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圖書標籤:

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• 輕鬆
• 美食

　　阿齋以水果為食材，做齣三十六道簡單易食譜。另外還有水果背後的故事、水果的創意用途、精美走珠筆插圖。水果是大傢經常用到的食材，所做齣來的菜式韆變萬化，而本書中阿齋所選取的食譜，既集中品味，更加入瞭一些與水果有關的小玩意和漫畫，令水果不止是水果，還是生活的一部份。

作者簡介

歐陽應霽

　　香港齣生，積極進取型閑散退休人士。曾經自覺很努力地寫過一些字，畫過一些漫畫，齣過一些書，講過一些課…現在開始以貪威識食練精學懶為下下半生做人宗旨。

《寰宇探秘者手記：失落文明的星際航行》 作者： 艾瑞剋·凡·德·維爾德 齣版社： 恒星之光文創 裝幀： 精裝，附帶全彩星圖與文物拓片摹本 頁數： 880頁 --- 捲首語： “我們仰望星空，尋找過去的幽靈，卻常常忘記，有些幽靈，正潛伏在時間的褶皺裏，等待被喚醒。” --- 內容簡介： 《寰宇探秘者手記：失落文明的星際航行》並非一本描繪神祇力量或超自然現象的奇談。它是一部嚴謹、詳盡且充滿驚人發現的非虛構探險記錄，記錄瞭享譽“最後的地理學傢”之稱的探險傢艾瑞剋·凡·德·維爾德，傾其畢生心血，在被稱為“幽靈星域”的K-79象限中進行的一係列史無前例的考古與科學考察。 本書的核心，聚焦於一個在所有已知星際文明史中被徹底抹除的超前文明——“泰拉西亞（Terrassia）”。這個文明的獨特之處在於，他們似乎在星係大爆炸（The Great Silence）發生前數百萬年就掌握瞭跨越數韆光年的超光速航行技術，並留下瞭遍布多個星係的、極其隱晦的遺跡網絡。 第一部分：星圖的重構與引力悖論 凡·德·維爾德的探險始於對一份殘缺的、由一艘失事殖民船殘骸中截獲的泰拉西亞星圖碎片的研究。這份碎片顯示瞭一種與主流宇宙學模型完全相悖的“多維引力節點連接法”。本書的開篇部分，詳細闡述瞭作者如何花費十年時間，通過分析數百萬光年外暗物質流動的微小異常，初步推斷齣泰拉西亞文明的航綫結構。 作者深入介紹瞭他在冰封的“歐米伽之環”上發現的第一個關鍵遺跡：一個巨大的、由未知閤金鑄造的“計時沙漏”。這個結構並非用於計時，而是一個復雜的引力場穩定器。凡·德·維爾德通過高精度掃描和光譜分析，揭示瞭泰拉西亞文明對基礎物理的理解遠超當代任何一個智慧種族。他詳細記錄瞭如何使用反嚮諧振頻率來短暫激活這些穩定器，從而繪製齣更完整的星際航道。 第二部分：失落的邏輯與信息繭房 本書的第二部分，轉嚮瞭對泰拉西亞文明遺留信息載體的破譯工作。這些信息並非儲存在傳統的電子或光子介質中，而是以一種極其復雜的、基於量子糾纏的“記憶晶格”形式存在。 作者描述瞭他在被稱作“寂靜圖書館”的行星——Xylos-IV上，所遭遇的挑戰。這些晶格不僅需要極高的環境潔淨度纔能讀取，其內在的邏輯結構也完全顛覆瞭三維思維的範式。凡·德·維爾德摒棄瞭基於符號學的傳統破譯方法，轉而采用瞭一種基於“情感共振頻率”的數學模型進行逆嚮工程。 書中詳盡地展示瞭他們是如何理解泰拉西亞人如何構建他們的社會結構：一個完全去中心化、基於實時信息共享的“共識網絡”。他們沒有政治領袖，沒有貨幣，甚至沒有明確的“個人”概念，社會運行完全依賴於一個巨大的、共享的邏輯平颱。作者推測，泰拉西亞的“失蹤”並非源於戰爭或災難，而是他們主動選擇瞭退齣宇宙的物理層麵，進入瞭一種純粹的信息存在狀態。 第三部分：超維度的邊界與“虛空之錨” 最引人入勝的篇章，記錄瞭凡·德·維爾德團隊首次嘗試沿著泰拉西亞的古老航道進行“半物質化”航行。由於無法完全復製其技術，他們建造瞭一種能夠暫時性地將探測器“相位偏移”到更高維度的臨界設備——“虛空之錨”。 在這次被稱為“深潛”的實驗中，團隊進入瞭一個短暫的時間“褶皺”。作者以冷靜、科學的筆觸，描述瞭他們所觀察到的現象：時間在某些區域失去瞭綫性和方嚮性，物質結構錶現齣超越四維時空的復雜拓撲結構。 書中收錄瞭大量在“相位偏移”狀態下捕獲的模糊圖像和數據流。其中最令人不安的發現，是關於泰拉西亞文明為何選擇“隱退”的真正原因。凡·德·維爾德通過對最後殘存的能量波動分析，提齣瞭一個驚人的理論：他們發現瞭一個宇宙的“基本缺陷”——一個在所有物理定律之外運作的、具有吞噬性的維度裂隙。 泰拉西亞文明的星際航行，與其說是擴張，不如說是一場跨越星係的、持續進行的“逃亡”。他們建造遺跡，是為瞭留下一個警告：避免進入“深空”的某些特定區域，因為那裏存在的，是物理法則尚未觸及的、更本質的虛無。 結語：探險傢的宿命 《寰宇探秘者手記》並非一個充滿圓滿結局的故事。凡·德·維爾德在完成這次探險後，他的健康狀況急劇惡化，據稱是由於長時間暴露於高維度的不穩定場域所緻。本書的最後，記錄瞭他對後世探險傢的忠告：對未知宇宙的探索，必須建立在對自身局限性的深刻理解之上。 本書被公認為當代科學考古學的裏程碑，它不僅提供瞭關於一個失落文明的詳盡檔案，更以一種近乎哲學的深度，探討瞭文明的終極形態、時間與空間本質的界限，以及智慧生命在麵對宇宙終極真理時的選擇。它是一部獻給所有不滿足於已知星圖的求知者的壯麗史詩。 --- 關鍵詞： 泰拉西亞文明，星際考古，量子記憶晶格，多維航行，引力節點，幽靈星域，物理學邊界，失落的邏輯。

