旅游与观光概论 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　本书结合理论与实务，以深入浅出的方式，除了介绍旅游与观光之理论概念外，亦加入适合初学者了解旅游业特性的章节，以及关于实务面操作的业界讯息作为段落活动或延伸阅读。涵盖议题包括：探索旅游与观光、旅游与观光业的发展、旅游与观光的需求、观光需求的衡量、旅游的供给、旅游观光与旅行业、旅行业经营与管理、旅游与航空运输、旅游与其他交通运输、旅游与餐旅业、旅游消费者之权益与安全、旅游与观光组织、旅游之趋势与挑战。内容广泛，立论观点多元化，不论是对相关旅运及观光科系学生，或对观光旅游或旅行业欲一窥堂奥者，均是最佳的入门教材。

作者简介

许悦玲

　　学历
　　英国克兰菲尔德大学（Cranfield University）航空运输管理研究所博士
　　英国克兰菲尔德大学（Cranfield University）航空运输管理研究所硕士
　　国立清华大学经济系学士

　　经历
　　中华航空公司空服员
　　中华航空公司管理规划人员结训
　　中华航空公司航务处专案管理师（Project Manager）
　　美商奇异公司（GE）六标准差黑带
　　国立高雄海洋科技大学航运管理系兼任讲师
　　苗栗县南庄乡观光产业协会产学交流实务研究计画顾问
　　美国专案管理协会（Project Management Institute）会员
　　中华民国危机管理学刊运输安全委员会编辑委员

　　现任
　　开南大学航空运输管理系（所）专任助理教授

好的，这是一份针对一本名为《旅游与观光概论》的图书的简介，但内容完全不涉及该主题，而是聚焦于一个截然不同的领域。 --- 铸魂之光：古典建筑的结构之美与哲学意蕴 聚焦永恒的尺度与人性的回响 本书简介 《铸魂之光：古典建筑的结构之美与哲学意蕴》并非一部关于现代旅游趋势或观光产业运作的指南，而是深入探究西方古典建筑体系，特别是古希腊、古罗马以及文艺复兴时期建筑的内在逻辑、物质构造与形而上学意义的专著。我们致力于揭示，这些跨越千年的石与光之杰作，如何通过严谨的比例、精确的结构计算以及对人类尺度的深刻理解，构建起一种超越实用功能的文化叙事。 本书的核心论点在于：古典建筑的精髓，在于其将数学的普适性与人类经验的特殊性完美融合的能力。它不仅仅是建造庇护所的方式，更是一种关于秩序、和谐与永恒的宣言。 第一部分：从原型到规范——古典语汇的诞生 本部分追溯了古典建筑的源头，探讨了米诺斯文明的宫殿遗迹到爱琴海岛屿的朴素神庙如何逐渐凝练出多立克、爱奥尼克和科林斯柱式。我们细致分析了“三柱式”的演变过程，不仅仅关注其装饰母题（如涡卷、叶饰），更重要的是解析它们背后的结构功能——如何通过柱头、柱身和柱基的比例关系，实现力与美的动态平衡。 我们将深入研究帕台农神庙的“视错觉矫正技术”，探讨古希腊工匠如何通过轻微的曲率变化（如底座的微凸和柱子的倾斜），来对抗人类视觉的固有偏差，确保从任何角度观看，建筑都能呈现出完美的直线和垂直感。这不仅仅是建筑技艺，更是一种早期应用几何学在物质世界中的体现。 第二部分：罗马的工程学革命与空间哲学 罗马人继承了希腊的美学框架，但以其卓越的工程学天赋，彻底改变了建筑的可能性。本书将重点剖析罗马拱券、穹顶和混凝土技术的突破。我们认为，罗马混凝土（Opus Caementicium）的发明，是人类建筑史上一次真正的范式转移，它使得建筑师得以挣脱传统石材的限制，创造出无柱的大跨度内部空间。 万神殿（Pantheon）的中央穹顶被视为研究的经典案例。我们将从结构力学的角度，剖析其在屋顶中央设置“眼洞”（Oculus）的双重意义：一是减轻顶部自重，二是引入神圣之光，将外部世界与内部的宇宙模型连接起来。书中配有详细的结构剖面图和受力分析模型，用现代工程语言阐释了古罗马的结构智慧。此外，我们探讨了罗马公共浴场、巴西利卡和引水渠的布局，如何体现了罗马帝国对效率、秩序和公共福祉的哲学诉求。 第三部分：文艺复兴的回归与人文主义的尺度 中世纪的哥特式垂直上升的激情被文艺复兴的理性主义所取代。本部分聚焦于布鲁内莱斯基、阿尔伯蒂和帕拉第奥等大师。我们不再视文艺复兴建筑为对古典元素的简单复制，而是将其理解为人文主义思想在物质空间中的投射。 本书重点分析了“比例的回归”。阿尔伯蒂在《论建筑》中强调，建筑的美学源于数字和比例的内在和谐，这与毕达哥拉斯的宇宙观一脉相承。我们详细比对了维特鲁威的基本模数与帕拉第奥在其别墅设计中对黄金分割和简单整数比的应用，如何创造出既理性又令人愉悦的居住环境。书中对帕拉第奥的“四部古典别墅”进行个案分析，展示了如何通过轴线对称、中轴线控制和模块化重复，将神圣的几何学转化为世俗的财富与权力的象征。 第四部分：光、影与存在的对话——结构背后的哲学意蕴 在本书的最后部分，我们将超越技术细节，进入形而上学的探讨。古典建筑如何界定“人”在宇宙中的位置？ 我们认为，古典建筑的尺度是“可理解的尺度”。柱子的粗细、门廊的高度，都参照了人体的比例（维特鲁威人），这使得身处其中的人感到被包容而非被压倒。光线的运用——例如神庙内祭坛的光斑、教堂内彩色玻璃投下的光束——不仅仅是为了照明，更是为了构建一个超越日常经验的、具有象征意义的场所。 本书还将探讨“永恒性”的追求。石材的耐久性、对称的稳定感，都是对时间流逝和混乱无序的抵抗。古典建筑试图通过坚固的物质形态，确立一种超越个体生命的、恒定的美学真理。 本书面向读者： 建筑史研究者、结构工程师、艺术哲学家，以及对西方文明的理性精神和物质载体抱有深厚探究兴趣的读者。 结论： 《铸魂之光》试图证明，当我们审视一座古典建筑时，我们不仅仅是在欣赏一座雕塑，而是在阅读一部由石头写成的、关于数学、人性、工程极限与精神追求的宏大史诗。它提供的不是一次轻松的游览，而是一次关于西方理性精神的深度溯源。

