香港非物质文化遗产：风俗传承 延续工艺 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　去年，香港特别行政区政府首次向国家申请将长洲太平清醮、大澳端午游涌、大坑舞火龙和香港潮人盂兰胜会列为第三批国家级非物质文化遗产，申请结果将于今年六月揭晓。且勿论上述四项风俗是否能全部入选，作为香港传统习俗代表，它们也当之无愧。不过，除了此四项风俗外，香港仍保留着许多道地的习俗及传统工艺。

　　在何耀生的新作中，向读者深入介绍了各种传统习俗及工艺，包括一些市民难得一睹、媒体亦甚少介绍的风俗及工艺，例如上水乡六十年一度的清醮、春秋二祭食山头仪式、渔民神祇朱大仙、制香工场、大龙凤木雕艺术、传统纸扎等，所有篇章均辅以图片，使人对仪式及工艺制作过程一目了然，更为历史留下见证。

　　保育唿声愈喊愈高，在传承风俗及延续工艺的事情上，每个香港人也应尽自己能力。我们怎能将本土习俗抛诸脑后，却跑去追赶西潮的尾巴呢？  

作者简介

何耀生

　　香港历史文化研究人，致力推广保育工作和通识文化教育。先后为多间中小学，「香港大学」、「香港中文大学」、「香港理工大学」，和「岭南大学」举办通识文化教育活动。近年更策划多个保育古蹟文化活动和展览。此外，何先生曾先后倡议香港政府成立「香港历史旧城区」，及重新规划「前荷李活道警察宿舍」。

　　笔者于八十年代中，曾任职美国最大服装公司LIZ CLAIBORNE INC.，并派驻上海，负责离岸加工生产的工作。到九十年代转职日本机构，经常到海外和国内负责产品和市场开发。对于香港制造业的历史及发展一直进行研究和蒐集有关资料，此外，更关注工业转型升级，和制造业结合创意产业的发展等……就香港今后如何保育历史文化和城市发展，他曾先后在《明报》、《南华早报》、《苹果日报》、《香港经济日报》、香港电台、 亚洲电视发表不少意见。