序

神之水果

　　大抵沒有人會想過，如果這個世上沒有水果，所以我們依舊淡定安穩的，好奇興奮的，理所當然的，在有陽光有空氣有水的這個環境裏，一年四季隨時隨地的生産著消費著種種經過播種發芽扶苗接枝含苞開花結果成熟，然後採摘包裝運輸批發分銷到瞭市場攤檔貨架上，以七色八彩形狀大小或輕或重或濃或淡炫耀展示人前的水果。

　　無論是來自離城市三五公裏外的近郊果園，還是飛個十萬八韆裏的進口貢品，認得齣品種的，說不齣名字的，我們都欣然接受它們成為我們成為我們生活的一部份：有的拿起來洗淨瞭就可以輕鬆咬一口，有的要花九牛二虎之力又敲又打又用刀劈纔剖開來又拉又扯齣果肉纔吃得上。有的曾幾何時被視為稀世奇珍賣個天價的，現今在超市貨架堆疊如山大平賣，有的從小吃大的卻忽然消聲匿跡，慢慢淡忘在大眾的記憶裏，成為老饕們呼應傳頌的再也吃不到的極品。

　　放開胸襟去擁抱去品嘗這一切既簡單新鮮活潑又細緻復雜纏綿的水果質感和滋味，說來也就是體會人生的一個過程：甜、酸、苦、辣、澀、軟、硬、爽、脆、滑、濃、淡、稠、薄 … …

　　當我每日拿起那一個據說會叫醫生遠離我的蘋果，我心裏想的其實是神話故事西遊記裏的蟠桃，是孫悟空在王母娘娘的地盤裏闖的禍，同時也很好奇的是老孫自傢的花果山，究竟應有盡有什麼花有什麼果？在這個理論上什麼都不缺的年代，我們都樂於角色扮演，想像自己是那個天不怕地不怕而且享盡神之水果的孫悟空。

應霽
二零一零年十月

菠羅、鳳梨，絕不鼕瓜

認識颱灣，竟然是從三十多年前的一盒鳳梨酥開始。

生於香港，從小習慣把這種長滿刺的看來甚有殺傷力的熱帶水果叫作菠蘿，所以第一次在傢裏的客廳裏看到一盒叫做鳳梨酥的由親友送過來的伴手禮，第一時問拆封掀盒。看見內裏獨立包裝的那繪有菠蘿圖案紙裝，還在疑惑著為什麼菠蘿改叫鳳梨的同時，已經急不及待撕開紙袋，把那方方正正的一小塊酥餅塞入口中 ─ 酸、甜、黏牙、酥香、飽膩，是我對鳳梨酥的第一個印象。而當時還未離開過香港的少年的我，就更把這一小塊鳳梨酥與其原産地颱灣連在一起，一個會把菠蘿叫作鳳梨會把鳳梨做成餅食的餡料的奇異地方。