Chapter 1　探索旅游与观光　
第一节　旅游与观光的定义　
第二节　旅游观光系统及构成要素　
第三节　旅游与观光的相关产业活动　
第四节　旅游与观光产业的重要性　

Chapter 2　旅游与观光的发展　
第一节　前言　
第二节　前现代观光（西元1500年前）　
第三节　现代早期观光（1500至1950年）　
第四节　当代观光（1950年迄今）　
第五节　我国旅游与观光发展　
第六节　台湾观光发展与现况　

Chapter 3　旅游与观光的需求　
第一节　何谓观光需求　
第二节　旅游动机　
第三节　旅游态度　
第四节　旅游决策与行为　
第五节　观光需求的推力因素　

Chapter 4　观光需求的衡量　
第一节　观光需求量的调查　
第二节　来台旅客统计　
第三节　国内旅游统计　
第四节　出国旅游统计　
第五节　观光需求的特性　
第六节　观光需求的预测　

Chapter 5　旅游的供给　
第一节　旅游供给的意涵　
第二节　旅游供应链　
第三节　旅游产品与旅客　
第四节　大众观光与替代观光　
第五节　旅游产品的种类　

Chapter 6　旅游观光与旅行业　
第一节　前言　
第二节　旅行业定义与角色　　
第三节　台湾旅行业发展沿革　
第四节　旅行业特性　　
第五节　台湾旅行业的分类　
第六节　台湾旅行业现况　

Chapter 7　旅行业经营与管理　
第一节　旅行业之申请与设立　
第二节　旅行业之组织与人员　
第三节　导游、领队人员　
第四节　旅游契约　
第五节　旅行业之管理机制　

Chapter 8　旅游与航空运输　
第一节　交通运输　
第二节　航空运输的定义、特性与分类　
第三节　国际空运的组织与规约　
第四节　国籍航空公司现况　
第五节　航空运输与旅行业　

Chapter 9　旅游与其他交通运输　
第一节　陆运业　
第二节　水上运输业　

Chapter 10　旅游与餐旅业　
第一节　前言　
第二节　住宿业　
第三节　餐饮业的现况　

Chapter 11　旅游消费者的权益与安全　
第一节　旅行业品保协会　
第二节　旅行业保证金制度　
第三节　强制保险与制度　
第四节　消费者保护法与民法　
第五节　其他保险与规定　
第六节　旅游安全　

