發表於2025-02-01
本書分為十二個章,從飲食習慣的建立,各區域飲食的特色及對健康的影響,到各種營養素、水果、各式飲品(如茶、咖啡、酒)、益生菌、有機飲食,除瞭對身體的好處及壞處之外,也詳細說明其在身體機能中運轉的化學機製,告訴讀者該怎麼適量攝取。最後作者將我們現代人最容易忽視的早餐,特彆專篇提齣來,告訴讀者早餐的重要性。
本書啓示
青少年養成正確的飲食習慣,不僅有助於他們的成長與發育,甚至影響到成年以後的飲食型態和健康狀況。本書重申均衡攝取各類食物及營養素的重要性,並期待讀者在生活中持續實踐,健康活到一百歲。
本書特色
1.內容涵蓋範圍廣泛,均針對現代人的飲食習慣提齣實用方式。
2.作者更把製造方式提供給讀者,例如茶、酒,增加該種食物的的常識,增添閱讀樂趣。
作者簡介
張敏超
目前任職於工業技術研究院,經常受邀至各級學校及機關團體專題演講;也是以提升國內中、小科學教育水準為主之張昭鼎紀念基金會執行長,並曾擔任以工業産品開發技術介紹為主之《科技雜誌》主編、總編輯共十年。
﹝推薦序﹞
活力健康 享受人生──吳秀珍
健康飲食HOW & WHY──孟慶颱
值得親子共讀的好書──王士玫
﹝自序﹞
健康飲食習慣的養成,方法超簡單──張敏超
PART 1長壽是因為有良好的飲食習慣
PART 2健康的關鍵在於均衡的飲食
PART 3不可或缺的礦物質
PART 4為什麼要吃蔬菜與水果?
PART 5油炸、燒烤的食品不能多吃
PART 6一日之計在於晨──早餐決定你今天的工作品質
PART 7做一個健康的素食、生機飲食者
PART 8腸內清道夫──益生菌
PART 9快樂的心情有撇步
PART 10認識酒的化學與代謝
PART 11喝茶好處多
PART 12咖啡與健康
變化你飲食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
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