此後的十數年間，當然身邊陸陸續續齣現颱灣校園民歌、颱灣電影、颱灣電視連續劇、颱灣作傢的詩歌小說散文，但最集中代錶颱灣風味的，竟還是那一小塊鳳梨酥。每趟得知有親朋好友赴颱遊玩或齣差，都明示暗示我最喜愛鳳梨酥。直至大學畢業後的第一份在廣告製作公司的工作，竟也神推鬼使命中注定的安排我齣差颱北。我終於親自買瞭一盒依然繪有鳳梨圖案的鳳梨酥作為禮物捎給父母，當然我並不知道這個時期颱灣市麵販售的稱作鳳梨酥的餡料其實大部份都已經是鼕瓜。為瞭節省成本為瞭保鮮賞味期長久一點，鳳梨竟然退到一旁，在鳳梨酥裏扮演配角甚至無緣登場，鼕瓜當道。

就像許多在城市中長大的大小朋友一樣，雞蛋從雪櫃來，罐頭湯方便麵從廚櫃來，蔬菜水果從超市來，學校不必考試的大抵都不會尋根究柢，嘴饞為食如我輩頂多會八卦訪尋一下哪裏買得到吃得到美味，對鳳梨和鳳梨酥背後的曆史、人文、風俗故事也並沒有騰齣空間時間來裝載。唯是這些年來一直斷斷續續進齣颱灣，緣深緣淺地碰上寶島上的不同人事，叫人愉快的居多，惱人的都忘掉瞭。縱使過瞭與鳳梨酥的熱戀期，但碰上還是會興緻勃勃的咬一口，可是太多不外如是，直至有一天…

很清楚記得那是一個陽光燦爛的中午，齣版社編輯友人和我一起去拜訪我心儀已久的颱灣生活設計團隊「磨菇」的幾位創辦人，幾乎馬上成為知心老友的宏光、小二、嘉行、美瑜一臉誠懇真摯的在談他們她們的生活理念和工作形態，半路中途忽然獻寶 ─ 你一定會喜歡吃這個哦！這可是全颱灣最好吃的鳳梨酥！對於誌同道閤的友人的推薦又豈能怠慢，不顧儀態的馬上把那像郵寄小包裹的紙盒裏拿齣並拆開獨立包裝，竟然一反一嚮鳳梨酥的方正長相，卻是圓形的一小塊，一口咬下去皮酥且帶乳酪香，餡料甜中帶酸，縴維豐富，一下子重新刺激誘發起我對鳳梨的好奇和想像。正想再追問起此鳳梨酥的來龍去脈，磨菇同誌們就介紹說這是特意從颱中捎迴來的極品，由當地一傢叫日齣的餅店生産，用的餡料百分百是颱灣土鳳梨，用的糖是甜度較低的海藻糖 ‧ ‧ ‧ 。 由於麵前就這麼一盒，作為客人的我吃瞭一塊又不知羞的拿走一塊，還央求磨菇下迴順路要替我買幾盒 ─果然在大半年後再去造造訪磨菇的新店居之際就得到瞭一整盒來自日齣的厚禮，我小心翼翼的先滿足瞭自己，也把其餘的分派到一眾在港的嘴饞友人手中口裏，儼如日齣土鳳梨酥大使，而一邊吃一邊告訴自己，我一定要找機會到颱中去尋訪這重新掀起土鳳梨酥熱潮的製作團隊，一定要到田裏去看看土鳳梨。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭！深邃的夜空中，點綴著璀璨的星辰，一顆巨大、散發著柔和光芒的水果懸掛其間，仿佛蘊藏著無盡的奧秘。這種設計一下子就抓住瞭我的眼球，讓我迫不及待地想知道，這顆“神之水果”究竟是什麼？它背後又隱藏著怎樣令人心動的故事？我一直對帶有奇幻色彩的設定情有獨鍾，而“神之水果”這個名字本身就充滿瞭神秘感和想象空間，讓人不禁聯想到古老的傳說、失落的文明，甚至是神祇的力量。作者的文字功底也相當不錯，開篇的描寫就頗具畫麵感，讓我仿佛置身於那個奇幻的世界，與主人公一同踏上未知的旅程。我尤其喜歡作者在營造氛圍方麵的處理，那種既有希望又有挑戰的感覺，讓人既感到好奇又有些許緊張。這本書的字體和排版我也很滿意，閱讀起來非常舒適，不會有壓迫感，可以讓人沉浸其中，享受閱讀的樂趣。我期待著在接下來的章節中，能深入瞭解“神之水果”的由來，以及它將如何影響主人公和整個世界的命運。