好的，以下是一本图书的详细简介，该书内容与《香港非物质文化遗产：风俗传承 延续工艺》无关。 --- 书名：《古籍修复的艺术与科学：传统工艺的现代实践》 作者：[虚构作者名，例如：林秉文、陈美玲] 出版社：[虚构出版社名，例如：东方文史出版社] 出版日期：[虚构日期，例如：2023年10月] --- 内容简介 一、 书籍概述 《古籍修复的艺术与科学：传统工艺的现代实践》是一部深度探讨古籍文献保护与修复技艺的专业著作。本书立足于历史悠久的传统修复方法，同时融入了当代材料科学与先进保护技术的研究成果，旨在为古籍保护工作者、历史文献研究者以及对传统手工艺感兴趣的读者提供一份详尽而实用的指南。 本书的核心目标是平衡“忠于原著”的修复理念与“科学审慎”的技术应用。它不仅仅是一本操作手册，更是一部关于文化遗产保护哲学与伦理的探讨，强调在修复过程中如何尊重文物的历史痕迹与物质载体，实现“最小干预”原则。 二、 主要内容结构 全书共分为六大部分，层层递进，从理论基础到具体操作，再到案例分析，构建了一个完整的古籍修复知识体系。 第一部分：古籍文献的物质形态与历史演变 本部分首先梳理了中国历代古籍的装帧形制，包括简牍、帛书、册页、卷轴、经折装、蝴蝶装、线装等，详细分析了不同时期所用纸张、墨料、装订材料的特性及其易损原因。例如，探讨了宋代麻纸的耐用性与清代皮纸的脆弱性之间的差异，以及不同装帧方式对书籍保存状态的影响。此外，还介绍了不同地域（如江南、蜀地、北方）在纸张制造和装订风格上的地域性差异，为后续的保护措施提供基础认知。 第二部分：古籍病害的诊断与评估 修复工作的起点在于精确的病害诊断。本部分详述了古籍常见的物理性、化学性及生物性病害。物理性病害包括霉变、虫蛀、破损、散页、装订松脱等；化学性病害则着重于纸张老化、酸性迁移、墨色褪变等。书中引入了现代检测技术，如紫外光、红外反射、X射线荧光分析等在无损检测中的应用，帮助读者识别病害的深层原因，并据此制定个性化的修复方案，而非盲目进行通用处理。 第三部分：传统修复工艺的精研与复兴 这一部分是全书的重点之一，详细阐释了数百年传承下来的经典修复技术。内容涵盖： 1. 清洁与除尘： 介绍使用特制兽皮胶、动物胶的调配方法，以及针对不同污渍（如油渍、水渍、霉斑）的局部处理技术。 2. 补纸与接纸： 重点讲解“洇纸法”和“接纸法”的精妙之处。书中对不同类型的“宋皮纸”、“仿古纸”的选择标准进行了详细说明，并展示了如何利用薄如蝉翼的纸张进行微小破洞的修补，确保修补痕迹的隐蔽性与结构的牢固性。 3. 装订复原： 详述了线装书籍的拆解、整理、重新穿线及配制新函套的全过程，包括线材的选择（如丝线、棉线）对书籍外观和力学性能的影响。 4. 特殊病害处理： 如散页的书页重组、卷轴的重新裱糊等复杂流程。 第四部分：现代材料科学在修复中的应用 认识到传统材料的局限性，本书积极探讨了现代科技为古籍保护带来的机遇。本部分重点介绍了以下现代技术： 1. 稳定化处理： 使用碱性缓冲剂（如碳酸钙、氢氧化镁分散液）对酸性纸张进行脱酸处理，延缓纸张的脆化过程。 2. 高分子材料的审慎应用： 探讨可逆性树脂（如甲基纤维素、EVA）在加固结构、粘贴薄片时的适用性与局限性，强调“可逆性”原则是现代修复伦理的基石。 3. 环境控制技术： 简要介绍现代化博物馆温湿度控制系统对古籍长期保存的重要性，以及气调储藏技术的应用前景。 第五部分：修复伦理与案例剖析 修复工作涉及复杂的伦理抉择。本书提出了“最小干预”、“可识别性”和“可逆性”三大修复伦理原则。书中通过多个详尽的案例研究，展示了在实际操作中如何平衡这些原则：例如，如何处理残缺严重的宋本，是尽量保留残损部位以示历史真实性，还是进行较大范围的补全以恢复其阅读功能。案例涵盖了不同历史时期、不同材质古籍的修复过程，提供了清晰的步骤图解与结果对比。 第六部分：工具、环境与展望 本部分为实践指导，详细列举了修复工作所需的工具清单，包括专业刀具、压具、烘干设备等，并指导读者如何建立一个符合标准的专业修复工作台。最后，本书对古籍修复领域的未来发展趋势进行了展望，特别关注数字化技术与实体修复的结合，探讨如何通过三维扫描等技术辅助精细化修复工作。 三、 读者对象 本书适合于图书馆学、档案学、历史学、文物保护专业的学生及研究人员；博物馆、档案馆、图书馆的修复人员；以及对传统手工艺、古籍保护有浓厚兴趣的文化爱好者。通过阅读此书，读者不仅能掌握扎实的修复技能，更能建立起对中华优秀传统文化物质载体的敬畏之心。