Chapter 12　旅游与观光组织　
第一节　国际旅游与观光相关组织　
第二节　我国旅游与观光组织　
第三节　观光主管机关之角色　
第四节　证照、检疫、关税与保安之业管机关　

Chapter 13　旅游之趋势与挑战　
第一节　旅游趋势与预测　
第二节　观光冲击　
第三节　永续观光　
第四节　未来展望与挑战　

参考文献　
附录　

序

　　旅游观光是人类自古以来即有的活动，随着全世界经济成长，国民所得普遍提高加上科技的进步，旅游观光的需求也跟着增加，旅游活动逐渐成为普遍的社会现象。在过去的六十年里，全球旅游人数不断创新高，世界国际观光旅游从1950年的2500万人次，成长至2009年的8.8亿人次，预测2020年时将达到16亿人的水准。作为快速发展的现代服务业，旅游观光业不但提供旅游服务，同时也提供就业机会，并为国家赚取观光外汇。故旅游观光产业可说是世界上最大的产业，也是最大的雇主，于国民经济中佔有越来越重要的地位。

　　旅游观光业的体系包含许多行业，涵盖的活动亦相当广泛。在目前经济发展呈现全球化与自由化的趋势下，旅游观光业随着产业结构环境的快速变化，导致服务对象以及服务范围亦随之改变与扩张；吾人对于观光系统的整体轮廓与内涵必须有更清楚地认识，才能跟上现今旅游观光产业发展的步调，在与时俱进的服务业创造自身的竞争优势。

　　虽然目前台湾关于观光旅游管理类的书籍不少，但普遍以国外教科书与翻译本居多，从个人的教学经验得知，学生对于国外教科书与案例较欠缺切身感，也比较无法联想或了解其理论精义。有鑑于此，笔者结合理论与实务，以深入浅出的方式，除了介绍旅游与观光之理论概念外，亦加入适合初学者了解旅游业特性的章节，形塑观光旅游之系统性概念，涵盖议题包括：探索旅游与观光、旅游与观光业的发展、旅游与观光的需求、观光需求的衡量、旅游的供给、旅游观光与旅行业、旅行业经营与管理、旅游与航空运输、旅游与其他交通运输、旅游与餐旅业、旅游消费者之权益与安全、旅游与观光组织以及旅游之趋势与挑战。

　　除此之外，本书最大的特色在各章节的段落后，搭配与该节相关的实务案例、资讯或是业界讯息，除了帮助学生理解与印证该节之理论、专有名词或现象外，也可辅助教师在课堂单向教学外，进行与学生的讨论，使学生快速联想学习；而对于在家自习者，也能思考理论如何应用于实务之解读。因此不论是对观光及旅运相关科系学生，或对观光旅游或旅行业欲一窥堂奥者，均是最佳的入门教材。