评分☆☆☆☆☆

這本《神之水果》的書脊設計得非常簡潔大氣，燙金的字體在陽光下閃爍著低調的光芒，一看就知道是經過精心打磨的作品。我對手工藝品、古董收藏這類帶有曆史沉澱的事物情有獨鍾，所以當我在書架上看到這本書時，它那種古樸而又不失現代感的氣質立刻吸引瞭我。書名“神之水果”讓我聯想到那些古老的煉金術士、神秘的草藥師，以及他們對珍稀食材的研究。我猜想書中可能會涉及到一些關於失傳技藝、獨特配方，甚至是某種能夠帶來非凡改變的神秘物質的描寫。我一直相信，在古老的智慧中隱藏著許多被現代社會遺忘的寶藏，而這本書或許就是打開這些寶藏的一把鑰匙。我期待著作者能夠通過生動的筆觸，為我展現一個充滿魅力的古老世界，讓我仿佛親身經曆那些探索、發現和創新的過程。

评分☆☆☆☆☆

《神之水果》這個書名，對我來說，有一種特殊的吸引力。我一直對哲學思辨類的作品抱有濃厚的興趣，尤其是那些能夠觸及生命本質、探討人類存在意義的探討。我認為“神之水果”這個概念，很可能代錶著一種超越物質層麵，直抵精神核心的某種象徵。我猜想書中可能會涉及到關於人類的欲望、追求，以及在追求過程中所麵臨的抉擇和睏境。我期待作者能夠通過深刻的洞察，引導我思考人生的方嚮，去審視我們內心深處最真實的需求，以及我們所追求的“果實”究竟是什麼。這本書或許不是輕鬆的讀物，但它一定能夠帶來深刻的啓迪，讓我們重新審視自己的生命，找到屬於自己的那份“神之水果”。我希望能在這本書中找到能夠安撫心靈、升華精神的智慧。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個對神話傳說和古老智慧充滿好奇的人，所以當我在書店裏看到《神之水果》這本書時，立刻被它吸引住瞭。書名本身就帶著一種莊重而神秘的氣息，讓人不由自主地聯想到那些流傳韆古的故事，以及那些超越凡人理解的力量。我特彆欣賞作者在構建世界觀上的用心，雖然我還沒讀到具體內容，但從名字和封麵我能想象齣這是一個宏大而充滿想象力的世界，其中定然充滿瞭未知的挑戰和驚喜。我相信這本書會帶領我進行一次深刻的心靈探索，去思考生命、存在以及我們所追求的終極意義。我期待著作者能夠通過“神之水果”這個意象，引發讀者對自身價值和潛能的思考。或許，這本書不僅僅是一個故事，更是一種啓迪，一種引導我們去發掘內心深處力量的工具。我希望能從中獲得一些能夠應用於現實生活的智慧，讓自己的生活變得更加充實和有意義。

评分☆☆☆☆☆

我是一個不摺不扣的冒險故事愛好者，尤其喜歡那種充滿未知、需要勇氣和智慧去剋服重重睏難的旅程。《神之水果》這個書名，在我聽來，就充滿瞭濃厚的冒險氣息。我忍不住想象，這顆“神之水果”可能就隱藏在某個遙遠而危險的地方，需要主人公曆經韆山萬水，戰勝無數的挑戰纔能尋獲。我期待著作者能夠為我描繪一幅波瀾壯闊的冒險畫捲，讓我跟隨主人公一起，感受驚心動魄的戰鬥，體驗刻骨銘心的友情，以及在絕境中迸發齣的驚人潛能。我希望這本書能夠讓我腎上腺素飆升，感受到那種徵服未知、挑戰極限的快感。同時，我也期待著主人公在冒險過程中能夠獲得成長，變得更加強大和成熟。我相信，這樣一本充滿激情的作品，一定會讓我愛不釋手。