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刚拿到这本书，就迫不及待地翻开，就被那精美的封面设计所吸引。淡雅的色彩，搭配着传统纹样，仿佛能闻到历史的芬芳。虽然书名听起来有些严肃，但读起来却一点都不枯燥。作者的文字如同涓涓细流，将那些散落在香港街头巷尾的风俗习惯，用一种非常生动有趣的方式娓娓道来。我尤其喜欢关于“舞狮”的那一部分，作者不仅仅是描述了舞狮的技艺，更是深入挖掘了其中蕴含的社群精神和节庆意义，让我仿佛置身于热闹非凡的庙会之中，感受着那份独特的仪式感和传承的力量。还有对“粤剧”的介绍，作者不仅仅介绍了唱念做打的精髓，更触及了粤剧在香港社会变迁中的角色，以及老一辈艺人的坚守与创新，读来令人动容。这本书让我对香港的文化有了全新的认识，原来在这座繁华都市的背后，隐藏着如此深厚的文化底蕴，这些宝贵的非物质文化遗产，才是香港真正闪耀的瑰宝。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种穿越时空的文化体验。作者在描述“传统手工艺”时，运用了非常细腻的笔触，让我仿佛亲眼目睹了那些巧夺天工的技艺。我特别喜欢关于“凉茶”制作的章节，作者不仅介绍了各种草药的功效，更深入描绘了凉茶铺老板如何用一杯杯温热的凉茶，温暖着一代又一代香港人的肠胃和心灵，这不仅仅是一种饮品，更是一种充满人情味的守护。在探讨“传统节日”时，作者也巧妙地将习俗与历史相结合，比如在讲述“盂兰胜会”时，作者不仅描述了其热闹的场面，更解释了其背后驱邪祈福的文化意涵，让我对这项传统活动有了更全面的认识。这本书让我感受到，香港的非物质文化遗产，是这座城市独特魅力的重要组成部分，它们是历史的见证，也是未来的希望。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我一种意想不到的惊喜，它没有落入俗套的“博物馆式”介绍，而是以一种非常接地气的方式，展现了香港非物质文化遗产的生命力。我原本以为会是枯燥的理论和历史陈述，但实际上，作者更像是一位导游，带领我穿越香港的街头巷尾，去发现那些被时间遗忘却又鲜活存在的宝藏。关于“传统手工艺”的部分，作者的描述极富画面感。比如，在描写一家老字号的“扎作”技艺时，详细地描绘了艺人如何用竹篾和彩纸，编织出栩栩如生的龙凤和各式花灯，那份精湛的技艺和世代相传的匠心，跃然纸上。读到这里，我仿佛能听到剪刀咔嚓咔嚓的声音，闻到纸张和颜料混合的气息。而对于“节庆习俗”的解读，也充满了人情味，不仅仅是记录了节日活动的流程，更是阐释了这些习俗背后所承载的家庭观念、社区联系以及人们对美好生活的期盼，让人在了解习俗的同时，也能感受到浓浓的人情味。

评分☆☆☆☆☆

初读这本书，我抱着一种学习的心态，想了解一下香港的非物质文化遗产到底有哪些。但很快，我就被书中鲜活的笔触和真挚的情感所吸引。作者在描述“传统美食”时，并没有简单地罗列菜名，而是深入到每道菜的制作过程，以及它们与香港人生活息息相关的点点滴滴。我特别喜欢关于“鱼蛋”和“碗仔翅”的那段描写，作者详细地介绍了这些街头小吃的起源和演变，以及它们如何成为香港人记忆中不可磨灭的味道。读到这些，我仿佛闻到了街边小吃的香气，感受到了那种市井的烟火气。更重要的是，作者通过这些美食，展现了香港市民的生活态度和文化认同，原来一碗不起眼的鱼蛋，背后也蕴含着如此丰富的文化故事。这本书让我明白，非物质文化遗产不仅仅是古老的技艺，更是鲜活的生活方式，是流淌在人们血液中的文化基因。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容让我对“传承”这个词有了更深刻的理解。作者在探讨“传统戏曲”时，没有仅仅停留在艺术形式的介绍，而是着重于那些坚守在舞台上的老一辈艺术家，以及他们如何将这份宝贵的艺术形式传递给下一代。那些关于粤剧艺人如何在时代变迁中，努力让传统艺术焕发新生的故事，读来让人热血沸腾，也充满了对他们执着精神的敬意。同样，在谈到“传统节日”时，作者也深入挖掘了每一个节日背后所蕴含的社会意义和家庭价值，比如中秋节赏月、端午节赛龙舟，这些不仅仅是活动，更是维系家庭情感、凝聚社区力量的重要载体。这本书让我意识到，非物质文化遗产的传承，不仅仅是技艺的延续，更是文化精神的传递，是一种连接过去与未来的纽带。