　　由于旅游观光产业持续地在进步，其相关理论与管理仍是一个值得拓展与研究的领域，然因笔者才疏学浅，错误在所难免，若有疏漏之处，恳请各位先进与读者不吝提供批评与指教。

许悦玲　谨志

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，并没有抱太大希望，只是觉得“旅游”这个主题和我的兴趣沾边，买来随便看看。但没想到，这本书的内容却给了我很大的惊喜。它没有像我预想的那样，只是罗列各种旅游景点和攻略，而是从一个更宏观、更具人文关怀的角度来审视旅游。作者对于“旅行的意义”进行了深入的哲学探讨，他认为旅行不仅仅是空间的移动，更是心灵的洗礼和自我发现的过程。他引用了许多文学作品和哲学家的观点，来阐释旅行如何能够拓展我们的视野，改变我们对世界的看法，甚至重塑我们的价值观。这一点让我感到非常触动，因为它触及了旅行最深层的价值。书中还穿插了一些关于不同地域文化、民俗风情的介绍，这些内容非常生动有趣，让我仿佛置身其中，体验到不同文化带来的独特魅力。我尤其喜欢作者对那些“小众”目的地和独特体验的描绘，它们不一定是热门的打卡点，却蕴含着最真实的生活气息和最动人的故事。读完这本书，我感觉自己对旅行的理解发生了质的飞跃，它不再仅仅是“去哪里玩”，而是一种全新的生活方式和自我成长的方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很有吸引力，柔和的色彩和精美的插画瞬间将我带入了一个充满异国风情的想象空间。迫不及待地翻开，我原本以为会是一本枯燥的理论书籍，毕竟“概论”二字听起来就带着几分学术的严肃。然而，读下去才发现，作者似乎拥有某种魔力，能够将最基础的旅游和观光概念，用一种深入浅出的方式娓娓道来。我特别喜欢其中关于“目的地吸引力”的章节，作者并没有简单地列举海滩、古迹等元素，而是深入剖析了它们如何通过历史、文化、自然景观以及人文故事等多个维度，共同构建起一个吸引游客的磁场。他还探讨了不同类型游客的需求差异，以及如何根据这些差异来设计和推广旅游产品，这一点对于我这个对市场营销稍有了解的人来说，尤其具有启发性。书中的案例分析也十分详实，不是那种泛泛而谈的举例，而是选取了现实生活中真实存在的旅游目的地，详细分析了其成功的要素和发展历程，甚至还涉及了一些营销策略的细致解读。我甚至能从中感受到作者对旅游业的热情，以及他希望通过这本书，让更多人理解和欣赏旅游的真正价值，不仅仅是放松身心，更是一种深入体验不同文化、开阔视野的宝贵经历。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像一位经验丰富的向导，带着我在旅游业的广阔天地里进行一次细致的探索。作者在开篇就为我们构建了一个清晰的旅游业知识框架，让我们能够系统地理解这个复杂的行业。我特别欣赏他对于“游客行为分析”的深入研究，他不仅仅是描述游客的消费习惯，更是试图去理解游客产生这些行为背后的心理动因，以及这些动因如何受到社会文化、经济因素以及个人经历的影响。这种多角度的分析，让我对游客的认知更加深刻。书中还详细介绍了旅游目的地营销的各种策略和工具，包括品牌建设、事件营销、口碑传播等等，并结合了许多生动的案例来说明这些策略的有效性。我从中学习到了如何通过精细化的运营和个性化的服务，来提升旅游目的地的吸引力和竞争力。此外，作者对旅游业的伦理问题和潜在风险也有着深刻的洞察，他提醒我们在追求经济效益的同时，也要关注环境保护、文化传承以及社会公平等问题。这本书的视野非常开阔，内容充实，而且逻辑清晰，对于任何想要深入了解旅游业的人来说，都是一本不可多得的读物。

评分☆☆☆☆☆

我是一名旅游专业的学生，一直想找一本能够系统梳理旅游业知识的书籍，而这本书恰好满足了我的需求。它非常全面地覆盖了旅游业的各个方面，从理论基础到实践应用，几乎无所不包。作者在梳理“旅游产品开发”时，详细讲解了从市场调研、产品设计、定价策略到推广营销的整个流程，并提供了许多行之有效的工具和方法。这一点对于我们这些即将踏入行业的学生来说，具有极高的实操价值。书中关于“旅游管理”的章节也让我受益匪浅，它探讨了不同类型的旅游组织，如旅行社、酒店、景区等的运营模式和管理挑战，以及如何有效地进行人力资源管理、财务管理和风险管理。作者还分析了旅游业在信息时代面临的机遇与挑战，特别是数字技术如何改变了旅游信息传播、产品分销和客户服务等环节，这部分内容对于了解当下行业发展趋势非常有帮助。此外，书中还对旅游业的未来发展方向进行了深入的展望，并对一些新兴的旅游业态进行了探讨，这些都为我的学习和研究提供了宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

我本是抱着学习一些旅游业基础知识的心态购入这本书的，期望它能为我将来可能从事的相关行业打下一点基础。然而，这本书的深度和广度远远超出了我的预期。作者在开篇就宏观地勾勒了旅游业在全球经济和社会发展中的重要地位，这让我对这个看似“轻松”的行业有了全新的认识。随后，他详细阐述了旅游活动的不同形式，从传统的观光旅游到新兴的体验式旅游、生态旅游，甚至还触及了对未来旅游趋势的预测，比如个性化定制、科技赋能旅游等。我印象最深刻的是关于“旅游可持续性”的探讨，作者并没有回避旅游业对环境和社会可能带来的负面影响，反而旗帜鲜明地强调了环境保护、文化尊重以及经济效益的平衡发展的重要性。他引用了大量研究数据和国际报告，论证了可持续旅游的必要性和可行性，并提供了一些切实可行的实践方法。读完这部分，我深感肩上的责任，也更加认同了负责任的旅游态度。书中还包含了一些关于旅游政策、法规以及行业标准的介绍，虽然略显专业，但对于理解整个旅游产业的运作机制非常有帮助。