂的情感表达，一种与自我、与他人、与世界互动的方式。它提醒我们，在关注身体健康的同时，也要关注我们内心深处的那些，关于食物的情感联结。

评分☆☆☆☆☆

我本来以为这是一本教人如何通过饮食来改善身体状况的书，结果完全出乎意料，它更像是一部关于人生选择与个人成长的深刻反思录。书中反复强调的“关键决定”这个概念，并没有局限于食物的营养成分，而是延伸到了生活中各种大大小小的选择，以及这些选择最终如何塑造了我们的人生轨迹。作者用了很多生动的故事和案例，来阐述那些看似微不足道的决定，如何在一个漫长的过程中累积，最终导致截然不同的结果。比如，书中描绘了一位年轻人，在面对职业选择时，并没有一味追求高薪，而是选择了自己真正热爱但收入不高的领域，最终却在那个领域取得了非凡的成就，找到了属于自己的幸福。另一个例子则是一个人在面对困境时，并没有选择怨天尤人，而是积极寻找解决之道，最终化危机为转机。这些故事让我开始审视自己过去的每一个决定，思考它们背后的动机和潜在的影响。这本书让我明白，健康不仅仅是身体的健康，更是心灵的富足和精神的独立。那些看似“不健康”的生活习惯，也许背后隐藏着对自由的渴望，对个性的坚持。它鼓励我们勇敢地做出忠于内心的选择，即使它们不被主流所认可。这种对“选择”的深入剖析，让我觉得，这不仅仅是一本关于饮食的书，更是一本关于如何活出自我，如何成为自己人生主宰的哲学指南。